1、 ICS 20.20B 61黑龙江省地方标准DB23DB23/T -2017无公害农产品北五味子栽培技术规程The Standardized Cultivation Technology Standard of Schisandra chinensis2017-发布 2017-实施黑 龙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB23/T 20170前 言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由由黑龙江省森林工业总局提出并归口。本标准由黑龙江省鹤北林业局、黑龙江省林副特产研究所起草。本标准主要起草人：张志强、刘克武、李江、张兴华、张浪、梁立宏、彭冬梅、刘金平、潘艳民
2、、陈宇、毕连东。DB23/T 20171无公害农产品北五味子栽培技术规程1 范围本标准规定了五味子Schisandra chinensis(Turcz )Baill 果园无公害培育的土地准备、种子与种子处理、种苗培育、果园建立、果园管理、采收和初加工等各主要技术环节。本标准适用于小兴安岭、张广才岭、老爷岭、完达山等北五味子分布区内的人工栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2772 种子检验规程GB 3095-2012 环境空气质量标准GB 91
3、37-1988 大气污染物质最高允许浓度标准GB 5084-1992 农田灌溉水质量标准GB 15618-1995 土壤环境质量标准GB 18877-2002 有机-无机复混肥料GB 18406.1 -2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求GB/T 18407.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求HJ 555-2010 化肥使用环境安全技术导则 中华人民共和国药典（一部 2015）国家外贸部药用植物及其制剂进出口绿色行业标准（2001 年）。3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 定植穴苗木栽植的准确位置。3.2 萌蘖枝由潜伏芽或不定芽萌发长出的枝条，形态近似徒长
4、枝。3.3 修剪修剪是指对北五味子的（茎、枝、芽）进行部分疏除和剪截的操作。DB23/T 201724 土地准备4.1 育苗地准备4.1.1 交通便利，有喷灌条件，地势平坦，土质肥沃、排水良好，水质质量应符合 GB 5084-1992 二类标准和 GB/T 18407.1-2001 的规定4.1.2 耕作层25cm，pH 值 5.07.0，质地为沙壤土或壤土，土壤环境质量应符合 GB 15618-1995 二级标准和 GB/T 18407.1-2001 的规定4.2 人工园地准备4.2.1 栽培环境质量应符合 GB 3059-2012 二级标准的规定。无霜期 110d 以上，年积温 2300以
5、上，忌风口、霜穴、雹带，地表浸淹或地下水浸渍地。4.2.2 土壤微酸性或酸性，土壤肥沃、质地为沙壤土或壤土，土壤环境质量应符合 GB 15618-1995 二级标准的规定。4.2.3 排水好、不积水的平地或 515坡地，水质质量应符合 GB 5084-1992 二类标准的规定。4.2.4 林下栽培上层郁闭度0.3。耕地、农田坡度15 的适宜地块。农田地注意应选择远离上风口500m、下风口 1000m，避免人为药害。4.2.5 远离宽度超过 6m 以上的交通干道 100m 以上，或周围设有防尘林带。4.3 整地 4.3.1 育苗地整地、作床作床前充分碎土，拌匀肥料，搂平或镇压床面。苗床规格，床宽
6、 110cm，床高15cm，步道宽60cm70cm，床长 2030m 。4.3.2 人工园地区划、整地、立桩进行全园规划，内容包括道路、防护林、排灌系统、水土保持工程及作业房、仓库等建筑物的规划。清除规划园地内的杂物，平整土地；按确定的行距挖栽植沟，立柱架线。栽植沟深 40cm60cm，宽 70cm80cm，挖土时把表土放在沟的一侧，心土放在另一侧，沟挖好后先填入一层表土，再分层施入腐熟有机肥 200kg/亩300kg /亩，肥料使用应该符合 GB 18877-2002 中4 的规定。5 种子与种子处理5.1 种子采集选择生长健壮，成熟度均匀一致，果粒大、果粒多、果穗紧凑，无病害的植株采种，在
7、 9 月中旬果实成熟时采收。 DB23/T 201735.2 种子调制、保存将果皮搓碎，放入清水中，漂去果皮、果肉、瘪粒及杂质，将沉入水底的种子捞出，种子阴干至含水量14%以下，放在通风阴凉处保存。种子纯度95% 以上。 5.3 种子处理5.3.1 种子检验种子检验符合 GB 2772 的规定。5.3.2 处理时间10 月初至 4 月下旬。5.3.3 处理方法将种子用 50mg/L 赤霉素浸泡 24h，按种沙 1:3 的比例与细沙混合在一起，置入 5左右条件下保存，种沙湿度保持在 4050%，时间在 80d90d 以上。播种前半个月左右，把种子从种沙中筛出，用凉水浸泡 3d4d 天，每天换水
8、1 次。在 2025条件下催芽。一周后，种子种皮裂开或露出胚根，即可播种。5.3.4 质量标准处理好的种子裂口率10%以上。6 种苗培育6.1 育苗方法春播5月上旬5月中旬。播种采用条播法，即在床面上按15cm20cm的行距，开深2cm3cm左右的浅沟，播种量25g/35g/。覆2cm厚细土。用木磙镇压浇透水，在床面上覆盖一层苇帘。当出苗率达到50%70% 时，撤掉苇帘，每平方米保苗 200株300株。秋季落叶后或翌年萌芽前（4月中下旬）起苗，50100株成一捆，进行假植。6.2 苗木贮藏起出的北五味子苗木应及时集中进行假植。挖沟深20cm30cm，苗木按行单捆30倾斜摆放，培土，超过地径3c
9、m5cm踏实，上用苇帘覆盖，及时浇水。7 人工园建立7.1 人工园区划7.1.1 小区区划果园生产区经营面积应占 80%以上，要区划成若干大区、小区。小区面积（12）hm 2，每个大区包括（25）小区。大、中型果园除了果园生产区应设置种苗培育和实验区，经营面积应占 10%左DB23/T 20174右。7.1.2 道路区划全园的各区由道路相连。园中大区间要设 4m5m 宽主道，小区间设 2m3m 宽辅道。7.1.3 排灌系统建园时应建立排灌系统。排水系统：在园内每隔 15m20m 挖一条宽 0.5m0.8m、深 0.3m 有 1/1000 比降的排水沟。灌水系统：灌水系统也可用明沟漫灌，由输水沟
10、、排水沟、灌水沟组成。输水沟配置在主道和副道旁宽 0.8m、深 0.5m，位置高于排水沟。排水沟每隔 100m 开一条，宽 0.5m0.8m、深 0.3m，有1/1000 比降。有条件也可采用喷灌、滴灌。7.2 定植前准备7.2.1 园地内的杂草乱石等杂物清除，填平坑洼。7.2.2 全园深翻熟化，深度要求达到 30cm50cm。7.2.3 根据全园规划的要求及小区设置方式等，决定行向和等高栽植或直线栽植。7.2.4 标定定植穴，先按行距测出各行的栽植位置，然后打好标桩，连接行两端标桩，即为行的位置。7.2.5 挖栽植穴，注意保留标桩，作为以后定植时的依据。定植穴深 40cm、直径 60cm 即
11、可。挖出的土按层分开放置，表土层放在沟的上坡，底土层放在下坡。挖完后，经过一段时间的自然风化，然后回填。先回填表土。表土不足时，可用行间的表层土。7.2.6 按深耕熟化的要求至填满坑的三分之二后，回土的同时分层均匀拌入腐熟有机肥和化肥。施有机肥每亩施 250kg300kg。无机肥料每亩二铵 20kg，过磷酸钙 30kg，硫酸钾 20kg。7.2.7 立柱架线，结合挖栽植穴同时进行，沿栽植行方向每隔 6m 左右立断面 12cm12cm 的水泥或油浸木质架柱。架柱应埋入地下 70cm 以上，其地上部分应留 2m，上面设三道 8 号铁线，其间距为80cm，最上面一道铁线距架柱顶部 10cm，最下部铁
12、线距地面 30cm。7.3 苗木定植7.3.1 苗木定植 7.3.1.1 定植时间4 月下旬5 月中旬进行定植，地表以下 l0cm 土层的温度达到 5以上时进行定植。7.3.1.2 定植前处理栽苗前把贮藏的苗木取出，首先剪除扭伤和折断的枝条及根系，根系较长的剪留 15cm20cm，然DB23/T 20175后用清水把全株浸泡 68 小时。7.3.1.3 定植方法在栽植行上每间隔 75cm，挖直径 30cm40cm，深 25cm 的定植穴，把苗木放在穴内，根系充分舒展，然后培土，轻轻抖动苗木使根系与土壤密切接触，把土填平踩实后，做直径 50cm 的圆形水盘，水渗下后，将作水盘的土埂耙平。8 人工
13、园管理8.1 人工园的架面管理8.1.1 架杆8.1.1.1 为便于作业，架杆布设应在苗木定植后进行。8.1.1.2 架杆在选材上采用直径 2.5cm 左右、长 2.0m2.2m 竹杆或去皮的硬质木杆。8.1.1.3 按苗木定植点逐行逐株布设，用细铁丝将架杆固定在最上一道铁线上，并将蔓条引入架杆上。8.1.2 修剪8.1.2.1 采用单主蔓无主干整枝方式，在定植当年选择建壮的保留 23 个枝条为主蔓，其余全部剪掉。8.1.2.2 植株在幼龄期要及时把选留的主蔓引缚到架竿上促其向上生长，侧蔓上抽生的新梢原则上不用绑缚，若有过长的可留 10 节左右摘心。8.1.2.3 生长季节要萌发较多的萌蘖枝，
14、除保留准备下一年用于更新主蔓的萌蘖枝外，其余萌蘖枝全部剪除。8.1.2.4 冬季休眠期，每个周期修剪一次。8.1.2.5 栽苗当年留 23 个新梢向上生长，主蔓长度在架高以下，修剪时将上部未成熟部分剪掉即可；长度在架高以上，剪留高度保持 1.7m1.8m 即可。修剪时，剪口离芽眼保持 2cm2.5cm 的距离。8.1.2.6 栽植 23 年在主蔓 1.6m1.7m 处选留较直立的侧枝作新的主蔓，离地面 30cm 架面内不留侧蔓，在主蔓上每隔 20cm30cm 对侧蔓修剪留 68 个芽，在侧蔓修剪留 34 个芽；对上一年剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝。8.1.2.7 四年
15、生以上树的修剪是保持已经形成的良好树体结构，确定适宜留芽量保留合理的结果母枝数量。对叶丛枝修剪时要在下部找到可以替代的健壮枝条进行更新；对主蔓衰老或结果部位过度上移而下部秃裸时，应从植株基部选留健壮的基生枝进行更新。8.2 灌溉与排涝DB23/T 201768.2.1 灌溉用水标准灌溉用水应符合 GB 5084-1992 的规定，井水、雨水和无污染的河水应视为卫生、适宜的灌溉用水。8.2.2 灌水5 月初北五味子萌芽期、6 月上旬6 月下旬浆果发育期、10 月下旬土壤封冻前对果园各灌水一次。8.2.3 排涝6 月下旬以后进入雨季，要注意及时排除园内积水。8.3 中耕除草根据园地杂草生长情况适时
16、进行。应以人工除草为主，一年约 34 次，并结合中耕同时进行，中耕深度以不损伤五味子根系生长为宜，保证生长期内栽植带土壤疏松无杂草。8.4 施肥8.4.1 施肥时间追肥在 5 月上旬6 月下旬北五味子生长发育的前期，应以氮钾肥为主；6 月下旬8 月上旬生长发育的中期，应以磷钾肥为主、氮肥为辅。秋施肥在 8 月上旬10 月上旬生长发育的后期，以有机肥和适当的氮肥为主。8.4.2 施肥方法8.4.2.1 追肥生长期每年追肥两次，第一次为 5 月下旬开花前，追速效性氮肥及钾肥，尿素和硫酸钾按 34:1的比例混合后施用，2050g株。第二次为 6 月末 7 月上旬植株生长中期追施速效性磷钾肥，磷酸二铵
17、和硫酸钾按 810:1 的比例混合后施用， 50100g/株。在距植株 30cm50cm 处开浅沟施入。8.4.2.2 叶面施肥浆果膨大期、花芽分化临界期，进行叶面喷肥。叶面喷肥尿素或磷酸二氢钾的使用浓度一般为0.3。8.4.2.3 秋季施肥在 9 月中下旬进行，株施复合肥 50g100g。秋季在架在两侧距植株 30cm 处开深 30cm40cm 的施肥沟，施入腐熟有机肥 200kg/亩300kg/ 亩，二胺 30kg/亩50kg/亩，施肥后马上覆土。8.5 病虫害防治8.5.1 在防治上要本着防重于治的原则，化学农药的使用应符合 GB 18406.1 -2001 的规定。9 采收和初加工DB
18、23/T 201779.1 采收时间9 月中下旬，果色由红变紫红色，由硬变软，具有弹性，完全成熟时采收。9.2 初加工9.2.1 加工场地 加工场地应清洁通风并设遮荫棚，防雨棚，也应有防鼠、鸟、虫及家禽（畜）的设备。9.2.2 加工方法果实采收后，拣净果枝及杂质，晴天放在席上晒干；阴雨天用微火烘干，温度 2535为宜，干至手攥成团有弹性，松手可恢复原状即为干好。干品以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽，种子有香气，干瘪少，无枝梗、无杂质、无虫柱、无霉变者为佳。10 建立档案10.1 苗圃档案10.1.1 苗圃应建立档案，主要包括基本情况，技术管理和科学实验，要有专人记载。10.1.2 技术管理上应有耕作情况，苗木生长发育情况及各阶段采取的技术措施，各项作业实际情况，化肥、农药、物料的使用情况工作日记。10.1.3 各项实验的田间设计、结果分析、物侯资料等。10.2 造林抚育档案第二年开始，分区、行、丛，对每丛或随机抽取定点做详细记录，内容包括：定植时间、密度、开花、结果、施肥、排灌水、病虫害防治萌动返青、采收等。10.3 档案管理应设专人管理，依照有关规定，应按时建档和记载各项经营活动，如实上报，所有档案长期保存。
