1、1,银鹭食品生产系统问题诊断篇,2,管理效率低下 生产计划虚设 产能效率失控 成本核算不到位 人才资源管理功能缺失 薪酬与绩效考核体系失衡 仓储管理不见效 新产品开发成活率小,目录,3,管理效率低下（1/1）,部门间协调困难多头管理,生产副总,总裁,责权不清指挥越级,原因,管理效率低下,结果,4,生产计划虚设（1/1）,原因,结果,营销层 年销售计划没有贯彻 月销售计划缺失 旬销售计划准确率太低 （） 三天销售计划忙于应付 销售计划无重心 生产层 绩效考核与计划无关 生产调度能力限制 代加工任务影响 仓储与计划偏差,生产计划导致忙于应付平均完成销售计划约50%,5,产能效率失控（1/1）,原因
2、,结果,销售计划不考虑生产效率因素 产品更换频繁 仓储原料缺乏合理的需求指导 旺季劳力组织培训困难 谈季、旺季需求不平衡,2003年产能效率不高（32万吨50万吨） 销售计划无法完成断货缺货频繁 淡季产品积压，旺季产品供不应求,6,成本核算不到位（1/2）,生产 目标不完整：成本仅作为部门绩效考核依据 核算不完整：生产成本仅核算可控部分 汇总无数据：生产成本的月统计不作汇总 采购 必要数据缺失：原料材料成本未按产品统计 销售 核算方法不到位：缺乏销售成本分类核算制度,无法知道销售产品的成本 无法制定竞争产品价格 无法确定产品营销策略 无法建立产品竞争优势 无法有效指导销售生产计划 无法指导仓储
3、计划,原因,结果,7,成本核算不到位（2/2）,按月按产品统计生产成本,未按产品统计原料成本,没有按产品汇总生产成本,无法按产品计算成本,没有统计销售成本,按产品统计生产成本,按产品统计原料成本,合理统计销售成本,计算销售产品成本,确定产品价格,无法合理确定产品价格,建立产品竞争优势,建立产品营销策略,成本核算的实际意义,银鹭成本核算的缺失,8,人才资源管理功能缺失（1/1）,招聘：缺少职位技能要求，缺少衡量标准 使用：“适者生存”，自然淘汰 培训：没有培训目标核制度 留用：缺乏留人的吸引力，主要凭老员工对银鹭的感情 评价：缺乏人才评估，主要凭借领导印象 激励：薪酬和奖励失去激励作用,原因,结
4、果,目标不清晰 缺乏系统性 人力管理职责不明确,9,薪酬与绩效考核体系失衡（1/2）,考核简单：质量、成本、安全、行政，未建立创新、成长、技能、贡献等方面的有效考核 考核作用小：仅影响100-200元收入 薪金水平相差大：生产系统与非生产系统的不合理价格差，如相同岗位行政管理人员的薪金差近一倍 工资定级有人为因素，导致工资与岗位倒挂,员工全凭自觉和对银鹭的感情，缺乏激励作用 员工积极性不能发挥 因为薪金剪刀差导致的抵触情绪,原因,结果,10,薪酬与绩效考核体系失衡（2/2）,绩效考核： 重企业价值 轻员工价值 考核奖励少,奖励：很少,薪金：微调,晋升：没有,考核：失效,11,仓储管理不见效（1/1）,没有完整仓储管理制度 缺乏仓储成本核算意识 缺乏仓储能力评估方法,原因,结果,安全仓储量不能保证 没有完整的仓储成本核算 没有仓储周转率统计 仓储原料缺乏长期计划,12,新产品开发成活率小（1/2）,研发流程存在问题,缺乏新产品开发战略性、计划性。 缺乏新产品开发项目管理意识 缺乏新产品开发能力评估,原因,结果,无市场针对性、竞争性 开发多，成活少，代价高,13,新产品开发成活率小（2/2）,接单,调试,小试,品尝,提升研制,确定工艺,中试,生产,新产品开发市场论证 新产品技术论证 项目预算 新产品立项批准,项目考核,项目管理（成本、质量、进度）,现状,缺失功能,新产品开发流程问题,
