1、“鲜一步”果汁行销传播企划(建议)案广州华艺广告公司背景资料一 全球饮料工业发展新动向据2000IMI 消费行为与生活形态年鉴刊载，当今全球软饮料工业发展的新动向:1、世界软饮料的消费呈逐年增加的趋势，而且增加的势头愈来愈大。这与世界人口增加和经济增长有关。 2、碳酸饮料的消费量继续增加。英国 ZENITH INTERNATIONAL 对世界主要 75 个国家饮料咨询分析调查结果显示，与 1993 年相比，1999 年世界碳酸饮料消费量增长了 33%。 3、非碳酸饮料有极大的发展，瓶装水和果汁饮料发展尤为迅速。1997 年世界果汁饮料消费量约为3980 万吨，到 2000 年预计消费量将达 4
2、610 吨。而英国 ZENITH INTERNATIONAL 的调查显示，与 1993 年相比，1999 年世界瓶装水消费量增长了 58%。 4、 2000 年后，世界软饮料产销的重点将转向亚洲。英国 ZENITH INTERNATIONAL 的调查显示，1999年亚太地区总消费量占世界总消费量的 31.7%，已为世界第一。由于其人均消费量只有北美地区的 16，尚有极大的发展空间。 背景资料二 中国软饮料品牌成功模式在全球软饮料工业发展大方向的影响下，随着中国消费者消费观念的进一步成熟，1996 年之后中国软饮料市场也出现了与世界软饮料发展潮流相适应的发展格局。 中国软饮料市场消费持续高速增长
3、,据国家统计局统计资料显示，2000 年中国软饮料总产量达 1491.6万吨，比 1999 年增长 25.7%，连续保持了 21 年快速增长的势头。今后 5 年平均每年仍将以 14%的速度增长，2005 年预计可达 2700 万吨。二十二年前，当国际品牌进军中国市场的时候，中国软饮料工业尚未形成强有力的中国品牌。如今，经过多年飞速发展之后，众多的中国品牌纷纷亮相，取得了令人注目的成就。归纳起来，中国品牌的成功模式有以下几点：第一、在非碳酸饮料市场取得领先地位。1996 年之后，非碳酸饮料在中国取得了越来越快的发展，而由于种种原因这一领域来自国际品牌的竞争并没有象碳酸饮料领域那么激烈。中国品牌及
4、时地抓住了这一发展良机，在过去几年里成功地在非碳酸饮料的各个品种上都建立了自己的领先品牌。 与此同时，中国品牌在碳酸饮料领域内的发展也取得了令人侧目的成就，娃哈哈公司推出的非常可乐及非常果味系列几年之内即脱颖而出，成为最大的碳酸饮料中国品牌。 第二、设计满足消费者需求的产品概念。由于独生子女政策和中国的传统文化习惯，孩子日益成为家庭的重心。娃哈哈 AD 钙奶以儿童为消费对象，通过“维生素可以帮助钙吸收“的健康理念吸引父母亲并区别于其他品牌。养生堂的农夫山泉的“天然水“概念利用中国消费者推崇自然的文化心理，在“纯净水“、“矿泉水“、“蒸馏水“等群水大战的瓶装水市场上独辟蹊径，异军突起，两三年之内
5、即成为瓶装水品牌三甲之一。 茶作为中国人的传统饮料，有着广泛的消费基础。在包装茶解决了方便饮用的基础之上，统一、康师傅等品牌又为之加入了“时尚“、“休闲“等元素，使得这一传统饮料在年轻人中也受到广泛欢迎。而旭日集团开发了国内第一个充气的茶饮料品牌旭日升冰茶，为传统的茶饮料加入了冰爽解渴的碳酸饮料元素，在进入市场的初期就取得了很快的成功。 第三、增大营销投资力度，建立品牌战略。随着实力的增加，各中国品牌公司通过加大营销投资的力度愈来愈致力于长期的品牌战略。这一战略体现在以下四个方面：1、媒体投资的力度明显加大。以娃哈哈非常可乐和非常果味系列为例，2001 年上半年在全国电视媒体上的投资已占所有碳
6、酸饮料品牌在电视媒体上的投资的 13%，仅位于可口可乐和百事可乐之后，与雪碧同为全国第三位。 2、广告宣传内容开始注重与消费者的相关性，致力于建立强有力的品牌形象。乐百氏纯净水的“二十七层净化“对消费者具有极强的说服力，而对明星黎明的使用也明显摆脱了中国品牌广告常见的“明星推广“模式，而是更加强调透过明星传递与消费者相关的品牌信息。娃哈哈钙奶的健康诉求虽然主要面向关心孩子健康成长的父母，但其广告内容明显倾向于建立儿童喜爱的品牌形象。 3、与国际品牌类似，中国品牌也越来越多地投资于消费者促销活动，形式也趋向多样化。如 2001 年上半年康师傅即推出了“寻找苏有鹏的女主角“促销活动，使得促销活动也
7、成了消费者体验品牌的机会。 4、通过学习和投资，中国品牌目前在各个渠道的货架、陈列、宣传品等各方面与国际品牌的差距已大大缩小。第四、有重点的分销结构。出于对自身实力和市场优先战略的考虑，许多中国品牌公司选择了一种有重点的分销结构。以碳酸饮料为例，据尼尔森市场调查报告，健力宝的市场分销以华南及华中为主，娃哈哈非常可乐以华东和华中为主，而旭日升则以华北和华中为主。在农村市场，中国品牌的分销往往优于国际品牌。 第五 价格优势。由于中国品牌的成本控制较好，使得他们可以以一定的价格优势同国际品牌进行竞争。据 A.C.NIELSEN RETAIL AUDIT 统计报告（2001 年 4-5 月）显示，以
8、500ML PET 为例，非常可乐的全国平均零售价为 4.9 元升，而可口可乐的全国平均零售价为 5.5 元升。 目 录 市场环境分析1 市场分析A 果汁饮料市场成长预测B 果汁饮料市场竞争格局分析C 果汁饮料市场构成及趋势预测D 果汁饮料市场季节性因素分析2 市场竞争分析A 竞争品牌市场占有率分析B 竞争品牌产品优势分析3 消费者分析A 消费者对果汁饮料的评价分析B 消费者品牌转换分析4 传播分析A 竞争品牌表现策略分析B 竞争品牌媒体策略分析 整合传播战略1 战略问题点、机会点及课题2 市场战略A 市场目标B 产品定位C 消费群设定3 传播战略A 传播目标 B 传播概念的设定C 整合传播组
9、合 广告企划1 表现企划A B2 媒体企划A 媒体目标B 媒体策略C 媒体企划D 媒体效果事前评估E 媒体效果控制表 SP 企划1 基本策略2 促销传播企划 关系传播企划1 关系传播目标2 关系传播战略3 PR 企划4 EVENT 企划5 Direct Response 企划附件:广告表现案(电视 CF、平面稿)SP 制作物数据来源:图 1_图 12_新生代市场监测机构与美国市场研究局(RMRB) 、美国天盟公司(Telmar)等联合完成的自主研究项目”中国市场与媒体研究(CMMS)”.图 A_图 F_央视调查咨询中心(2002 最新数据).统计一_二图_广州华艺广告公司抽样调查(受访人数 1
10、50 人,地点:天河东山荔湾,时间:2002 年 4月)1 市场分析A 果汁饮料市场成长预测图一:不同饮料在二十城市居民中的渗透率比较数据调查来源:CMMS2000分 析: 1 根据 CMMS 数据显示，除瓶装水外的其他各种饮料 2000 年都比 99 年的市场渗透率有所增长。其中，可乐增长了 3.9%，而果汁饮料则增长了 7.2%。2 到 2001 年中国软饮料总产量超过 1500 万吨,果汁饮料大约 600 万吨左右.3 随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化，软饮料消费方式的改变，特别是发达国家逐步减少酒精摄入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的饮料的消费观念影响, 味美可口、营
11、养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。 4 中国居民对新型饮料的消费量还很低，果汁饮料的人均年消费量还不到 1 公斤，而世界人均消费量达 7 公斤,美国已达 50 公斤以上.结 论: 1 碳酸饮料传统的主流地位将受到挑战，而茶饮料、果汁饮料、功能性饮料等新生代饮料将更加受到国内市场重视。2 从市场渗透率增长幅度可以看出，果汁饮料的市场潜力很大。3 中国居民人均年消费量远低于世界人均水平，这表明果汁饮料有较大的发展空间。B 果汁饮料市场竞争格局分析图二:果汁饮料市场集中度曲线以果汁饮料的消费人数推论得到二十城市果汁饮料市场的集中度曲线 数据调查来源:CMMS2000分 析: 1 卖方四厂集中度
12、 CR4 为 34.69%，果汁饮料行业是垄断竞争的市场结构。 2 比较北京、上海、广州和成都四城市的市场结构，可以看出北京市场的集中程度要稍强于其他三城市。3 四城市的市场集中度指标 CR4 和 CR8 均高于 20 城市总体水平。 4 北京、上海、广州和成都与其他城市相比，果汁饮料市场的竞争情况更为激烈。结 论: 新产品的投入存有一定的冒险性，但竞争性不大，主要的角逐存在于几家大的企业，此时广告的投放策略应采取差异化策略，找准市场的切入点，做好市场定位和广告宣传。图三:果汁饮料在二十城市市场渗透率比较数据调查来源:CMMS2000分 析: 1 从 CMMS2000 调查所涉及的范围来讲，果
13、汁饮料在二十城市的总体渗透率为 36.5%，即在过去一年中有 36.5%的居民饮用过果汁饮料。 2 由二十城市果汁饮料的渗透率比较可以看出，各城市之间的市场渗透率差异十分悬殊，其中，杭州的市场渗透率最高(57.6%)，深圳位于第二位(56.8%)，福州位于第三位(47.4%)而排在最后的是沈阳(25.5%)、青岛(23.2%)和成都(18.1%).结 论: 1 南北城市市场渗透率相差悬殊,南方城市大大高于北方城市.2 果汁饮料生产销售均集中在广东、海南、福建、浙江等东南沿海省份，而这些地区不单是最大的生产地区还是最大的消费地区。3 果汁作为一种天然、低糖的新型健康饮料，带着强烈的地域色彩。B
14、果汁饮料市场构成及趋势分析图四:果汁饮料主要品牌在北京市场的渗透率分析数据调查来源:CMMS2000图五:果汁饮料主要品牌在上海市场的渗透率分析数据调查来源:CMMS2000图六:果汁饮料主要品牌在广州市场的渗透率分析数据调查来源:CMMS2000分 析: 1 图四显示，北京人最喜爱的果汁饮料是汇源和露露，市场渗透率分别为 51.4%和 41.7% . 2 图五可以看出, 三得利是上海消费者的首选，市场渗透率也达到了 52.1%.3 广州消费者最爱喝的果汁饮料是雪菲力，市场渗透率为 43%.4 佳得乐在上海和广州的表现都颇为不俗，分别位居第二和第三位，渗透率为 28.5%和21.7%。结 论:
15、 1 同一品牌从市场渗透率看,京沪穗三地消费者偏好差别很大.2 全国品牌和地域品牌市场表现在南北各地市场差异较大,从构成情况来看也是这样.3 月初，可口可乐中国公司在广州宣布，投入 1 亿元人民币推广一种从日本引进的果汁饮料“酷儿” ，并且宣称要拿下 40的市场份额。今年年初，百事可乐完成了对纯品康纳和贵格在中国业务的整合后，开始销售纯品康纳鲜榨果汁和都乐 100系列鲜榨果汁。 统一与康师傅是重叠性最高的企业,无论是企业背景、经营策略、产品种类，两者都有惊人的相似.在果汁饮料的竞争中，统一率先推出了“多喝多漂亮”的鲜橙多，并在近期开始开展”魅力 C 射”喝果汁中大奖的促销，奖品从佳能数码相机到
16、千元化妆品，继续其女性消费为主导的推广。不甘示弱的康师傅则推出葡萄、苹果、鲜橙等更丰富的口味。娃哈哈无疑是一个潜在的强大力量，今年 4 月份开始，其电视广告中出现了其旗下全部饮料产品，很有全面发展的势头.国内果汁饮料的龙头企业汇源则在去年斥巨资从国外引进多条无菌生产线,新进推出”真系列”PET 装果汁饮料. 一些日本食品饮料大厂正在把自己的品牌大力推向中国，麒麟、三得利等品牌在上海市场上已经显示出相当的增长速度。在上海这么一个国际化大都市里占领了一席之地，的确是不可忽视的成功。此外，澳大利亚的金环、丹麦 CORO 公司的 Sun q u ick 及其他一些洋果汁也已经在许多超市登陆，抢占中国市场。
