1、2013年第一季度 广州地区营销策略,进入正题前，让我们先审视一下自己,1,我们卖的是什么？,天厨主导产品：橄榄菜、菜脯佐餐菜、酱油和芥辣等调味品！,卖橄榄菜吧，我们做不过潮盛、蓬盛、玉蕾！ 卖调味品吧，我们做不过海天、加加、李锦记、太太乐、致美斋！,在广东，我们到底要卖什么？,我们决定不卖对手“卖的好的”，要卖，就卖对手“卖的不好的”。,我们的活动以销售菜脯为主要任务 我们的宣传以阐述菜脯为主要篇幅 我们的广告要以菜脯形象带出品牌,以菜脯为主打产品， 提升品牌形象， 从而带动品牌下其它子产品的销售！,卖给谁？,主要消费群：家庭主妇、上班族、学生族,2,他们的难题,学校食堂天天就那几个菜，吃的
2、快受不了了！,哎，孩子又不好好吃饭，老公嫌总是吃那几样菜，有什么方法可以给家里人换换特别的口味呢？,工作餐不是难吃吃不下，就是菜太少吃不饱！,如果这时你对他们说： “来一点-菜脯吧！” 也许他们会认真考虑一下！,我们的产品有什么好？,开胃、消腻 口感好，可搭配制作成美味佳肴 含多种维生素、具有丰富的营养价值,3,他们的疑惑,家庭主妇：菜脯只能下粥和面啊！ 上班族：不方便带啊，也不营养吧？ 学生族：这么粗糙的包装，到底好不好吃？价格高不高啊？,我们知道的好，可消费者知道吗？,我们发现，消费者的认知大部分是一知半解，他们的消费大部分倾向于偶然性消费或跟风消费。,设计统一高档的形象包装，给人视觉上的
3、购买冲动,我们必须让消费者 知道的,了解菜脯的营养价值,传达菜脯的其它做法，让人看到菜脯不再只是联想到粥和面，而是更多让人忍不住流口水的美味佳肴,设计一次性食用包装，即拆即食，无需保存,体验菜脯的美味可口,萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。,菜脯蛋、菜谱丁香鱼炒豆干、菜脯拌豆腐、双吓菜脯炒蛋饭等等都是用菜脯做出来的美味佳肴。,从外观到瓶装，统一设计，包括LOGO、字体、颜色等都统一起来,很多消费者因为消费习惯的原因，不愿或是不敢尝试新产品，这时，我们需要开展免费试吃活动，积极
4、鼓励消费者品尝我们的产品，以此来促进销售。,像袋装茶叶、袋装咖啡一样制作袋装菜脯，方便外出携带,菜谱蛋,菜脯拌豆腐,双虾菜脯蛋炒饭,1 .菜脯掏出后备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热后，转中火放入菜脯末拌炒至香。 3. 改转小火倒入蛋汁，再将锅子缓缓以圆形方式将蛋汁平均成圆片状。 4.煎至蛋饼两面成金黄色即可。,菜谱丁香鱼炒豆干,1.黑豆干切条状；辣椒切片；菜脯掏了出备用。 2.将黑豆干条及丁香鱼放入温度约160的油锅中，以中火炸至微干，捞出沥油备用。 3.另热一锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末、葱末、作法1的辣椒片和豆鼓以中火炒香，再加菜脯炒至香味四溢。 4.于作法3的锅中加入作法2的
5、黑豆干条、丁香鱼和所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。,1 菜脯从瓶中掏出备用；红椒去蒂和籽，洗净切成丁。 2 嫩豆腐片去外皮，切成块状。 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入豆腐块焯30秒，捞起沥干水。 4 烧热2汤匙油，先倒入猪绞肉炒散成肉末，再倒入葱末、红椒丁和菜脯丁炒至香气四溢。 5 注入1/3杯清水炒匀煮沸，加入1汤匙海天金标生抽、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。 6 淋入1/2汤匙香油，浇入1/4杯生粉水勾芡。 7 将菜脯肉末淋在豆腐上，洒入葱花，拌匀即可食用。,1.虾米泡温水软后沥干，虾仁泡生粉水十五分钟洗凈，蒜片，葱花，蛋打散备用. 2.热锅放四分之一匙油，爆香三分一的蒜
6、片后，下虾米与菜脯粒炒香即可捞出备用. 3.再下匙半油热锅后爆香余下的蒜片，把散蛋倒进锅内即快炒，大约七，八成熟后即把冷饭倒进再大火不停的快炒十分钟 4.放虾仁快炒后即可回锅虾米与菜脯粒再压几下锅再炒，放盐，糖与味精调味下葱花再炒片刻即可装盘出菜.,如何正确引导消费者？,4,从包装开始，统一形象，提升品牌档次 从体验入手，在广州市人群密集的小区或商超里，开展免费试吃活动，吸引消费群体，寻找潜在客户。并发放意见表收集试吃者的意见，对产品和服务加以改善 改变宣传策略，制作菜脯的DM宣传单页，介绍菜脯的营养价值与做法大全，向消费人群发放，将消费者心中菜脯一直以来就只是下饭菜的传统定义转换成营养可口的
7、美味佳肴,我们必须做的：用最直观方式传达产品的核心价值,然而， 核心价值的传播是远远不够的。 因为，这些价值，竞手也有 要做，就做对手没有做的 -传播产品的延伸价值,如果睡宝单纯说其能促进睡眼，并不能迅速提升销售，因为能帮助眨眼的东西太多了，但当产品提供延伸化的价值，有助睡眼可使皮肤更亮泽、有弹性、气色好，更年轻，销售效果就会更明显。,广告中不乏以宣传产品延伸价值而制胜的商品,蓝天六必治 “牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香” 联想电脑 每一年，每一天，我们都在进步 美即： 时间不经意的溜走，一天24小时，你有多少时间留给自己？停下来享受美丽 柯达 分享此刻 分享生活！ 人头马酒人头马一开，
8、好事自然来,-菜脯广告的延伸价值在哪里？ 家庭主妇：“孩子味口好了，老公又重新爱上我做的菜了，餐桌上的笑声重新替代了埋 怨声，我的幸福又回来了！” 上班族：“人是铁饭是钢，饱了才能追理想，买房买车娶媳妇，都不再是幻想。” 学生族：“好朋友，有福同享， 有难同当， 有小菜一起品尝！”,利用延伸价值将产品铺到消费者心理！,如何将产品 铺到消费者面前？,5,媒介：销售员、代理商 载体：大酒店、专卖场、大卖场、社区店、便利店、批发市场,提高媒介的积极性公司制定规范的奖励体制，提高销售员和代理商的积极性寻求更多载体渠道积极寻找新的代理商：以社区店、小百货超市、小菜专卖店为主要寻找对象。（这些店子大都是私
9、人开的零售店，门槛低，进入较容易，并且大都开在小区附近或人流密 集地，一定程度上也能提升销量）与酒店开发新的合作形式：试图开发天厨菜脯系列菜单与旅游结合，以广东潮汕特产标志在各个特产店销售 寻找校园周边商超、百货店，达成合作,私人百货店,小菜专卖店,社区店,特产专卖店,校园小商超,当一切准备就绪，,全城联运， 迅速出击！,落地 营销,活动时间：1.5，1.6，1.12，1.13，1.19，1.20，1.26，1.27 活动地点：广州市小区、工业区、人口密集地 活动场次：每天每区两场，共160场 活动形式：摆摊促销，发放DM单免费品尝，收集意见表有购有送，购的越多送的越多现场制作菜脯蛋或菜脯汤，
10、演示菜脯新做法 执行要求：宣传单、演示区，品尝区等物料准备人员合理配备,美味-，多彩人生！,A,百场小型 落地推广,校园 营销,活动时间：3.1-3.31 活动地点：大学城食堂门口或主街道 活动场次：每天一场 活动形式：摆摊促销，发放DM单购物有礼 礼品推荐：带企业标识的钥匙扣，护腕，情侣杯等,好朋友，有难同当，有菜同享！,B,校园促销 赞助推广,赞助校园球赛，十大歌手比赛，才艺赛等大型活动，推广品牌,事件 营销,C,事件炒作,可以借电视剧我是特种兵，炒作菜脯事件！,事件一,事件二,可以借网络进行-菜脯系列微电影，炒作菜脯事件！,事件三,可以赞助美食栏目，借助美食栏目炒作菜脯事件！,零售 促销
11、,D,零售终端 有礼促销,新年新气象，天厨与你共分享,活动时间：2.1-2.28 活动地点：各零售终端 活动目的：以春节为炒作点，进行产品促销 促销形式：百分百中奖多买多送新年红包,与此同时，,扩张声势， 美名远扬！,宣传总攻势原则：,用最少的钱， 做最有力的宣传！,前期以覆盖网络、平面为主,网络宣传,在现在这个网络发达的社会，尤其是对处在经济发达的广州消费市场来说，网站是一个企业的网络名片，是一个全面介绍展示企业的窗口，更是消费者认知企业了解企业的第一道窗口，对企业的建设与发展有着至关重要的作用。,制作企业网站,A,全网络覆盖,企业网站是一个品牌打造的先驱军！,潮盛食品网站,蓬盛食品网站,玉
12、蕾食品网站,海天味业,网络宣传,微博，已成为现下年轻人除QQ之外，排名第二的网上交流互动免费平台，它与QQ相比较，交流人群更庞大，互动更频繁，与其它媒体广告效果相比，性价比更高。,开通官方微博,B,全网络覆盖,涪陵榨菜官博,蓬盛食品官博,网络宣传,为企业产品制作微电影，上传至各大免费视频网站。以短小的故事情节、精辟的语言对白或夸张的画面炫染，用独特创意（或幽默，或感人，或哲理）获取点击率，加深人们对产品品牌的记忆与理解。 七喜品牌便是一个很好的例子 七喜穿越版圣诞一起许愿 七喜白雪公证版27%中奖率 七喜国足版真情 七喜结婚篇27%中奖率,制作短小精悍的微电影,C,全网络覆盖,网络宣传,各大论
13、坛、贴吧病毒式传播,D,全网络覆盖,利用亮点话题，渗透到目标人群关注的网站中，扩大天厨的曝光度。并利用口口相传的作用，增强口碑好感度。,部分社区列举,网络宣传,四大门户网站软文投放,E,全网络覆盖,软文投放渠道列表：门户网站（用新闻事件制造话题投放软文）,平面宣传,小区内张贴平面宣传,F,平面覆盖,住宅社区，人群密集度高，广告能与用户直接近距离接触，引起主动阅读性高。 投放主要围绕落地活动，在广州人口密集的小区进行。,电梯广告,社区广告栏,社区灯箱,平面宣传,校园内张贴平面宣传,G,平面覆盖,高校校园是年轻人群的高聚集地，可通过密集式的校园广告投放，与校园促销活动相结合，提高企业在校园的品牌形象。,平面宣传,大型工业区内张贴平面宣传,H,平面覆盖,工业区是外来务工人员的聚集地，是一群拥有强大购买力的群体，因此，将针对这消费群体，围绕落地活动，在大型工业区和员工村的区内广告栏投放密集式的促销广告。,微博，网站各种宣传,
