1、长命奶 LONG LIFE MILK 新鲜牛奶 FRESH MILK 冰淇淋 ICE CREAM ASSORTED冰淇淋 ICE CREAM NESTLE 200G/CUPBONDED STORES LIST 免税品（NO DISCOUNT）红方威士忌 J.W. RED LABLE黑方威士忌 J.W. BLACK LABLE听装青啤 TSINGTAO BEER IN TIN 355ML*24TIN瓶装青啤 TSINGTAO BEER IN BTL 620ML*12TIN听装喜力啤酒 HEINEKEN BEER IN TIN 330ML*24TIN矿泉水(农夫) MINERAL WATER 55
2、0ML*24BTL矿泉水(农夫) MINERAL WATER 1.5LTR*12BTL苏打水 SODA WATER 330ML*24TIN汤力水 TONY WATER 355ML*24TINmu-jeonbyeong-maribeef and vegetables wrapped in radish slices牛肉野菜大根巻萝卜片牛肉蔬菜卷萝卜薄片卷牛肉和蔬菜muk-modeumassorted jellies韩国式盛合什锦凉粉拼盘凉粉拼盘(English) (日本语) (简体) (繁体)muneo-sukhoe parboiled octopus茹 焯章鱼片 焯章鱼片muneo-choho
3、eraw octopus with vinegar sauce酢物 醋拌章鱼醋拌章鱼mul-naengmyeon buckwheat noodles in chilled broth水冷麺冷面 凉面(汤)mul-mandu boiled dumplings水饺子 水饺水饺murojingeojeonpan-fried fresh squid鱿鱼饼 鱿鱼煎饼minari-ganghoe minari watercress bundles with meat巻 水芹菜卷 水芹菜卷minarijeon pan-fried minari watercress 水芹菜饼水芹菜煎饼misutgarugra
4、in powder drink mix麦 炒面 糗粮粉miyeokguk seaweed soup海带汤海带汤miyeok-naengguk chilled seaweed soup冷海带凉汤海带凉汤miyeok-chomuchim seaweed and cucumber salad酢味噌和 醋拌海带凉拌海带minmul-jangeo-gui broiled fresh water eel 蒲焼烤 水 鱼 烤 minsok-gukbapsoup with rice 韩式汤 韩式 (English) (日本语) (简体) (繁体)mineo-jjigae croaker stew 味 鱼汤 鱼
5、汤mineojjim steamed croaker 鱼 鱼mitbanchanside dishes 菜 菜badatgajae-guigrilled lobster 焼烤 烤 badatgajae-wa ansim-steaklobster 焖;扒 -Braised 焖;煨 -Stewed 炙;灼-Broiled Fried 炸; 煎 - Fired 炸-Deep Fried 煎-Pan-Fried ;炒- Stir-Fried 煎;炒- Sauteed 火焰烧- Flambe 烧-Burnt (用叉)烧烤- Barbecued 烧烤- Roasted 炙烤- Grilled (用平 )烧
6、- Pan-Roasted (用平 )煎烧 -Pan-Broiled 熬-Decocted 煎熬- Rendered -Rendered 味烧烤- Simmered 氽-Deviled - Instant-Boiled 烙-Sear 烫-Scald 烤-Toast 焙;烤;炙-Broiled 熬浓- Inspissate 腊- Curing 浸; - Soaked;Steeped 奄- Salted 扒-Fried 局;烤-Baked 烩-Assorted 奄- Pickle 焖- Fricassee 水 - Poached 抄; 成半熟-Parboiled 卤水;腌 “ - Marinate
7、d 酿;填 - Stuffed 煲; - Fried Stuffed 去 - Casserole(or Hot Pot ) ; 味品 -Boned - Spiced Special共0评论. 最佳 案 此 案由 问者 己选择，并不代表爱问知识 观” 揪错 评论 fl报蜉蝣先知 烹 是 化，至少 国是 化。方烹 倾向于科 ，这 倾向使其日趋械 范。国烹 倾向于艺术 ，它 ”就是随意 。所以 些 国 烹 技巧 时候，往往 碰到是方化 所没 ，如是，只以些 似 烹 技巧来形容大概 菜 法。再上时代步，烹 工具亦 改，故某些旧式 烹 方式已不样。 认 菜，主要是简 明烹 法 主要材 酱味道即，如 Sa
8、uted Sliced Beef withGinger and Onion 爆牛肉，至于之前 味腌等，则以省掉，否则落于繁锁。 焙 烘 焗 烤 Baked：如 Oven Baked Potato 烤马。 (不论是否用叉) 烧烤 Barbecued/Grilled：如 Barbecued Spare Ribs. 碳烧/烤 Barbecued Lamb Skewer烤羊肉串。 灼 Boiled：如 Boiled Fish With Chili Oil 水 鱼。 味品 Boned： 味品是 Spiced。Boned 是错，Boned 是去 。如 Grilled Five-Spiced Chicken
9、 烤 。 烩 焖 扒 Braised：烩是 Braised，Assorted 是拼成 菜，不是烹 法。如 Braised Ox Tail With Red Wine 法国红酒烩牛 Braised Prawns 烩大 。 烧 Burnt：不用Burnt，Burnt是烤焦了，不 。 去 Casserole (Or Hot Pot)：错，Casserole是法 意 ，般是指以陶瓷 玻璃铸铁成 器皿， 面放菜，用烤箱烹 ，然后 接端上。如 Boned Chicken 去 。 腊 腌 Cured：如 Cured Ham 金华火腿。 熬 熬浓 Decocted/Inspissated：Decocted/I
10、nspissated不 用，好 是熬药。 氽 Deviled：氽是氽烫去血水，不是烹 法，只是烹 程，Deviled 是错。 Double Boiled：如 Double Boiled Birds Nest With Coconut Juice 椰“官燕。 Drunken：如 Drunken Chicken Drunken Prawns 上海 。 炸 Dry Fried：这是 式 语，如 煸四季豆 Stirred-Fried French Bean。 炸 炸 Fired/Deep Fried：如 Deep Fried Dough Sticks Deep Fried Tofu 豆腐。 火焰烧 F
11、lamed：不 用。 焖 扒 Fried & Simmered/Fricasseed：Fricasseed是先用 煎，再汤水 ， 用烹 法。如 Fricasseed Veal 烩牛肉。 煲 Fried Stuffed：错。 炙烤 Grilled/Roasted：如 Grilled Five-Spiced Chicken 烤 。 卤水 腌 “ Marinated：如 Marinated Beef Shank 卤牛腱 Marinated Egg 卤蛋。 烧 煎烧(用平 ) Pan Fried Roasted/Broiled：Pan Fried Shanghainese Buns 上海煎 Pan F
12、ried Pork Dumplings 煎 Pan Fried Oyster Omelet 煎蚝烙。 成半熟 Parboiled：不是烹 法，只是烹 程。 奄酸 Pickled：如 Pickled Vegetable 菜 Pickled Green Beans With Fish, 酸豆角 烧鱼 Noodle Soup With Shredded Pork With Pickled Vegetable 菜肉面。 水 灼 Poached：用火灼，如 Poached Egg 水 蛋。 煎熬 Rendered：不用Rendered，这只 明是 ，不是 烹 法。 烫 Scald：不 用。 烙 煎 Se
13、ared：只是 面熟， 面不熟 。如 Pan Seared Scallop 煎带子 Seared Foie Gras 煎 。 味烧烤 Simmered： 焖 扒。 铁板 Sizzling：如 Sizzling Assorted Seafood With Black Bean Sauce 铁板 “海鲜。 串烧 Skewered：如 Barbecued Lamb Skewer 烤羊肉串。 浸 Soaked Steeped：是 ，不是 烹 法。 Spiced Special： 。 Steamed：Steamed Meat Dumpling 肉 饺子 Steamed Chicken With Mush
14、room 。炙 熏 Smoked：Smoked Fish 上海熏鱼 Smoked Salmon 熏 鱼 Duck Smoked With Tea Leaves Smoked Duck Breast 法国熏 。 腌咸 Salted ：Salted Eggs 腌咸蛋 Hakka Steamed Salted Chicken 。 焖 煨 Stewed：以火煨 ，如 Stewed Beef Brisket 红烧牛肉。 爆 炒 Stir Fried/Sauteed：如 Sauteed Scallops With Broccoli 花炒带子 Sauteed Squid 鲜鱿。 酿 填 Stuffed：如 Pan Fried Stuffed Eggplant 煎酿茄子。 烤 Toasted： 用于烤面 ，不是 烹 法。 Culinary TermGrill|扒Steam| Panfry|煎Smoke|熏Sunny set up|面煎Over easy| 面煎Deep-fried| 炸Marinated|腌Roast|烤Baked|烤
