1、第四章：微生物的营养和培养基名词解释：1、异养微生物；2、自养微生物；3、营养类型；4、培养基；5、天然培养基；6、组合培养基；7、固化培养基；8、选择性培养基；9、鉴别性培养基；10、营养；11、营养物；12、双功能营养物；13、单功能营养物；问答（知识点）：1、微生物六大类营养物质是什么？在元素水平，都需要 20 种左右的元素，以 C、H、O、N、P、S 6 种元素为主。在营养要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪 4 种类型？3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？4 个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节
2、约。4 种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？1、天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。优点：营养丰富、种类多样、配制方便、价 格低廉、微生物生长良好。缺点：成分不清楚、不稳定。2、组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。优点：组成成分精确、重复性强。缺点：价格昂贵配制麻烦，微生物生长较慢。3、半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，
3、都只能看作是一种半组合培养基。优点：在合成培养基的基础上添加些天然 成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要。6、什么是鉴别性培养基？试以 EMB 培养基为例，分析其鉴别作用的原理。鉴别性培养基：在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。EMB 琼脂培养基 EMB（Eosin Methylene Blue）agar 伊红美蓝琼脂培养基的简称。培养基中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制 G+细菌和一些难培养的 G-细菌。在低酸
4、度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。7、固化培养基常用的凝固剂是什么，有什么优点？常用的凝固剂是琼脂和明胶第六章：微生物的生长及其控制名词解释：1、菌落形成单位；2、生长曲线；3、最适生长温度；4、超氧化物歧化酶；5、灭菌；6、消毒；7、防腐；8、化疗；9、巴氏消毒法；10、连续加压蒸汽灭菌法；11、石炭酸系数；12、同步生长；13、生长速率常数；14、延滞期；15、指数期；16、连续培养；17、高密度培养；18、专性好氧菌；19、兼性好氧菌 20、耐氧菌；21、干热灭菌法；22、间歇灭菌法；23、最低抑制浓度；24、半致死剂量；问答（知识点）：1、什么叫典型生长曲线？可分
5、为几期，各期有什么特点？影响延滞期时间长短的因素有哪些？影响指数期微生物代时长短的因素有哪些？2、按照微生物与氧的关系，可把它们分为哪五类，各有什么特点？3、试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的特点，并各举两三个实例加以说明。4、好氧菌有哪些培养方式？5、高温灭菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特点？6、影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些？7、高温对培养基成分有什么有害影响，如何避免？8、延滞期有何特点？实践上如何缩短它？9、指数期有何特点？处于此期的微生物有何用处？9、获得微生物同步生长的方法有哪些，并简述之。10、在微生物的培养过程中，培养基的 pH 变化有何规律？如何合理调整以利微生物更好的生长
6、和产生代谢产物？第七章：微生物的遗传变异和育种名词解释：1、质粒；2、附加体；3、整合；4、突变率；5、突变株；6、诱变育种；7、基本培养基；8、完全培养基；9、补充培养基；10、野生型 11、营养缺陷型；12、原养型；13、转化；14、转染；15、转导；16、溶源转变；17、接合；18、衰退；19、复壮；20、严紧型复制控制；21、松弛型复制控制；22、质粒消除；23、选择性突变株；24、表型延迟；25、完全转导；26、普遍转导；27、缺陷噬菌体；28、夹层培养法；29、限量补充培养法；30、逐个检出法；31、影印平板法；32、基因重组；33、问答（知识点）：1、试述证明核酸是遗传物质基础的
7、三个经典试验？2、基因突变的特点有哪些？3、试述证明基因突变自发性和不对应性的三个试验？4、什么叫营养缺陷型菌株？试述影印培养法筛选营养缺陷型菌株的方法？5、试述琼脂块培养法筛选产量突变株的方法？6、试述梯度平板法筛选抗药性突变株的方法？7、试述转化的基本过程？8、试比较转化、转导、接合和原生质体融合间的异同？9、抗生素法和菌丝过滤法为何能“浓缩”营养缺陷型菌株？10、冷冻干燥保藏法的主要操作步骤是什么？该法的优缺点如何？11、试述筛选营养缺陷型菌株的主要步骤和方法。第八章：微生物的生态第九章：传染与免疫名词解释：1、正常菌群2、无菌动物3、悉生生物4、互生5、共生6、微生态制剂7、寄生8、病原体9、传染10、侵袭力11、内毒素12、外毒素13、类毒素问答（知识点）：1、各种微生物在土壤中的含量具有什么规律？2、决定传染结局的三因素是什么？简述三者的相互关系？
