1、 超市生鲜区员工月度绩效考核评定表年 月 所属门店 ： 岗位：生鲜部门 姓名：类别 考核内容与要求 标准分 得分 评定人考核内容1、销售指标：要求完成计划任务100%，每低1%扣3分。 402、毛利率：要求完成销售指标毛利率12%，每低1%扣1分。 30商品鲜度和品质3.蔬菜商品每天早上到货后及时分拣和包扎 14.商品每次到货上货时有翻堆动作先进先出 15.蔬菜、水果、散装休闲食品、五谷杂粮、南北干货、酱菜、冻品、蛋类商品及时上货保持丰满和陈列整齐 16.蔬菜和水果发现有腐烂变质商品及时进行清理 17.蔬菜每2个小时进行喷水保鲜一次和分拣整理一次 18.鱼池干净水质清澈，鱼池脏水质污浊 19.
2、蔬果台面发现商品变质腐烂未清理一处扣1份 110.商品无过期，过期一个商品扣5分 1清洁卫生11.电子称和称台整洁干净、称重耗材归类摆放整齐 0.512.地面干净无积水 0.513.生鲜区垃圾及时清扫清倒干净、纸箱纸皮及时清理干净 114.蔬果陈列架、其他生鲜陈列设备无污泥、无污渍、胶痕、干净整齐，货架上没有乱放其他杂物和私人物品 0.515.下班前工作区域按要求地面卫生清理干净 1价格管理16.蔬果/鲜肉/水产价格翻牌与收银前台和电子称价格一致 117.商品一物一签（蔬果商品翻牌品名与陈列商品正确对应并有打印品名），数字价格牌标价正确 1商品区分18.散装休闲食品品牌能全部区分清楚 119.
3、五谷杂粮、南北干货、酱菜、蛋品能全部识别和讲出正确品名 0.520.蔬菜商品能全部识别和讲出正确品名 0.521.水果商品能全部识别和讲出正确品名 0.522.鲜肉/鱼类商品能全部识别和讲出正确品名 0.523.豆制品商品能全部正确说出正确品名 0.5商品编码24.能熟记蔬菜/水果/鲜肉/鱼商品称重编码 0.525.能熟记五谷杂粮/南北干货/酱菜/蛋类/散装休闲食品商品称重编码 0.5打称速度26.称重商品数量和价格准确，服务顾客称重笔数1分钟内平均5笔最低 0.527.高峰期计量台排队人数不超过3人 1称重差错28.称重商品名称、数量、单价与条码纸名称、数量、价格不符（收银台统计当月差错每月
4、不超过3笔/人（打错称明细列表） 2顾客服务29.上班有穿工作服和佩戴工牌、仪容仪表符合公司员工手册要求和标准 130.上班没有扎堆聊天、串岗、脱岗和做其他与工作无关的事情 131.每天有主动照看猪肉、豆制品、鱼类商品的销售和协助顾客挑选活鱼 132顾客投诉 0.533.擅自离岗顾客找不到员工称重 134.向顾客称重完毕唱票（您好，一共重量斤、总价钱） 0.535.主动提醒顾客收银台结账方位和位置 0.5防损防盗36.主动提醒和制止顾客多用或拿用商场连卷袋 0.537.发现顾客试吃商品主动制止 0.538.发现顾客购买商品私自乱摘头、乱分割等损坏商品售卖价值及时制止 169.除常开冷冻商品设备电源外每天下班及时关闭自己工作区域设备电源 1考核内容本月扣分时间和违规事项备注年 月 所属门店 ： 岗位：生鲜部门 姓名：
