1、第一部分 鱼类形态学课程编号：12414210 学时：54 学分：3 专业：海 洋、生态 任课教师：龚小玲鱼类学是一门重要的专业基础课，分为形态、分类和生态三个部分，在生技专业主讲形态和分类，总学时 54。参考书目：鲤鱼解剖 秉志 1960 科学出版社白鲢系统解剖 孟庆闻、苏锦祥 1960 科学出版社鱼类比较解剖 孟庆闻、苏锦祥 1987 科学出版社 鱼类分类学 孟庆闻、苏锦祥 1995 中国农业出版社中国动物志 （鱼类部分） 2000- 科学出版社学习方法：鱼类学是一门实验性很强的学科，理论联系实际十分重要，强调做好实验，分类要多看标本，有机会多看活的标本。绪论第一节 概述 鱼类学 （Ich
2、thyology, Ichthyo 是希腊文“ 鱼”的意思，logy 是拉丁文中“学说”的意思如：Biology, zoology）是以鱼类为研究对象的学科，因此要掌握这门学科，一定要分清研究对象-鱼（什么是鱼？）鱼类学的定义：它是动物学的一门分支学科，以鱼类为研究对象，着重研究鱼类的形态构造、生活习性、生长发育、生理机能和地理分布，以及化石鱼类和现生鱼类的系统分类的科学。鱼类学的范畴：它有许多分支学科，如：鱼类形态学、鱼类生态学、鱼类分类学、鱼类生理学、鱼类发生学、古鱼类学、经济鱼类学、遗传学、组织学、鱼类行为学等。鱼类形态学： 研究鱼类的外部特征与内部结构，了解各部位的相互关系几机能，阐明
3、各器官的发展规律。鱼类生态学：研究鱼类的生活习性，其对外界环境的适应性，以及与影响鱼类生活的外界因素（如水温、盐度、饵料、溶氧量、光线等）的关系。鱼类分类学：研究各鱼类在鱼类分类系统中的地位，掌握鉴别鱼类的方法和步骤，探讨鱼类的系统演化、地理分布、生物学和经济意义等。鱼类学的发展史：一门学科的发展总有它的过程，总是从“未知”到“ 已知”，从“ 浅识”到“深究”，从“表象”到“追根溯源”的历程， 鱼类学从普通动物学中分化出来而成为一门独立而系统的学科，是近二百年左右的历史。国外：最早从希腊学者亚里士多德（公元前 384-322）记录了 115 种爱情海鱼类十八世纪-在分类和形态学方面取得了很大进
4、步，出现了一些著名的学者如瑞典的林奈（） ，法国的勃洛赫十九世纪- 随着海洋调查的发展，分类学有了很大发展，奠定了现代鱼类分类学的基础，有许多经典著作如：鱼类自然史 （G.Cuvier and A.Valenciennes 法） 、东印度鱼类志 （P.Bleeker 荷兰）二十世纪-与其它学科的关系越来越密切，向宏观和微观发展（包括我国）宏观：从大陆版块的漂移、气候的变迁来研究某一区系鱼类类群的演变微观：向分子生物学方向发展，研究 DNA 的结构来分析各类群的亲缘关系、分类地位，其结果可能与传统方法分析的结果存在分歧，但结果更令人可信。比如：RAPD 技术、SINE（Short intersp
5、ersed nuclear element 短分散元件，利用它进行鲤科鱼类的分类） ，还有其它方面,如转基因鱼等。 国内：我国对鱼类的研究有悠久的历史，早的“养鱼经”距今已有 2500 年历史了，但近代鱼类学的发展是近百年左右的事，我国学者自二十年代后期才开始的，经过艰苦努力，作了许多工作，涌现了一批著名的鱼类学者如：朱元鼎：1986 年 91 岁病逝伍献文：水生所方炳文： 张春霖：王以康：（水大）1956 病逝鱼类学的迅猛发展是在建国以后：分类方面：对各海区和内陆水域进行了调查，写出了许多鱼类志如：长江鱼类志 东海鱼类志 南海鱼类志 中国软骨鱼类志 新疆鱼类志 广西鱼类志 福建鱼类志湖南鱼类
6、志 。 中国动物志鱼类部分已全部定稿，已有几本正式发行，完成中国动物志是朱元鼎先生的遗愿。生态方面：对海、淡水的主要经济鱼类如：大、小黄鱼，带鱼，鲇鱼，四大家鱼等进行了大量调查研究，初步摸清了它们的生物学特性、产卵场、产卵环境等，写出了许多有价值的科学报告；鱼类生态学第一本正式出版的鱼类生态学教材，殷名称编写 1995 正式发行。形态学方面：对白鲢、鲤、大黄鱼 12 种代表性鱼类的解剖进行了系统的研究。总体上我国鱼类学的发展，在许多方面同世界水平相比，是有很大的差距，希望大家多加努力，尽快缩短这个差距。鱼类学与我们专业的关系：是养殖、捕捞专业的基础，是食品加工、饲料专业服务的对象，是水生生物学
7、专业的重要组成部分。鱼类的经济价值则是不言而喻的，除了食用，它还是很好的补品与医药与工农业的重要原料，深海鱼油实质是含有大量的 DHA 与 EPA，又称脑黄金，对人的智力发育很有益处，海马是名贵繁荣中药，带鱼体外的银色层，经研制可化学合成咖啡因，河豚毒素是很好的止痛药，低值鱼可制成鱼粉（现需求量极大，仅上海一年需 3 万吨，其中进口 2 万吨，耗外汇 1200 万美元，受小杂鱼捕捞量的影响，现全世界鱼粉极短缺）第二节 鱼类的特征和进化提个问题“什么是鱼” ，请描述一下。鱼类是最低等的脊椎动物。人们习惯称呼中，将许多不是鱼的水生动物也称之为鱼，看以下：一. 鱼类和其它水生生物的区别：鲍鱼、墨鱼
8、（软体动物）鲎鱼 （节肢动物） 无脊椎动物星鱼（海星） （棘皮动物）娃娃鱼（大鲵） （两栖动物） 鳄鱼、甲鱼 （爬行动物） 脊椎动物鲸鱼、人鱼（儒 ） （哺乳动物）1 通常以鳃呼吸（+辅助呼吸器官）2 用鳍帮助运动和维持身体平衡3 大多数体被鳞片4 终生生活在水中的变温脊椎动物二鱼类的进化鱼类属脊索动物门脊椎动物亚门，主要特征：具脊索、神经管背位、具鳃裂、心脏腹位1 鱼类分类的概况：鱼类分类有多个系统，如“拉斯、纳迩逊等”但大致有圆口纲软骨鱼纲 硬骨鱼纲 圆口纲：最原始的类别，无上下颔，有的称之为鱼形动物，数量不多。如：七鳃鳗、盲鳗，全世界仅七十余种软骨鱼纲：内骨骼全为软骨，全世界共有七百余种
9、，我国产 200 种左右硬骨鱼纲：内骨骼或多或少为硬骨，绝大多数鱼属此类。2 鱼类演化图谱 （此图根据来源于教材，有改动，可能在不同系统中有出入）此图说明：（1）.初生时代（志留纪到泥盆纪出现鱼类，即 3.6-3.1 亿年左右） ，各类别的鱼类均已出现，如圆口纲、软骨鱼纲、硬骨鱼纲各纲均有，但不是所有种类都以出现。（2）. 中兴时代（侏罗记到白垩纪，即 1.6-1.3 亿年左右） ，现生鱼类各类别均已出现。（3）.全盛时代（第三纪到新生代第四纪，7 千万年到 1 百万年）鱼类十分繁茂，成为脊椎动物中最大的一类。（4）.图中虚线部分表明未发现此时代相应的鱼类化石，在以后年代（实线部分）又有发现活
10、体如：总鳍鱼类在 2 亿 1 千多年前已在地球上消失，可在 1938 又发现此类鱼如：矛尾鱼。地球出现生物有 30 多亿年历史，而在 5 亿多年前大量出现许多类别的无脊椎动物（寒武纪） 。生物是经过长期演化而产生各种各样物种的，其实，早在奥陶纪的初期距今约4 亿三千万年，已留下支离破碎的鱼化石，在志留纪，距今约 3 亿 6 千万年，留下较完整的鱼类化石。第一篇 鱼类的形态构造第一章 鱼类的外部形态 鱼类生活在水中，它的外形十分适应于各自所栖息的环境，由于鱼所生活的环境十分复杂，有浅海、深海、远洋等，生活方式也各不相同，有些活泼、泳迅速，有些底栖、缓慢活动，有些在洞内穴住，有些埋在沙泥底里的。鱼
11、生活在不同环境，行各不相同的生活方式，从而产生了各种不同的体型。你们所熟悉的鱼类体型有哪些，举例第一节 鱼类的外部分区一鱼体可分为三个部分 头部：自吻端开始到最后一对鳃孔（无鳃盖的圆口类和板鳃类）自吻端开始到主鳃盖骨后缘（有鳃盖的硬骨鱼类）注意鳃盖骨后缘的定义躯干部：自头部以后到肛门或生殖孔的后缘自头部以后到体腔末端或最前一枚具脉弓的尾椎为界（肛门前移的比目鱼类）尾部：躯干部后面部分为尾部。二鱼体长度的测量鲨类图片 鳐类图片 真骨鱼类图片1 鲨类全长：吻端到尾鳍末端体长：吻端到尾部最后一椎骨 头长：吻端到最后一鳃裂上躯干部长：最后一鳃裂到泻殖孔后缘尾部长：泻殖孔后缘到尾鳍末端吻长：吻端到眼前缘
12、眼径：沿身体纵轴方向量出眼的直径眼后头长：自眼后缘至最后一鳃孔口前吻长：吻端到上颌前缘口长：上颌正中到口角的垂直距离体高：体最高处的高度背鳍长：背鳍前缘的长度背鳍高：背鳍上角到背鳍基的垂直高度尾柄高：臀鳍与尾鳍间最低处的高度尾鳍长：尾鳍前端到尾鳍末端的垂直三. 头部上各部分的划分吻部：头的最前端到眼的前缘眼径：眼的前后水平长度眼后头部：眼后缘到最后一鳃裂或主鳃盖骨后缘眼间距：两眼间的垂直距离颊部：眼后下方到前鳃盖骨后缘鳃盖膜：鳃盖骨后缘的皮褶喉部：两鳃盖骨间的腹面颌联合：下颌左右齿骨在前方会合处颏部：紧接在下颌联合后方峡部：颏部与喉部之间第二节 鱼类的体型一.体轴头尾轴（主轴）-沿鱼体从头部到
13、尾部的主轴背腹轴（纵轴）-贯穿身体背部到腹部的纵轴左右轴（横轴）-横贯鱼体左侧到右侧的横轴二体型四种代表性体型1纺锤型：头尾轴背腹轴左右轴这种体型鱼特点：体梭形，游泳最迅速，多属中上层如：金枪鱼、鱤鱼2侧扁型：头尾轴背腹轴左右轴这种体型鱼特点:体侧扁而高，多属中下层鱼类如：鲳、马面魨、团头鲂 3平扁型：头尾轴左右轴背腹轴这种体型鱼特点:体宽而扁平，多栖息于水底，不大活泼如：魟、鰩 个别生活在上层如：鰏鲼 4棒型（鳗型）：头尾轴左右轴背腹轴这种体型鱼特点:体形似棍棒，多栖息于水底泥沙中，具有在沙石、泥土中穿洞的本领，能穴居，或躲藏于岩缝间如；鳗鲡、黄鳝、海鳗 其它特殊体型：带型：带鱼箱型：箱魨类
14、，体外被骨甲 球型：刺魨 海马型：海马（头似马型）不对称型：比目鱼类第三节 头部器官（外部）外部：口、眼、鼻、鳃盖内部：脑、内耳、鳃头部形态：圆形、方形、侧扁、平扁、箭型 T 型 一吻 是头最前方的部分，有口和鼻吻的变异：特别延长 （图片 烟管鱼、颌针鱼、海马）攻击的工具（图片 锯鲨） 最好做成动画帮助铲掘泥沙、寻找食物（图片 鲟鱼）弯曲成钩状 （图片 长吻鱼） 二口 其形状、位置和构造随食性不同而有很大变化1构造 圆口类：无上、下颌，口呈吸盘状， 多寄生生活软、硬骨鱼类：上位口-多食浮生，如 鱇（有上、下颌） 端位口-多数鱼属此，行动一般较迅速，如金枪鱼下位口-多为中下层，以底栖生物为食，如
15、 2口的特殊形状 宽咽鱼 墨头鱼 长吻鱼 三须 辅助觅食的工具，上有味觉器官，有的还能发光（大口鱼）根据须着生位置可分：鼻须、颌须、颏须、吻须四眼 无泪腺、无眼睑（所以鱼死后眼睛不能闭上眼睛，是死不瞑目的）脂眼睑：眼外面的一层透明的脂肪遮盖物 如 遮目鱼（图片）放大指出该结构位置：头两侧头顶 日本鰧 一侧 比目鱼特例：后肛鱼 Opisthoproctus soleatus（巨口鱼目、后肛鱼科）眼象望远镜似的，呈圆通状，能很清楚的看到来自头上方的东西，眼下还有一大发光器“参考消息”介绍在美洲捕到一种有探照灯的鱼就是这一类。杖尾鱼：Stylophthalmus（巨口鱼目）它的眼长在细长的柄上，可向
16、四周转动，象拿着手电筒向各个方向观看。 四眼鱼：Anableps tetrophthalnus(将形目) 它只有两只眼，但每只眼可分上、下两个部分有一条黑线将它均匀分开，平时它总是贴着水面游泳，眼的上半部露在空气中，观察水面上的动静，下半部浸在水中，观察水下的情况，一眼两用，这种鱼以水上或水下的昆虫为食，生活时，常成小群在水面游动。无眼：由于长期不见光，而退化成为盲鱼，如盲鲶、盲鳗等，广西溶洞中的地下水里有些鱼就是盲鱼。 （图片）五鼻 是味觉器官，与呼吸无关（肺鱼除外） ，多数长在眼前方，左右各有一鼻腔，外有鼻瓣或隔膜将它分为前后两个鼻孔，一为进水、一为出水，但少数鱼仅一个鼻孔如凹鼻魨内鼻孔
17、肺鱼鱼类中有一类很特殊的具内鼻孔的鱼，而且与呼吸有关，这就是肺鱼。六鳃裂与鳃孔图片上指出鳃裂与鳃孔 特例说明黄鳝喷水孔：有些软骨鱼类鳃裂前方有一小孔，即喷水孔，属退化的鳃裂，但在底栖的鳐类，有明显的进水作用，伏于水底，防止沙粒入鳃，不从口入水，而由喷水孔进水。第四节：鳍鳍是鱼类的主要特征之一，它是运动和平衡的器官，根据它们不同的着生部位和数目，可分为两类：奇鳍：背鳍( Dorsal fin ) 臀鳍( Anal fin ) 尾鳍（ Caudal fin ） 偶鳍：胸鳍( Pectoral fin ) 腹鳍( Ventral or pelvic fin )一鳍的构造角质鳍条-软骨鱼类特有，不分支
18、、不分节鳍条 分节、分支软条 分节、不分支 鳞质鳍条 硬棘 不分节、不分节二鳍的形态、功能1背鳍 维持身体直立、平衡的器官，位于体背中央举例 背鳍一个 ：长（鲽、鳎、乌鳢） 、中（鲢） 、短（鲶）背鳍二个 ：鲈、鲻背鳍三个 ：鳕低等硬骨鱼类，D 全为软条，称这类鱼为软鳍鱼类，且多数仅一个背鳍高等硬骨鱼类，D 有硬棘，也有软条，称为棘鳍鱼类，且多为二个背鳍。小鳍：由单枚鳍条组成，存在于背鳍、臀鳍后方 如：鲐、蓝点马鲛脂鳍：由脂肪组织构成的肉质状的突起，无鳍条，位于背鳍后方 如：长吻鮠、龙头鱼背鳍的变异：鮣、鮟鱇 2臀鳍 维持身体直立、平衡 ，一般一个，鳕鱼二个 ，有的无如黄带鱼变异：热带观赏鱼（
19、鳉鱼类） ，雄鱼臀鳍前几根鳍条特化为复杂的交配器，这类鱼多鲜艳夺目，行卵胎生，体内受精，雌雄鱼相互追逐，非常有趣。大多数鱼 A 只有 1 个，但鳕鱼有两个，前后排列，人工培育的金鱼，有的育出成对的 A，这是人工培育的结果，它的祖先 鲫鱼是单个的。3尾鳍 帮助鱼体维持、掌握方向、左右摇摆时，帮助鱼体向前推进尾鳍形状 截形、圆形、新月形 特例：海马、翻车鲀、弹涂鱼 4胸鳍 使身体前进和控制方向软骨鱼类：胸鳍大 变异：头鳍、吻鳍 魟、鰩类的 P 扩大呈盘状，成为运动的工具。更进一步发展，P 向前伸展达吻部，并被向两侧转移的眼隔开，成为独立的吻鳍，更进一步发展，腹位的口移至头正前方，又将吻鳍分隔为左右
20、各一单独的鳍，称为头鳍，这类鱼的 P 象鸟翼一样在水中自由翱翔。硬骨鱼类：胸鳍小，行动缓慢的鱼，胸鳍阔、宽，可用来划水 快速游泳的鱼，胸鳍长，呈镰刀状变异：飞鱼、豹魴鮄、弹涂鱼、马鲅、红娘鱼 弹涂鱼在潮间带滩涂上跳来跳去，它经常将 C 下垂贴在滩涂的水塘中，C 下布满血管，能辅助呼吸。 5腹鳍 起次要的辅助作用，位置有很大不同，是分类的重要特征变异：爬岩鳅等的腹鳍吸盘状软骨鱼类雄鱼腹鳍内侧有一交配器鳍的作用：平衡D、 A、 C、 V推进P 的划浆、C 的橹转向、减速P鳍式：用阿拉伯数字代表软条，罗马数字代表硬棘，两背鳍之间用逗号隔开，表示范围用”，软条与硬棘之间用”“如 大黄鱼 D - , -
21、3134鲤 D 3-1522(3,1522)第二章 鱼类的皮肤及其衍生物第一节 皮肤2002 年 10 月在正大广场看到魟、鰩的皮做成的钱包与其它饰物袋，与鳄鱼皮制品放在一起出售，价格惊人。鱼类的皮肤(skin)由“表皮”、 “真皮 ”构成一表皮(epidermis) 表皮由外胚层发生，一般鱼类是由多层上皮细胞组成，仅文昌鱼是单层上皮细胞，表皮的最内层为生发层，细胞长柱状，由它生出的细胞向外层推移，细胞也逐渐变成扁平状和鳞状，外层的皮肤不断死亡，下层的细胞就填补上去，生发层外为表皮细胞，里面夹杂很多腺细胞，故又称之为腺层。1. 生发层(germinal layer) ：仅一层细胞，细胞圆柱形2
22、. 腺层(glandular layer)：有许多单细胞腺 (unicellular gland)，包括杯状细胞(goblet cell)、颗粒细胞(granular cell)、浆液细胞(serous cell)、棒状细胞(club cell)、线细胞(thread cell)等。特点：没有血管，生发层的营养靠真皮的血管供给，而表皮其它细胞的营养靠渗透扩散作用通过介于细胞之间的细胞基质来传递。没有角质层，一些雄性个体如鲤科鱼在生殖季节，由于生殖腺的刺激，在头部、鳍上的表皮角质化，形成珠星(pearl organ) ，生殖完毕，即消失。二真皮(dermis) 紧接在表皮层下，主要有外膜层(me
23、mbrana externus)、疏松层(stratum spongiosum)、致密层(stratum compactum)三层外膜层：很薄，紧贴表皮下方，为结缔组织疏松层：结缔组织纤维排列疏松，呈海绵状，有平滑肌细胞、神经纤维和色素细胞致密层：位于疏松层下方，以胶原纤维为主，纤维呈束状，排列紧密。特点：富有血管和神经末梢富含纤维结缔组织由中胚层发生在成鱼，一般真皮比表皮厚，由于富含纤维结缔组织，有些鱼如鲨鱼皮特厚，经化学处理而制成柔软坚韧的皮革，上海郊区已有将淡水鲤科鱼的皮制革，这是当今世界上的新潮饰物。三腺体 粘液腺+毒腺1 粘液腺 由上皮细胞衍生而成，有杯状细胞、浆液细胞、棒状细胞杯状
24、细胞：是常见的腺细胞，释放粘液物质，绝大多数鱼类均有。浆液细胞：呈球形或卵圆形，细胞膜特别厚，细胞质少棒状细胞：圆形或妥圆形，鲤形目鱼的棒状细胞分泌一种碟呤的物质，有引起警戒作用，又称警戒物细胞。 粘液的作用：润滑身体，减少阻力，加快游泳速度保护鱼体免受寄生虫及其他物体的侵袭协助调节鱼体的渗透压警戒作用2 毒腺(venomous glands) 是表皮的衍生物，隐藏在鳍棘下面或旁边，毒腺通过棘上的沟或管子，将毒汁注射到其它生物体中 作用：自卫、攻击 如 鬼鲉 伍汉霖编著 中国有毒和药用鱼类新志2002 中国农业出版社鱼类的毒：粘液、胆囊、毒腺、血液、内脏等第二节 鳞片鳞片(scale)是由皮肤
25、形成的，有 盾鳞、硬鳞、骨鳞三种形式，不同鳞片的起源有所不同，其主要作用是保护鱼体，多数鱼类有鳞片，少数种类如：鲶、鳗等没有鳞片或不发达，鳞片的被覆程度与粘液分泌的多寡正好成反比。一盾鳞(placoid scale) 软骨鱼类特有，由表皮、真皮发生而成构造 鳞棘：露在体表，包括釉质(enameloid)、齿质(dentine) 、髓腔(pulp cavity) 等，髓腔内有结缔组织、血管、神经，有一小孔与真皮相通。基板(basal plate) ：插入皮肤内的部分。由于盾鳞的构造与高等动物的牙齿相类似，故称“皮齿”二硬鳞(ganoid scale) 存在于一小部分硬骨鱼类中，由真皮发生，它的特
26、点是多数具硬鳞质，原始类别的硬鳞以关节突或凹面（如雀鳝）相嵌接，进而向复瓦状发展（如弓鳍鱼） 。我国仅几种鲟鱼具硬鳞，而且已退化仅存于 C 上缘。三种型式：标准式(ganoid)、科司美式(cosmoid ganoid)、雀鳝式(gar ganoid)三骨鳞(bony scale) 由真皮形成，根据其露出体外部分有无棘刺，可分 园鳞(cycloid scale)（后缘光滑无刺） 、栉鳞(ctenoid scale)（后缘有刺） ，高等鱼类多被栉鳞 表面构造：上侧区、下侧区、基区（或前区，插入皮肤） 、顶区（或后区，露出皮肤）、鳞嵴(scale ridges)、鳞焦(scale focus) 、
27、鳞沟(scale grooves)、年轮鳞沟鳞片上常自鳞焦向四周发射出辐射状凹槽结构的线条，这个结构与增加鳞片的柔韧性有关，多为放射状，但也有波状，环状等，也有的鳞片无鳞沟。骨鳞横切 上层脆而薄-骨质，由中心向外方扩展下层柔软-纤维组织，是一层一层的长四鳞式鳞式是记录鳞片数目的格式。侧线鳞(lateral-line scale)：鱼类体侧中央有一列（少数二列、三列）鳞片被侧线管穿过，它从头后延伸到尾部中央，被侧线穿过的鳞片为侧线鳞。5（D）鲤：3032-6A(V)第三节 色素细胞和发光器一色素细胞：鱼类有着鲜艳的色彩，特别是热带珊瑚礁鱼类更加灿烂夺目，这些艳丽的色彩是由体表各种色素细胞所形成，
28、它分布于真皮的疏松层上方和致密层下方，主要有“黑色素细胞(melanophore)、黄色素细胞(xanthophore) 、红色素细胞 (erythrophore)”反光体(虹彩细胞 iridocyte)是一种具有反光作用的色素结晶物。黑色素细胞：呈星状、颗粒状，为不可溶蛋白质，固定在福尔马林中不会变色，在20%KOH 或盐酸中会破环，它是最主要的一种色素细胞。黄色素细胞：也是比较普通的一种色素细胞，比较容易破环，在酒精中或福尔马林中都会破环，在强光下会褪色。红色素细胞：比较少见，仅在热带鱼中见到。以上三种色素细胞都能作变形运动，色素颗粒的集中、分散形成颜色的深浅。 体色与环境的关系：保护色、
29、警戒色、拟态鱼之所以有各种不同的颜色，应该认为是长期对环境适应的结果，起着保护自己、攻击对方、迷惑对方、逃避敌害的作用。生活在水上层的鱼总是背部灰黑色、腹部银白色，这样无论由上向下看，或由下往上看，都与环境的色彩相似。鱼在不同环境中会有不同的颜色，有以牙鲆做实验，放在褐色、黄色背景下，会产生同背景色一致的体色，当然其变化范围也是有限的。保护色：有些鱼的色彩可以使其他生物产生错觉，以保护自己。蝴蝶鱼的尾部有一大黑斑，边上有白色或黄色的圆圈，象一只眼睛，平时它常常倒退活动，当遇到敌害时，它马上向前方游去，让敌害扑空。 警戒色：有些鱼的体色使其他生物望而生畏，如蛇鳗、海鳝等象蛇一样。拟态： 一些鱼不
30、仅体色与周围环境一致，而且其身体的形态也变得与周围环境相似，如海马长出皮状突起，似海藻，有的鱼如毒鲉等埋在海底，象块石头。 二发光器(luminescent organ) 鱼类发光有二种形式由皮肤衍生而成的发光器与发光细菌共生而发光具有发光器的种类约有二、三百种，大多生活在深海，少数在近海，其形状因种类而异，多的如光瞻鱼体每侧有 350 个，它仅在繁殖期发光，有的仅眼下有一大发光器。发光器的作用有：（1） 有些长在背鳍鳍条或须上的与诱饵有关（2） 大多数鱼的发光是属于防御性的，如尾部发光器的突然发光，会迷惑追逐者。（3） 有些鱼的发光器长在头部、眼下或头腹面，可能与照明有关。（4） 另外深海中
31、一些鱼发光器的不同排列方式和发光的色泽不同，被认为是识别同类的标志。第三章 骨骼系统骨骼的发生 骨骼起源于中胚层的间叶组织，包括外骨骼和内骨骼。外骨骼(endoskeleton) ：处于肌肉外的鳞片、鳍条等内骨骼(exoskeleton) ：处于肌肉内的骨骼骨骼系统主要指内骨骼，起支持身体和保护内脏的作用，同时配合附着在外的肌肉，产生各种运动。鱼类的骨骼起源于中胚层的间叶组织，生骨有一定的区域，称为“生骨区”，鱼类的骨骼可分为软骨和硬骨两大类，骨骼形成的过程一般要经过三个时期：膜骨期、软骨期、骨化期1软骨化骨(os cartilaginea)： 膜骨期-软骨期-骨化期2膜骨(os membra
32、naceum)：膜骨期-骨化期膜骨期：游离的间叶细胞形成膜质状间叶组织，有些骨骼的一部分或全部始终停留在这一时期（如 肌隔 永远保持膜质状态）软骨期：生骨区产生软骨细胞，它侵入膜质构造内形成软骨（软骨鱼纲的鱼终生停留在此期）骨化期：硬骨细胞侵入软骨区，经过骨化作用，替代了软骨，形成硬骨软骨化骨：经过以上三个完整阶段形成的硬骨膜骨：处于膜质期的间叶组织，由于硬骨细胞的作用，直接骨化而形成的硬骨骨骼的分类（按着生位置分）中轴骨骼(axial skeleton)头骨、脊椎、肋骨附肢骨骼(appendicular skeleton)支鳍骨、肩带、腰带第一节 主轴骨骼一、头骨(skull) 脑颅+ 咽颅
33、 1 脑颅(neurocranium) 脑颅是头骨的上面部分，包藏着脑、视、听、嗅等感觉器官软骨鱼类的脑颅完全是软骨，没有分化出骨片，整个脑颅为完整的一大块软骨。星鲨的脑颅象一把小提琴，前面三根吻软骨，后方的大块软骨分别包藏脑、嗅囊、眼、耳，它的后方中央有一大孔，即枕孔，这儿与脊柱相连，中枢神经由此通出，完整的软骨脑颅上有一些小孔，为血管、神经的通孔。硬骨鱼类的脑颅比较复杂，分化出许多骨片，按各骨片所在的部位，可以分为四个区：嗅区（筛骨区） 、眼区（蝶骨区） 、耳骨区及枕骨区，每个区都有软骨化骨，有的还有膜骨。2 咽颅(splachnocranium) 咽颅是头骨的下面部分，包藏口咽腔、食道、
34、颌、舌、鳃弓等构造，由于它的骨骼基本上排列成弓形，又称之为“咽弓”分颌弓、舌弓、鳃弓三个部分颌弓对 (mandibular arch)是由支持上、下颌的骨骼组成舌弓对(hyoid arch)是由舌及其相关的骨骼组成鳃弓对(branchial arch)是由支持鳃丝的骨骼组成 软骨鱼类的咽弓也由一些骨骼组成，硬骨鱼类的则比较复杂，除软骨化骨之外，还有一些膜骨。二脊椎(vertebral column)由许多脊椎骨串连成一条长长的脊椎、支持身体，保护内脏，包括躯椎和尾椎。硬骨鱼类：脊椎全已骨化，髓弓前后有关节突包括躯椎、尾椎躯椎：脊椎的本体为椎体，它的背面为髓弓，中央的空腔为椎管（髓腔） ，内藏脊
35、髓，背中央连合后突出的棘为髓棘，椎体腹面有一对椎体横突，它的末端有肋骨（它不是脊椎的一部分） ，椎体背面还有前、后关节突。尾椎：椎体及其背方的髓弓与髓棘与躯椎相同，腹面构造有变化，无椎体横突，有脉弓，中央空腔为脉管，内藏尾静脉，脉弓会合后突出的棘为脉棘。硬骨鱼类脊椎全已骨化，鲤形目的第一、第二、第三椎体两侧有 4 块小骨，是由脊椎的某些部分变异而成，4 块小骨分别称为带状骨、舶状骨、间插骨、三脚骨，三脚骨后方尖端与鳔壁紧密相接触，带状骨和舶状骨紧贴于枕骨大孔之下的一对小孔，外面和内耳的围淋巴腔相连，借此与内淋巴窦发生联系,这个构造称为“韦伯氏器”，它使这类鱼感觉灵敏。软骨鱼类：脊椎全为软骨，椎
36、体常有钙质沉淀起加固作用，各种鱼钙化情况不一，有单环、多环、星椎。三、肋骨和肌间骨1 肋骨(rib) 最先在有颌鱼类中出现，分为两类： 背肋：亦称上肋，发生在肌隔与水平隔膜相切的地方，也称肌间肋； 腹肋：发生于肌隔与腹膜相切的地方。鱼体侧的肌肉有一水平隔膜，将肌肉分为上、下两个部分，有一种肋骨就长在这种隔膜的位置上，称为“背肋” ，另一种肋骨长在体腔壁的内侧，称为“腹肋”，多数鱼类只有“ 腹肋”，也有些鱼同时存在两种肋骨，如“鲈”2 肌间骨(intermuscular bone)：真骨鱼体中有一类纤细如针芒的骨骼，长在体两侧，按节排列的肌隔中，俗称肌间刺，在低等鱼类如鲱、鲤形目中肌间骨很多，它
37、的数目形状在各种鱼中是不同的，随着鱼类的演化，肌肉中的细刺越来越多，有的完全没有。第二节 附肢骨骼鱼类的附肢骨骼(appendicular skeleton)也和别的高等动物一样，有支持偶鳍的带骨和支持鳍条的支鳍骨，支持胸鳍的带骨称肩带(pectoral girdle)，支持腹鳍的骨骼称为腰带(pelvic girdle)。附肢骨骼可分为“ 奇鳍支鳍骨 ”和“偶鳍支鳍骨”一、奇鳍支鳍骨1D、A 的支鳍骨(ptergiophore)软骨鱼类的支鳍骨为三列辐状软骨（棍状软骨） ，其外为角质鳍条，鳍条数目大大超过支鳍骨。硬骨鱼类的支鳍骨是每一鳍条下有 1-3 节支鳍骨，分别为末节、中节、基节，高等鱼
38、类的 3 节逐渐减少，一般基节总是保留的。自弓鳍鱼（全骨鱼）起，包括一切真骨鱼类在内，鳍条数目和支鳍骨数目一致，即 1 根支鳍骨支持 1 根鳍条。2尾鳍的支鳍骨 它的结构比较复杂，这与尾鳍在鱼的运动中的重要作用有关。尾鳍依椎骨末端位置及尾鳍分叶对称与否而分三种类型（1） 原型尾：椎骨的末端平直地进入尾鳍中央，将其分为完全相同的上、下两叶，内、外都对称，圆口类多属此类，其它仅见于胚胎阶段。（2） 歪型尾：尾鳍外形上不对称，上叶狭小、下叶发达，内部脊椎骨向上翘，伸入尾鳍上叶，内部亦不对称。鲨、鳐、寻、鲟类等属之。（3） 正型尾：尾鳍外形是基本对称的，内部脊椎骨最后几块愈合成一片翘向后上方，称为棒状
39、骨（尾干骨）（4） 矛型尾：尾鳍具中央叶，呈矛型，外表与内部都对称。二 、偶鳍支鳍骨、带骨偶鳍有支鳍骨，还有支持支鳍骨的带骨，胸鳍的带骨称肩带，腹鳍带骨称腰带1 胸鳍支鳍骨及带骨软骨鱼类 支鳍骨：由 3 块鳍基骨及 3 行辐状软骨组成肩带 ： 呈“U”形，位于咽颅后方，背侧为肩胛部，腹面为乌喙部逐级支持：肩带（支持）支鳍骨（支持）鳍条硬骨鱼类 支鳍骨：不超过 5 块肩带 ：初级肩带-肩胛骨、乌喙骨（中乌喙骨）次及肩带-上匙骨、匙骨、后匙骨 出现越级支持：肩带（支持）鳍条2 腹鳍的支鳍骨及腰带软骨鱼类 支鳍骨：2 块鳍基骨+2 行辐状软骨组成，数目比胸鳍的减少了腰带 ：“一” 字形。 鳍脚(pt
40、erygopodium)：雄性个体的后鳍骨演变为交配器官硬骨鱼类 支鳍骨：多只有 1 块腰带 ：一块无名骨，无膜骨硬骨鱼类 P、V 的鳍条都有一部分直接连在带骨上，即“ 越位支持”第四章 肌肉系统引言在鱼类的生活过程中，一刻不停地运动着，它们的游泳、摄食、呼吸、繁殖等活动，都是通过较大范围的组织器官的运动来进行的，而产生各种动作的基础就是肌肉，一条鲤鱼就有三百多条。肌肉的基本单位是肌肉细胞，通常长形，成纤维状，又称肌肉纤维，它的最大特点是受到刺激后立刻收缩，以后又恢复原状。过把瘾男主角（王志文饰，女主角江珊饰）所得的病为肌肉萎缩症第一节 肌肉的类别鱼体上的肌肉可分为三大类，其基本形态特点和一般
41、脊椎动物相同。一平滑肌(smooth muscle)：分布于消化管、血管、尿殖器官等管璧特点：收缩缓慢、宽息也较缓和，不受意志支配-非随意肌二心脏肌(cardiac muscle)：分布于心脏特点：收缩缓慢，宽息期长，并且持久，有节律性-非随意肌二横纹肌(skeleton muscle)：取系骨骼，又称骨骼肌特点：不耐久、收缩急促、宽息也快，体侧肌肉属之，在鱼类中所占比例较大-随意肌研究肌肉，主要在于了解运动的过程，根据横纹肌分布，可分为根据分布，横纹肌可分为鳃节肌-支配口、鳃盖、鳃弓等运动的肌肉横纹肌附肢肌肉：奇鳍肌、偶鳍肌体节肌 中轴肌 躯干肌肉-大侧肌（轴上肌、轴下肌） 、棱肌头部肌肉-
42、舌下肌肉、眼球肌肉第二节 肌肉的结构一体节肌(somatic musculature)（一）中轴肌1 躯干部肌肉：占肌肉的最大部分，从头后到尾基两侧，整个体侧肌肉称为大侧肌，大侧肌在体侧中央有水平隔膜(horizontal septum)，它将肌肉分为上、下两个部分，即轴上肌(m.epaxialis) 和轴下肌(m.hypaxialis)。大侧肌由许多倒“W”的肌节组成，各肌节之间有结缔组织的肌隔(myosepta)把它们隔开。肌节：2 个后圆锥、2 个前圆锥、水平膜隔，它将肌肉分为上、下两个部分，即轴上肌、轴下肌（1） 大侧肌(m.axialis)红肌(red muscle)：位于水平膈上、
43、下附近，颜色暗红，富含血管及脂肪。特点：是能作持久的运动，耐力强，游泳活泼，大洋洄游性鱼类的红肌发达 ，如金枪鱼（图片 说明文字- 金枪鱼的大侧肌约占体重的 3/4，依靠发达的红肌，1 尾 106cm的金枪鱼 1 小时可游 44=84 公里）白肌(white muscle)：颜色暗淡，占大侧肌的大部分，含脂肪少。特点：是能作急速的冲刺性动作，但不能持久运动，耐力差。如 鲢、鳙（科学家研究发现：从未分化的脂肪细胞中可以提取干细胞（实验对象是老鼠） ，这干细胞可以培养成人们所期望的各种器官，这样将节省胚胎干细胞（一个胚胎干细胞即是一条生命的代价）（2） 棱肌(carinate muscle) 背、
44、腹正中央，鳍的前后方成对的纵行、细长的肌肉上棱肌(supracarinate muscle)-背鳍引肌、背鳍说机缩肌下棱肌(infracarinates muscle)-腹鳍引肌、腹鳍缩肌（臀鳍引肌） 、臀鳍缩肌2 头部肌肉由眼肌和舌下肌两部分组成，头部的肌节一般退化，主要由许多鳃节肌在发挥作用。（1） 舌下肌肉：头后腹面的胸舌骨肌，由躯干部肌肉分化而来、组成复杂（2） 眼球肌肉：上、下斜肌，上、下直肌，内、外直肌共 6 条，第一肌节演变成上直、下直、内直及下斜肌，由第对脑神经-动眼神经支配；第二肌节演变成上斜肌，由第对脑神经（滑车神经）支配；第三肌节演变成外直肌，由第对脑神经（外展神经）支配
45、。6 条肌肉的收缩、舒张能使眼球转动。头部其它肌肉主要由鳃节肌在发挥作用 （二）附肢肌肉：包括奇鳍肌肉、偶鳍肌肉，由大侧肌分化而来1 奇鳍肌肉浅层：背鳍（臀鳍）倾肌背鳍（臀鳍）肌肉 深层：背鳍（臀鳍）竖肌、降肌 2 偶鳍肌肉：腹鳍、胸鳍肌肉，组成比较复杂，有浅层、深层去除浅层肌肉，可见深层肌肉，作用上有伸肌、展肌、缩肌三鳃节肌 与口、鳃盖、鳃弓等构造运动有关的肌肉口 闭口-下颌收肌、咬肌张口-腭弓提肌、腭弓收肌张开-鳃盖开肌鳃盖 关闭-鳃盖收肌、鳃条骨舌肌提取-鳃盖提肌（辅助鳃盖活动）第三节 肌肉的变异-发电器官世界上具有发电器官的鱼类共有 30 余属，分别属于 6 目、11 科，除电鳐、鳐、
46、电瞻星鱼等分布于海水中外，其余生活在淡水中，我国仅产电鳐属、鳐属及中国团扇鳐属，国外主要分布在非洲、美洲鱼类的发电器官一般都是由肌肉变异而成，只有电鲇例外，它是由真皮腺体变异而成，位于皮下。（1） 尾部肌肉变异而成 如电鳗、鳐、中国团扇鳐（2） 由鳃肌变异而成 如电鳐 （3） 由眼肌变异而成的 如电瞻星鱼第五章 消化系统鱼类的消化系统由消化管及消化腺两个部分组成，鱼类摄取的食物都要在消化管内进行消化和吸收。食物进入消化管后，经过消化液中酶的作用，将食物分解为最简单的分子状态，然后由肠道吸收，蛋白质、糖类由渗透作用进入肠壁的血管内，被分解的脂肪类则由肠壁内的淋巴管所吸收，血管和淋巴管将营养物质传
47、送到身体各部分。消化管的大部分都位于腹腔内。鱼的躯干部都有一个体腔，体腔表面的膜称为腹膜，它可分为两层，贴着肌肉的是壁层，向着空腔的是脏层，体腔内包括着消化管及其他内脏器官，以后在体腔前部形成一个横隔，将它分为两个腔，前面一个小腔是包藏心脏的围心腔，后面一个大腔是为腹腔，消化、生殖等器官都在腹腔内，各内脏都有一些系膜，将它粘系在体腔上，保持一定的位置。第一节 消化管消化管:包括口咽腔、食道、胃、肠等，有些鱼的这些部分的分界不明显，可以根据组织切片观察其管壁结构、一定的腺体导管的入口来加以区别。 一. 口咽腔鱼类的口和咽（有鳃裂开口处）并无明显的界限，所以说称“口咽腔”，有齿、舌、鳃耙等构造。口
48、咽腔的大小与鱼类的食性有关，凡凶猛鱼类的口咽腔均较大，便于吞咽食物如鲈、带鱼等，而植物食性的鱼类如刮食海底淤泥上的底栖硅藻等为食的鲻鱼，口很小，但有些以浮游生物为食的鱼的口咽腔并不小，这与它们不停地张口滤取食物的习性有关系。1. 齿：捕食工具，齿的形状、大小、分布、利钝等情况随种类而异,与食性有一定关系。圆口纲、七鳃鳗的齿：呈黄色,锥形,由表皮细胞角质化而成,有作用齿、补充齿、齿芽。 软骨鱼类：齿由盾鳞演化而来,与盾鳞（皮齿）的构造相似,有正式齿、补充齿、脱落齿。它的牙齿依结缔组织附于颌骨上，其中，正式发挥作用的是正中垂直排列的一行或几行牙齿，即正式齿。它后面有几行或埋在黏膜褶下的牙齿，称为“后补齿”，当正式齿损伤或脱落时，后补齿顶上去替补。 硬骨鱼类：的牙齿也有珐琅质、齿质和齿髓，但珐琅质比较少，有的仅见于齿端。另外，大多数硬骨鱼类的牙置于颌骨上或插在骨槽内，是固定的或稍能活动。硬骨鱼类的牙齿不仅生长在上、下颌骨上，在口咽腔周围的其它骨骼上也会长有牙齿。如
