1、高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 1下列对酶的叙述中正确的是A酶的产生和催化都是在活细胞内 B酶都是蛋白质C酶是一类有机物 D酶在反应前后的质和量可变【答案】C【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶的作用场所可以在细胞内，也可以在细胞外，如消化酶，A 错误；绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA，B 错误；C 正确；酶和化学催化剂一样，在反应前后本身的质量和化学性质不变，D 错误。2下列关于酶的叙述，正确的是A酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色B酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性C细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关D酶能够提高化
2、学反应所需活化能而加快反应进行【答案】C3淀粉酶能使淀粉在很短时间内水解成麦芽糖，而对蛋白质的水解却不起作用。这种现象说明酶具有A高效性和多样性B高效性和专一性C专一性和多样性D稳定性和高效性高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 【答案】B【解析】淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，说明酶的催化效果明显，其催化效率远远高于无机催化剂，体现出酶的高效性；淀粉酶只能催化淀粉的水解而对蛋白质的水解不起作用，说明酶具有专一性。因此，B 项正确，A、C、D 项错误。4某同学在进行某一酶促反应实验时，第一次测得产物生成量随时间变化如图中曲线 a 所示，第二次实验对第一
3、次实验中的条件进行了一处调整，实验结果如曲线 b 所示。该同学改变的条件可能是A改变了酶的种类B改变了底物浓度C改变了酶的用量D改变了反应温度【答案】B5如图是在不同条件下，化学反应的速率曲线，其中 1、2 和 3 代表的反应条件是A无机催化剂 酶 未加催化剂B酶 无机催化剂 未加催化剂C未加催化剂 酶 无机催化剂D酶 未加催化剂 无机催化剂【答案】B高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 【解析】酶和无机催化剂都能降低化学反应的活化能，从而使反应速率加快，更快到达平衡点，其中酶的催化效果更显著，故 B 正确。6在光合作用中，不需要酶参与的过程是A二氧化碳的固定B
4、叶绿素吸收光能C三碳化合物的还原DATP 的形成【答案】B7下列关于酶的表述中，错误的一项是A化学反应前后，酶的化学性质和数量不变B一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力C绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNAD酶的催化效率易受温度和酸碱度的影响【答案】B【解析】酶属于催化剂，催化剂在化学反应前后，其化学性质和数量保持不变，A 正确；只要有适宜的条件，酶在体外也能发挥作用，B 错误；大多数酶是蛋白质，少数是 RNA，其基本单位多数为氨基酸，C 正确；酶在高温、过酸、过碱的条件下活性都会丧失，D 正确。【名师点睛】酶属于催化剂，是活细胞内产生的一类具有催化活性的有机物，大多数是蛋白质，少数是具有催化活性
5、的 RNA，酶在化学反应前后，化学性质和数量保持不变，只要有适宜的条件，酶在体外也能发挥作用，酶在高温、过酸、过碱的条件下活性都会丧失。8向 5 支试管中分别加入 2 mL0.5 molL-1的过氧化氢溶液，进行如下表所示实验。根据下表的实验结果判断下列说法，正确的是试管编号 1 2 3 4 5加入物质 1 mL 唾液 锈铁钉 生土豆块 熟土豆块 生土豆块十稀盐酸实验结果 几乎无气泡 少量气泡 大量气泡 几乎无气泡 少量气泡高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 A能说明酶具有专一性的是 1 号和 3 号试管的实验B能说明酶具有高效性的是 3 号和 4 号试管的实
6、验C2 号和 5 号试管的实验说明生物催化剂和化学催化剂具有等同的催化效率D5 号试管的实验说明酶的催化效率不受溶液酸碱度的影响【答案】A9下图表示在 20、不同 pH 条件下，向等量的反应物中加入等量的某种酶后，生成物的量与时间的关系曲线，下列结论错误的是A此实验中，不同 pH 为自变量，生成物的量为因变量，20为无关变量B随 pH 从 5 升高到 7，酶的活性逐渐降低C该酶的最适 pH 为 5D若将温度改为 15，酶的最适 pH 不会发生改变【答案】C【解析】依据反映实验结果的曲线图可知：本实验的自变量是时间和 pH，因变量是生成物的量，温度等其他能对实验结果有影响的变量均为无关变量，A
7、正确；生成物的量在达到最大值之前，在相同时间内，pH 从 5 升高到 7 所对应曲线的酶促反应速率依次减慢，说明酶的活性逐渐降低，B 正确；在 pH 为5、6、7 这三种实验条件下，pH 为 5 时酶的活性最高，但因缺乏 pH 小于 5 和 pH 在 56 之间的实验组，所以不能判断该酶的最适宜 pH 是 5，C 错误；酶的最适 pH 是酶的一种性质，不会因温度的改变而发生改变，D 正确。高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 10关于酶的叙述，正确的是A酶彻底水解的产物都是氨基酸B同一个体的各种体细胞中，酶的种类、数量都相同C酶通过为反应提供能量来提高化学反应速
8、率D细胞代谢时代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度【答案】D11下列有关酶的叙述正确的是A将各种酶水解得到的有机小分子都是氨基酸B酶与底物结合后会发生一定的形状变化，且这种变化是可逆的C温度过高、过低，pH 不适宜都可能导致酶因结构破坏而丧失其催化功能D与细胞内 RNA 聚合酶的合成与加工直接有关的膜结构有内质网、高尔基体和细胞膜【答案】B【解析】少数的酶本质不是蛋白质，是 RNA，其水解得到的是核糖核苷酸，A 错误；酶与底物结合后会发生一定的形状变化，且这种变化是可逆的，B 正确；温度过低，不会导致酶因结构破坏而丧失催化功能，C 错误；细胞内 RNA 聚合酶不是分泌蛋白质，其合
9、成与加工不需要内质网、高尔基体和细胞膜，D 错误。12如图为过氧化氢被分解速率的曲线，此曲线能说明酶的哪一特性A专一性，催化功能B高效性，专一性C多样性，在温和条件下进行D高效性，催化功能【答案】D高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 【解析】据图分析，比较加入过氧化氢酶、加入 Fe3+和未加酶的情况下曲线的异同点：最终都到达平衡点，但到达平衡点的时间不同，加入过氧化氢酶作催化剂与加入 Fe3+催化剂相比较，到达平衡点的时间缩短了，说明酶具有催化功能，且催化能力比无机催化剂高，即酶具有高效性，故选 D。13如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度
10、对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是A在 A 点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度B在其他条件不变的情况下，在 C 点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变C如果在 A 点时，温度再提高 5，则反应速率上升D在 C 点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度【答案】A14将 1 mL 体积分数为 5%的胃液稀释液倒入装有 10 mL 蛋白质胶体的试管内，置于 25 的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是A把实验温度提高到 37 B在试管内再加入 1 mL 体积分数为 5%的胃液稀释液C将 pH 由 2 调为 7D在试管内加入 1mL 唾
11、液【答案】A【解析】温度为 37时比 25时更适于胃蛋白酶催化作用的发挥。B 项虽然能够提高反应速率，但没有改变酶的活性。胃蛋白酶的最适 pH 为 1.5，故 C 项中将 pH 由 2 调为 7，酶可能变性失活。D 项加入1 mL 唾液，会使溶液的 pH 变大，酶活性下降。15（2017 新课标 2）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 A在细胞中，核外没有参与 DNA 合成的酶B由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是 37 【答案】C【名师点睛
12、】解题关键是对盐析的理解，盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程，原理是物质在不同浓度的盐溶液中溶解度不同。蛋白质在高浓度盐溶液中析出，而DNA 是在低浓度盐溶液中析出，盐析为可逆反应。本题难度中等。16 （2017 天津卷）将 A、B 两种物质混合，T 1时加入酶 C。下图为最适温度下 A、B 浓度的变化曲线。叙述错误的是A酶 C 降低了 A 生成 B 这一反应的活化能B该体系中酶促反应速率先快后慢CT 2后 B 增加缓慢是酶活性降低导致的D适当降低反应温度，T 2值增大【答案】C【解析】T 1时加入酶 C，A 物质减少，B 物质增加，可推测酶 C 催化 A 物质生
13、成 B 物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A 正确；由曲线可知，T 1T2间，酶促反应速率加快，超过 T2后，酶促反应速率减慢，B 正确；T 2后 B 增加缓慢是底物 A 含量过少所致，C 错误；曲线是在最适温度下绘制高考资源网（ ） ，您身边的高考专家欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 的，若降低反应温度，则反应速率减慢，T 2值增大，D 正确。【名师点睛】本题主要考查酶的相关知识，要求考生正确分析曲线图，根据 A 物质减少、B 物质增加判断 A 是底物，B 是产物，再根据曲线的走势判断酶促反应速率的变化。17 （2016 江苏卷）过氧化物酶能分解 H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红
14、色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。下列相关叙述正确的是管号 1%焦性没食子酸/mL2%H2O2/mL 缓冲液/mL 过氧化物酶溶液/mL白菜梗提取液/mL煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL1 2 2 2 - - -2 2 2 - 2 - -3 2 2 - - 2 -4 2 2 - - - 2A1 号管为对照组，其余不都是实验组B2 号管为对照组，其余都为实验组C若 3 号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶D若 4 号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶【答案】A【名师点睛】此题是通过酶考查相关实验分析，解答本题的关键在于根据实验目的分析自变量、因变量、无变变量，理解对照组和实验组的区别。
