1、ICS 点击此处添加中国标准文献分类号DB 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准DB XX/ XXXXXXXXX肉牛交收规范The settlement standard of beef cattle（征求意见稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施内 蒙 古 自 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DBXX/ XXXXXXXXX1前 言本标准由通辽市农牧业局和通辽市质量技术监督局提出。本标准由内蒙古自治区质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：通辽市畜牧兽医科学研究所开鲁县雨田农畜交易市场有限责任公司科左后旗科尔沁黄牛市场有限公司通辽市成峰牲畜
2、交易市场有限公司本标准主要起草人：张延和 贾伟星 高丽娟 韩玉国 郑海英 于明 包明亮 王梓 史文秀 柴爽 戴雪 杨帅。DBXX/ XXXXXXXXX2肉牛交收规范1 范围本标准规定了科尔沁肉牛交收要求。本标准适用于内蒙古自治区科尔沁肉牛交易。本标准规定了科尔沁肉牛交收要求。本标准适用于内蒙古自治区科尔沁肉牛交易。2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1 科尔沁肉牛2000 年开始引进北美系西门塔尔牛在科尔沁草原生态条件下，与科尔沁牛进行级进杂交，对高代改良牛的优秀个体进行选种选育后，培育出的适于舍饲、半放牧条件、生长快、胴体品质优异、以产肉为主要生产用途的牛。2.2 犊牛月龄小于 6
3、 个月的牛。2.3 架子牛618 月龄用来育肥的牛。2.4 成年牛月龄大于 24 个月的牛。3 交收的一般要求健康无病，具有动物检疫合格证明（动物 A） 或动物检疫合格证明（动物 B） ；种牛需提供种畜禽生产经营许可证 （复印件） 、 种畜证明和系谱 。4 科尔沁肉牛交收要求4.1 架子牛等级分类架子牛等级分类见表 1、表 2、表 3。DBXX/ XXXXXXXXX3表 1 6 月龄架子牛等级标准 单位： 类别 等级 体高 体长 体重一 体高101 体长106 体重180二 98体高101 103体长106 160体重180科尔沁肉牛三 体高98 体长103 体重160表 2 12 月龄架子牛
4、等级标准 单位： 类别 等级 体高 体长 体重一 体高109 体长115 体重350二 107体高109 113体长115 300体重350科尔沁肉牛三 体高107 体长113 体重300表 3 18 月龄架子牛等级标准 单位： 类别 等级 体高 体长 体重一 体高117 体长126 体重540二 116体高117 124体长126 480体重540科尔沁肉牛三 体高116 体长124 体重4804.2 成年牛等级分类等级分类见表 4、表 5。表 4 成年母牛等级标准 单位： 类别 等级 体高 体长 体重一 体高135 体长170 体重550二 132体高135 167体长170 510体重5
5、50科尔沁肉牛三 体高132 体长167 体重510表 5 成年公牛等级标准 单位： 类别 等级 体高 体长 体重一 体高150 体长190 体重1050科尔沁肉牛 二 148体高150 185体长190 1000体重1050DBXX/ XXXXXXXXX4三 体高148 体长185 体重10005.种牛、犊牛及其他类别牛交收要求种牛、犊牛及其他类别牛的体高、体长、体重等指标以该品种要求为准。DBXX/ XXXXXXXXX5肉牛交收规范（征求意见稿）编制说明一、工作简况本标准由通辽市农牧业局和通辽市畜牧兽医科学研究所提出；本标准由通辽市畜牧兽医科学研究负责起草；本标准由通辽市质量技术监督局归口
6、管理；本标准参加起草单位：通辽市畜牧兽医科学研究所、通辽市成峰牲畜交易市场有限公司、 开鲁县雨田农畜交易市场有限责任公司、科左后旗科尔沁黄牛市场有限公司；本标准的主要起草人：张延和 贾伟星 高丽娟 韩玉国 郑海英 于明 包明亮 王梓 史文秀 柴爽 戴雪 杨帅。二、编制肉牛交收规范的重要意义内蒙古自治区拥有广袤的草原和悠久的畜牧业发展史，是我国畜产品的重要产出地、全国优势肉牛产区之一，肉牛产业是畜牧业重要组成部分，肉牛种源、存栏、出栏、生产加工等指标均居全国地级市首位，也是农牧民收入的主要来源。肉牛业属节粮型畜牧业，发展肉牛产业符合可持续发展战略，符合国家产业政策和内蒙古地区畜牧业发展规划。内蒙
7、古自治区的肉牛产业发展虽然具有其他省份不可比拟的优势，却缺少肉牛交收规范等行业标准，以此破解诸如肉牛交收缺乏尺度、肉牛质量没有衡量标准、肉牛交易方式较为传统、肉牛交易时效性低等制约肉牛产业升级、产业高速发展的瓶颈问题。电子商务是现代商业发展的趋势，开展电子商务使交易实现了网络DBXX/ XXXXXXXXX6化，网络交易具有可跨越空间维度、迅捷、降低交易成本等特点，肉牛实现网络交易，是时代发展的要求，是现代肉牛产业不可或缺的重要生产要素。肉牛实现网络交易势必会提高肉牛产业生产效益，提高肉牛交易的时效。行业标准是现代产业生存和发展的重要技术基础；是现代产业加强管理、建立现代管理制度的重要技术依托。
8、 肉牛交收规范的制定，将建立一套专业、权威的地方行业标准，规范肉牛网络交易，拓展肉牛交易渠道，适应电子商务发展需求，将有利于优化肉牛网络交易发展环境，对于构建网络诚信交易环境、完善肉牛网络交易信用体系，促进内蒙古现代肉牛产业发展具有十分重要的意义。三、任务来源及简要起草过程1、任务来源本标准是根据内质监标函2018154 号文件内蒙古质监局关于下达 2018 年第一批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的通知要求而制定的。本标准由通辽市畜牧兽医科学研究所承担起草任务，参加单位为通辽市质量技术监督局、通辽市成峰牲畜交易市场有限公司、科左后旗科尔沁黄牛市场有限公司、开鲁县雨田农畜交易市场有限责公司。
9、2、主要过程（1）成立技术组。2017 年 11 月，通辽市畜牧兽医科学研究所成立了肉牛交收规范制定技术组（以下简称技术组） 。DBXX/ XXXXXXXXX7（2）调研阶段。2017 年 12 月-2018 年 1 月，技术组到国家生猪市场、通辽市成峰牲畜交易市场有限公司、科左后旗科尔沁黄牛市场有限公司、开鲁县雨田农畜交易市场有限责任公司等单位，通过现场调查、召开座谈会等多种形式进行调研，就肉牛网络交易应具备软硬件条件、关键性技术等进行讨论。到通辽市质量技术监督局资料室、通辽市图书馆等单位查阅、收集、整理肉牛网络交易相关标准资料。可供参考标准4 项，其中：国家标准 3 项，行业标准 1 项。
10、（3）起草阶段。2018 年 27 月，技术组认真查阅了制定标准的一系列文件，对标准的格式、内容、术语、表达方式等进行了深入的学习，并根据国家标准 GB/T 1.1-2009 标准的结构和编写规则 的要求和格式，应用中国标准研究中心开发研制的标准编写模板软件，进行标准起草。四、编制原则和依据严格按照 GB/T1.1-2009 的要求。内容符合国家产业政策、技术政策，指标具有科学性、合理性，质量安全全程可控性，准确性、客观性、适用性，在编制过程中从实际出发，按照促进资源的合理利用、开发和农业可持续发展的方针，本着即适合内蒙古自治区实际，又能与国际市场接轨的原则，重点突出规范的可操作性、前瞻性，根
11、据多年、多地肉牛交易实际，提出标准各项技术要求。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述本标准当中的技术指标、参数等技术内容基于“严谨、科学、适用”原则，针对肉牛交易中存在的问题，结合实践经验，参考成熟的技术典DBXX/ XXXXXXXXX8型，经过调研、收集查阅肉牛相关产业标准，提出本标准技术内容，组织通辽市农牧业部门专家、内蒙古民族大学教授及肉牛交易企业技术人员，经过充分研究论证而提出、确定的。交收的一般要求、科尔沁肉牛交收要求、架子牛等级分类成年牛等级分类、种牛、犊牛及其他类别牛交收要求等指标的确定，技术组依据相关标准，参考相关文献，根据内蒙古地区肉牛交收对肉牛的血统、体型
12、外貌、体高、体长、体重等方面的要求，依托内蒙古民族大学、通辽市畜牧兽医科学研究所、通辽市高林屯种畜场、科左后旗科尔沁黄牛市场有限公司、 开鲁县雨田农畜交易市场有限责任公司、通辽市成峰牲畜交易市场有限公司多年多点收集到的肉牛交收数据，以及调研结果，针对肉牛交收中存在的问题，结合实践经验，参考成熟的技术典型，确定各项关键技术。六、重大意见分歧的处理结果和依据本标准体系规划在编写过程中不存在重大意见分歧。七、根据需要提出实施标准的建议建议该标准于 2019 年 1 月 30 日实施。八、其他应予以说明的事项无其他需要说明的事项。九、标准征求意见汇总表序号 意见提出单位/专家采纳不采纳（说明原因DBX
13、X/ XXXXXXXXX9）1 将术语与定义中科尔沁肉牛“20 世纪 60年代引进德系、苏系西门塔尔牛在科尔沁草原生态条件下，与本地牛进行级进杂交后，对高代改良牛的优秀个体进行选种选配培育而成，以产肉为主要生产用途。适于舍饲、半放牧条件，生长快，胴体品质优异，遗传性能稳定的肉牛品种。 ”更改为“2000 年开始引进北美系西门塔尔牛在科尔沁草原生态条件下，与科尔沁牛进行级进杂交后，对高代改良牛的优秀个体进行选种选育后，培育出的适于舍饲、半放牧条件、生长快、胴体品质优异、以产肉为主要生产用途的牛。 ”通辽市家畜繁育指导站戴广宇采纳2 将术语与定义中架子牛“月龄在 6 到 18月龄，用来育肥的牛。更改为“618 月龄用来育肥的牛。 ”通辽市家畜繁育指导站王维采纳-_
