1、ICS 65.020.20B 31DB 45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/T XXXX2017大果山楂生产技术规程The fruit of Big hawthorn production technology specifications（征求意见稿）2017 - XX - XX 发布 2017 - XX - XX 实施广 西 壮 族 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB45/T XXXX2017I目 次前 言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 定义和术语 .14 园地选择 .15 栽培条件 .16 种植 .27 土壤改良 .28 施肥管理
2、.39 水分管理 .310 整形修剪 .311 花果管理 .412 病虫害防治 .413 果实采收及储运 .5DB45/T XXXX2017II前 言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由贺州市质量技术监督局提出。本标准起草单位：贺州学院、广西大学、贺州市禾生农业生物科技有限公司、贺州市气象局、贺州市质量技术监督局、贺州市中田山楂研究所、贺州市水果生产办公室、贺州市农业局、八步区水果生产办公室。本标准主要起草人：潘中田、何曦、莫祺红、葛意活、廖铭燕、张春华、梁明华、徐子力、刁爱红、李志坚、丁成泉、李永维、莫丽霞、宋慕波、帅良、蔡文、
3、张丽鲜、磨正遵。DB45/T XXXX20171大果山楂生产技术规程1 范围本标准规定了大果山楂术语和定义、园地选择、栽培条件、种植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收及储运。本标准适用于广西大果山楂生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 15618 土壤环境质量标准NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1055 绿
4、色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则SB/T 10092 山楂 检验规则、包装、运输与保管DB 41/T 517 山楂栽培技术规程3 定义和术语3.1 大果山楂 The fruit of Big hawthorn适应广西栽培的大果山楂，品种主要有中田大山楂，靖西大果山楂。4 园地选择周边无工矿企业，远离二级道路 200 m 以上。修筑必要的运输道路，地势低易积水果园应建设排水工程，园地周边不应种植与山楂有共生性病虫害的植物。平地及坡度在 6以下的缓坡地，栽植行为南北向，采用长方形栽植。坡度 635的丘陵地，采取等高栽植，梯地水平走向应有 35的比降。建园按 DB41
5、/T 517 山楂栽培管理技术规程施行。5 栽培条件5.1 气候条件DB45/T XXXX20172年均气温1623，极端最低气温-7，1月平均气温5，10的年积温5000。全年生育期日照时数1200h。年降水量900mm。5.2 交通、土壤和水源条件园地交通方便，河道附近或机耕路附近建园，远离国道、二级公路 200m 以上，避免汽车尾气污染。土壤质地良好，疏松肥沃，pH 值 5.07.5，土层厚60cm，地下水位1m。园地距水源近，可打井或从已有水源抽水灌溉。土壤环境质量按 GB15618 二级标准执行。其他条件按照 NY/T 391 的规定执行。6 种植6.1 砧木选择及苗木质量6.1.1
6、 砧木选择砧木可用南山楂野生品种。6.1.2 苗木质量选用无病壮苗。主干粗0.6cm 以上、苗高45cm以上，提倡栽植脱毒容器苗。6.2 密度株距3.5m，行距4.0m，666.7m 2 种植48株。6.3 种植时间裸根苗秋植在10月11月进行，冬植在1月上旬至1月下旬进行，春植在2月上旬至3月下旬进行。容器苗在全年苗木每次新梢老熟后均可移植。7 土壤改良7.1 土壤管理扩穴改土夏季在56月进行，冬季在12月至翌年1月上旬完成，挖长1m1.5 m、宽0.3 m0.5 m、深0.4m0.5m的对称坑；或挖宽0.3m0.5m、深0.4m0.5m的壕沟。坑（沟）的内边与原种植坑（沟）相接，在树冠滴水
7、线外缘挖，坑（沟）位置逐年轮换。挖后可晒57d再回填。回填时，每立方米坑（沟）放入土杂肥、绿肥50kg100kg、石灰0.5kg1.5kg，与表土混匀后填至坑的三分之二。其上放精肥：每株放腐熟优质农家肥12kg20kg或生物有机肥3kg5kg、麸肥0.5kg2kg、钙镁磷肥0.5kg2kg，含多种微量元素的专用肥（硼肥、锌肥、钼肥）各50g100g,与土拌匀，并将余下的土全部堆回，高出地面10cm15cm。7.2 全园深翻结合土壤改良，每年对全园进行12次深翻，第一次在56月进行，株行间挖深20cm30cm、树盘挖深约15cm；第二次在12月至次年1月进行，株行间挖20cm30cm、树盘挖深8
8、cm10cm。开园前已进行全园深翻的此项措施3a内可免。7.3 间作绿肥或自然生草DB45/T XXXX20173大果山楂果园可实行自然生草栽培法。间作绿肥应与山楂无共生性病虫，浅根、矮秆，以豆科植物为宜。间种作物不能离果树太近，幼树留出的树盘不小于1m直径。树冠超过1m宽时，树盘应比树冠大20cm30cm。7.4 其它土壤其它管理按DB 41/T 517 的规定执行。8 施肥管理8.1 肥料使用原则按NY/T 394中的4.1、4.2、4.3、4.4执行。8.2 叶面施肥将速效性化肥或经发酵腐熟后的有机液肥，按使用倍数兑水后喷施叶片上，及时补充树体所缺乏的营养。叶面追肥时间：花雷期（12月下
9、旬1月下旬）、开花座果期（2月3月初）、果实膨大期（8月9月）、水果采收后（10月11月）。8.3 幼树施肥以氮肥为主，配合施用磷钾肥，采取勤施薄施原则，宜使用经无害化处理的速效人畜粪尿水、沤熟的饼肥水。每年施肥46次，每次梢抽发前后各施一次速效肥，每株淋水肥5kg7.5kg；12月至1月入冬后增施一次；投产前一年要增施磷、钾肥。13a生幼树，主要是扩大树冠和根系生长，采用高N、少P、中K配方，单株年施N100g500g，N、P、K比例以1:(0.20.3):(0.40.5)为宜；投产前一年67月,施肥比例为N:P 2O5:K2O=1:0.5:1，促使结果母枝健壮充实。8.4 结果树施肥结果树
10、施肥以有机肥为主，有机肥应占全年施肥总量60%70%，有机肥未能满足果树正常生长对养分的需求时，可适量使用尿素、硫酸钾、钙镁磷等肥料给予补充，有机氮与无机氮之比不应超过1:1，有机肥与钙镁磷肥必须经堆沤腐熟后方可施用。70kg/株施纯N0.5kg0.7kg，N、P、K比例以1:（0.40.5）:（0.91.0）为宜。9 水分管理9.1 幼树水分管理幼树根际全年应保持松、软、湿、润，做好排灌工作。9.2 结果树水分管理果实膨大中后期（810月）应在保持土壤湿润基础上进行适当控水，不能使土壤过干过湿，预防裂果，果实采收前半个月内应停止灌水，采收后应及时结合施水肥以补充土壤水份。10 整形修剪10.
11、1 幼树整形修剪DB45/T XXXX20174按疏散分层整形：1 条中心主干，第一级定干高度 4055cm，其余二层层间距 4550cm。主干分3 层整形，每层 3 条主枝，共 9 条一级主枝。疏散分层整形在定植后 1-2a 内完成。若苗木没有分枝，可以在 55cm 高时剪顶，促发第一层主枝。所选留的 3 条主枝要求方位均衡、分枝角度适宜、生长健壮。各主枝间横向平面夹角为 100130；各主枝与中心主干的纵向夹角为 4060；每一主枝上的二级副主枝保留 46 条，副主枝间距 30cm50cm，第二级副主枝在主枝的两侧面均匀分布。主枝和副主枝在 12a 内应进行长放修剪，中心干上的所有其它枝组
12、全部自基部疏去。当幼树（12a）超过三层高时，应及时去顶，中心树干高度宜控制在 1.5m1.8m，树冠整体高度宜控制在 3.5m 以内；全树主枝 910 条，二级副主枝 2754 条，构成树冠主要骨架。10.2 结果树修剪 10.2.1 冬剪，在落叶后至翌年开花前进行。按疏散分层整形原则，保持层间空间。疏剪树冠中上部直立向上枝，回缩行间及外围枝，同时剪除病虫枝、衰老枝、交叉枝、枯枝、下垂枝。10.2.2 夏剪，疏剪骨干枝上的骑马枝、直立向上枝，主枝上的嫩芽应及时抹除，营养枝与结果枝合理比例为（2.53）：1。 11 花果管理11.1 化学促花35a生的旺树促花时间在5月中下旬至7月上旬，选用1
13、5%多效唑，叶面喷施浓度300-350倍，10d一次，连喷23次。11.2 保花保果开花前710d和谢花后57d，使用含量为75% 结晶粉“九二零”，使用量为1g/20L，加硼酸0.05%0.1%进行树冠喷施；春梢46片叶时，及时对树冠用15%多效唑300350倍并结合高钾叶面肥进行喷施。11.3 疏果第一次疏果在3月底至4月初，疏除病虫果、畸形果和小果；第二次疏果在5月中下旬，根据结果枝的粗度、结果枝与营养枝的比例以及叶果比进行疏果，叶果比宜为（2025）:1。12 病虫害防治12.1 主要病虫害天牛、蚜虫、黑蚱蝉、小实蝇、暴皮虫、炭疽病、花腐病、煤烟病及生理裂果等。12.2 防治原则优先采
14、用农业防治、物理防治、生物防治等措施。12.3 防治方法12.3.1 植物检疫外地引进的苗木、接穗、种子，必须经过检验检疫和消毒处理。DB45/T XXXX2017512.3.2 农业防治可采用如下方法：在引进新品种时，应选用抗病品种、砧木；实行园内间作和生草栽培制。间作物或草类应与山楂无共生性病虫害、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜。如黄豆、绿豆、旋扭山绿豆、肥田萝卜以及白花草等，并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘；加强管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力；实施冬季翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，减少病虫源；减少机械损伤，降低果实腐烂率，提高采收质量。12.3.3 物理防
15、治可采用如下方法：应用灯光防治害虫，用频振式杀虫灯、黑光灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等害虫；应用趋化性防治害虫，大实蝇、拟小黄卷叶蛾、吸果夜蛾等对糖、酒、醋液有趋性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入农药进行诱杀；应用色彩防治害虫，可用黄色板诱杀蚜虫；应用人工捕捉害虫，天牛、蚱蝉、金龟子、暴皮虫等害虫，可采取人工捕捉的办法进行防治。12.3.4 生物防治可采用如下方法：实施园地间作和生草制，改善果园环境，以利于天敌的生存和繁殖；科学用药，保护和充分利用果园现有的天敌资源；山楂果园自然存在多种天敌，如尼氏钝绥螨、日本方头甲、瓢虫、草蛉、松毛赤眼蜂、黄猄蚁等，在天敌繁殖季节（38 月），使
16、用农药时应选择对天敌安全的农药，保护天敌；可以在田间放置性引诱剂诱杀害虫，减少雌雄虫交配的机会。12.3.5 化学防治 使用农药按照NY/T 393规定执行。13 果实采收及储运13.1 采收中田大山楂品种果实着色期在10月中、下旬，果实成熟期在10月下旬至11月上旬， 11中、下旬采收；广西靖西大果山楂7-8月采收；加工用果实可根据客户需求安排采收；鲜销果，宜在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征、色泽、香味、风味和口感时采收。需冷藏销售的大果山楂，应按照NY/T 1056的规定执行。13.2 储运按照 NY/T 1055、NY/T 1056 规定执行。_DB45/T XXXX20176
