1、19 春 酒名校讲坛1走近作者 琦君(19172006)，原名潘希真，小名春英，浙江省永嘉县人，现当代台湾女作家。作品有烟愁 红纱灯(获中山文艺创作奖 )三更有梦书当枕 等。2主题解说本文记叙了作者童年时在故乡过新年、喝春酒、喝会酒的几件事。表达了作者对故乡的风俗、人情的赞美，对亲友的怀念，对母亲的追思，对故乡的思念。3重点突破有感情地朗读课文，想一想，作者怀念的仅仅是家乡的春酒吗？提示一：作者在文中主要通过春酒写故乡的风俗之美、人情之美，写自己对故乡亲友的怀念，对母亲的追思。提示二：全文通过写春酒勾勒出一幅中国传统风俗画卷，表现出淳朴的民风之美。提示三：文末那句从心底发出的深深的感叹足以让所
2、有的游子动心动容，作者借春酒表达这种思乡情感。4结构图解Error! Error!风 俗 美 过 新 年喝 春 酒喝 会 酒 )人 情 美 乡 邻 乡 亲思 乡 怀 旧 )1给下面加点的字注音。煨炖( ) 薏米( ) 过瘾( ) 家醅( )面颊( ) 橄榄( ) 健脾( ) 炮制( )2解释下面句中加点的词。(1)我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。一马当先：_(2)她总是笑眯眯地说：“大约摸差不多就是了，我也没有一定分量的。 ”但她还是一样一样仔细地告诉别人。可见她做什么事，都有个尺度在心中的。尺度：_(3)花匠阿标叔也巴结地把煤气灯玻璃罩擦
3、得亮晶晶的，呼呼呼地点燃了，挂在花厅正中，让大家吃酒时划拳吆喝，格外的兴高采烈。巴结：_(4)今年，我也如法炮制，泡了八宝酒，用以供祖后，倒一杯给儿子，告诉他是“分岁酒” ，喝下去又长大一岁了。如法炮制：_ _3(桂林中考)下列句子中标点符号使用不正确的一项是( )A “天啊！”小女孩说， “这儿怎么这么脏！”B你可 以从论语六则 中，体会到我们应该怎样学习？C过了一个钟头，又一个钟头天边变得暗沉沉的。D导弹按起飞位置和攻击对象可分为地对地、地对空、空对空、空对地等，按射程可分为近程、中程、远程和洲际等。4(黔南中考)下列句子没有语病的一项是( )A老师耐心地纠正并指出了我这次作业中存在的问题
4、。来源:学&科&网 Z&X&X&KB市长能否下河游泳，成了一些市民检验河道水质达标的标准。C通过这次“个性作文” 大赛，使他对写作的信心增强了。D有专家指出，运动过少是导致部分青少年肥胖的主要原因。5根据提示写出有关酒的名词。例：自家酿造的酒：家醅(1)存放时间长的酒：_(2)酿造工艺先进的酒：_(3)用来治病的酒：_(4)品酒师喝的酒：_来源:学| 科|网 Z|X|X|K(5)浓度特别高的酒：_(6)婚庆时喝的酒：_6体会下列句子的表达作用。(1)我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的。_(2)我总是说：“只喝一杯，因为里面没有八宝，不甜呀。 ”_来源:学科网 ZX
5、XK7仿照下面画线的句子，再写一句，表达你对中国美食的感受。不断发展的中国美食，如一幅线条迷人的画卷，如一首旋律美妙的乐曲， _，令人痴迷、神往。8综合性学习。从最平凡的一锅米饭、一个馒头，到变化万千的精致菜肴， “吃”传达着国人的生存智慧，展现着国人的生活习俗，承载着国人的美好期望。我校八年级将开展以“舌尖上的家乡”为主题的语文综合性学习活动，请你参与，并按要求完成下列任务。(1)【猜一猜】请你仔细阅读下列三则谜语( 家乡常见食品)。肚子鼓鼓小胖子，身上穿着黄缎子，满脸长着大麻子，老家是个火炉子。本来一大片，变成千条线，是线不缝衣，只在锅里见。两个瘦子一般长，扭在一起跳池塘，有人拿棒来救起，
6、瘦子变成胖又黄。_ _ _(2)【夸一夸】一盘菜，一盆汤，一道点心或朴素，或精致，鲜活着我们的生活。请你夸一夸你所喜欢的一种家乡美食(上面三则谜语的谜底除外) ，可以描写色香味，也可以说明制作过程。_ _(3)【品一品】能够真真切切地感觉到味道的，不仅有我们的舌头和鼻子，还有我们的心。细细品味，舌尖上有满满的希冀和祝福，还有深厚的文化意蕴。请参照示例，说一说家乡美食所蕴含的意义。示例：月饼圆圆的，甜甜的，寄寓着人们对家庭团圆、生活甜美的希冀。_ _年味，娘味陈文秀没有了娘的新年，该来还是来了。喧闹声掺杂着鞭炮声飘进屋子，越来越清晰，年越来越近了。油锅里的翻滚圆子，在漏勺的摆弄下“嗞嗞”地泛着白
7、花，承受着煎熬，把自己熬了，供别人享用。这让我更想我娘了。记忆中的“年”由穷到富，过了一茬又一茬，把蹒跚学步的我推到了历经沧桑的中年，把聪慧能干的娘送进了永久沉睡的墓地。几十个“年” ，还有几十年中的日日夜夜，细细回味，娘都是在岁月的油锅中煎熬自己。记忆中，娘的身影永远都是灰蓝色的，娘的手总像裂了皮的枯树枝，从没好看过。然而，有娘的“年”却是色彩斑斓、热热闹闹的。过完腊月二十，听到猪的号叫，就算跨进“年”的框框里了。我家每年都养猪，娘养猪像照料孩子那样细心，没事就给猪挠痒痒，冬天垫干草，夏天换凉水猪的食物，是吃剩的芋头皮和泔水，再拌上芋叶和糠。娘说猪不吃昧心食，你给它多少它就还你多少，长够一年
8、，正好够磅。等杀猪的人准备好绳子、杠子和大秤，娘就唤猪出圈，边唤边轻轻地抚摸着它的脊梁。家里传来猪的号叫声时，娘便躲在远处的柴垛旁悄悄地用粗糙的手抹眼泪。然而，当天我们就能美美地吃一顿猪肉。腊月二十三，天没亮娘就忙着切芋头丁、剁萝卜馅儿，张罗着蒸馍馍。风箱“呼呼”地拉，馍馍一笼一笼地蒸，家里的笆斗、篮子都派上用场，从早到晚，没完没了。到最后还要蒸两锅杂面馍，留到大年初一犒赏家里的牛。 “打一千，骂一万，初一五更吃顿饭” ，这是老辈传下来的规矩。蒸馍那天不烧饭，饿了就随便拿着馍吃，但不许乱说话。娘怕小孩子的嘴巴没遮拦，冲了财气。接下来就是熬糖。娘把洗净的一大 筐芋头剁开，放到大锅里使劲拉着风箱烀
9、。早上九点左右，烀烂的芋头糊掺进捣碎的大麦芽，搅匀后装进细布口袋，把糖汁挤压出来继续在锅里熬。傍晚时分，糖汁才熬成糊状。看看吹凉能结块了，风箱便停了，拉风箱的小孩如释重负地跳着跑了。案板上的面粉被娘扒拉出一个个圆坑，糖糊刮出来倒在面坑里往四周自由扩散，形成一个个黑乎乎的糖刮子。糖刮子凉了，一 敲就碎。糖熬成了，但不许放开量吃，初一早晨娘要粘糖，把炒熟的 面粉、芝麻、花生做成糖卷儿、糖条、糖块。娘有很多拿手活，过年都能用上。用细秫秫杆做锅盖，用秫秸做凳子，用麦秸扎馍篓，用脱完粒的秫秫穗扎笤帚。自家用不完的锅盖、馍篓和笤帚，就由爷爷背着赶年集，背着走亲戚送邻居，把年味背到了街头巷尾，背向了村口路边
10、。大年初一，娘把做好的食物全部端出来，给自家人吃，给串门的大人孩子们吃。吃完早饭，孩子们开始嬉闹，娘就去睡觉。这一天不许扫地，不许泼水，总之不许干任何活，只许玩。娘说年初一要是忙着干活，到了忙的时节就会生病。娘牢牢地信守这个规矩，这也是娘一年中唯一的一天假期。娘最爱说一句话：“穷忙。 ”说得没错，很穷，也很忙。穷的日子被娘忙得有滋有味。后来富了，过年还是忙，好像只有“忙” ，才有年味。娘忙到了五十岁，忽然不忙了：那年，二十八岁的弟弟，在外地打工时不幸葬身火海，一米八的大个子，却换成了一个小小的骨灰盒，被父亲千里迢迢捧回了家。直到我们摇晃着娘让她哭两声弟弟 时，才发现她已神志不清。从那以后，就再
11、也唤不 醒娘了，娘每天唠唠叨叨、自言自语，没人能听懂她在说什么，她也不知道人世间的喜怒哀乐。在别人的同情、怜悯和嫌弃中吃了十来年的闲饭，娘走了，就在去年。娘走时，没有人知道，她一觉睡去，就再也没有醒来，连一声呻吟都没有留下。娘去了我们找不到的地方。握住娘逐渐变凉的手，望着小时候娘那经常为我们量体温、在这一刻却失去血色的额头，我在娘的床前重重地跪了下来我给娘换了一身红绸缎的衣裤和鞋子，娘终于做了一回女人记忆中的娘从来没有穿过光鲜衣服，她的身影永远被定格在灰蓝色，柴灶前、池塘边、园子里、田埂上、火热的打麦场上、昏暗的煤油灯下都有娘灰蓝色的身影。没有娘的年，还是要过。学娘的样子，烀肉、炸圆子、包饺子
12、但也删去了娘的许多讲究。当一个人忙前忙后、孩子们视而不见还挑三拣四的时候，我很想娘，想得泪水扑簌簌地往下落。在街上遇到芋头熬成的糖刮子，尽管价钱超出那时的十几倍，还是有点想买，但又担心回去粘不好芝麻花生。犹豫间，女儿赶了上来，她说：“妈妈，你真老土，到街上什么糖买不到啊？！”女儿说完就拉着我走了。孩子啊，带有娘味的东西，能买得到吗？唯有捧一把纸钱、端一杯水酒，跪在娘的坟前，心里一遍遍默念，哀悼这个我一生中最对不起的人。年还在一茬一茬地过，可是娘去了就不回来了。(选自读者乡土人文版2013 年第 1 期)9选文第段和第段主要通过哪四件事来表现娘为年而忙碌着？_10赏析下面句中加点词语的表达效果。
13、看看吹凉能结块了，风箱便停了，拉风箱的小孩如释重负地跳着跑了。_11选文中第段和第段写“我”操办着过年而“孩子们视而不见还挑三拣四”和“我”买糖刮子，女儿说“真老土” ，有何作用？_ _12阅读文末一段，说说此段抒发了作者怎样的思想感情。_ _ _【参考答案】1 wi y yn pi ji ln p po 2. (1)形容领先、带头。(2) 分寸。(3) 指人做事勤快。(4) 照样子制作、酿制。 3. B(解析：B 项出现了疑问词但并不是问句，所以句末的问号应改为句号。) 4. D(解析： A 项语序混乱，应把“指出”与“纠正”互换位置；B 项属于两面对一面，应在“达标”前加上“是否” ；C
14、项“通过”和“使” 两个介词连用，句子缺主语，应删去其中的一个。) 5. (1)老窖 (2)佳酿 (3) 药酒 (4)样酒 (5)烈酒 (6)喜酒 来源:Zxxk.Com6. (1)表现了新年时儿童乐不可支、情不自禁的心情。将自己鼓鼓的肚子比作蜜蜂的肚子，又使人联想到蜂蜜，产生甜蜜的感觉。(2)这个善意的谎言是为了讨好妈妈，刻画了女儿的乖巧伶俐、调皮可爱。 7. 示例：如一樽滋味甘醇的美酒 (如一首音韵和谐的诗歌，如一出动作优美的舞蹈 )来源:Zxxk.Com8. (1)酥饼 面条 油条 (2)示例：一小碗糖水煮杨梅果，那颗粒硕大的果实汁液溢出，连汤液都漫上一层红色，白糖酽在杨梅果的汤液里，酸
15、酸甜甜，回味无穷。首先用豆浆机磨出生豆浆，接着用纱布过滤，然后将豆浆用小锅隔水加热煮沸，慢慢地，豆浆表面就会结出一层皮，用手一揭，一张豆腐皮就做成了。(内容贴切，语言表达得体即可)(3)示例一：长寿面细细长长，软而可口，祝福人们幸福绵长，健康长寿。示例二：年糕“糕”谐音“高” ，祝福人们生活步步高。示例三：粽子翠绿的粽叶，软糯的滋味，蕴含着人们对伟大诗人屈原由衷的敬意。(内容贴切，语言表达得体即可 ) 9. 蒸馍馍；蒸杂面；熬糖；初一早晨粘糖。 10. 加点词形象地描写了小孩干完活后的轻松愉悦，反衬了娘的辛劳。 11. 与“娘”聪慧能干，辛苦忙碌操办过年， “我们”开心愉悦的热闹氛围形成鲜明的对比，深刻地表达了“我”对娘所做的过年的食物的喜爱以及对有娘一起过年的快乐时光的怀念。 12. 既有对娘忙碌过年的岁月的留恋，又饱含着作者的自责悔恨与对娘的思念之情。
