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足浴店-店长工作汇报.doc

上传人:weiwoduzun 文档编号:4053593 上传时间:2018-12-06 格式:DOC 页数:4 大小:33KB
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资源描述

1、2015 年工作总结暨 2016 年工作计划回首过去的 2015 年,心里有不少的感慨,也有不少的酸楚。有哭有笑,有酸有甜,这才是人生。2015 年也是我在*足浴的第三个年头, 虽然有些坎坷,但工作还是要继续,那颗火热的心还在燃烧。 *足浴显然成为我生命中最重要的那一部分,它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨,锤炼自己。我相信 终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸,迎接我生命最美的太阳。2015 年我在*足浴的工作主要在*路,由于工作的调动,七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作,努力提高业绩,证明存在价值。通过认真的反思和总结,结 合数据发现管

2、理工作中存在的不足。以下是详细内容:总营业收入:7914084 元 21682 元/天总会存: 4408030 元 12076 元/天总净增长: 57072 元 156 元/天总客流: 30742 个 84 个/天总种数: 38125 个 104 个/天总点钟数: 5959 个 16 个/天总加钟数: 1402 个 4 个/天保健比例:56%一2015 年管理工作中存在的不足:1管理团队的纪律意识,目标意识不是太强:作为自身来说,对自己的要求不是太严格太过放松,导致管理人员没有紧迫感,没有危机意识,没有最大限度的投入到工作中去,凡事尽力而为,并没有做到全力以赴。2.管理人员的执行力太弱,日常管

3、理制度执行不坚决:反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强,安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。4.前厅的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服 务理念缺失。5.技师部管理工作不够细致,定期培训工作不够坚持。技术为本,服 务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件,从技师学员开始必须严格要求,定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。6对后勤的管理,成本控制方面 经验不足,有些地方没有第一时间有效的做出调整,导致成本流失。二2016 年*路数据目标:总营业收入:840 万 70

4、万/月总会存: 720 万 60 万/月总净增长: 36 万 3 万/月总客流: 36000 个 3000 个/月总钟数: 43200 个 3600 个/月保健比例:60% 总利润:120 万四2016 年*路店管理目标:1.各岗位人员配置情况:店长:1 人 店助:1 人 技师部主管兼培训老师:1 人 前厅主管:1 人前厅督导:2 人 行政:1 人采购:1 人 库管:1 人 出纳:1 人财务:1 人厨师:3 人 搓澡工:1 人 迎宾:6 人 收银:4 人 服务员:10 人 保洁工:7 人 技师:45 人(目前 38 人,还需招聘 6 人)2.2016 年主要管理工作:(1)强化整个团队 的风气

5、,以身作则,为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评,让每个管理人员养成雷厉风行,执行有力的作风。不断的给其压力,定其目标,让其有紧迫感,危机感。定期的开展一些活动,增强团队凝聚力。(2)规范前厅的培训工作:前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训, 经考核后方能上岗,品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能,服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。(3)提高基层管理人员的管理能力:管理工作能否取得成效,上级的指示执行的是否有力,员工的工作态度是否激情,跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班

6、、点个名, 检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来,多 处理一些问题,多 协调一些工作,多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。(4)技师部培训,管理必须全面升级:新进技师的培训工作培训老师必须严格要求,时时监督。保证服务质量。1、经考核不过关,培训老师必须接受处罚。2、必须制定每周的技术加强重点, 让技师对技术一直保持高度重视。3、每天检查回访,对技师问题技师的解决。4、不断的引进新的优秀保健技师, 为公司创造更多的利润。5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,无软肋。(5)把营销工作坚持贯彻执行好:1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量,增加客流。2、对迎宾的推销不间断的培训,刺激欲望 传授技巧,让他们从心里重视营销理念。(6)控制成本,争取更大的利润:对浪费现象必须及时处罚并通报,严格控制人工成本,让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题,把 预防工作做到最好。以上是我的 2015 年工作总结及 2016 年工作计划,如有不足之处,请领导指正。我相信 2016 年*路全体家人在总部的正确领导下,一定能创造业绩,用业绩证明我们的价值。彭 亮2015.12.31

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