1、第 3节 ATP的主要来源 细胞呼吸一、细胞呼吸作用的概念、实质和意义二、探究细胞呼吸的类型的实验及拓展三、细胞呼吸的过程（场所、条件、反应物、产物及去向、能量转化等）四、影响细胞呼吸作用的因素复习提纲细胞内+ 糖 类+ 水 CO2 能 量呼吸作用（内呼吸）高等动物的呼吸现象和呼吸作用O2 O2外呼吸呼吸器官 血液循环血液循环呼吸器官气体运输+CO2细胞呼吸的概念细胞呼吸的概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列 氧化分氧化分解解 ，生成二氧化碳或其他产物，生成二氧化碳或其他产物， 释放能量并且生成释放能量并且生成 ATP的过程。的过程。化学反应根据呼吸过程
2、中是否有氧参与，分为有氧呼吸 是细胞呼吸的主要方式。有氧呼吸无氧呼吸细胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（ 2C3H4O3 ）4H酶6H2O能量（少量）20H 酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2细胞质基质第一阶段第三阶段第二阶段线粒体（主要）有氧呼吸有氧呼吸葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C6H12O6 酶酶 2丙酮酸丙酮酸 (C3H4O3)+ 4H +少量能量少量能量（ 2ATP） 场所：场所： 细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶 6CO2 +20H +少量能量少量能量 （ 2ATP）场所：场所： 线粒体基质2丙酮酸丙酮酸H的氧化的氧化酶酶 12H2O +大量能量大量能量
3、（ 34ATP）场所：场所： 线粒体内膜24H + 6O2+ 6H2O1、过程、场所还原氢的来源和去路1mol葡萄糖释放能量 2870KJ，一部分以一部分以 热能热能 形式散失形式散失 (约约 60%)1161KJ转移至 ATP（ 合成 38mol ATP）2、能量去向 ：1、有氧呼吸的反应总式（元素转移途径）小结2、有氧呼吸的概念+ H2O+ O2 酶 CO2+ H2OC6H12O6 +能量能量 12细胞细胞 在有在有 氧氧 的参与下，通过酶的催的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生，产生 CO2和和 H2，同时释放出大量能，同时释放出
4、大量能量的过程。量的过程。有氧有氧彻底氧化彻底氧化产生产生 CO2和和 H2 大量大量能力训练1、在下列三支试管中分别加入等量的水稻线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物物质，将会有 CO2产生的试管是（ ）1 2 3丙酮酸葡萄糖细胞质基质葡萄糖1 和 3产生 乳酸 的无氧呼吸葡萄糖2丙酮酸少量能量4 H酶2C3H6O3酶举例葡萄糖2C2H5OH 2CO2酶产生 酒精 的无氧呼吸举例人和高等动物的 肌细胞 水稻根部细胞乳酸菌 甜菜块根、马铃薯块茎 苹果果实内部细胞酵母菌 （二）（二） 无氧呼吸无氧呼吸2丙酮酸少量能量4 H酶（二）（二） 无氧呼吸无氧呼吸1、 过程、场所过程、场所与与 有氧有氧
5、 呼吸第一阶段相同呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C6H12O6 酶酶 2丙酮酸丙酮酸 +4H +少量能量（少量能量（ 2ATP）场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质 丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解2丙酮酸丙酮酸+4H 2C3H6O3（ 乳酸）乳酸）2C2H5OH（ 酒精）酒精） +2CO2酶酶还原氢的来源和去路1mol葡萄糖分解为 乳酸 后，共放出 196.65kJ的能量，1、其中有 61.08KJ的能量储存在 ATP中，产生 2molATP,2、其余的能量以热能的形式散失 ,3、未释放的能量储存在何处？2、能量去向 ：4、实例、实例a.高等植物
6、在高等植物在 水淹水淹 的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳 .b.高等动物和人体在高等动物和人体在 剧烈运动剧烈运动 时，骨骼肌细胞内就会时，骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸 .c.酵母菌酵母菌 在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。二氧化碳。3、概念、概念无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为，把葡萄糖等有机物分解为 不彻底的氧化产
7、物不彻底的氧化产物 ，同时释放出同时释放出 少量能量少量能量 的过程。的过程。有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸不同点场所条件产物分解程度能量释放生成 ATP相同点联系实质主要在线粒体 细胞质基质需 O2、酶 需酶 不需 O2、 CO2 和 H2O 乳酸或酒精、 CO2彻底 不彻底多（ 2870KJ） 少（ 196.65KJ)38个 ATP(1161) 2个 ATP(61.08KJ)第一阶段的反应完全相同 分解有机物，释放能量 根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法【典例】 有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和 CO2的量如下表所示：下
8、列叙述错误的是 ( )A.氧浓度为 a时只进行有氧呼吸B.b值对应的氧浓度为零C.氧浓度为 c时，经有氧呼吸产生的 CO2为 6 molD.氧浓度为 d时，有 1/3的葡萄糖用于酒精发酵【方法归纳】 根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的方法(1)根据 CO2释放量与 O2消耗量判断 (呼吸底物为葡萄糖 )： 不消耗 O2，释放 CO2 只进行无氧呼吸。 无 CO2释放 只进行产生乳酸的无氧呼吸。 酒精产生量等于 CO2量 只进行产生酒精的无氧呼吸。CO 2释放量等于 O2的吸收量 只进行有氧呼吸。CO 2释放量大于 O2的吸收量 既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的 CO2来自酒精发酵
9、。 酒精产生量小于 CO2量 既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的 CO2来自有氧呼吸。(2)根据场所判断：对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行，则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有氧呼吸。二、影响呼吸速率的因素及应用（一）内部因素 遗传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异 ，如生殖器官大于营养器官 。 3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期细胞大于成熟期细胞二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用1.温度(1)影响 (如下图 )：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响
10、酶的活性 而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 35 之间。零上 lingsha低温储存水果？在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间 适当 降温 ， 原因？2.氧气(1)影响 (如下图 )： O2是有氧呼吸所必需的，且 O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 O 2浓度 =0时 ，只进行 无氧 呼吸。 0O2浓度 10%时，同时进行 有氧呼吸和无氧呼吸 。O 2浓度 10% 时 ，只进行 有氧呼吸 。呼吸方式判断依据是？O 2浓度 =5%时，细胞呼吸最弱。生产上的意义？(2)应用 中耕松土 促进植物根部有氧呼吸 无氧发酵过程需要严格控制 无氧 环境 低氧 仓储粮食、水果和蔬菜此曲线呼吸底物为？若改为
11、脂肪曲线如何画 /-.图 5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下 O2吸收量和 CO2释放量的变化。请据图 5-10回答下列问题： A点表示植物组织的 CO2较多，这些 CO2_的产物。 由 A到 P， CO2的释放量急剧减少，其原因是 _ 。A C 由 P到 C， CO2的量逐渐增加，其主要原因是 _ 。无氧呼吸 随着氧气浓度的增加，无氧呼吸逐渐受到抑制，有氧呼吸速率较低 随着氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的 CO2量增多 图 5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下 O2吸收量和 CO2释放量的变化。请据图 5-10回答下列问题：AC(5)该器官的 CO2释放与 O2的吸收
12、两条曲线在 P点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是 _ _，进行此种呼吸方式所用的底物是 _。(4)外界氧浓度在 10以下时，该器官的呼吸作用方式是_。有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸 葡萄糖 3.水分(1)影响 水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 在 一定范围 内， 细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢(2)应用 粮食在收仓前要进行晾晒处理 干种子萌发前进行浸泡处理4.CO2(1)影响： CO2是细胞呼吸的最终产物， 积累过多 会 抑制 细胞呼吸的进行。如图：(2)应用：适当增加 CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。【高考
13、警示】(1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。内因有遗传特性 生长发育不同时期 器官类型等。若需要 增强 相关植物或器官的细胞呼吸强度可采取 供水、升温、高氧等措施 ；若需 降低 细胞呼吸强度，可以采取 干燥、低温、低氧 等措施。(2)储存 蔬菜和水果 的条件 并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都 应在低温、低氧条件下 ，低温以不破坏植物组织为标准，一般为 零上低温 ； 种子储存 时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应 保持一定的湿度 。第 2课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式（一）实验原理1、酵母菌是 单细胞真菌 属于 兼性厌氧菌 。取材方便 培养简单，有氧和无氧都能生存。有氧呼吸产生水和 大量 CO2 ，无氧呼吸产生 酒精和少量 CO2 。2、 CO2的检测方法（ 1） CO2使 澄清石灰水 变浑浊（ 2） CO2使 溴麝香草酚蓝 水溶液由 蓝 变 绿 再变 黄3、酒精的检测橙色 的 重酪酸钾 溶液在酸性下与酒精发生反应，变成 灰绿色。根据石灰水浑浊程度和蓝绿黄变色时间 来检测气体生成量的多少，从而判断有氧无氧的生成物情况（二 )做出假设 酵母菌在有氧情况下有氧呼吸产生 ：CO2 ；无氧情况下进行无氧呼吸，产生： CO2+酒 精该实验自变量 因变量 无关变量有哪些
