1、1第十二单元 化学与生活命题点 1 人类重要的营养物质(高频考点)1(2018云南6 题2 分)“过桥米线”是云南的一道美食。下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是(A)A.大米 B.植物油 C.胡萝卜 D.肉片2(2017云南4 题2 分)下列食物中富含蛋白质的是(D)A胡萝卜 B米饭 C西红柿 D鸡蛋3(2017昆明3 题2 分)小赵同学的午餐是炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水。从营养角度分析，还需要补充的食物是(A)A青菜 B奶油蛋糕 C米饭 D炸排骨4(2016昆明2 题2 分)下列食物富含油脂的是(C)A鸡蛋 B白菜 C豆油 D馒头5(2017曲靖23(2)题2 分)(2)倡导科学膳食，
2、注重营养均 衡 。人类必须摄取的六大营养素是糖类、 _蛋白质_、油脂、维生素、无机盐和水。其中富含维生素的食物有_水果_(任写一种) 。6(2015曲靖25(1 )题1 分)今年“五一”假期，中学生小红随爸爸、妈妈到野外郊游。(1)妈妈准备了水、苹果、面包、火腿肠、卤鸡蛋等食物，其中富含糖类的食物是_面包_。命题点 2 有损人体健康的一些物质(高频考点)7(2017曲靖10 题2 分)“民以食为天，食以安为先” ，下列做法错误的是(B)A绝对不能食用霉变的花生、大米等食物 B用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保质期C用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点D为防止甲状腺肿大，应合理使用加碘食盐8(2016云南7
3、 题2 分)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(C)A用甲醛溶液浸泡海产品B用霉变花生生产食用油 C在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血D用聚氯乙烯塑料包装食品命题点 3 化学元素与人体健康(常考点)9(2018昆明6 题2 分)下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是(C)A钙 B铁 C碘 D硒10(2015昆明3 题2 分)青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良(B)A铁 B钙 C碘 D锌11(2015曲靖11 题2 分)下列有关化学与人体健康关系的叙述中错误的是(A)A缺铁易引起坏血病 B儿童缺钙易患佝偻病C缺碘会引起甲状腺肿大 D缺乏维生素 A会引起夜
4、盲症命题点 4 有机合成材料(高频考点)12(2017曲靖4 题2 分)下列材料中，属于有机合成材料的是(D)A钢筋混凝土 B棉花 C天然橡胶 D塑料213(2018云南3 题2 分)生活中的下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是(A)A.塑料瓶 B.纯棉围巾 C.不锈钢菜刀 D.木制面板14(2018昆明5 题2 分)下列属于天然有机高分子材料的是(D)A合成橡胶 B合成纤维 C塑料 D棉花15(2015曲靖8 题2 分)2014 年，我市成功举办了第十四届省运会，下列有关说法中错误的是(B)A场馆中使用的大量钢材属于金属材料B制造足球所用的材料都属于天然高分子材 料C可用燃烧法鉴别运
5、动员服装是否是纯棉制品D路灯的塑料灯罩属于合成材料【例 1】 判断下列与环境、人体健康问题的说法是否正确(正确的打“” ，错误的打“”)。(1)缺氟元素会引起龋齿。()(2)缺锌会引起食欲不振而导致发育不良。()(3)缺硒会引起骨质疏松易骨折。()(4)缺维生素 A会引起夜盲症。()(5)对废旧塑料直接焚烧，以减少白色污染。()(6)食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好。()(7)老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。()(8)废旧电池随意丢弃。()(9)用甲醛溶液浸泡海产品，实现对产品的保鲜。()(10)霉变的大米不能食用是因为食物霉变产生的黄曲霉素有毒。()【例 2】 (2017昆明五华区一模)
6、食品安全无小事。下列有关食品安全问题的说法和做法符合要求的是(D)A用甲醛溶液浸泡海产品，实现对产品的保鲜B工业盐有咸味，可用于腌制食品 C超市里 所有食品都不含食品添加剂D不吃霉变的花生等食物，因为食物霉变产生的黄曲霉素有毒【例 3】 人体健康离不开化学。下列叙述正确的是(C)A铁、锌、钙是人体所需的微量元素B只要胃液的 pH7，人体就是健康的C缺少铁元素会引起缺铁性贫血D为防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素【例 4】 下列制品中所用材料主要是有机合成材料的是_(填序号，下同)，属于天然材料的是_ _，属于金属材料的是 _。纯羊毛衫 木制桌椅 纯棉毛巾 尼龙长袜 紫砂壶 不锈钢锅 橡胶轮胎
7、 塑胶水管 涤纶运动服 钛合金表链 真丝领带 真皮手套 陶瓷花盆 玻璃水杯【例 5】 材料在人类生产、生活中有着重要的作用，下列有关材料的说法中，错误的是(C)A塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B电木插座具有热固性、破裂后不能热修补C钛合金、聚乙烯塑料、合成纤维都属于有机合成材料D蚕丝、棉花都属于天然纤维3一、选择题1(2016云南)下列实物富含糖类的是(D)A鸡蛋 B黄瓜C牛肉 D米饭2(2018昆明一中模 拟)有句谚语“每天一个苹果，医生远离我” ，苹果主要能为人体提供的营养素是(B)A油脂 B维生素C蛋白质 D糖类3(2017云南)下列物品所使用的主要材料中，
8、属于有机合成材料的是(A)A.塑料花 盆 B.铁锅 C.玻璃杯 D.木碗4(2018苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是(A)A缺铁会引起贫血 B缺碘会引起龋齿C缺锌会导致甲状腺疾病 D缺钙会引起坏血病5(2016昆明)下列做法正确的是(A)A合理膳食B食用霉变食物C用甲醛溶液浸泡海产品D食品腌制时大量使用亚硝酸钠6(2018曲靖)化学与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是(D)A缺碘会引起甲状腺肿大B缺氟易产生龋齿C鸡蛋和鲜牛奶中富含蛋白质D可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜7(2018云南民大附中期末)下列关于重要的营养物质的说法错误的是(C)A糖类是人类主要的供能物质B油脂是人体
9、的备用能源C酶有催化作用，属于糖类D维生素在人体内起着调节新陈代谢的作用8(2018邵阳)2018 年 6月 5日是第 47个世界环境日，主题是“塑战速决” 。下列措施正确的是(D)A将塑料垃圾就地焚烧 B将塑料垃圾随意丢弃C将塑料垃圾就地填埋 D回收利用各种废弃塑料9(2018红河州蒙自市一模)“食品安全”关系到千家万户，下列做法符合食品安全的是(D)A长期使用塑料碗筷 B用工业用盐(亚硝酸钠)腌制火 腿C做卤猪头肉时，用沥青拨猪毛 D酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血10(2018广东)区别下列物质的方法错误的是(B)A羊绒与棉花(灼烧) B醋酸与盐酸(滴入酚酞)C硬水与软水(加入肥皂水
10、) D氯化钾与氯化铵(加熟石灰研磨)二、填空与简答11(2015云南)化学与生活密切相关，化学就在我们身边。4(1)下列食物中富含蛋白质的是_A_(填序号)。A牛肉 B植物油 C米饭 D蔬菜(2)人体中含有 50多种元素，若缺乏_碘(或 I)_元素会引起甲状腺肿大。(3)洗涤剂能够清除餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_乳化_功能。(4)生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为_CaO_。12(2018成都)根据图文回答问题。(1)烹饪食物 (2)清蒸鱼 (3)聚乙烯塑料大棚(4)化学肥料(1)烹调食物所用燃料天然气的主要成分是_C H4_(填化学式)，观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调_大_(填“大”或“小”)。(2)清蒸鱼富含_蛋白质_(填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起_贫血_(填“贫血”或“佝偻病”)。(3)聚乙烯能制成薄膜，因为它具有_热塑_(填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成_白色_污染。(4)硫酸钾属于_钾_(填“氮”或“钾”)肥，标签中“纯天然”的用语是_错误_(填“正确”或“错误”)的。
