1、教材实验专题学习材料 第 1 页 共 24 页高中生物教材实验汇总研究初中实验 显微镜的结构与使用考纲要求：理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。实验目的：认识显微镜的结构，初步掌握使用显微镜的方法。一、光学显微镜的结构、呈像原理、放大倍数计算方法1结构：(1)光学部分：目镜、镜筒、物镜、遮光器（大小光圈）和反光镜（ 平面镜和凹面镜）(2)机械部分：镜座、倾斜关节、镜臂、载物台（上有通光孔、压片夹） 、镜头转换器、粗、细准焦螺旋2备注：(1)目镜无旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越小；物镜有旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越大。(2)呈像原
2、理：映入眼球内的是倒立放大的虚像。(3)放大倍数：目镜和物镜二者放大倍数的乘积(4)放大的对象：显微镜放大倍数是指直径倍数，即长度和宽度，而不是面积。二、显微镜的使用：置镜（装镜头） 对光 置片 调焦 观察1安放：显微镜放置在桌前略偏左，距桌缘 7cm 处，装好物镜和目镜。2对光：转动转换器，使低倍镜对准通光孔，选取较大光圈对准通光孔。左眼注视目镜，同时把反光镜转向光源，直至视野光亮均匀适度。调节视野亮度只可用遮光器和反光镜，光线过强，改用较小光圈或用平面反光镜；光线过弱，改用较大光圈或用凹面反教材实验专题学习材料 第 2 页 共 24 页光镜。选低倍镜选较大的光圈选反光镜（左眼观察）3观察：
3、将切片或装片放在载物台上， 标本正对通光孔中心。转动粗准焦螺旋（顺时针），俯首侧视镜筒慢慢下降，直到物 镜接近切片（约 0.5cm），左眼观察目镜， （反时针）旋转粗准焦螺旋，使镜筒慢慢上升，看到物像时轻微来回旋转细准焦，直到物像清晰。 （找不到物像时，可重复一次或移动装片使标本移至通光孔中心）。 观察时两眼都要 睁开，便于左眼 观察，右眼看着画图。侧面观察降镜筒 左眼观察找物像细准焦螺旋 调清晰。4高倍镜的转换：找到物像后，把要 观察的物像移到视野中央，把低倍镜移走，换上高倍镜，只准用细准焦螺旋和反光 镜把视野调整清晰，直到物像清楚为止。【顺序】移装片 转动镜头转换器 调反光镜或光圈 调细准
4、焦螺旋【注意】 换高倍物镜时只能移动转换器， 换镜后，只准 调节细 准焦和反光镜（或光圈）。【问题 1】低倍镜换为高倍镜后，若看不到或看不清原来的像，可能原因？（ABC）A物像不在视野中 B焦距不在同一平面 C载玻片放反，盖玻片在下面 D未换目镜【问题 2】放大倍数与视野的关系：放大倍数越小，视野范围越大，看到的细胞数目越多，视野越亮，工作距离越长；放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，视野越暗，工作距离越短。【注意】装片不能反放，应盖玻片朝上。因为高倍物镜的工作距离小，载玻片较厚。5装片的制作和移动：制作过程是，滴清水 放材料 盖片移动玻片方法：物像在何方，就将载玻片向何处移。 （
5、原因：物像移动的方向和实际移动玻片的方向相反）6污点判断：（1）污点随载玻片的移动而移动，则位于载玻片上；（2）污点不随载玻片移动，换目 镜后消失， 则位于目镜；换物 镜后消失，则位于物镜；（3）污点不随载玻片移动，换镜 后也不消失， 则位于反光镜 上。7完毕工作：使用完毕后，取下装片，转动镜头转换器，逆时针旋出物镜，旋进镜头盒；取出目镜，插进镜头盒，盖上；把显微镜放正。实验一：观察 DNA、RNA 在细胞中的分布（必修一 P26）教材实验专题学习材料 第 3 页 共 24 页一、实验目的：初步掌握观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布的方法二、实验原理：1甲基绿和吡罗红两种染色剂对 DNA
6、和 RNA 的亲和力不同，甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡罗红使 RNA 呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA 和 RNA 在细胞中的分布。2盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的 DNA和蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合。三、方法步骤：操作步骤 注意问题 解释取口腔上皮细胞制片载玻片要洁净，滴一滴质量分数为0.9%的 NaCl 溶液；用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻刮几下取细胞；将载玻片在酒精灯下烘干。防止污迹干扰观察效果保持细胞原有形态消毒为防止感染，漱口避免取材失败固定装片水解将烘干的载玻片放入质量分数为 8%的盐酸溶液中，
7、用 300C 水浴保温5min。改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，促进染色体的 DNA 与蛋白质分离而被染色冲冼涂片 用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片 10S。 洗去残留在外的盐酸染色 滴 2 滴吡罗红甲绿染色剂于载玻片上染色 5min。观察先低倍镜观察，选择染色均匀、色泽浅的区域，移至视野中央，调节清晰后才换用高倍物镜观察。使观察效果最佳实验二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一 P18）教材实验专题学习材料 第 4 页 共 24 页一、实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二、实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。1可溶性还原糖
8、（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O 沉淀。如：葡萄糖+ Cu(OH ) 2 加热 葡萄糖酸 + Cu2O（砖红色）+ H 2O，即 Cu ( OH ) 2被还原成 Cu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。2脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色（或被苏丹染液染成红色） 。淀粉遇碘变蓝。3蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 （蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性 NaOH 溶液中能与双缩脲试剂中的 Cu2+作用， 产生紫色反应。 ）三、实验材料1做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。 ）2做脂肪的鉴定实验。
9、应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡 34 小时（也可用蓖麻种子 ） 。3做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。四、实验试剂斐林试剂（包括甲液：质量浓度为 0.1g/ mL NaOH 溶液和乙液：质量浓度为 0.05g/ mL CuSO4溶液） 、苏丹或苏丹染液、双缩脲试剂（包括 A 液：质量浓度为 0.1g/ mL NaOH 溶液和 B液：质量浓度为 0.01g/ mL CuSO4溶液） 、体积分数为 50%的酒精溶液、 碘液、 蒸馏水。五、方法步骤：（一）可溶性糖的鉴定操 作 方 法 注 意 问 题 解 释1. 制备组织样液。（去皮、切块、研磨、过滤） 苹果或
10、梨组织液必须临时制备。因苹果多酚氧化酶含量高，组织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。2. 取 1 支试管，向试管内注入 2mL 组织样液。3. 向试管内注入 1mL 新制的斐林试剂，振荡。应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂；切勿将甲、乙液分别加入苹果组织样液进行检测。斐林试剂很不稳定，甲、乙液混合保存时，生成的 Cu(OH)2 在7090下分解成黑色 CuO 和水；甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无 Cu (OH)2生成。4. 试管放在盛有 50-65温 最好用试管夹夹住试管上 防止试管内的溶液冲出试管，造教材实验专题学习材料 第
11、5 页 共 24 页水的大烧杯中，加热约 2分钟，观察到溶液颜色：浅蓝色 棕色 砖红色（沉淀）部，使试管底部不触及烧杯底部，试管口不朝向实验者。也可用酒精灯对试管直接加热。成烫伤；缩短实验时间。（二）脂肪的鉴定操 作 方 法 注 意 问 题 解 释花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。干种子要浸泡34 小时，新花生的浸泡时间可缩短。因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。切片要尽可能薄些，便于观察。在子叶薄片上滴 23 滴苏丹 或苏丹染液，染色 1 分钟。染色时间不宜过长。 用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗
12、去浮色，吸去酒精。 酒精用于洗去浮色,不去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时,酒精是脂溶性溶剂,可将花生细胞的脂肪颗粒溶解成油滴。用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上 12 滴蒸馏水，盖上盖玻片。 滴上清水可防止盖盖玻片时产生气泡。低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。装片不宜久放。 时间一长，油滴会溶解在乙醇中。（三）蛋白质的鉴定操 作 方 法 注 意 问 题 解 释制备组织样液。 （浸泡、去皮研磨、过滤。 ）黄豆浸泡 1 至 2 天，容易研磨成浆，也可购新鲜豆浆以节约实验时间。鉴定。加样液约 2ml于试管中，加入双缩脲试剂 A，摇匀；再加入双缩脲试剂 B
13、 液 34滴，摇匀，溶液变紫色。A 液和 B 液也要分开配制，储存。鉴定时先加 A 液后加B 液。CuSO4 溶液不能多加。先加 NaOH 溶液，为 Cu2+与蛋白质反应提供一个碱性的环境。A、 B 液混装或同时加入，会导致 Cu2+变成 Cu ( OH ) 2 沉淀，而失效。否则 CuSO4 的蓝色会遮盖反应的真实颜色。可用蛋清代替豆浆。 蛋清要先稀释。 如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。教材实验专题学习材料 第 6 页 共 24 页实验三 用显微镜观察多种多样的细胞（必修一 P7）一、实验目的：1）使用高倍显
14、微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点；2）运用制作临时装片的方法二、实验原理：利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、线粒体等细胞器，从而能够区别不同的细胞。三、方法步骤：第一步：转动反光镜使视野明亮第二步：在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央第三步：用转换器转过高倍物镜【问题 1】是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？为什么？提示：低倍镜的视野大，通 过的光多，放大的倍数小；高倍镜视野小，通过的光少，但放大的倍数高。【问题 2】为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？提示：如果直接用高倍镜观察，往往由
15、于 观察的对象不在 视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大 观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。【问题 3】用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？提示：不行。用高倍镜观察，只需微调即可。转动粗准焦螺旋，容易压坏玻片。第四步：观察并用细胞准焦螺旋调焦。四、讨论：1. 使用高倍镜观察的步骤和要点是什么？答：（1）首先用低倍镜观察，找到要 观察的物像，移到视野的中央。（2）转动转换器，用高倍 镜观察，并 轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。2. 试归纳所观察到的细胞在结构上的共同点，并描述它们之间的差异，分析产生差异的可能的原因是什么？答：这些细胞在结构上的共同
16、点是：有细胞膜、 细胞质 和细胞核，植物 细胞还有细胞壁。各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是什么？答：这些细胞的位置和功能不同，其 结构与功能相适应， 这 是个体发育过程中细胞分化产生的差异。3. P8 图是一个大肠杆菌的电镜照片和结构模式图，大肠杆菌与你在本实验中观察到的细胞有什么主要区别？答：从模式图中可以看出，大 肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜，细胞外有鞭毛，等等。教材实验专题学习材料 第 7 页 共 24 页实验四 用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修一 P47）一、实验目的：使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。二、实验原理：叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或
17、球形。线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。健那绿染液：专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。三、实验材料：观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶下表皮并稍带些叶肉。因为表皮细胞不含叶绿体。四、方法步骤：步 骤 注 意 问 题 分 析1制片，用镊子取一片黑藻的小叶，放入载玻片的水滴中，盖上盖玻片。制片和镜检时，临时装片中的叶片不能放干了，要随时保持有水状态否则细胞或叶绿体失水收缩，将影响对叶绿体形态和分布的观察。2低倍镜下
18、找到叶片细胞3高倍镜下观察叶绿体的形态和分布4制作人的口腔上皮细胞临时装片在洁净载玻片中央滴一滴健那绿染液用牙签取碎屑盖盖玻片5观察线粒体 蓝绿色的是线粒体，细胞质接近无色。 【讨论】1细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？答：不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较 多光照，又不至于被 强光灼伤 。2叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？答：叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如叶绿体在不同光照条件下教材实验专题学习材料 第 8 页 共 24 页改变方向。又如叶子上面的叶肉 细胞中的叶绿体比下面的多，
19、这可以接受更多的光照。实验五：通过模拟实验探究膜的透性（必修一 P60“问题探讨”）一、实验目的：1说明生物膜具有选择透过性； 2尝试模拟实验的方法二、实验原理：某些半透膜（如动物的膀胱膜、 肠衣等） ，可以让某些物质透过，而另一些物质不能透过。或者（玻璃纸）水分子可以透过，而蔗糖分子因为比较大，不能透过。可以用半透膜将不同浓度的溶液分隔开，然后通过观察溶液液面高低的变化，来观察半透膜的选择透过特性，进而类比分析得出生物膜的透性。三、方法步骤：1取两个长颈漏斗，分别在漏斗口处封上一层玻璃纸。2在 A 漏斗中注入硫酸铜溶液， B 漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少许红墨水，使其略呈红色。3将两个漏斗分
20、别浸入盛有蒸馏水的烧杯中，在两漏斗的液面处做标记4静置一段时间后，观察烧杯中蒸馏水颜色的变化及长颈漏斗的液面变化，并将观察到的结果设计表格进行记录。【讨论】1漏斗管内的液面为什么会升高？答：由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。2如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？答：用纱布替代玻璃纸时，因 纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。3如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？答：半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃 纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高
21、。教材实验专题学习材料 第 9 页 共 24 页实验六 观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一 P61“探究”）一、实验目的：1学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法；2了解植物细胞发生渗透作用的原理。二、实验原理：1质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。2质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会
22、慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。二、实验材料：紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈紫色，易于观察。也可用水绵代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。三、实验步骤：步 骤 注 意 问 题 分 析1制作洋葱表皮的临时装片。在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平（也可挑取几条水绵放入水滴中） 。盖上盖玻片。盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平。防止装片产生气泡。2观察洋葱（或水绵）细胞可看到：液泡大，呈紫色，原生质层紧贴着细胞壁。 （或水绵细胞中有带状叶绿体，原生质层呈绿色，紧贴着细胞壁。液泡含花青素，所
23、以液泡呈紫色。先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。3观察质壁分离现象。从盖玻片的一侧滴入 03g/ml 的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检。观察到：液泡由大变小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。原生质层与细胞壁之间充满蔗糖溶液。重复几次糖液浓度不能过高蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度，细胞通过渗透作用失水，细胞壁伸缩性小原生质层的伸缩性大，液泡和原生质层不断收缩，所以发生质壁分离。为了使细胞完全浸入蔗糖溶液中。否则，细胞严重失水死亡，看不到质壁分离的复原。4观察细胞质壁分离的复原现象。从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧发生质壁分离的装片，不能久置，细胞液的浓度高于外界溶液，
24、细胞通过渗透作用吸水，所以发生质壁分离复原现象。教材实验专题学习材料 第 10 页 共 24 页用吸水纸吸引，重复几次。镜检。观察到：液泡由小变大，颜色由深变浅，原生质层恢复原状。要马上滴加清水，使其复原。重复几次。因为细胞失水过久，也会死亡。为了使细胞完全浸入清水中。【讨论】1如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？答：表皮细胞维持原状，因为细 胞液的浓度与外界溶液浓 度相等。2当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？答：不会。因为红细胞不具细胞壁。实验七 探究影响酶活性的因素 （必修一 P78、P83）一、实验目的：
25、1探究不同温度和 PH 对过氧化氢酶活性的影响； 2培养实验设计能力。二、方法步骤：提出问题 作出假设 设计实验 （包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格） 实施实验 分析与结论 表达与交流。【 实例 1】比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率（一）实验原理：鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和 Fe3+都能催化 H2O2 分解放出 O2。经计算，质量分数为 3.5%的 FeCl3 溶液和质量分数为 20%的肝脏研磨液相比，每滴 FeCl3 溶液中的 Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的 25 万倍。（二）方法步骤：步骤 注意问题 解释取 4 支洁净试
26、管，编号，分别加入 2mL H2O2 溶液不让 H2O2接触皮肤H2O2 有一定的腐蚀性将 2 号试管放在 90左右的水浴中加热，观察气泡冒出情况，与1 号对照向 3 号、4 号试管内分别滴入 2滴 FeCl3 溶液和 2 滴肝脏研磨液，观察气泡产生情况不可用同一支滴管肝脏研磨液必须是新鲜的肝脏在制成研磨液由于酶具有高效性，若滴入的 FeCl3 溶液中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减少，活性降低研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的酶释放出来，增加酶与底物的接触面积2-3min 后，将点燃的卫生香分别 放卫生香时， 现
27、象：3 号试管产生气泡多，冒泡时间短，卫生香猛教材实验专题学习材料 第 11 页 共 24 页放入 3 号和 4 号试管内液面的上方，观察复燃情况动作要快，不要插到气泡中烈复燃，4 号试管产生气泡少，冒泡时间长，卫生香几乎无变化避免卫生香因潮湿而熄灭实例 2：温度对酶活性的影响一、实验目的：1初步学会探索温度对酶活性的影响的方法；2探索淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。二、实验原理：1淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物；2淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘后，会呈 现红褐色或红棕色。 ）麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。注：市售 -淀粉酶的最适温度约 6
28、0三、方法步骤：操 作 注 意 问 题 解 释取 3 支试管，编上号，然后分别注入 2mL 可溶性淀粉溶液另取 3 支试管，编上号，然后分别注入 1mL 新鲜淀粉酶溶液将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成 3 组，分别放入热水（约 60） 、沸水和冰块中，维持各自的温度 5min不能只用不同温度处理淀粉溶液或酶溶液防止混合时，由于两种溶液的温度不同而使混合后温度发生变化，反应温度不是操作者所要控制的温度，影响实验结果。分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的温度 5min保持各自温度时间不能太短淀粉酶催化淀粉水解需要一定时间在 3 支试管中各滴入 1-2 滴碘液，摇匀后观察这
29、 3 支试管中溶液颜色变化并记录碘液不能滴加太多 防止影响实验现象的观察用表格的形式显示实验步骤试 管序号 加入试剂或处理方法A B C a b c可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL / / /1新鲜淀粉酶溶液 / / / 1mL 1mL 1mL2 保温 5min 60 100 0 60 100 03将 a 液加入到 A 试管，b 液加入到 B 试管，c 液加入到 C 试管中，摇匀4 保温 5min 60 100 0 教材实验专题学习材料 第 12 页 共 24 页5 滴入碘液，摇匀 2 滴 2 滴 2 滴 6 观察现象并记录 实例 3：PH 值对酶活性的影响操作步骤：用表格开式显示（注意
30、，操作 顺序不能错）试管序号 加入试剂或处理方法1 2 31 注入新鲜的淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL2 注入蒸馏水 1mL / /3 注入氢氧化钠溶液 / 1mL /4 注入盐酸 / / 1mL5 注入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL6 600C 水浴保温 5min 7 加入斐林试剂，边加边振荡 2mL 2mL 2mL8 水浴加热煮沸 1min 9 观察 3 支试管中溶液颜色变化变记录 实验八叶绿体色素的提取和分离（必修一 P97）一、实验目的：1尝试用过滤方法提取叶绿体中的色素和用纸层析法分离提取到的色素。2分析实验结果，探究叶绿体中有几种色素，以及各自所呈现的颜色。二、实验原理
31、：1叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于丙酮等有机溶剂中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。2层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。所以用层析法来分离四种色素。三、实验材料：幼嫩、鲜绿的菠菜叶四、实验步骤：步 骤 注 意 问 题 分 析1提取色素取 5 克绿叶剪碎，放入研钵，加 SiO2、CaCO 3和 5mL 丙酮（或 10mL无水乙醇）迅速、充分研磨。 （若没有无水乙醇，也可用体积分数为 95%的乙加 SiO2加 CaCO3加丙酮迅速加 SiO2 为了研磨得更充分。加 CaCO3
32、 防止研磨时叶绿素受到破坏。因为叶绿素含镁，可被细胞液中的有机酸产生的氢代替，形成去镁叶绿素，CaCO 3 可中和液泡破坏释放的有机酸，防止叶绿体被破坏。叶绿体色素易溶于丙酮等有机溶剂。教材实验专题学习材料 第 13 页 共 24 页醇，但要加入适量的无水碳酸钠，除去水分）减少研磨过程叶绿素的分解，减少有毒性的丙酮挥发。2收集滤液漏斗基部放一单层尼龙布，研磨倒入漏斗内挤压，将滤液收集到小试管中，用棉花塞塞住试管口。尼龙布起过滤作用。试管口用棉花塞塞紧是为了防止丙酮挥发。3制备滤纸条将干燥的滤纸，顺着纸纹剪成长 10cm，宽 1cm的纸条，一端剪去二个角，并在距这一端 1cm 处划一铅笔线。干燥
33、顺着纸纹剪成长条一端剪去二个角可吸收更多的滤液。层析时，色素分离效果好。可使层析液同时到达滤液细线。4划滤液细线用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线划出细、齐、直的一条滤液细线，干后重复三次。滤液细线越细、越齐越好。重复三次。防止色素带之间部分重叠。增加色素在滤纸上的附着量，实验结果更明显。5纸层析法分离色素将 3mL 层析液倒入烧杯中，将滤纸条（划线一端朝下）插入层析液中，用培养皿盖盖上烧杯。层析液不能没及滤纸条。烧杯要盖培养皿盖。防止色素溶解在层析液中，层析液中的苯、丙酮、石油醚易挥发。6观察实验结果由上至下分别为：胡萝卜素（橙黄色）叶黄素（黄色）叶绿素 a（蓝绿色）叶绿素 b（黄绿色）扩散最
34、快是胡萝卜素，扩散最慢是叶绿素b，含量最多的是叶绿素 a。四种色素之所以能被分离，是因为四种色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同。五、实验讨论： 1滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液， 滤纸上的叶绿体色素就会溶解在 层析液中， 实验就会失败。2提取和分离叶绿体色素的关键是什么？答：提取叶绿体色素的关键是：叶片要新鲜、浓绿；研磨要迅速、充分；滤液收集后，要及时用棉塞将 试管口塞 紧，以免 滤液挥发。分离叶绿体色素的关键是：一是滤液细线要细且直，而且要重复划几次；二是层析液不能没及滤液 线。教材实验专题学习材料 第 14 页 共 24 页实验九 探究酵母菌的
35、呼吸方式（必修一 P91）一、实验目的：1了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况；2学会运用对比实验的方法设计实验二、实验原理：1酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。方程式（略）2CO 2 可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 CO2 的产生情况。3橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色。三、方法步骤：提出问题 作出假设 设计实验 （包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计
36、实验记录表格） 实施实验 分析与结论 表达与交流。1酵母菌培养液的配制取 20g 新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶 A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中 ，再分别向瓶中注入 240mL 质量分数为 5%的葡萄糖溶液。2检测 CO2 的产生用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置（如图） ，并连通橡皮球（或气泵） ，让空气间断而持续地依次通过 3 个锥形瓶（约 50min） 。然后将实验装置放到 25-350C 的环境中培养 8-10h。3检测洒精的产生各取 2mL 酵母菌培养液的滤液，分别注入 2 支干净的试管中。向试管中分别滴加 0.5mL溶有 0.1g 重铬酸钾的浓硫酸溶液（
37、体积分数为 95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。教材实验专题学习材料 第 15 页 共 24 页实验十 观察细胞的有丝分裂（必修一 P115）一、实验目的：1制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片2观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。3绘制植物细胞有丝分裂简图。二、实验原理：1在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。2染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质）的存在状态，就
38、可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。三、实验材料： 洋葱（可用葱、蒜代替） 。因为根尖生长点属于分生组织，细胞分裂能力强，易观察到有丝分裂各个时期的细胞。四、实验步骤：步 骤 注 意 问 题 分 析一、根尖的培养实验前 34 天，让洋葱放在广口瓶上，底部接触清水。根长约 5cm时可用。置于温暖处，常换水。因为细胞分裂和生长需要水分、适宜的温度和氧气。二、装片的制作（解离漂洗染色制片）1解离：上午 10 时至下午 2 时，剪取洋葱根尖 23mm，立即放入盛有质量分数为 15%的盐酸和体积分数为 95%的酒精溶液的混合液（1:1）的玻璃皿中，室温下解离35min。解离
39、时间要保证，细胞才能分散开来。解离时间也不宜过长。目的：溶解细胞间质，使组织中的细胞相互分离开来。此时，细胞已被盐酸杀死。否则，根尖过于酥软，无法取出。2漂洗：待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约 10 min。漂洗要充分，可换水12 次。目的：洗去解离液，便于染色。教材实验专题学习材料 第 16 页 共 24 页3染色：把洋葱根尖放进盛有质量浓度为 0.01g/mL 或 0.02g/mL 的龙胆紫溶液的玻璃皿中染色 35min。染色时间不宜过长，否则显微镜下一片紫色，无法观察。龙胆紫等为碱性染料，可使染色体着色。醋酸洋红溶液也能使染色体着色4制片：用镊子将这段洋葱根尖取出来
40、，放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子尖把洋葱根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。然后，用拇指轻轻地压载玻片，使细胞分散开来。要弄碎根尖，再垂直向下均匀用力压片，不可移动盖玻片， 目的：使细胞分散，避免细胞重叠，便于观察。做得成功的装片，标本被压成云雾状。三、观察1低倍镜观察：把装片放在低倍镜下，慢慢移动装片，找到分生区细胞。2高倍镜观察：移走低倍镜，换上高倍镜，用细准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰，仔细观察，找出处于细胞分裂期中期的细胞，再找出前期、后期、末期的细胞。一定要找到分生区。在一个视野里，往往不容易找全有丝分裂过程中各个时期的细胞。如果是这样，可以慢慢地移动装片，从邻近的分
41、生区细胞中寻找。分生区细胞特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正处于分裂期。讨论：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键是什么？答：（1）剪取洋葱根尖材料时，应该在洋葱根尖细胞一天之中分裂最活 跃的时间；（2）解离时，要将根尖细胞杀 死， 细胞间质被溶解，使细胞容易分离；（3）压片时，用力的大小要适当，要使根尖被压平，细胞分散开。教材实验专题学习材料 第 17 页 共 24 页实验十一 模拟探究细胞表面积与体积的关系（必修一 P110）一、实验目的：通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。二、实验原理：用琼脂块模拟细胞。琼脂块越小，其表面积越
42、大，则其与外界效换物质的表面积越大，经交换进来的物质在琼脂块中扩散的速度快；琼脂块中含有酚酞，与 NaOH 相遇，呈紫红色，可显示物质（NaOH ）在琼脂块中的扩散速度。三、操作步骤：操作方法 注意问题 解释用塑料餐刀将含酚酞的琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm 的正方体将 3 块琼脂块放在烧杯内，加入 NaOH 溶液，将琼脂块淹没，浸泡 10min。用塑料勺不时翻动琼脂块。不要用勺子将琼脂块切开或挖动其表面。避免干扰实验结果戴上手套，用塑料勺将琼脂块从 NaOH 溶液中取出。用纸巾把它们吸干，用塑料刀把琼脂块切成两半。仔细观察切面的颜色变化，变成红色的部分代表 NaOH 扩散的深
43、度，测量每一块上 NaOH 扩散后着色的浓度。记录测量结果应避免 NaOH 与皮肤和眼睛等接触。如泼洒出来，应立即用水冲洗泼洒处。每两次操作之间必须把刀擦干NaOH 有腐蚀性避免干扰实验结果根据测量结果进行计算，并将结果填在记录表中 结论：琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小；NaOH 扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减小。四、课后讨论题答案：1.当 NaOH 与含酚酞的琼脂块相遇时，其中的酚酞变成紫红色，这是常用的检测NaOH 的方法，从琼脂块的颜色变化就知道 NaOH 扩散到多远；在相同时间内，NaOH在每一琼脂块内扩散的深度基本相同，说明 NaOH 在每一琼脂
44、块内扩散的速率是相同的。2.根据球体的体积公式 V=4/3r3，表面积公式 S=4r2，计算结果如下表。细胞直径（m ） 表面积（m2） 体积（m3） 比值（表面积/体积）20 1 256 4 187 0.3030 2 826 14 130 0.203.细胞越大，物质运输的效率越低，所以多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的。细胞越大，需要与外界环境交流的物质越多；但是细胞体积越大，教材实验专题学习材料 第 18 页 共 24 页其表面积相对越小，细胞与周围环境之间物质交流的面积相对小了，所以物质运输的效率越低。实验十二 观察细胞的减数分裂 （必修二 P21）一、实验目的：通
45、过观察蝗虫精母细细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同的阶段染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。二、实验原理：蝗虫的精母细胞进行减数分裂形成精细胞，再形成精子。此过程要经过两次连续的细胞分裂：减数第一次分裂和减数第二次分裂。在此过程中，细胞中的染色体形态、位置和数目都在不断地发生变化，因而可据此识别减数分裂的各个时期。三、方法步骤：四、课后讨论题：1.减数第一次分裂会出现同源染色体联会、四分体形成、同源染色体在赤道板位置成对排列、同源染色体分离、移向细胞两极的染色体分别由两条染色单体组成等现象。减数第二次分裂的中期，非同源染色体成单排列在细胞赤道板位置，移向细胞两极的染色体不含
46、染色单体。2.减数第一次分裂的中期，两条同源染色体分别排列在细胞赤道板的两侧，末期在细胞两极的染色体由该细胞一整套非同源染色体组成，其数目是体细胞染色体数的一半，每条染色体均由两条染色单体构成。减数第二次分裂的中期，所有染色体的着丝点排列在细胞的赤道板的位置。末期细胞两极的染色体不含染色单体。3.同一生物的细胞，所含遗传物质相同；增殖的过程相同；不同细胞可能处于细胞周期的不同阶段。因此，可以通过观察多个精原细胞的减数裂，推测出一精原细胞减数分裂过教材实验专题学习材料 第 19 页 共 24 页中色体的连续变化。实验十三 低温诱导染色体加倍 （必修二 P88）一、实验目的：1学习低温诱导植物染色
47、体数目变化的方法2理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制二、实验原理：1进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺缍丝的作用下分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。2用低温处理植物组织细胞，使纺缍体的形成受到抑制，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。三方法步骤：四、课后讨论题答案：两者都是通过抑制分裂细胞内纺锤体的形成，使染色体不能移向 细胞两极，而引起细胞内染色体数目加倍 。实验十四 调查常见的人类遗传病（必修二 P91）一、实验目的：1初步学会调查和统计人类遗传病的方法2通过对几种人类遗传病的调查，了解这几种遗传病的发病情况3通过实际调查，培养接触社会，并从社会中直接获
