1、第1课 我们吃什么,思 考 ：,我们为什么要 吃食物？,可以使我们有劲,可以使我们身体健康,包 谷,牛 奶,米 饭,面 包,植物油,肉,西红柿,花 生,苹 果,西瓜,碳水化合物的作用：,可供给我们能量 ， 支持我们活动。,蛋白质的作用：,是我们长身体的营养。,脂肪的作用：,可以保持我们的体温， 提供能量 。,维生素和矿物质的作用：,可以保持身体健康 。,注意哟！,水也是人体的 重要营养成分。,1、人需要的营养成分主要来自（食物）。食物含有的主要营养成分是（碳水化合物）、（蛋白质）、（脂肪）、（矿物质）、（维生素）和（水）。,根据食物含有的 分一分类,我们吃什么.ppt,米饭、面包、包谷属于淀粉
2、 类，它们含有碳水化合物。,米 饭,面 包,包 谷,含有碳水化合物的食物还有红薯、面条、包子、面粉等。,面 粉,面 条,包 子,红 薯,牛奶、肉属于一类， 它们含有蛋白质。,牛 奶,肉,鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质。,蛋,豆,鱼,花生、植物油属于油脂类，它们含有脂肪。,花 生,植物油,核 桃,猪 油,含有脂肪的油脂类食物还有核桃，猪油等。,注意！油脂类食物我们不能多吃,西瓜、苹果和西红柿属于一类， 它们含有维生素和矿物质。,西红柿,西 瓜,苹 果,蔬菜和水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质。,黄 瓜,菠 萝,白 菜,香 蕉,看一看两种食物营养成分标签 有什么不同,2.食物中的淀粉，它遇到碘酒就
3、会变成蓝色 。,现象：,土 豆,萝 卜,变蓝,无明显现象,滴加碘酒,滴加碘酒,想一想：,土豆和萝卜是否 含有淀粉？,土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。,结论：,2、（碘酒）是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会（变蓝）。,想一想：,怎样检测花生含有油脂？,用花生米在白纸上画,白纸上有油迹,结论：,花生含有油脂。,主要食物的营养成分表,米 饭,红烧肉,核 桃,西 瓜,选一种你最喜欢吃的,思 考：,4.只吃我们喜欢吃的食物好不好？,答：没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。,3.只吃我们喜欢吃的食物好不好？,4.我们在平时饮食中应注意什么？,答：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,
