1、 学生营养餐改善工作计划一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。二、内容及要求（一）营养餐的供餐方式本学期我校从 2 月 13 日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、牛奶、面包、饼干，价格为县教育局确定的价格。（二）学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。1.开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定营养改善计划实施方案，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求，层层
2、签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识。2.在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安全、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。（三）加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。1. 严把进 、收货关，确保从源 头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。另外，学校在食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。2.严 格监 管，按照学校加工制作 环节的要求，向学生提供合格食品。为了保证食品安全，学校食堂从业人员全部持证上岗，为了消毒达标，学校要求从各自的实际情况出发，用 84 消毒液打扫蛋奶室。学校监管方面，每天由监督员和专职管理人员进行检查，项目涉及卫生、质量、数量、留样等。3.加强统计记录环节的 监管，为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后，由班主任负责如实填写实名制发放登记表，填写学生就餐观察登记表，作为学生营养餐具体落实结果的重要依据，也作为会计入账的重要依据。摆渡小学2017 年 2 月 13 日
