1、第一、二章 学业质量标准检测本试卷分第卷(选择题)和第卷(非选择题) 两部分。满分 100 分，考试时间 90 分钟。第卷(选择题 共 50 分)一、选择题(共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分，在每小题给出的 4 个选项中，只有 1项是符合题目要求的)1(2018吉林地区普通高中友好学校高一生物) 下列生物的细胞中，均不具有核膜的是( C )A鱼和鲸 B玉米和棉花C细菌、蓝藻和支原体 D蘑菇、木耳和酵母菌解析 鱼和鲸都是真核生物，细胞中都有核膜，故 A 不合题意；玉米和棉花都是真核生物，细胞中都有核膜，故 B 不合题意；细菌、蓝藻和支原体都是原核生物，细胞中没有核膜，故 C 符合题意
2、；蘑菇、木耳和酵母菌都是真核生物，有核膜，故 D 不合题意。2(2018泉港一中上学期期末) 以下内容不属于细胞学说的是( B )A细胞是一个相对独立的有机体B细胞是最基本的生命系统C新细胞可以从老细胞中产生D一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成解析 细胞学说的内容包括：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。新细胞可以从老细胞中产生，由于本题要选择的是不属于细胞学说内容的选项，故本题正确答案为 B。3在阳光明媚、水草丰茂的鄂尔多斯草原上，生活着牛、羊、鹿、狼、兔、
3、鼠，还有秃鹫、苍鹰、蜣螂、细菌、真菌等，关于它们的叙述中正确的是( D )A它们共同构成一个生态系统，是生命系统的最高层次B它们中的牛、羊、鹿分别组成了 3 个种群C它们中的全部动物构成一个生物群落D并非该草原上的所有生物都具有生命系统的各个层次解析 生命系统的最高层次是生物圈，A 错误；牛、羊、鹿都可能包含多种，所以不一定是 3 个种群，B 错误；群落是一定区域中的所有生物的总和，包括所有的动物、植物和微生物，C 错误；草原上的病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，D 正确。4(2018河南省洛阳市高一上学期期末) 细胞学说与达尔文的进化论及孟德尔遗传定律被认为是现代生物学的三大基石。
4、下列有关叙述正确的是( C )A英国科学家虎克最终建立了细胞学说B细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞C “细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的重要补充D细胞学说揭示了生物界的统一性和多样性解析 细胞学说是由施莱登和施旺提出的，A 错误；细胞学说内容中并没有将细胞分为真核细胞和原核细胞，而是认为一切动植物都是由细胞构成的，B 错误；魏尔肖提出“一切细胞来自细胞” ，为细胞学说作了重要补充，C 正确；细胞学说揭示了生物界的统一性，但是没有揭示多样性，D 错误。5发菜与白菜的相同之处是( C )A都有细胞膜、细胞壁和拟核B都有线粒体和核糖体C都含有叶绿素，且能进行光合作用D都能进行细胞呼吸，且
5、发生场所相同解析 发菜属于原核生物，白菜属于真核生物。原核生物发菜含有细胞膜、细胞壁和拟核，但真核生物白菜细胞内具有以核膜为界限的细胞核，没有拟核，A 项错误；发菜细胞内不含线粒体，B 项错误；发菜细胞和白菜细胞内都含有叶绿素，且能进行光合作用，C 项正确；发菜细胞和白菜细胞都能进行细胞呼吸，但发生的场所不相同，白菜细胞由于呼吸的主要场所是线粒体，而发菜进行有氧呼吸的场所主要是细胞质，D 项错误。6(2018河北省承德市联校高一上学期期末) 下列细胞中存在染色体的是( B )A人成熟的红细胞 B皮肤生发层细胞C乳酸杆菌细胞 D颤藻细胞解析 人成熟红细胞中没有细胞核，不含染色体，A 不符合；皮肤
6、生发层细胞是真核细胞，细胞中有染色体，B 符合；乳酸杆菌细胞是原核细胞，细胞中没有染色体，C 不符合；颤藻是蓝藻，属于原核生物，细胞中没有染色体，D 不符合。7(2018江苏省徐州市高一上学期期末) 下列四组生物中，都属于真核生物的一组是( D )A病毒和柳树 B细菌和草履虫C蓝藻和酵母菌 D青蛙和酵母菌解析 病毒不属于细胞生物，故 A 错误。细菌是原核生物，故 B 错误。蓝藻是原核生物，故 C 错误。青蛙和酵母菌都是真核生物，故 D 正确。8(2018江苏省徐州市高一上学期期末) 下列有关显微镜操作的叙述，错误的是( D )A标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和大光圈B将位于视野右上方的物
7、像移向中央，应向右上方移动玻片标本C转换高倍物镜之前，应先将所要观察的物像移到视野正中央D若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破坏玻片标本解析 当标本颜色较深时，需要调亮视野才能看清楚被观察的物像，这时应选用凹面反光镜和大光圈，A 正确；由于显微镜呈的像是倒立的虚像，因此在视野中看到的物像在右上方，其实在载玻片上应位于左下方，因此应将玻片标本向右上方移动，B 正确；在使用高倍物镜之前，应先将所要观察的物像移到视野的正中央，确保换上高倍镜后能观察到物像，C 正确，使用高倍物镜时，应直接旋转物镜转换器，移走低倍镜，换上高倍镜，不能提升镜筒，D 错误。9(2018山东省德州市高一上学期期末)
8、具有细胞结构的生物其统一性表现在( D )A元素含量都相同B酶的种类都相同C细胞核的结构都相同D蛋白质的合成场所都相同解析 组成细胞的元素种类基本相同，而组成细胞的元素含量差异很大，A 错误；组成细胞的酶种类有差异，数量不同，B 错误；原、真核细胞的细胞核结构不同，原核细胞无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，而真核细胞有成形的细胞核，有核膜、核仁、染色体，C 错误；具有细胞结构的生物蛋白质的合成场所都是核糖体，D 正确。10(2018山东省德州市高一上学期期末) 由低倍镜转换到高倍镜观察细胞，下列叙述正确的是( C )A找到观察的物像后立即换高倍物镜B换高倍物镜后视野会变亮C换高倍物镜后只能
9、用细准焦螺旋调节焦距D向右方移动装片能将视野左方的物像移至视野中央解析 在低倍镜下找到物像后，把物像移到视野中央，再换高倍镜，A 错误；换高倍物镜后视野会变暗，B 错误；在显微镜的使用中过程中，当低倍物镜换成高倍物镜后，由于高倍镜的焦距较小，而粗准焦螺旋的调节幅度较大，因此为使物像清晰，只能用细准焦螺旋进行微调，C 正确；在显微镜中成的像是倒立的，如果发现物像位于视野的右方，它实际上位于玻片标本的左方，所以要移到中央，应向右方移动。可以这样记忆：物像位于视野的哪个方向，就向哪个方向移动，才能移到视野的中央，D 错误。11(2018河南省洛阳市高一上学期期末) 某校利用假日组织学生义务为糖尿病患
10、者检测尿液，看其是否康复。下列叙述错误的是( D )所用试剂中的甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定向尿液中先加入 NaOH 溶液，摇匀后，再加入 CuSO4 溶液向尿液中加入试剂后，水浴加热，观察是否有紫色反应为了使结果更可信，应该取等量的蔗糖溶液为标准对照组A B C D解析 检验尿液中是否含有葡萄糖一般用斐林试剂，其中硫酸铜溶液需要稀释后才能用于蛋白质的鉴定，错误；鉴定还原糖时，氢氧化钠和硫酸铜溶液需要混合使用，错误；向尿液中加入试剂后，水浴加热，观察是否有砖红色沉淀产生，错误；蔗糖不属于还原性糖，不能用于对照实验，错误，故选 D。12(2018吉林地区普通高中友好学校高一生物) 淀粉、淀粉
11、酶、控制淀粉酶合成的遗传物质都是高分子化合物，它们的基本单位依次是( C )A葡萄糖、蛋白质、DNAB蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D麦芽糖、多肽、核苷酸解析 淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉酶的本质是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA 的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，C 正确。13(2018湛江一中第一学期期末考试) 下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是( D )A生物大分子都以 CHON 为基本元素B蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目、排序有关C淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都含 C、H 、O、N 这 4 种元素D淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚
12、合而成的多糖解析 多糖是生物大分子只有 CHO，A 错误；蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序以及蛋白质的空间结构有关，B 错误；淀粉、脂肪的组成元素只有 C、H 、O，C错误；淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，D 正确。14(2018河南省三门峡市高一上学期期末) 下列关于细胞内有机物的叙述，正确的是( B )A蛋白质只具有一种功能，即结构蛋白B核酸是细胞内携带遗传信息的物质，对生物的遗传、变异有重要的作用C糖类在生物体内主要以单糖的形式存在，如葡萄糖、核糖、脱氧核糖等D脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇，胆固醇又包括性激素和维生素 D 等解析 蛋白质具有多种功能，如免疫运输等，A
13、项错误；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，对生物的遗传、变异有重要的作用，B 项正确；生物体内的糖类有单糖、二糖和多糖三种形式，C 项错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素 D 等，D 项错误。15(2018山东省潍坊市高一上学期期末) 蛋白质与核酸是细胞中重要的两类有机物。下列叙述错误的是( B )A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关B低温、高温与重金属盐都能破坏蛋白质的空间结构C绝大多数生物的遗传信息都储存在 DNA 中D核酸在蛋白质的生物合成中具有重要作用解析 蛋白质结构多样性的原因是：由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、
14、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，A 正确；高温与重金属盐都能破坏蛋白质的空间结构，但低温不能破坏蛋白质的空间结构，B 错误；DNA 是绝大多数生物的遗传物质，即绝大多数生物的遗传信息都储存在 DNA 中，C 正确；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，D 正确。16(2018山东省潍坊市高一上学期期末) 脂肪与糖原是人体重要的储能物质。下列叙述正确的是( A )A二者都只含有 C、H、O 三种元素B二者都是由若干单体构成的多聚体C糖原都可以水解成葡萄糖D同等质量的脂肪与糖原储存的能量一样多解析 脂肪与糖原都只含有 C、H、O 三种元素，
15、A 正确；糖原是由若干单体( 葡萄糖)构成的多聚体，脂肪是由甘油和脂肪酸构成，B 错误；肌糖原不能水解成葡萄糖，C 错误；脂肪中氢的含量远远高于糖原，而氧的含量远远低于糖原，因此同等质量的脂肪储存的能量比糖原储存的能量多，D 错误。17(2018天津市部分区高一上学期期末) 下列物质的合成过程需要供氮的是( D )A糖原 B纤维素C脂肪 D过氧化氢酶解析 糖原的组成元素只有 C、H、O，不需要氮元素，A 错误；纤维素的组成元素只有 C、 H、O，不需要氮元素，B 错误；脂肪的组成元素只有 C、H、O，不需要氮元素，C 错误；过氧化氢酶的化学本质是蛋白质，组成元素是 C、H 、O、N，需要氮元素
16、，D 正确。18(2018泉港一中上学期期末) 下列关于脂质生理功能的叙述，不正确的是( B )A维生素 D 能促进肠道对钙和磷的吸收B胆固醇参与血液中葡萄糖的运输C脂肪是细胞内良好的储能物质D磷脂是构成生物膜的重要成分解析 维生素 D 能促进肠道对钙和磷的吸收，A 正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，也参与血液中脂质的运输，B 错误；脂肪是细胞内良好的储能物质，因为同等质量的脂肪比糖类储存更多的能量，C 正确；磷脂是构成细胞膜、细胞器膜、核膜等生物膜的重要成分，D 正确。19(2018北京市东城区上学期高一年级期末) 下列物质与功能对应有误的是( D )A胰岛素：细胞间传递信息B自由水：
17、细胞中的良好溶剂C脱氧核糖核酸：储存遗传信息D糖原：植物细胞的储能物质解析 胰岛素起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，A 正确；自由水是细胞中的良好溶剂，B 正确；脱氧核糖核酸是遗传物质，其碱基排列顺序表示遗传信息，C 正确；糖原是动物细胞的储能物质，D 错误。20下列是几则广告语，请判断在下述广告语中，有多少条在科学性上有明显的错误( C )这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量这种矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素A1 条 B2 条C3 条 D4 条解析
18、 谷物中含有淀粉也是糖类，错误。无机盐不能不提供能量，错误。矿泉水中含有大量元素和微量元素，正确。钙是大量元素，错误，因此 C 正确，A、B、D错误。21下列图中有关动植物糖类、脂质的种类与关系正确的是( A )解析 乳糖和糖原都是动物细胞中特有的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素都是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖，A 项正确；葡萄糖和果糖都是还原性糖，蔗糖是非还原性糖，B 项错误；固醇和脂肪都属于脂质，不是包含和被包含的关系，C 项错误；固醇分子量较小，不是生物大分子，D 项错误。22下图中 a、b 代表元素，I是生物大分子，X 、Y、Z、W 是相应生物大分子的单体，以
19、下分析不正确的是 ( A )Aa、b 共有的元素一定有 N、PB肝脏细胞中的主要是肝糖原C乳酸菌中携带遗传信息的物质是D图中 Z 彻底水解的产物共有 6 种解析 图中 a 代表核苷酸，b 代表氨基酸，共有的元素一定有 N，A 错误；代表糖类，在肝脏细胞中指的是肝糖原，B 正确；代表 DNA，是乳酸菌中的遗传物质，C 正确；图中 Z 是 RNA，彻底水解产物是核糖、磷酸与 4 种碱基， D 正确。23如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按的顺序排列，正确的是( B )A水、蛋白质、糖类、脂质； N、H、O、CB蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、H、NC水、蛋白质、脂质、糖类；H
20、、O、C 、ND蛋白质、水、脂质、糖类； C、O、H 、N解析 细胞鲜重含量最多的化合物是水，占 85%90%，其次为蛋白质，占 7%10%，脂质占 1%2%，糖类和核酸占 1%1.5% ；细胞中的主要元素有 C、H、O、N 、P、S 等，其中 O 最多，其余依次是 C、H、N 、P、S 。图中显示最多，其次，较少，最少，故为水或 O，为蛋白质或 C，为脂质或 H，为糖类或 N，选 B。24不同生物含有的核酸种类不同，下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是( B )AT2 噬菌体 B 大肠杆菌 C 烟草花叶病毒 D 豌豆根毛细胞碱基 5 种 5 种 4 种 8 种核苷酸 5
21、种 8 种 8 种 8 种五碳糖 1 种 2 种 2 种 2 种解析 T 4 噬菌体属于 DNA 病毒，只含有 DNA 一种核酸，所以含有 4 种碱基、4 种(脱氧)核苷酸、 1 种五碳糖( 脱氧核糖) ，A 错误；大肠杆菌细胞同时含有 DNA 和 RNA 两种核酸，所以含有 8 种核苷酸( 四种脱氧核苷酸四种核糖核苷酸) 、2 种五碳糖(脱氧核糖和核糖) 、 5 种碱基，B 正确；烟草花叶病毒属于 RNA 病毒，只含有 RNA 一种核酸，所以含有 4 种碱基、4 种(核糖)核苷酸、1 种五碳糖(核糖) ，C 错误；豌豆根毛细胞同时含有 DNA和 RNA 两种核酸，所以含有 8 种核苷酸(四种
22、脱氧核苷酸四种核糖核苷酸 )、2 种五碳糖(脱氧核糖和核糖)、5 种碱基，D 错误。25以下是生物体四种有机物的组成与功能关系图，叙述错误的是( D )A小麦种子中，物质 A 是葡萄糖，物质 E 是淀粉B相同质量的 E 和 F 彻底氧化分解，释放能量较多的是 FC物质 C 的种类约有 20 种，基本组成元素是 C、H 、O、NDSARS 病毒的物质 H 彻底水解后，产物是 CO2 和 H2O解析 分析题图可知，A 是葡萄糖，E 是多糖；B 是甘油和脂肪酸，F 是脂肪；C 是氨基酸，G 是蛋白质，D 是核苷酸，H 是核酸。小麦种子中的主要储能物质是淀粉，淀粉的单体是葡萄糖，A 正确；与糖类相比，
23、脂肪中含有较多的 H，氧化分解时消耗的氧气较多，释放的能量也较多，B 正确；组成蛋白质的氨基酸根据 R 基不同分为 20 种，基本组成元素是 C、H、O、N，C 正确；四种核苷酸是 SARS 病毒的核酸初步水解的产物，彻底水解的产物是核糖、磷酸和碱基，D 错误。第卷(非选择题 共 50 分)二、非选择题(共 50 分)26(10 分) 如图是几种生物的基本结构单位，请据图回答下列问题：(1)最有可能属于病毒的是_C_，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是_无细胞结构_。(2)图中属于原核细胞的是_A 、B _，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是_没有以核膜为界限的细胞核_。(3)图中能
24、进行光合作用的是_B_，能完成此生理过程的物质基础是因为其含有_藻蓝素和叶绿素_。(4)图中_D_ 展示了哺乳动物的平滑肌细胞。解析 图中 A 是细菌，B 是蓝藻，它们都是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核。蓝藻含有叶绿素、藻蓝素等光合作用色素，能进行光合作用。图中 C 是病毒，无细胞结构，营寄生生活；D 是平滑肌细胞，具有成形的细胞核。27(10 分) 如图 1 所示的图解表示生物体内四种有机物的组成与功能关系，请据图回答：(1)若 a 个 C 物质组成 b 条链，组成某种物质 G，该物质 G 至少含有氧原子的个数是_ab_。(2)如图 2 表示小麦开花数天后测定的种子中主要物质的变化图。请
25、据图回答下列问题：小麦成熟种子中主要的有机营养物质是_淀粉_。检测还原糖的试剂是_斐林试剂_。种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否为蛋白质，实验过程中实验组试管中加入 2mL_磷酸化酶溶液_，对照组试管中加入_等量的蛋清溶液_，然后两组试管分别加入等量的_双缩脲试剂_，如果实验组试管中同样出现_紫色_现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。解析 (1)a 个氨基酸形成 b 条肽链脱去的水分子数是(ab)个，因此物质 G 至少含有氧原子的个数是 2a(ab) ab(个) 。(2)分析图 2 可知，小麦成熟种子中主要的有机营养物质是淀粉；检测还原糖常用的试剂是斐林试剂。分
26、析题意可知，该实验的目的是验证磷酸化酶是否为蛋白质，该实验的原理是蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应，按照实验设计的对照原则和单一变量的原则，实验设计的思路是：实验过程中实验组试管中加入 2mL 磷酸化酶溶液，对照组试管中加入等量的蛋清溶液，然后两组试管分别加入等量的双缩脲试剂，观察出现的颜色反应，如果实验组试管中同样出现紫色，则证明磷酸化酶是蛋白质。28(10 分) 如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中 A、B 代表元素，、是生物大分子，图中 X、Y 、Z、P 分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：(1)图中 X 是_ 葡萄糖_， 在小麦种子中主要是指_淀粉_。(2
27、)图中 Z 是_核糖核苷酸_，使用甲基绿、吡罗红混合染液染色，可使 呈现_红_色。(3)图中 P 的结构通式为_ _；写出由 P 形成的结构层次_氨基酸多肽链蛋白质_。(4)和两者都有多样性，两者多样性的关系是前者_决定 _后者。(5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是_水_。解析 (1)分析题图可知， X 形成的的功能是能源物质，是多糖，X 是葡萄糖，在小麦种子中主要是指淀粉。(2)分析题图可知，由 Z 形成的 携带遗传信息，且主要分布在细胞质中，是 RNA， Z 是核糖核苷酸，使用甲基绿、吡罗红混合染液染色，可使RNA 呈现红色。(3)分析题图可知，由 P 组成的是生命活动的
28、承担者，是蛋白质，P是氨基酸，由氨基酸形成蛋白质的结构层次是氨基酸多肽链蛋白质。(4)蛋白质是由核酸控制合成的，蛋白质和核酸都具有多样性，核酸多样性决定蛋白质的多样性。(5)水在个体发育过程中的含量不同，随着年龄增长水的含量明显减少。29(10 分) 糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者。图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶 E1 将泛素分子激活，然后由 E1 将泛素交给泛素结合酶 E2，最后在泛素连接酶 E3 的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。
29、被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，整个过程如图二所示。请分析回答：(1)如果某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质是_蔗糖_。如果某种单糖 A 经缩合反应形成物质 作为动物细胞中重要的储存能量物质，则物质是_糖原_。(2)如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质 ，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质是_尿嘧啶核糖核苷酸_，它是构成_核糖核酸_( 中文名) 的基本单位之一。(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是_运输_。(4)细胞内 E1、E 2、E 3 在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从
30、分子水平上分析，其原因是_各种蛋白质的分子结构不同_。解析 (1)如果 A 为果糖，那么它与葡萄糖可以形成蔗糖；糖原是动物细胞内的储能物质，并且其基本单位为葡萄糖。(2)磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的尿嘧啶，再加上一分子核糖，一分子磷酸共同构成物质尿嘧啶脱氧核苷酸，它是 RNA(核糖核酸)的四种基本单位之一。(3) 根据题意可知，被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，可以可推测出蛋白质的一项具体功能是运输作用。(4)细胞内 E1、E 2、E 3 在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，直接原因是各种蛋白质的分子结构不同。
31、30(10 分) 如图所示：分析细胞内 4 种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)a 一般是指_葡萄糖_； e 在动物细胞中是指_糖原_，在植物中主要指_淀粉_。(2)f 是指 _脂肪 _；它是由脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括_磷脂_和_固醇_。(3)c 是指_氨基酸_，分子特点是 _至少含有一个氨基和一个羧基并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上_。(4)d 是指_核苷酸_，d 形成 h，h 是_核酸_。解析 (1)由于糖类是主要的能源物质，因此 e 表示多糖，a 为葡萄糖。动物体内的多糖为糖原；植物体内的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的 e 主要指淀粉。(2)脂肪是主要的储能物质，因此 f 是脂肪；脂肪属于脂质的一种，脂质还包括磷脂和固醇。(3)蛋白质是重要的结构物质，因此 g 是蛋白质，c 是氨基酸，氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(4)核酸是遗传物质，因此 h 是核酸，核酸分为两种： DNA 和RNA。
