1、脾胃虚寒的食疗脾胃虚寒者应多吃温胃散寒的食物，如胡椒、大枣、黑豆、老姜、狗肉、猪肚等。而且一定要纠正不良的饮食习惯，定时定量，多食清淡、少刺激性食物，谨防过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，过热、过凉的食物。推荐食疗膳食 1，茴香狗肉汤（引自民间药膳方 ）备料：大茴香 10 克，桂皮 5 克，陈皮 6 克，草果 6 克，生姜 2 片，狗肉 250 克，酱油适量，大蒜头4 枚。制作：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天 1 料，分 2 次食完，连
2、服 5 天为 1疗程。2，糖姜片、糖姜水：糖姜片即超市所售成品，而且价格不高，比自己制作要省事，直接买来零食即可。糖姜水则是将生姜切片，加红糖共煮，胃寒疼痛不断时，趁热饮用有效。3，姜制枣豆（源自民间验方 ）：红枣 1000 克，黑豆 1000 克，姜 500 克（切片） ，洗净后放入锅中加凉水煮。煮熟后盛在容器内备用，每顿饭用碟盛五六个枣、姜数片、黑豆一撮，放在锅内热上，吃饭时吃下，数月连吃即愈。4，糯米江米红枣粥糯米、江米，性甘平、无毒，入脾胃。有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延
3、年。”以此二种药食同源的原料共煮粥，经常食用，对胃寒有效。 脾胃虚寒食疗方生姜粥鲜生姜 5-10 克切片，大枣 2-5 枚，粳米 100-150 克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白 3 根。胡椒猪肚汤原料：胡椒 12 克，猪肚 1 个(约 600 克) ，蜜枣 5 枚。做法：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 3 小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。功效：温中健脾、散寒止痛。用
4、于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。茴香狗肉汤原料：大茴香 10 克，桂皮 5 克，陈皮 6 克，草果 6克，生姜 2 片，狗肉 250 克，酱油适量，大蒜头 4 枚。做法：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮 ;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天 1 料，分 2 次食完，连服 5 天为 1 疗程。功效：温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。糯米 500 克
5、，淮山药 50 克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。红枣籼米粥大红枣 7 枚、籼米 50 克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖 10 克，热食。干姜蜂蜜糯米饮干姜 30 克，糯米 20 克，蜂蜜 20 克。将干姜、糯米洗净，研磨成细粉，入锅，加适量水，煎煮 30 分钟，取稠汁，待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。有温胃补虚、止吐散寒的功效。此外，也可以饮用古方 zha脾茶，有益于健脾胃之功效。姜汁牛乳饮鲜生姜 30 克，鲜牛乳 250 毫升。将鲜生姜洗净、去皮，切成细丝，放入容器加水捣烂取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服
6、。有温补脾胃的功效。脾胃虚寒的人宜食食物如下：性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。生活注意事项生活中要注意护脾胃，比如少吸烟，少喝酒，少喝浓茶和咖啡，也不要滥吃水果和零食。另外，要避免紧张、焦虑、恼怒以及过度疲劳。注意保暖，由于脾胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受“凉” ，所以要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早饭，不仅要吃，而且最好是热的。生活中要注意护脾 胃，比如少吸烟，少喝酒，少食辛辣食物，也不要滥吃水果和零食。另外，要避免紧张、焦虑、恼怒以及过度疲劳。
