1、高考资 源网 （ ） 与您相伴 。 欢迎广大教 师踊跃来 稿！ ！ 。 试卷、 试题、教案、学案 等教学资源均可 投 稿。 3.2.4 糖 类 每课一练 （ 苏 教 版必 修 2 ） 基 础过 关 一、糖 类的 组成 与来 源 1 下列关 于糖 类的 叙述 正确 的是 ( ) A 含有 C 、H 、O 三 种元 素的有 机物 叫糖 类 B 糖类 物质 均能 与银 氨溶 液在加 热时 发生 反应 生成 银镜 C 糖类 物质 都有 甜味 D 糖类 物质 是绿 色植 物 光合作 用的 产物 ，是动 、 植物所 需能 量的 重要 来源 2 青苹果汁遇到碘酒时 显蓝 色 ， 熟苹果汁能与新 制的 Cu
2、(OH) 2 悬浊液反应生 成 砖红色沉 淀，这 说明 ( ) A 青苹 果中 只含 淀粉 B 熟苹 果中 只含 单糖 C 苹果 转熟 时单 糖聚 合成 淀粉 D 苹果 转熟 时淀 粉水 解 为葡萄 糖 二、糖 类的 结构 与性 质 3 葡萄糖(C 6 H 12 O 6 ) 是 一种 重 要的营 养物 质 ， 下列 关于 葡萄糖 的说 法中 ， 正 确的 是( ) A 葡萄 糖是 一种 单糖 B 葡萄 糖分 子中 有 6 个碳 原子 、6 个 水分 子 C 常温 下 ， 葡萄 糖可 与新 制的氢 氧化 铜悬 浊液 反应 D 1 mol 葡萄糖 完全 燃烧 需要 9 mol 氧气 4 下列说 法
3、中 ，错 误的 是 ( ) A 纤维 素的 水解 难于 淀 粉的水 解 B 碘溶 液能 使淀 粉变 蓝色 C 多糖 一般 没有 还原 性 ， 不能发 生银 镜反 应 D 用淀 粉制 酒 精 仅发 生 了水解 反应 5 下列物 质中 ，最 简式 相同 ，但不 互为 同分 异构 体的 是 ( ) A 乙烯 和苯 B 蔗糖 和纤 维素 C 乙酸 和葡 萄糖 D 果糖 和葡 萄糖 三、糖 类及 其水 解产 物的 检验 6 鉴别蔗 糖和 葡萄 糖溶 液 ， 最好的 试剂 是 ( ) A 金属 钠 B 新制 Cu(OH) 2 悬 浊液 C 单质 碘 D 稀硫 酸 高考资 源网 （ ） 与您相伴 。 欢迎
4、广大教 师踊跃来 稿！ ！ 。 试卷、 试题、教案、学案 等教学资源均可 投 稿。 7 将淀粉水解并用新 制 Cu(OH) 2 碱性悬浊 液检验水解 产物的实验中 ，要进 行的 主要操作 有： 加热； 滴入 稀硫 酸 ； 加 入新 制 的 Cu(OH) 2 悬浊 液 ； 加入 NaOH 溶 液中和 。 以上各 步操 作的 先后 顺序 排列正 确的 是 ( ) A B C D 能 力提 升 8 某学生 称 取 9 g 直链 淀粉 溶于水 ，测 定淀 粉水 解的 百分率 ， 其 程序 如下 ： 淀粉溶 液 A 加热 混合液 B 混合 液 碘水 C 溶液 变蓝 色 单质沉 淀 (1) 填写各 步所
5、加试 剂名 称 ：A._ ；B_ ；C_ ； (2) 只加 A 溶 液而 不 加 B 溶 液是否 可以 ？_ 。理由 是_ _ 。 (3) 当析 出 2.16 g 金 属单 质 时 ，淀 粉的 水解 率为_ _ 。 ( 已知 1 mol 醛基 发生 银镜 反应时 生 成 2 mol Ag) 。 拓 展探 究 9 A 是 面粉 中的 主要 成分 ， C 与 E 反应 可生 成 F ，D 能 与新制 的 Cu(OH) 2 悬 浊液 反应产 生 砖红色 沉淀 。下图是 A 、B 、C 、D 、E 、F 等几种常 见有机 物之 间的 转化 关系 图 ： A 充分水 解 B 发酵 C 氧化 D 氧化 E
6、 酯化 F 根据以 上信 息完 成下 列各 题 ： (1)A 的 化学 式为_ ，B 的 结 构简式 为_ _ 。 (2)F 在稀硫酸 中发 生水 解 反应的 化学 方程 式为_ _ _ 。 (3)E 与 小苏 打溶 液反 应的 化学方 程式 为_ _ _ 。 (4) 其 中 能 与 新 制 Cu(OH) 2 悬 浊 液 反 应 产 生 砖 红 色 沉 淀 的 物 质 除 D 外 还 有 _( 填 符号) 。 (5) 钠与 C 的 反应 现象 和钠 与水的 反应 现象 有哪 些不 同 ？为 何会 产生 这些 差异 ？ 高考资 源网 （ ） 与您相伴 。 欢迎广大教 师踊跃来 稿！ ！ 。 试
7、卷、 试题、教案、学案 等教学资源均可 投 稿。 答案 1D 2 D 3 A 4 D 5C 6 B 7 B 8 (1) 稀硫 酸 氢氧 化钠 溶 液 银 氨溶 液 (2) 不可 以 用银 氨溶 液检 验葡 萄糖 时必须 在碱 性 条件下 进行 (3)18% 9 (1)(C 6 H 10 O 5 ) nCH 2 OH(CHOH) 4 CHO (2)CH 3 COOC 2 H 5 H 2 O 稀H 2 SO 4 CH 3 COOH C 2 H 5 OH (3)CH 3 COOH NaHCO 3 CH 3 COONa CO 2 H 2 O (4)B (5) 反应 剧烈 程度 不同 ， 乙醇 水， 水中 的 H 比乙 醇中 OH 中的 H 活泼 ； 钠浮 在 水面上 ，在 乙醇 中沉 入底 部 ，因 密度 ：水 Na 乙醇 。
