1、第2节 生物膜的流动镶嵌模型,一、对生物膜结构的探索历程,时间：19世纪末 1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验。结果：发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：即：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。,实验一,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,提出假说：膜是由脂质组成的。,2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？,1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？,实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物
2、质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜.并进行成分分析,结果：膜的成分主要是脂质和蛋白质。,时间：20世纪初,实验二,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍提出假说：,实验三,细胞膜中的磷脂是双层的,水空气界面,时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,实验四,提出假说：生物膜是由“蛋白 质
3、脂质蛋白质”的三层结构 构成的静态统一结构,“蛋白质脂质蛋白质”三明治结构模型有什么不足？,举例说明细胞膜具有流动性,变形虫的变形运动,植物细胞的质壁分离,动物细胞吸水膨胀和失水皱缩,时间：1970年人物：Larry Frye等实验：,实验五,提出假说：细胞膜具有流动性,时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型,糖蛋白,多糖,二、流动镶嵌模型的基本内容：,1、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类 2、膜的基本支架:磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌
4、入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）,4、生物膜的结构特点: 流动性.(磷脂分子是可以运动的，具有流动性;大多数的蛋白质分子也是可以运动的,也体现了流动性。),5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）,对生物膜结构的探索历程,19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格
5、和 提出了 。,脂质,脂质和,蛋白质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,小结,1、下列最能正确表示细胞膜结构的是（ C）2、脂质体是一种人工膜(如图)，由磷脂和胆固醇组成，可用作转基因载体或制备药物。下列叙述不正确的是( C )A脂质体表面交联抗体，能够靶向给药 B脂质体能与细胞膜融合，将药物胞吞进入细胞 C甲为脂溶性药物，乙为水溶性药物 D脂质体携带目的基因，可把目的基因导入受体细胞,3、在电子显微镜下观察细胞膜，可以看到的是两条暗带中间夹一条明带，那么关于这两条暗带和一条明带的化学成分的说法，比较准确的是( C ) A两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，无蛋白质
6、 B明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，无蛋白质 C两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，也有蛋白质 D明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，也有蛋白质,4、对某动物进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上述实验不能说明的是( C )A细胞膜具有流动性B荧光染料能与细胞膜组成成分结合C根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率,5、下面关于细胞膜上磷脂分子的叙述，不正确的是（ D ） A 磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成 B 磷脂的“头部”是亲水的，“尾部”是梳水的 C 双层磷脂分子是“头部”在外侧，“尾部”在内侧 D 双层磷脂分子是“头部”在内侧，“尾部”在外侧 6、维生素D进入细胞不需载体，也不需消耗能量，主要原因是（ B ） A 维生素D 本身就是载体 B 细胞膜的基本支架是磷脂双分子层 C 细胞膜具有一定的流动性 D维生素D是小分子,
