1、Security:William gui,消防知识培训,酒店安全培训的重点内容,1、火灾的危害,2、培训的意义和目的,3、消防工作的要求,4、消防法律法规,5、燃烧的基础知识,6、常见的消防设备,7、灭火器的种类和使用方法,8、预防和灭火的措施,9、火灾的原因和处置方法,10、疏散逃生的知识,11、消防知识应知应会,火灾的危害,火，给人类带来文明进步、光明和温暖，但是失去控制的火，就会给人类带来灾难，在生活中，火灾是各种自然与社会灾害中发生概率最高的一种灾害，给人们的生活和生命安全构成严重的威胁，据联合国世界火灾统计中心提供的资料，目前，全世界每年发生火灾的次数高达600万至700万起，全世界
2、每年死于火灾的人数6.5万至7.5万人，火对人类具有利与害的两重性，人类自掌握用火技术以来，火在人类服务的同时，又屡屡危害成灾；俗话说：“水火无情”，“贼偷一半，火烧全光”，火灾可将成千上万个温馨家园变成废墟，积攒一生的财富变为灰烬，幸福美满的家庭陷入困境，甚至家破人亡；随着社会的发展，社会财富日益增多，火灾给人类造成的损失和伤害也越来越巨大，进入21世纪以来平均每年火灾损失大15.5亿元，同时每年火灾造成的财产损失和人员伤亡还在不断增加和扩大，火灾不但毁坏财务，残害人类生命，破坏生态平衡，还会造成不良的社会和政治影响。,火灾的危害,2011年2月3日 沈阳皇朝万鑫酒店火灾,2011年除夕夜晚
3、间12点左右，东北第一高的首家白金五星级酒店沈阳皇朝万鑫酒店突然发生火灾，造成火灾原因是由于燃放礼花所引起。总投资近30亿元的沈阳皇朝万鑫酒店的B座公寓楼基本已经完全烧光，只剩下主体框架，火势并一度延烧至A座顶层，幸运的是火灾没有造成人员伤亡。,2013年4月14日6时左右，湖北省襄阳市樊城区前进东路一景城市花园酒店发生火灾，当晚酒店54间房有67名客人住宿，其中，有一部分客人逃出了酒店，有一部分被消防官兵救出。火灾共造成61人伤亡，其中14人遇难，最小遇难者仅5岁。,火灾的危害,2013年4月14日一景城市花园酒店,2017年2月5日17时26分，天台县赤城街道春晓花园5幢5-1号（足馨堂足
4、浴中心）发生火灾。现场发现8人死亡，10人经抢救无效死亡。另有20人陆续到医院检查，其中18人留院治疗。截至2月6日凌晨5时，火灾共造成18人死亡，18人受伤。火灾原因正在进一步调查之中。,火灾的危害,2017年2月5日 浙江天台县足馨堂火灾,火灾的危害,如花似玉 的少女,火灾的危害,一 场 面 大 目 火 全非,一场大火一个幸福的家庭土崩瓦解,火灾的危害,火灾的危害,一场大火让天真可爱的孩子背负一生的包袱,火灾的危害,一场大火让积累一生的财富瞬间灰飞烟灭,以上的种种灾难都是用火不当带来的危害！,2008年12月12日浙江温州温富大厦商 21人死亡2人重伤,2008年12月12日上午8点20分
5、，温州市中心人民路28层商住楼发生大火，造成21人死亡，2人重伤，原因是电线短路引起。,火灾的危害,火灾的危害,浙江温州温富大厦商火灾给我们带来的启示,启示一: 身处火场险境时应尽快撤离，不要把宝贵的逃生时间浪费在寻找贵重物品上，更不应返回火场，这场火灾大部分住户已逃离现场，但又重回火场取个人物品，最终遇难。,启示二: 建筑消防设施管理不善，火灾发生后，值班人员发现火灾报警后查看情况，再返回时消防控制室已充满浓烟不能进去，致使系统不能及时打开喷淋水泵，延误了初起火灾的扑救。,启示三: 大楼封闭楼梯间被破坏，防火门没处于常闭状态，使被破坏的楼梯间形成了烟气扩散的通道，大量有毒气体很快充满整栋28
6、层搞的大楼，致使人员逃生困难。,启示四: 业主消防责任意识不强，消防责任制不落实，对消防安全隐患熟视无睹，使用大量可燃材料搭建阁楼/分离房间，违章拆除火灾自动报警探头和自动喷水系统，员工没有进行安全消防培训，安全出口堵塞。,消防培训的意义和目的,意义 1人类社会和谐发展 2酒店安全运营 3个人生存目的 1增强消防意识； 2提高消防技能； 3了解酒店的消防设施和安全要求； 4达到人人会预防火灾，会处理突发火灾事故的目的。,消防工作的要求,消防工作的方针: 预防为主，防消结合： 消防工作原则: 谁主管，谁负责；谁当班，谁负责；谁操作，谁负责； 火场扑救原则： 先救人，后救火；先控制，后消灭 消防观
7、念：齐抓共管，全员消防 消防氛围：人人防火，处处防火，时时防火；,消防法律法规常识,2008年10月28日经第十一届全国人大常委会第五次会议审议通过了新修订的中华人民共和国消防法，于2009年5月1日起实施。消防工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，按照政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与的原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网络。,修订前,修订后,消防工作原则,管理机关,消防队职能,专门机关和群众相结合的原则,政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与,消防部门,所辖派出所管理,仅限于消防管理及火灾扑救,消防部门更改为抢险部门，涉及所有的各类自然灾
8、害的抢险工作,处罚力度,先整改再处罚 2000元起步,无整改期、直接处罚 30000元起步,消防法律法规常识,关于公民在消防工作的权利和义务,任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务，任何成年人都有参加有组织的灭火工作的义务（第5条） 任何人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消防栓或在占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭消防安全出口、疏散通道和消防车通道（第23条） 任何人发现火灾都应当立即报警，任何人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警，严禁谎报火警。（第44条） 火灾扑灭后，相关人员应当按照公安机关消防机构的要求保护现场，接受事故调查
9、，如实提供与火灾有关的情况。（第51条） 任何人都有权对公安机关消防机构及其工作人员在执法中的违法行为进行检举、控告。（第57条）,公安部“61号”令,第二十条 ：单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。公众聚集场所或者两个以上单位共同使用的建筑物局部施工需要使用明火时，施工单位和使用单位应当共同采取措施，将施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域
10、的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，保证施工及使用范围的消防安全。 公共娱乐场所在营业期间禁止动火施工。 第二十一条 ：单位应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。 严禁下列行为： （一）占用疏散通道； （二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；,公安部“61号”令,（三）在营业、生产、教学、工作等期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖； （四）其他影响安全疏散的行为。 第三十一条 ：对下列违反消防安全规定
11、的行为，单位应当责成有关人员当场改正并督促落实： （一）违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的； （二）违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的； （三）将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的； （四）消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的； （五）常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的； （六）消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的； （七）违章关闭消防设施、切断消防电源的； （八）其他可以当场改正的行为。 违反前款规定的情况以及改正情况应当有记录并存档备查。,消防基础知识,燃烧的定义：燃烧是放热反应，通常伴有
12、火焰、发光发热或发烟的现象。,燃烧的条件：可燃物、助燃物、着火源，三个条件同时发生、相互作用 ，缺一不可。,1、必要条件a. 燃料b. 热量c. 氧气d. 化学反应,2、充分条件 （1）一定浓度的可燃物 （2）一定比例的助燃物 （3）一定能量的点火源 （4）未受抑制的链式反应（ 三同时存在、相互作用）,可燃物,助燃物,着火源,未受抑制的链式反应,燃烧四面体,消防基础知识,火灾按照物质的物理性质分为:,A类火灾：指固体物质火灾；,B类火灾：指液体火灾和可融化的固体物质火灾；,C类火灾：指气体火灾；,D类火灾:指金属火灾，如钾、镁、钠、钛、铝合金等物质的火灾；,E类火灾：指电器类火灾；,F类火灾：
13、指动、植物和厨房常用油脂类火灾。,火灾的定义：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。,消防基础知识,火灾发展的过程,扑救难度/房间温度,时间,初起阶段,发展阶段,猛烈阶段,下降阶段,熄灭阶段,消防基础知识,初起,阴燃,火焰燃烧,时间,烟雾浓度,温度,预热,汽化,引燃,火焰扩散,全燃,逐渐熄灭,熄灭,火灾燃烧示意图,高温,热能,有毒气体,氧气减少,窒息、死亡,火场危害物分析,据试验，火灾发生后11-13分钟内房间 二氧化碳浓度顶部约为9%； 中部约为5%； 地面约为2%。一氧化碳浓度顶部约为0.8%；中间约为1%；地面约为0.4%。 在浓烟密布的空间，二氧化碳的含量是位置越高浓度越大，一氧化
14、碳比二氧化碳要轻,大部分集中在房间中部,相当于人体直立呼吸的部位，所以在烟雾迷漫的房间里蹲下或匍匐的位置所吸入的二氧化碳和一氧化碳相对会较少。,0.4%,1%,0.8%,9%,5%,2%,消防基础知识,由燃烧或热解作用产生的全部物质，称为燃烧产物。它通常指燃烧生成的气体、热量和可见烟。,火场危害物分析,火灾对受害者的危害是综合性的，火灾现场对人的危害主要有以下几种：缺氧、产生二氧化碳、高温、尘害、毒性气体（光气、氯气、一氧化碳等）这些也是烟雾、高温对人体的综合危害,常见的消防设备,手动报警按钮,感烟探测器,感温探测器,？,？,？,声光报警,楼层火灾显示盘,消防广播,？,？,？,常见的消防设备,
15、常见的消防设备,疏散指示牌,安全出口,应急灯,？,？,？,室内消防栓,室外消火栓,水泵接合器,常见的消防设备,洒水喷淋头,信号蝶阀,末端试水,常见的消防设备,排烟阀,送风阀,防火门,常见的消防设备,防火卷帘,灭火器,灭火毯,常见的消防设备,根据燃烧的基本条件，一切灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。,灭火的基本方法,灭火的基本方法：,冷却灭火法，就是将灭火剂直接喷洒在燃烧着的物体上，将可燃物质的温度降低到燃点以下，终止燃烧。如用水灭火。,窒息灭火法，就是阻止空气流入燃烧区，或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断
16、绝氧气的助燃而熄灭。如用泡沫灭油类火灾。,隔离灭火法，就是将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或疏散开，使燃烧停止。,抑制灭火法，也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生的游离基消失而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。如干粉灭火剂灭气体火灾,灭火的基本原理：,灭火器种类,干粉灭火器,一般用于可燃固体、可燃液体、可燃气体与带电设备的初起火灾。,二氧化碳灭火器,二氧化碳灭火器主要用于扑 救电器类火灾，主要以窒息作用和部分冷却作用灭火，其特点是扑救后污渍少，汽化快，易清洁。,灭火器种类,水基型灭火器,水基型灭火器以充装洁净水为主，包括清水灭火器和泡沫灭火器，主要用于扑救
17、可燃固体和可燃液体火灾。,洁净气体灭火器,洁净气体主要指非导电的气体或气化液体，主要以物理方式灭火，同时伴有化学反应，灭火性能较高，灭火剂能蒸发不留残余物，目前主要有六氟丙烷灭火器。,按下把手，将喷嘴对准火焰根部喷射，左右扫射直至火源熄灭，如果是使用二氧化碳灭火器，注意正确的拿喷嘴，避免冻伤的发生。,第一步,第二步,第三步,保险销,喷嘴,常用灭火器使用方法,压力表,压把,寻找灭火器，一边跑向起火点一边拔出保险销,上下摇动灭火器，一手紧握握把，另一只手抓 好喷嘴（如没喷管另一只手抓住瓶体注意站在 上风口，距离火源3-5米）,室内消火栓的使用方法,不适用于电器火灾,打开消火栓门,取出消防水带向火点
18、展开,一人连接水枪头，跑向起火点。,一人连接水源，打开阀门,手握水枪头和水带， 对准火源的根部喷射,找到消火栓,基本性能:防护时间：约分钟。防护温度：度。适用环境：空气中的氧气含量不低于 17。,使用方法:1打开盒盖，取出真空包装袋。2撕开真空包装袋，拨掉滤毒罐前孔和后孔的两个红色橡胶塞。3将头罩戴进头部，向下拉至颈部，滤毒罐应置于鼻子的前面。4拉紧头带，选择路径，果断逃生。,防毒面罩的功能及使用,火灾分类：固体物质火灾液体火灾和可熔化的固体物质火灾气体火灾金属火灾带电火灾动植物油脂火灾,固态,液态,气态,金属,水基型、泡沫、干粉,干粉、泡沫、洁净气体,干粉、六氧化氟,砂、土等,电气,干粉、二
19、氧化碳、洁净气体,动植物油脂,泡沫、干粉、二氧化碳、洁净气体,火灾的分类和灭火剂的选择,厨房防火注意事项,厨房防火预防措施,1、用火用电不离人，并做到先检查后使用，发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。 2、不能超负荷使用电器设备。各种电器设备不用时或使用完后切断电源。 3、易燃物贮藏应远离热源,定期清洗残留油脂。 4、使用油锅要有专人看管，煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用，并放置平稳。 5、定期清洗炉罩、炉灶、排油烟口表面，抽油烟机滤网。 6、下班关闭能源、电源开关。 7、厨房消防措施齐全有效，员工掌握处理火灾事故的技能和方法。,厨房引起火灾的主要因素：,大量堆积易燃
20、油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷有电，使用油锅时无人值守等。,厨房防火注意事项,电气火灾原因主要有短路、过负荷、接触电阻过大、漏电、电器使用不当、电线、电器老化、静电和雷电等。,酒店火灾的原因和处置,建筑面积广，人员密集，电线线路复杂，用火、用电、以及易燃易爆物品储存不当，各类电器使用比较频繁，用电量大，电气设备长期待电，鼠咬、虫患、潮湿高温、干燥等不利因素容易造成电器设备和易燃易爆物品产生安全隐患。,酒店火灾的原因,电气火灾原因有：,酒店火灾的原因和处置,电气火灾的特点: 一、突发性；随时随地都有可能发生。 二、不可预知性；无法预知什么时候发生，在什么地点发
21、生。 三、迅速成灾性；电气火灾燃烧速度快、有毒气体多，危害大。,自救与逃生,发生火灾为什么不能随便开启门窗？房门禁闭时，空气不流畅，室内供氧不足，因此，火势发展缓慢，一旦门窗被打开，新鲜空气大量涌入，容易使人中毒，窒息而死。同时，由于空气的对流作用，火焰就会往外窜出，所以在发生火灾时，不能随便开启门窗。,一、利用疏散楼梯逃生,二、利用窗口、阳台逃生：当楼梯被烟火切断时，应及时转移到窗口、阳台，利用安全绳、床单、室外电线杆、落水管、电线等逃生。,三、利用避难层（间）、屋顶、老虎天窗逃生,四、利用建议逃生器材逃生,五、利用移动消防装备逃生,别墅群度假酒店的特点,度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为
22、休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服，与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，建筑分布很散，客房以独栋、双拼式建筑为主，高层建筑相对较少，占地面积广，建筑内消防设备比常规商务型酒店相对要少，安全管理难度相对要大。,5、周围植物多，救援不及时容易造成更大灾害。,消防管理的特点,1、占地面积大、建筑面积分散，不利于管理，主要以场所值班人员为主要安全预防和救援力量。,2、道路狭窄，不利于专业的消防救援车进入。,3、建筑内消防设施相对简陋，不利于监管和救援。,4、人员少，救援力量薄弱。,疏散、逃生知识,高层
23、建筑火灾疏散次序应是怎样？ 先从着火层开始疏散； 然后疏散着火层以上各层； 再疏散下面有可能危及的楼层； 最后疏散着火层 疏散时必须走安全楼梯。,火场自救逃生注意事项 1、至少熟悉两条以上不同方向的逃生路径；2、发生火灾后，不要为财、物耽误宝贵的逃生时间，应尽快撤离；3、从安全通道、安全出口和消防楼梯撤离，切勿盲目乱窜或使用电梯逃生；4、逃离火场时，遇到浓烟不要直立行走，应尽量采用低姿势行走或匍匐前行，用湿毛巾捂住口鼻，以免被浓烟窒息；5、如果停电，不要慌乱，请耐心搜索安全指示灯，根据指示行进。,火灾时如何自救和逃生,发现火灾时不要急于打开现场的门，先用手模一下门的温度，如果门的温度过高，千万
24、不要打开门，立即报警并寻找其他自救方法；如果被困在房间里要用湿布草堵住门缝和空调口，防止浓烟进入房间，然后通过电话或其他方式呼救。 离开房间时， 要关门，火灾时千万不要使用电梯。如果浓烟较大，一定要爬行，因为这时近地面才有新鲜空气，还可用湿毛巾捂住嘴，取最近的安全出口离开。如果在楼道，逃生的时候不要向有光的地方跑，因为在浓烟很浓的地方有光的地方往往是窗子，或者是着火点。,火场逃生的四大误区：盲目随大流、习惯原路返回、向光朝亮、找地方躲起来。,四知和四会和安全常识,四知：知消防法规；知酒店消防安全制度和；知防火常识；知灭火常识。 四会： 会报警；会扑救初期火灾；会自救逃生和疏散人员；会使用灭火器
25、材。员工日常岗位自查内容: 查班前班后用电设备是否正常 查附近安全通道出口是否畅通 查工作区域消防设备、器材有无损坏挪用 查有无私自用电、吸烟用火 工作岗位环境三熟悉: 熟悉工作区域电闸开关的位置 熟悉工作岗位最近的消火栓、灭火器置放位置 熟悉工作楼层附近安全出口和疏散楼梯的位置,逃生,灭火,报警,三同时,切勿慌张 保持镇定 呼叫附近的伙伴协助灭火 小火扑灭 火势较大,一旦起火，不要惊慌失措，如果是在火势不大的情况下，应迅速利用身边备有的简易灭火器材，采取有效措施控制和扑灭火灾源头。,发生火灾时怎么办,如何报警,酒店员工无论何时、何地都有责任和义务共同维护酒店的安全 报警时要讲清楚： 1、详细
26、地址、街道、楼层 2、报警原因和事态大小、燃烧的物质，火势大小，有无人员伤亡，所威胁的物质和火灾现场的危险物品。 3、报警人姓名及电话号码 4、通知安保部(消控值班室)和单位领导以及部门负责人 5、报警后派专人到路口迎接，并维持路口到事件现场的道路畅通,如发现火灾迅速拨打火警电话“119”,如发现有人受伤或窒息，拨打急救电话“120”,如发现治安或刑事案件拨打警匪电话“110”,如发现交通事故或需要挪车拨打交警电话“122”,如何报警,酒店的任何员工无论在酒店内何处发现火警首先应就近找到电话拨总机“0”或消控中心“5119”、“5110”，报警时保持冷静，语言清晰，用普通话讲清火警具体位置、燃烧物质和火势大小、有无人员被困，现场危险物品放置的位置和受火情威胁的成度，报警人的部门姓名和工号。如找不到电话时，就应就近找到消火栓或手动报警按钮，按下报警按钮即可。,酒店内部报火警的方法,结束语,消防安全，人人有责；企业员工在工作中担任的职务越高，消防安全责任就越大；所有员工都是自己工作岗位的第一安全责任人，所以，在工作岗位中人人都是安全管理人和安全责任人；没有安全工作和生活就得不到保障，任何侥幸的心理都是滋生安全隐患的萌芽，工作做不好，失去的将是一份工作，安全做不好失去的将会是自由！,thank you,
