食品的分类.doc

1、 蒲 长城回答说，国家质检总局确保在 2006 年年底前将国家标准规定的所有 28 大类 525 种食品全部纳入 QS 市场准入制度管理。剩下的 13 大类 155 种食品，包括糕点、豆制品、蜂产品、酱类产品等，工艺比较简单，手工加工较多，小企业、小作坊众多，这些食品实施市场准入的难度比已实施的 15类要大得多。国家质检部门将采取加大企业普查力度、调整食品归类、制定安全卫生通则、成熟一批准入一批等措施，积极推进剩余 13 大类 155 种食品的市场准入进度。同时，针对近期食品包装容器出现的一些问题，国家质检总局将对食品包装容器包括塑料、纸质、金属等包装材料，逐步实施市场准入制度。并计划在两年内

2、，对与食品质量安全卫生直接相关的食品添加剂、食品容器、食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂产品等 7 大类食品相关产品全部实施市场准入制度。QS 认证中食品的分类与编码规则食品产业网 （2010 年 8 月 9 日 15:11）食品分类（28 大类） 对于产品的市场准入，一般的理解是，允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程度。食品市场准入制度也称食品质量安全市场准入制度，是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。以下是关于食品 28

3、 大类纳入国家食品质量安全市场准入制度1、粮食加工品：小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)2、食用油、油脂及其制品：食用植物油、食用油脂制品食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)3、调味品：酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品4、肉制品：肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)5、乳制品：乳制品液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪

4、、固态成型产品)、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)6、饮料：饮料瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类7、方便食品：方便食品(方便面、其他方便食品)8、饼干：饼干9、罐头：罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)10、冷冻饮品：冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）11、速冻食品：速冻食品速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)12、薯类和膨化食品：膨化食品、薯类食品13、糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果、巧克力及巧

5、克力制品）、果冻14、茶叶及相关制品 ：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶15、酒类：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒16、蔬菜制品：酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品17、水果制品：蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱)18、炒货食品及坚果制品：炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)19、蛋制品：蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)20、可可及焙烤咖啡产品：可可制品、焙炒咖啡21、食糖：糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)22、水产制品：水产加工品干制水产品

6、、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)23、淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)24、糕点：糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)25、豆制品：豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品）、其他豆制品26、蜂产品：蜂产品蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品27、特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)28、化妆品29、其它食品QS 编号规则（1）食品生产许可证编号由英文字母 QS 加 12 位阿拉伯数字组成。Q

7、S 为英文“Quality safety“(质量安全)的缩写，编号前 4 位为受理机关编号，中间 4 位为产品类别编号，后 4 位为获证企业序号.（2） 受理机关编号。参照 GB/T 2260-1999中华人民共和国行政区划代码的有关部门规定，受理机关编号由阿拉伯数字组成，前 2 位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定；后 2 位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报国家质检总局产品质量监督司备案。前 2 位编号规定：北京 11 天津 12 河北 13 山西 14内蒙古 15 辽宁 21 吉林 22 黑龙江 23上海 31 江苏 32 浙江 33 安徽 34福建 35 江西

8、 36 山东 37 河南 41湖北 42 湖南 43 广东 44 广西 45海南 46 重庆 50 四川 51 贵州 52云南 53 西藏 54 陕西 61 甘肃 62青海 63 宁夏 64 新疆 65（3） 产品类别编号：产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于 QS 代码第 5 位至第 8 位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：粮食加工品：小麦粉 0101 大米 0102 挂面 0103 其他粮食加工品 0104食用油、油脂及其制品：食用植物油 0201 食用油脂制品 0202 食用动物油脂 0203调味品：酱油 0301 食醋 0302 味精 0304 鸡精调味料 0305 酱类

9、0306 其他调味品 0307肉制品：肉制品 0401乳制品：乳制品 0501 婴幼儿配方乳粉 0502饮料：饮料 0601方便食品：方便面 0701饼干：饼干 0801罐头：罐头 0901冷冻饮品：冷冻饮品 1001速冻食品：速冻面米食品 1101薯类和膨化食品：膨化食品 1201 薯类食品 1202糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品 1301 果冻 1302茶叶及相关制品：茶叶 1401 含茶制品和代用茶 1402酒类：白酒 1501 葡萄酒及果酒 1502 啤酒 1503 黄酒 1504 其他酒 1505蔬菜制品：酱腌菜 1601水果制品：蜜饯 1701 水果制品 17

10、02炒货食品及坚果制品：炒货食品 1801蛋制品：蛋制品 1901可可及焙烤咖啡产品：可可制品 2001 焙炒咖啡 2101食糖：糖 0303 淀粉糖 2302水产制品：水产加工品 2201 其他水产加工品 2202淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品 2301糕点：糕点食品 2401豆制品：豆制品 2501蜂产品：蜂产品 2601特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉产品 2701其他食品食 品 分 类 系 统 是 指 科 学 规 范 食 品 的 分 类 体 系 的 一 个 标 准 性 文 件 。 有 十 六 大 分 类 ， 三百 多 个 小 类 。 是 我 国 目 前 制 定 企 业 标 准 ， 食

11、 品 安 全 认 证 主 要 的 依 椐 性 文 件 。 随 着 食 品 工业 的 发 展 ， 很 多 新 型 食 品 已 在 这 个 文 件 中 找 不 到 依 据 。 因 此 ， 及 时 修 订 它 非 常 必 要 。 食 品 分 类 系 统 用 于 界 定 食 品 添 加 剂 的 使 用 范 围 ， 只 适 用 于 使 用 该 标 准 查 询 添 加 剂 。该 标 准 的 食 品 分 类 系 统 共 分 十 六 大 类 。 每 一 大 类 下 分 若 干 亚 类 ， 亚 类 下 分 次 亚 类 ， 次 亚类 下 分 小 类 ， 有 的 小 类 还 可 再 分 为 次 小 类 。 如 果

12、允 许 某 一 食 品 添 加 剂 应 用 于 某 一 食 品 类别 时 ， 则 允 许 其 应 用 于 该 类 别 下 的 所 有 类 别 食 品 ， 另 有 规 定 的 除 外 。 具 体 说 ： 如 果 食 品大 类 可 用 的 食 品 添 加 剂 ， 则 其 下 的 亚 类 、 次 亚 类 、 小 类 和 次 小 类 所 包 含 的 食 品 均 可 使 用 ；亚 类 可 以 使 用 的 ， 则 其 下 的 次 亚 类 、 小 类 和 次 小 类 可 以 使 用 ， 但 是 ， 大 类 不 可 以 使 用 ，另 有 规 定 的 除 外 。 十 六 大 类 如 下 ： 一 是 乳 与 乳

13、制 品 、 二 是 脂 肪 、 油 和 乳 化 脂 肪 制 品 、 三 是 冷 冻 饮 品 、 四 是 水 果 、 蔬 菜(包 括 块 根 类 )、 豆 类 、 食 用 菌 、 藻 类 、 坚 果 以 及 籽 类 等 、 五 是 可 可 制 品 、 巧 克 力 和 巧 克力 制 品 (包 括 类 巧 克 力 和 代 巧 克 力 )以 及 糖 果 、 六 是 粮 食 和 粮 食 制 品 、 七 是 焙 烤 食 品 、 八是 肉 及 肉 制 品 、 九 是 水 产 品 极 其 制 品 、 十 是 蛋 及 蛋 制 品 、 十 一 是 甜 味 料 、 十 二 是 调 味 品 、十 三 是 特 殊 营

14、养 食 品 、 十 四 是 饮 料 类 、 十 五 是 酒 类 、 十 六 是 其 他 类 1 1、 粮 食 及 制 品 ： 指 各 种 原 粮 、 成 品 粮 以 及 各 种 粮 食 加 工 制 品 ， 包 括 方 便 面 等 ； 2、 食 用 油 ： 指 植 物 和 动 物 性 食 用 油 料 ， 如 花 生 油 、 大 豆 油 、 动 物 油 等 ； ? 3、 肉 及 其 制 品 ： 指 动 物 性 生 、 熟 食 品 及 其 制 品 ， 如 生 、 熟 畜 肉 和 禽 肉 等 ； ? 4、 消 毒 鲜 乳 ： 指 乳 品 厂 (站 )生 产 的 经 杀 菌 消 毒 的 瓶 装 或 软

15、包 装 消 毒 奶 ， 以 及 零 售的 牛 、 美 、 马 奶 等 ； ? 5、 乳 制 品 ： 指 乳 粉 、 酸 奶 及 其 他 属 于 乳 制 品 类 的 食 品 ； ? 6、 水 产 类 ： 指 供 食 用 的 鱼 类 、 甲 壳 类 、 贝 类 等 鲜 品 及 其 加 工 制 品 ； 7、 罐 头 ： 将 加 工 处 理 后 的 食 品 装 入 金 属 罐 、 玻 璃 瓶 或 软 质 材 料 的 容 器 内 ， 经 排 气 、密 封 、 加 热 杀 菌 、 冷 却 等 工 序 达 到 商 业 无 菌 的 食 品 ； ? 8、 食 糖 ： 指 各 种 原 糖 和 成 品 糖 ， 不

16、包 括 糖 果 等 制 品 ； ? 9、 冷 食 ： 指 固 体 冷 冻 的 即 食 性 食 品 ， 如 冰 棍 、 雪 糕 、 冰 激 凌 等 ； 10、 饮 料 ： 指 液 体 和 固 体 饮 料 ， 如 碳 酸 饮 料 、 汽 水 、 果 味 水 、 酸 梅 汤 、 散 装 低 糖 饮料 、 矿 泉 饮 料 、 麦 乳 精 等 ； ? 11、 蒸 馏 酒 、 配 制 酒 ： 指 以 含 糖 或 淀 粉 类 原 料 ， 经 糖 化 发 酵 蒸 馏 而 制 成 的 白 酒 (包括 瓶 装 和 散 装 白 酒 )和 以 发 酵 酒 或 蒸 馏 酒 作 酒 基 ， 经 添 加 可 食 用 的 辅

17、 料 配 制 而 成 的 酒 ，如 果 酒 、 白 兰 地 、 香 槟 、 汽 酒 等 ； ? 12、 发 酵 酒 ； 指 以 食 糖 或 淀 粉 类 原 料 经 糖 化 发 酵 后 未 经 蒸 馏 而 制 得 的 酒 类 ， 如 葡 萄酒 、 啤 酒 ； 13、 调 味 品 ： 指 酱 油 、 酱 、 食 醋 、 味 精 、 食 盐 及 其 他 复 合 调 味 料 等 ； ? 14、 豆 制 品 ： 指 以 各 种 豆 类 为 原 料 ， 经 发 酵 或 未 发 酵 制 成 的 食 品 ， 如 豆 腐 、 豆 粉 、素 鸡 、 腐 竹 等 ； ? 15、 糕 点 ： 指 以 粮 食 、 糖

18、、 食 油 、 蛋 、 奶 油 及 各 种 辅 料 为 原 料 ， 经 烘 烤 、 油 炸 或 冷加 工 等 方 式 制 成 的 食 品 ， 包 括 饼 干 、 面 包 、 蛋 糕 等 ； 16、 糖 果 蜜 饯 ： 以 果 蔬 或 糖 类 的 原 料 经 加 工 制 成 的 糖 果 、 蜜 饯 、 果 脯 、 凉 果 和 果 糕等 食 品 ； ? 17、 酱 腌 菜 ： 指 用 盐 、 酱 、 糖 等 腌 制 的 发 酵 或 非 发 醇 类 蔬 菜 ， 如 酱 黄 瓜 等 ； ? 18、 保 健 食 品 ： 指 依 据 保 健 食 品 管 理 办 法 ， 称 之 为 保 健 食 品 的 产

19、品 类 别 ； ? 19、 新 资 源 食 品 ： 指 依 据 新 资 源 食 品 卫 生 管 理 办 法 ， 称 之 为 新 资 源 食 品 的 产 品类 别 ； 20、 其 他 食 品 ： 未 列 入 上 述 范 围 的 食 品 或 新 制 订 评 价 标 准 的 食 品 类 别 。实施 QS 认证标志的 28 大类食品分类表食品安全预警 加入时间：2008-8-29 11:17:24 作者：admin 点击：1362实施 QS 认证标志的 28 大类食品分类表序号 食品类别 名称 已有细则的食 品 具体产品 细则发布日期 无证查处日期小麦粉（0101）特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准

20、粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等2002 年发布2005 年修订2003-12-31大米（0102） 大米2002 年发布2005 年修订2003-12-31粮食加工品挂面（0103） 普通挂面、花色挂面、手工面等 2006 年 2007-12-31谷物加工品 高粱米、小米、糙米、黑米等谷物碾磨加工品 玉米碴、荞麦粉、燕麦片等1其它粮食加工品（0104） 谷物粉类制品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等2006 年 未公布食用植物油（0201） 食用植物油（半精炼、全精炼）2

21、002 年发布2005 年修订2003-12-31食用油脂制品（0202）食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 2006 年 未公布2食用油、油脂及其制品食用动物油脂（0203） 食用猪油、食用牛油、食用羊油等 2006 年 未公布酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油2002 年发布2005 年修订2003-12-31食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋2002 年发布2005 年修订2003-12-31味精（0304） 谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）2003 年发布2005 年修订2005-10-13 调味品鸡精调味料 鸡精 2006 年 2007-12-

22、31（0305）酱类（0306） 甜面酱、黄酱、豆瓣酱等 2006 年 2007-12-31固态调味料鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等半固态（酱）调味料各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等调味料产品（0307）食用调味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味 油等2006 年 未公布腌腊肉制品咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等酱卤肉制品 白煮

23、肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等熏烧烤肉制品 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等熏煮香肠制品 熏煮香肠类和熏煮火腿类等2005-10-14 肉制品（0401）发酵肉制品 发酵香肠类和发酵肉类等2003 年发布2006 年修订未公布液体乳 巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸乳、（不包括高温杀菌乳）乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、（不包括特殊配方乳粉、牛初乳粉）乳制品（0501）其他乳制品 炼乳、奶油、干酪、（不包括固态成型 产品）2003 年发布2006 年修订2005-10-15婴幼儿配方乳粉（0502）婴幼儿配方乳粉婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等20

24、06 年修订 未公布瓶（桶）装饮用水类饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水碳酸饮料（汽水）类 碳酸饮料（汽水）茶饮料类 茶饮料果汁及蔬菜汁类 果汁及蔬菜汁蛋白饮料类 蛋白饮料固体饮料类 固体饮料2005-10-16 饮料（0601）其他饮料类 其他饮料、饮用矿物质水以及其他饮用 水等2003 年发布2006 年修订未公布方便面 油炸方便面、热风干燥方便面 2005-10-17 方便食品（0701） 其他方便食品 主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、2003 年发布2006 年 未公布方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。修订8 饼干

25、（0801） 饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干2003 年发布2005 年修订2005-10-19 罐头（0901） 罐头 畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头（包括番茄酱）2003 年发布2006 年修订2005-10-110 冷冻饮品（1001） 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等2003 年发布2005 年修订2005-10-1速冻面米食品 速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水饺、速冻汤圆等 2005-10-111 速冻食品（1101）速冻其他食品 速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他 制品200

26、3 年发布2006 年修订 未公布膨化食品（1201） 膨化食品2003 年发布2005 年修订2005-10-112 薯类和膨 化食品薯类食品（1202）干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类 2006 年 未公布糖果制品硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类巧克力及巧克力制品巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）2006-12-31糖果制品 (含巧克力及制品)（1301）代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品2004 年发布2006

27、 年修订未公布13果冻（1302） 果冻凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻2006 年 2007-12-31茶叶（1401） 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 2004 年 2006-12-3114 茶叶及相 关制品 含茶制品及代用茶(1402)含茶制品：速溶茶类、其他类，代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜2006 年 未公布片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品白酒 2006-12-31

28、葡萄酒及果酒（1502） 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等 2004 年 2006-12-31啤酒（1503） 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒 2004 年 2006-12-31酒类黄酒（1504） 黄酒 2004 年 2006-12-31配制酒 参茸酒、竹叶青、利口酒等 2006 年其他蒸馏酒 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等 2006 年15其它酒类（1505）其他发酵酒 清酒、米酒（醪糟）、奶酒等 2006 年未公布酱腌菜榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜2006-12-31蔬菜干制品 自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜

29、、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品 干制食用菌、腌渍食用菌16 蔬菜制品（1601）其他蔬菜制品 2004 年发布2006 年修订 未公布蜜饯（1701） 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类 2004 年 2006-12-3117 水果制品 水果干制品和果酱(1702)水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等）2006 年 未公布18炒货食品及坚果制品（1801）炒货食品及坚果制品烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等2

30、004 年发布2006 年修订2006-12-31再制蛋类 卤鸡蛋、茶叶蛋等干蛋类 蛋黄粉、蛋白粉等冰蛋类 冻蛋液2006-12-3119 蛋制品（1901）其他类 2004 年发布2006 年修订 未公布可可制品（2001） 可可液块、可可粉、可可脂 2004 年 2006-12-3120 可可及焙烤咖啡产品 焙炒咖啡（2101） 焙炒咖啡豆、咖啡粉 2004 年 2006-12-31糖（0303） 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖等2003 年发布2006 年修订2005-10-121 食糖淀粉糖（2302） 葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等 2006 年 未公布22 水产制品（2201

31、） 干制水产品干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等2004 年 2006-12-31盐渍水产品 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍海带等鱼糜制品 熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等水产调味品 水生动物油脂及制品 风味鱼制品 生食水产品 其他水产加工品(2202)水产深加工品 2006 年 未公布淀粉 谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉23淀粉及淀粉制品（2301） 淀粉制品 粉丝、粉条、粉皮2004 年 2006-12-3124 糕点（2401） 糕点 烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼 2006 年 2007-12-31

32、发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等非发酵性豆制品 豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等25豆制品（2501）其他豆制品 大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉2006 年 2007-12-31蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干口） 2006-12-3126 蜂产品（2601） 蜂产品 蜂花粉、蜂产品制品 2006 年 未公布27 特殊膳食 食品 未公布28 其它食品 什么是 QS 认证（编号:125928）地区： 南宁地区 发布日期：2010-11-1 浏览人数: 32什么是 QS 认证“QS”是以“质量安全 ”的英文名称 QualitySafety 的缩写；其标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，

33、字母“S”为白色；是各国政府或授权机构对生产、消售者及其商品（或资本）进入市场所规定的基本条件，以及相应的管理制度。 我国食品生产加工企业质量安全监督管理办法规定：食品质量安全市场准入标志是质量标志，表明食品符合质量安全基本要求；是为了保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度.QS 食品市场准入制度包括三个方面内容： 1、食品生产许可证制度。生产食品企业必须获得国家颁发的食品生产许可证，否则不得生产食品。 2、强制检验制度。生产食品的企业对其产品必须自检，检验合格方可出厂，质监部门对获证企业产品实行定期监督检验。3、QS 标志制

34、度。获得食品生产许可证的企业，在产品包装上使用 QS 标志。QS 食品安全准入的作用 1、 确保广大消费者的人身健康和生命安全; 2、 提高食品企业的生产力和质量水平；3、 规范食品市场秩序，促进食品工业发展。食品质量包含: 1、外观质量 2、营养性 3、卫生性我国既借鉴美国、欧盟、日本等发达国家的经验，又结合我国的实际，把企业自我声明和政府标识管理结合起来，按照适应市场经济体制和 WTO 规则的原则，要求食品生产企业在产品出厂检验合格的基础上，在最小销售单元的包装上加印（贴）市场准入标志，以表明产品符合质量安全的基本要求。自 2001 年开始，QS 认证首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推

35、行。2003 年 5 月 1 日起，五类食品中凡未取得食品生产许可证 、并且未加印（贴）QS 标志的，不得出厂销售。2003 年下半年，又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精） 、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等 10 类食品。从 2005 年 1 月 1 日起，开始包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品 13 类食品的“QS”证书申办，被称为“后 13 类”。国家计划在 3 到 5 年内完成这 28 类食品的市场准入。QS 认证固然是一件好事，但好的制度还需有完善的监管防伪制度

36、才能起到应有的作用。茶业类的 QS。业内人士表示，在宣布实行 QS 认证的食品种类中，茶叶形势最为严峻，权威专家预计近九成茶叶企业可能无法通过 QS 认证。国内大多数通过 ISO9000 质量体系认证的茶叶企业有望很快通过 QS 认证，但这些企业总数还不到我国茶叶生产企业总数的 10，其产量也不到茶叶生产总量的 3040 。自年月日起, 安息生产企业与全国茶企一样面临着一次重新洗牌。 广西南宁誉明企业管理有限公司专业从事质量管理体系和产品认证咨询服务。服务范围：ISO14000 环境管理体系认证咨询，ISO9001 质量管理体系、OHSAS18001 职业健康安全管理体系、三标一体认证咨询、广西 QS 食品/工业生产许可证认证咨询、 ISO22000 认证咨询、TS16949 认证咨询、CCC强制认证、CE 认证、HACCP 认证、出口质量许可、出口卫生注册、有机产品认证咨询、良好农业规范认证咨询、医疗器械质量管理体系等认证咨询。联系人：李小姐 咨询电话：13132811025 QQ：527185345