1、第 5节 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 人教版新教材必修一 分子与细胞 水母 97% 藻类 90% 鱼类 80 85% 蛙 78% 高等植物 60 80% 哺乳动物 65% 水母 人体各组织器官的含水量比较 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量 一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 生物种类不同含水量不同：水生生物 陆生生物 水母 同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量 在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 2. 水的存在形式及生理功能 形式 定义 含量 功能 自由水
2、 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 3、自由水与结合水的关系 在一定条件下可以相互转化 两者的相对含量 (自由水 /结合水 )影响生物组织细胞的代谢速率 自由水与代谢直接有关 :含量高代谢旺盛 结合水与抗性直接相关： 含量高抗性强 根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内 自由水 /结合水 的比值 ， 冬季与夏季相比有何不同？ a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定 It is right! 自由水 结合
3、水 自由水 练习： 刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水 ，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水， 的含量相对高些。 1.无机盐在细胞中的存在形式： 离子 阳离子 ： Na+、 K+、 Ca2+、 Mg2+、 Fe2+、 Fe3+等。 阴离子 ： Cl-、 SO42-、 PO43-、 HCO3-等。 二 .细胞中的无机盐： 讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 2.无机盐在细胞中的作用： （ 1)有
4、些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如： Fe2+ 血红蛋白、Mg 叶绿素 （ 2)许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动 (如维持细胞形态、酸碱平衡等 )有重要作用。 讨论二： 人若得了急性肠炎去医院看病，医生会怎么做？ 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 小结 一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 2.水的存在形式及生理功能 3.自由水与结合水的关系 二 .细胞中的无机盐 1.无机盐在细胞中的存在形式 2.无机盐在细胞中的作用 2、生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的化合物是 A、蛋白质 B、脂质 C、糖类 D、水 3、水在活细胞中含量最多，可推测最早的原始生
5、命诞生于 A、原始大气 B、原始森林 C、原始大陆 D、原始海洋 4、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变 5、已知 Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺 Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用 6、 人的红细胞必须生活在含有 0.9%的氯化钠溶液中；若将红细胞置于蒸馏水中 ， 红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中 ， 红细胞会因失水而皱缩 ， 因而丧失输送氧气的功能 。 所以医生给脱水病人输液时常用 0.9%的生理盐水 ， 这个事实说明 A、 无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、 无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、 水分子容易进出细胞 D、 无机盐离子容易进出细胞
