1、【鲜虾蛋卷】胡萝卜剁碎，鲜虾去壳和虾线，剁成泥，和胡萝卜混在一起，加入盐、黑胡椒拌匀；鸡蛋打散，加少许盐；起锅热油，蛋液一分为二，摊成两个蛋饼；蛋皮切成正方，把边角料剁碎混在虾泥里；先在蛋皮上刷层面糊，然后铺上馅料，压平，卷起；上锅蒸十分钟，出锅切成小段即可。【超简单 鸡蛋饼】1. 蛋清、蛋黄分离； 2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+ 面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类） ；4.架煎锅开小火+ 少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火） 。【香甜黄瓜玉米粒】1、黄瓜刷净后切成 1cm 见方的小丁，将新鲜的甜玉米，用刀子取下玉米粒。 2、
2、 锅中倒入油，大火加热，待油温 5 成热时，先放入玉米粒炒 1 分钟。3、再放入黄瓜丁，然后撒入盐，翻炒均匀， 淋入牛奶，最后加入黑胡椒碎，继续炒 30 秒，即可出锅。【香煎芋头饼】1、芋头去皮，切片；2、入蒸锅大火蒸 30 分钟至熟；3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加面粉及白砂糖和匀，搓成大小差不多的丸子形；4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约 1 分钟，翻面煎另一面；5、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可。【金针菇培根卷】金针菇从中间切，培根切成切后金针菇的宽度，培根卷好金针菇， 用牙签固定， 生抽、料酒 ,、糖混合拌匀，平底锅倒少许油，把培根卷放入，盖
3、上锅盖煎，培根变颜色后翻面，最后淋上混好的汁, 出锅。【蔬菜沙拉】1.准备工作：将所有蔬菜洗净沥干水；2.紫甘蓝和生菜切丝或用手撕开，樱桃番茄对半切开；3.玉米剥粒烫熟，沥干水备用；4.将所有蔬菜放入碗中，加入适量千岛酱拌匀即可。【蒜蓉虾】1、粉丝用凉水泡软； 2、蒜去皮弄成蒜蓉 3、虾去壳去泥线，用刀把虲背弓起来的地方切断； 4、用小锅热油炒香蒜蓉，加盐、糖、罗勒碎和辣椒碎，再加小半杯开水，煮开离火；5、先把蒜蓉汁浇一些在粉丝上，再开始平铺大虾，铺好一层，用小调羹在每个虾背上放一小勺蒜蓉汁，直到全部铺完、浇完。【宝宝美味易入口的粥料理】菠菜牛肉粥做法：将菠菜末、牛绞肉加 入半熟稀饭中煮熟即可
4、。香菇瘦肉粥做法：香菇泡软去蒂切碎，将香菇末、绞肉加入半熟 稀饭中煮熟即可。玉米瘦肉粥做法：将玉米粒末、红萝卜 末、绞肉加入半熟稀饭中煮熟即可。【菠萝苹果鸡】将鸡肉切块，裹上面包糠，用油炸至金黄；重起油锅炒一下番茄酱，炒香番茄酱的同时再往里挤点儿柠檬汁，带出自然的果酸和香气，把炸好的鸡肉，切好的菠萝块、苹果块倒进去翻炒均匀，再适当用盐调味儿就 0K 啦。【四川麻婆豆腐】1、豆腐切小块，泡入淡盐水，肉剁碎。 葱，姜，蒜，豆豉切碎备用。2、锅内入油，放花椒，葱白，姜末，蒜末爆香，放肉末炒熟。3、加两勺豆瓣酱，炒匀。4、倒 100ml 冷水，加酱油煮开。5、倒入豆腐，加两勺辣椒油，拌匀焖 5 分钟。
5、6、将淀粉调匀，倒入锅中勾芡，煮开后滴麻油，洒上葱花。【酸辣包心菜】非常普通的一道家常菜。把圆白菜用手随便撕大块，大到不一般。不用干辣椒用剁椒，加醋。急火快炒，满满的一大盘端上来，酸酸脆脆，从头吃到尾都保持着雪白点缀鲜红的颜色不变。最后盘子里残留的汤汁，是一种淡淡的粉红。【DIY 情人梅柠檬鸡翅】 1、鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干。 2、放进油锅里煎到两面金黄捞出。 3、油锅剩一点油，把姜丝放进去，兑水，放情人梅，一半柠檬的柠檬汁，冰糖一起煮十分钟。 4、加点蚝油，盐，酸甜度正好时把鸡翅放进去。 5、小火焖十分钟收汁，挤掉汁的柠檬皮切碎丁放进去即可。【红烧鸡腿】1、鸡腿 4 只洗净沥干,鹌鹑蛋
6、 7 个炸至金黄捞起。2、用 1 汤匙生抽、1 小勺料酒、1 汤匙诸侯酱、1 小勺砂糖调成酱汁。3 、鸡腿放锅里两面煎至金黄 ,倒进酱汁 4 片姜片、半个辣椒翻炒。4、加入 1 碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。5 、煮20 分钟后,收汁装碟即可。【电脑族护眼粥方】决明子 15 克，菊花 10 克，枸杞 10 克，粳米 100 克，冰糖适量煮粥；新鲜猪肝 100 克，绿豆 60 克，大米 100 克，食盐适量。将绿豆、大米大火煮沸后改用小火熬，猪肝放入锅中同煮；桑葚 30 克，糯米 60 克同煮，加冰糖调味；干山药片 30 克，糯米 50 克加适量砂糖同煮。【电饭锅菜饭】1、将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2、按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约 2 分钟；3、然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀 5、加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约 5 分钟。
