1、2012 年涟源工贸职业中专第二期卫生墙报资料玉米大豆配营养更美味研究发现，玉米的营养价值在谷类食物中绝对是出类拔萃的佼佼者，其叶黄素和玉米黄素的含量非常丰富，还含有大量的 B 族维生素等，这些营养成分对缓解眼睛老化，刺激大脑细胞以及增强人的脑力与记忆力等都有一定好处。不过，玉米也有自身的不足，虽然其所含的氨基酸中蛋氨酸含量较高，但是赖氨酸、色氨酸的含量则不足。为此，玉米不宜单独作为主食而长期食用。而大豆中氨基酸的含量与玉米恰恰相反，其蛋氨酸含量低而赖氨酸含量高。这样一来，若将两种食物同食就可以起到很好的互补作用，这对提高蛋白质的营养价值将很有帮助。以玉米为代表的谷类食物与大豆搭配食用后，其蛋
2、白生物价值能与肉类蛋白相媲美。因此，我们在平时磨豆浆的同时，不妨加点玉米面或者玉米粒一起磨；在吃煮玉米的时候，不妨做道豆腐当配菜；把玉米面与大豆粉按 31 的比例混合后蒸发糕或者馒头，这不仅是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、大大提升两种食品蛋白质生物价值的绝佳方法，而且还能使做出的面食口感更加松软美味。喝咖啡治干眼症最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿病、胆结石以及帕金森症等疾病的几率。而如今，日本研究人员又发现，咖啡因还能治疗干眼症。干眼症会造成疼痛、刺痛，有些干眼症很严重的患者，其视力甚至会受到损害。日本东京大学医学院的研究人员对 78 位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员
3、先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。到第二阶段，两组对换。没有人知道自己吃的是咖啡因。在研究前 6 天，参与研究者停止吃任何含咖啡因食物或服用其它药物，以减少变量。研究结果显示，患者只要服用含咖啡因的药丸，泪液就会明显增多。研究人员说，重点不仅只是在咖啡因，一个人代谢咖啡因的能力也很重要。研究人员发现，如果患者的 DNA 出现两组变异，身体代谢咖啡因的能力就会出现变化。摄取咖啡因后，身体便制造较多泪液。不只泪液，依同样原理，咖啡因也会增加唾液和消化液分泌。怎样看报告单血常规 （五）【白细胞减少的临床意义】当白细胞数量低于 4.0109/L 时，被称为白细胞减少，但考虑有个
4、体差异，临床上往往将白细胞数在（2.5-4.0）109/L 也视为正常，也就是说，只有当白细胞低于 2.5109/L 时，才考虑为异常。白细胞数量明显减少是不可忽视的问题，长期接触放射线、各种理化因素导致的中毒、肿瘤的化疗和放疗、脾功能亢进、自身免疫病、再生障碍性贫血、造血功能障碍等都会导致白细胞数量减少。当白细胞数量明显减少，特别是中性粒细胞低于 1.0109/L 时，非常容易发生感染，甚至可以引发败血症，此时一定要引起患者本人和临床医师的高度重视。常见疾病如下：1、中性粒细胞减少常见于感染性疾病，如伤寒、病毒性肝炎；血液系统疾病，如再生障碍性贫血、恶性组织细胞病，还有单核-巨噬细胞系统功能
5、亢进症、系统性红斑狼疮和某些自身免疫性疾病等。2、嗜酸性粒细胞减少临床意义不大，可见于长期应用肾上腺皮质激素后。3、淋巴细胞减少常见于应用于肾上腺皮质激素、烷化剂、抗淋巴细胞蛋白等的治疗后，或长期接触放射线及某些免疫缺陷性疾病、丙种球蛋白缺乏症等。牙痛不一定是牙的事俗话说：“牙痛不是病，痛起来真要命。”牙痛真的就一定是牙齿的问题吗？在临床上，牙痛不仅可以由牙齿本身的龋坏等原因引起，很多全身性疾病也可引起牙痛。因此，牙痛患者千万不要大意，应尽早就医，及时处理。急慢性上颌窦炎 上颌窦炎常引起上颌磨牙及前磨牙疼痛。这种疼痛晨起时轻，午后或久坐后加重。多数患者牙齿无任何损坏，之前病人多有感冒病史。颌骨
6、肿瘤 颌骨肿物以牙源性肿瘤为多见，上颌窦、翼腭凹等较深部位的肿瘤往往不易察觉。遇到不明原因的牙痛、牙齿松动、脱落等，千万不要以为是牙周炎而不以为然，更不要草草把牙拔掉，应仔细寻找牙痛的真正原因。脑瘤 部分脑瘤患者也可引起牙痛，通常呈阵发性疼痛，在咀嚼、打哈欠和说话时诱发，经拔牙处理后疼痛不见好转。应及早进行 CT、MRI 等相关检查以明确诊断，千万不可“头痛医头、脚痛医脚”。三叉神经痛 不典型的三叉神经痛早期常表现为牙痛。患者在进食、说话或刷牙时，个别牙齿不能碰，表现为锐痛，电击样、刀割样、针刺样疼痛，持续时间数秒钟，疼痛难忍，位置准确，有时呈放射样，夜间缓解，每日发作数次至数十次不等。颞下颌
7、关节紊乱综合征 疼痛多在耳前颞下颌关节区及咀嚼区周围，进食时加重，有些病人进食咀嚼时还会感到耳内疼痛。有时张嘴、闭嘴时关节区出现弹响，而被误认为是牙齿疾病所引起。舌咽神经痛 疼痛性质与三叉神经痛相似。疼痛部位多发生在扁桃体、舌根或软腭等处，说话、咳嗽、吞咽或头部扭转时可诱发，有时可被误诊为牙齿的疼痛。心源性牙痛 以牙痛为首发症状的冠心病（心绞痛、心肌梗死）在临床中并不少见，有时有明显的多个牙痛（后牙痛），呈持续性，疼痛的放射部位常是左肩左臂、颈部和面部，劳累后疼痛加重，休息后疼痛减轻。衣物干洗省事未必健康又进入冬衣干洗旺季。每到换季之时，很多人往往会把那些过季而厚重的衣物送去干洗店干洗，以图省
8、事。须提醒的是，近来先后有多家媒体曝光洗衣行业“黑幕”，其中涉及欺诈行为、价格是否合理等问题，同时还提到“干洗剂是有毒化工产品四氯乙烯”。由此可见，干洗中大有学问，需多加注意，否则非但不省心还会损害身体健康。 目前干洗剂分两种，一种是石油溶剂，一种是四氯乙烯。由于石油溶剂的清洁度不高，而四氯乙烯洗净力强，能使衣服颜色鲜艳柔软，因此四氯乙烯使用普遍。据不完全统计，国内洗衣行业中，采用四氯乙烯作溶剂的干洗店接近 95%。四氯乙烯是一种有毒溶剂，具有强烈的刺激和麻醉作用。吸入者可引发急性中毒，若不慎口服则会出现视力模糊、四肢麻木、抽搐乃至昏迷，可致死。虽然我国现行国家标准仍将四氯乙烯接纳为干洗剂，但
9、美国加州已要求该州干洗行业终止使用四氯乙烯。有业内人士认为，四氯乙烯的确有毒，不过，只有当它在空气中浓度过高或与人直接接触时才有害。毒性会不会散发，关键在于干洗机。干洗机有封闭式和开启式之分。封闭式干洗机装有冷凝回收和安全密封装置，四氯乙烯不会泄漏，残留在衣服上的量也很少，通过熨烫、悬挂，挥发较快。开启式干洗机则相反，四氯乙烯容易泄漏，且残留量较多，威胁人体健康。有医学专家则指出，长期使用四氯乙烯这种干洗剂，对人体的毒害不能小觑。四氯乙烯依附在衣物上，长期接触这类衣物，可使人出现恶心、晕眩、呕吐等症状，还可导致皮肤发生瘙痒、溃烂等，过度接触可能还会造成肝、肾损伤。从医院皮肤科门诊就诊患者来看，
10、确实有一些人是因为接触过干洗店里暖，的衣物而出现身体不适的情况。因此，建议消费者平时最好选择那用干洗的衣服，并尽量避免将贴身衣物、床单、被套干洗。血常规 （六）血小板的正常值及临床意义血小板（PLT）：(100-300)109/L血小板是血液中有形细胞之一，形状不规则，比红细胞和白细胞小得多，它在人体中的作用主要是止血和凝血，正常值是(100-300)109/L。当血小板数量100109/L 时，称作血小板减少，当其数量50109/L 时，患者即可出现出血症状，应当引起高度重视。常见的疾病如下：（1）生成障碍：再生障碍性贫血、放射线损伤、白血病、巨幼细胞性贫血、骨髓纤维化等。 （2）破坏或消耗
11、亢进：如原发性血小板减少性紫癜、系统性红斑狼疮、恶性淋巴瘤、血栓性血小板减少性紫癜、先天性血小板减少症，或某些过敏性药物损伤（奎宁、磺胺类药）、病毒感染（上呼吸道炎症、风疹）等。（3）分布异常：如脾肿大（肝硬化患者）、血液稀释者。当血小板数量400109/L，称为血小板增多，易形成血栓。当其数量在（400-500）109/L 时，多见于急性或慢性炎症、缺铁性贫血、癌症患者，这种增多是轻度的，在原发病得到治疗后会得到改善。当血小板数量500109/L，多见于骨髓增生性疾病，如慢性粒细胞白血病、真性红细胞增多症和原发性血小板增多症。听力障碍也可能是鼻子有病听力障碍可分为传导性、神经性及混合性三种类
12、型，其中传导性听力障碍绝大部分都是因为中耳病变引起的。中耳腔是一个相对密闭的结构，仅仅依靠咽鼓管这唯一的引流通道来保持与外界的气压平衡。空气由咽口经咽鼓管进入鼓室，使鼓室内气压与外界相同，以维持鼓膜的正常位置与功能。如果人体因体质差、受凉，过度抽烟、饮酒，爱挖鼻、拔鼻毛及生活不规律都可能引起急、慢性鼻炎或过敏性鼻炎。患上鼻炎后就可能使下鼻甲后端充血、肿胀，压迫咽鼓管咽口，使得咽鼓管与中耳腔通气引流受阻，中耳腔空气被吸收后形成负压、甚至中耳腔积液，最后影响中耳的传音功能，引起传导性听力障碍。所以说，传导性听力障碍也可能也是鼻炎惹的祸，我们对各种鼻炎应该引起足够的重视，做到早预防、早治疗。为防止传
13、导性听力障碍的发生，我们应该注意以下几点：1、防止受凉、感冒；2、控制抽烟、饮酒；3、不熬夜、生活规律；4、适当运动，锻炼身体，增强抵抗力；5、禁止挖鼻或拔鼻毛。想睡好晚餐少吃四类食物超过 1/3 的人都抱怨过睡得不好，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响但人们往往忽视了一个因素：吃得不对，也会让你睡不好。生活中，就有以下几种与睡眠“合不来”的食物，在晚餐桌上，最好不要出现这些食物。红薯、玉米、豌豆等产气食物 在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物 澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低
14、，还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。猪肉等过于油腻的食物 因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物 尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。常吃香蕉精力旺盛李时珍在本草纲目中说：生食（芭蕉）可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒。可见，香蕉（
15、属芭蕉科植物）的药用价值极高，经常食用香蕉，对中老年人益处多多。香蕉是低脂肪、低胆固醇和低盐的食物，不但富含维生素，还含有相当多的钾和镁等矿物质。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，镁具有消除疲劳的功效，香蕉中的糖分能迅速转化为葡萄糖，而被人体吸收，是一种快速的能量补充剂，所以说，常吃香蕉精力旺盛。蔬果汁代替不了蔬果蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩、控制肥胖、预防胆结石、降血脂等功效。可见，用蔬果汁代替水果和蔬菜实在是得不偿失。紫
16、色食品 养眼防癌现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等食品。食品的颜色不仅能体现营养价值，对人的心情的调节也有一定作用。紫色集合了一热一冷的红色与蓝色，所以紫色能够起到保持身心平衡、舒缓镇静的作用。 所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。紫色食品的色素均由“花色素”类物质所构成。花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质。紫色食品所含的花色
17、素主要有以下6 种：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。其中以“矢车菊色素”的抗氧化作用最强，其他色素次之。花色素是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧剂，其抗氧化作用甚至优于公认的维生素 C 与维生素 E。自由基最容易伤害的人体器官首先是眼球。营养学家提出，人们如能平时经常吃一些紫色食品，即可有效预防各种眼病的发生。因为紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物质，故西方保健学界均认为，紫色食品是最佳天然“护目食品”。紫色食品所含的“花色素”还有另一项重要功能：抑制基因突变和防止癌的发生。美国最新研究认为，一种学名为黑树莓（即“黑醋栗”）的紫黑色浆果（其外形与我
18、国产的桑椹非常相似）具有快速修复被致癌物质损伤基因的神奇效果。经常吃黑树莓或其他紫色食品，有良好的抗癌防癌作用。你会吃水果吗？很多人认为，多食水果身体好，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，食用不当，还会引起疾病，因此掌握正确的水果食用方法非常必要。水果有热寒之分水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类。寒凉类水果：有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果：有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。水果还有酸碱之分一直以来，人们以为靠舌头
19、品尝，就知酸碱。其实食物的酸碱性，决定于食物中所含矿物质的种类及含量多少比率而定。对于水果而言，也存在酸碱之分。酸性的水果不宜多吃，酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。而像柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、苹果、番茄等水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”
20、掉，最终经排泄系统排出体外。像这样的水果，平日里可多食。水果也有“个性”龙眼、荔枝 龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。 梨子、柚子 性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或不吃。西瓜 糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀不舒服。葡萄 最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气
21、体。橘子 有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但阴津不足，易口渴上火的人应少吃，以免“上焦火盛。” 苹果 有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。但是由于含果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后要及时漱口刷牙。石榴 主治咽喉燥渴，可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿、生痰。菠萝 对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用 15 分钟至 1 小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会
22、出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。芒果 具有清肠胃、美化肌肤、防治便秘、杀菌等功效。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 李子 有清肝热、活血脉、美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁 不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，空腹吃，会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃
23、中嘈杂如饥甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。百花竞相放怡情又疗疾大自然中的奇花异卉，带给人的第一享受是它的天然美，使人感受到了“万紫千红总是春”的蓬勃生机。它不仅能够美化环境，净化空气，令人赏心悦目，而且还可以怡情养性，祛病疗疾。观其色 牡丹、芍药使人激情满怀，心旷神怡；兰花、水仙、茉莉花洁白素雅，令人沉静朴实，高洁清雅；玫瑰、紫罗兰让人变得爽朗、愉快。红色鲜花温暖、活泼，能促进病人的食欲及增强听力；浅蓝色的鲜花清凉、镇静，对高烧患者尤其有益；赭色鲜花可升高血压；紫色鲜花让孕
24、妇心情愉快而又宁静；绿色鲜花能兴奋人的视觉。望其形 荷花出污泥而不染，让人联想到那种刚直不阿的品德；水仙花冰肌玉骨、亭亭玉立的仪态，观之有清高幽雅之感；严冬的梅花，傲霜斗雪，独步早春，成为刚毅精神和崇高品质的象征；独立寒秋、凌霜不凋的菊花，锤炼着勇敢无畏、坚贞不屈的性格。嗅其味 香叶、天竺葵可舒张支气管平滑肌，故能平喘；丁香花具有杀菌之功，对牙痛病人有良好的安神止痛作用；茉莉花能理气解郁、避秽和中；栀子花对肝胆疾病患者有一定疗效；玫瑰可治咽喉肿痛、扁桃体炎；菊花能医头痛、感冒；紫薇有助于白喉、结核、痢疾的治疗；薰衣草对心脏病尤其是心动过速者有较好疗效。巧选食材解春困春困并不是人缺少睡眠，也不是
25、因某种疾病而引起，它通过合理的饮食调理是可以预防的。1、碱性食物 体力透支以后的疲劳感，是由环境偏酸造成，多食碱性食物能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。如新鲜蔬菜（紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等，可以中和体内的“疲劳素”乳酸，以缓解疲劳。2、优质蛋白 蛋白质是制造血红蛋白的原料，如果血红蛋白不足，就无法运输足够的氧，能量代谢就会受到影响。蛋白质可转化成葡萄糖，为肌肉提供能量，帮助消除疲劳。蛋白质能合成各种酶，增强身体的抗氧化能力，对消除疲劳都有很大帮助。优质蛋白质主要包含瘦肉、鱼虾类、奶类、禽类及豆制品等。3、富含钙、镁的食物 钙是
26、天然的压力缓解剂。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁。新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中，富含镁元素。4、富含天门冬氨酸的食物 天门冬氨酸促进新陈代谢，除去乳酸，促使体力恢复，具有较明显的消除疲劳的作用。富含天门冬氨酸的动物性食物有蛇肉、黄鳝、甲鱼、乌龟等；植物性食物有花生、核桃、桂圆、芝麻、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等。5、富含 3 脂肪酸的食物 适当增加富含 3 脂肪酸的鱼类，如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼，可缓解疲劳。一些坚果类食物比如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子、瓜子等，也富含 3 脂肪酸。6、富含 B 族
27、维生素的食物 维生素 B1、B6、B12 等 B 族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素。B 族维生素富含于酵母、全麦、燕麦、花生、猪肉、蔬菜、麦麸、牛奶、动物肝脏类。药监公布的有毒胶囊是哪些2012 年 4 月 15 日，央视每周质量报告本期节目胶囊里的秘密 ，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等 9 家药厂 13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标媒
28、体报道的 13 个铬超标产品名单序号药品名称生产企业产品批次1脑康泰胶囊青海格拉丹东药业有限公司11082042愈伤灵胶囊青海格拉丹东药业有限公司10082053盆炎净胶囊长春海外制药集团有限公司201102014苍耳子鼻炎胶囊长春海外制药集团有限公司201109035通便灵胶囊长春海外制药集团有限公司201006016人工牛黄甲硝唑胶囊丹东市通远药业有限公司201112037抗病毒胶囊吉林省辉南天宇药业股份有限公司0911028阿莫西林胶囊四川蜀中制药股份有限公司1201019诺氟沙星胶囊四川蜀中制药股份有限公司091101210羚羊感冒胶囊修正药业集团股份有限公司10090111清热通淋胶
29、囊通化金马药业集团股份有限公司2011100712胃康灵胶囊通化盛和药业股份有限公司11100313炎立消胶囊通化颐生药业股份有限公司110601另媒体曝光了 13 个铬超标产品名单，其中包括：青海格拉丹东药业有限公司的脑康泰胶囊青海格拉丹东药业有限公司的愈伤灵胶囊长春海外制药集团有限公司的盆炎净胶囊长春海外制药集团有限公司的苍耳子鼻炎胶囊长春海外制药集团有限公司的通便灵胶囊丹东市通远药业有限公司的人工牛黄甲硝唑胶囊吉林省辉南天宇药业股份有限公司的抗病毒胶囊四川蜀中制药股份有限公司的阿莫西林胶囊四川蜀中制药股份有限公司的诺氟沙星胶囊修正药业集团股份有限公司的羚羊感冒胶囊通化金马药业集团股份有限
30、公司的清热通淋胶囊通化盛和药业股份有限公司的胃康灵胶囊通化颐生药业股份有限公司的炎立消胶囊地沟油地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟油的危害有哪些？利地沟油生产生物柴油。据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂
31、，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。弊：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性
32、气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的 100 倍。一、地沟下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用尤其以深圳最为突出，路边大排档，早餐商贩使用地沟油现象明显，最为令人震惊的是深圳某大型连锁餐饮机构“xx田鸡”也发现了使用泔水油事件，不过现在深圳卫生局对大部分正规商家已经严格控制，但是不少路边小吃问题依旧很严重。二、由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别。三、据实验测定，“地沟油”的
33、酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。肛肠专家解释，“地沟油”确实是人们健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。一、“地沟油”会导致消化不良在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。二、“地沟油”
34、会导致腹泻“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。三、“地沟油”会引发强烈腹痛“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市
35、场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。肛肠专家提醒广大的消费者，一旦在饭店、大排挡或是小摊贩处进食后出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，一定要在第一时间内到医院进行救治，以免对您的身体造成更大的伤害。垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物黄曲霉素的毒性则是砒霜的 100 倍。
