1、 ICS 67.040C 43食品安全国家标准洗涤剂（征求意见稿）201-发布 201-实施中 华 人 民 共 和 国国 家 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会ICS 67.040CS 43中华人民共和国国家标准GB 14930.1201代替 GB 14930.12015发布GB/T 2前 言本标准代替 GB 14930.1-2015食品安全国家标准 洗涤剂。本标准与 GB 14930.1-2015相比，主要变化如下：修改了产品分类；细化了原料要求，增设了附录，明确了食品用洗涤剂产品中可以使用的原料；增加了二噁烷的限量指标；修改产品标识要求。GB/T 3食品安全国家标准 洗涤剂1 范围本标
2、准适用于食品用洗涤剂。2 术语和定义2.1 食品用洗涤剂 用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。3 产品分类根据产品使用方式不同分为两类：A类产品，该类物质使用后不需要用清水漂清的免漂型洗涤剂，但使用后需经控（甩）干或抹去等方式消除。B类产品，该类物质使用后需要用清水漂清。4 技术要求4.1 原料要求4.1.1基本要求食品用洗涤剂中所用原料分为五大类，即表面活性剂、着色剂、防腐剂、香精和其他功能性成分（如酸碱成分、调节粘度、稳定泡沫等功能性成分）。所有用于洗涤剂的原料应有确定的质量规格或符合国家相关标准，生产者应对非有意添加的物质（如原料中残留的有害
3、物质）进行控制，确保在规定的使用的浓度和方式下不会影响人体健康，不会造成食品成分、结构或色香味等性质的改变。4.1.2 A类产品原料要求A类产品允许使用的原料名单应符合附录 A及相关公告的规定。4.1.2.2 B类产品原料要求 B类产品允许使用的原料应满足以下条件之一：符合 4.1.2 规定；列入 GB 14930.2的物质；采用附录 B中规定的原料品种；产品所用香精符合 GB/T 22731-2017中对第 10类产品的规定；特别地，对于工业中用于清洗食品加工设备、管道等清洗剂产品，当所用原料品种不在上述四项范围内时，生产商应就原料使用的安全性、环境影响等进行风险评估，并对产品配方使用的安全
4、性负责。GB/T 44.2 产品要求 4.2.1 理化指标理化指标应符合表 1的规定。表 1 理化指标项目 指标 检验方法砷（As）/（mg/kg） 5.0 GB/T 30797重金属（以Pb计）/（mg/kg） 100 GB/T 30799甲醇含量/ % 0.1 GB/T 30795甲醛含量/ % 0.1 GB/T 307961,4-二噁烷/（mg/kg） 30 GB/T 263884.2.2 微生物限量微生物限量应符合表 2的规定。表 2 微生物限量 项目 限量 检验方法菌落总数/（CFU/g或CFU/mL） 1 000 GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g或CFU/mL） 30 GB
5、 4789.35 其他在产品的最小销售包装上的标识按 GB/T XXXXX消费品使用说明 洗涤用品标签。GB/T 5附录 A（规范性附录）A类产品允许使用的原料（成分）名单A.1 表 A.1规定了允许使用的表面活性剂及其辅助成分，表中酸类、醇类或酚类物质的钠盐、钾盐、钙盐和铁盐，以及盐类物质的结晶水物质和水解物质亦可使用。A.2 表 A.2规定了允许使用的着色剂。A.3 表 A.3规定了允许使用的防腐剂及使用要求。A.4 所用香精应符合 GB 30616的规定。A.5 列入 GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准的物质，列入 GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准的食品
6、添加剂用作洗涤剂原料使用时不对食品本身产生技术功能。A.6 食品（食材）或以蒸馏、萃取等多种方式从食材中分离获得，且未改变其化学结构的提取物。表 A.1 A类产品允许使用的表面活性剂及其辅助成分序号 中文名称 英文名称 通用名称 备注1 乙氧基化 C6-18-醇 Alcohols, C6-18-ethylated C6-18 脂肪醇聚氧乙烯醚 表面活性剂2 环氧乙烷与环氧丙烷的聚合物 Polymer of methyloxirane and oxirane 嵌段聚醚 消泡剂3 1-辛基磺酸钠 Sodium 1-heptanesulfonate 表面活性剂4 异丙基苯磺酸钠 Sodium cum
7、enesulfonate 异丙苯磺酸钠 增溶剂5 二甲基苯磺酸钠 Sodium xylenesulfonate 二甲苯磺酸钠 增溶剂6 乙二胺四乙酸四钠 Ethylenediamine tetraacetate EDTA 四钠 软水剂7 （1-羟基亚乙基）二膦酸 HEDP 阻垢剂8 尿素 Urea 水溶助剂9 聚丙烯酸 Polyacrylic acid 分散剂10 2-丙烯酸、亚硫酸氢钠的调聚物钠盐 Polyacrylates 分散剂GB/T 6表 A.2 A类产品允许使用的着色剂序号着色剂索引号(Color Index)着色剂索引通用名(C.I. generic name)颜色着色剂索引通用
8、中文名 其他限制和要求1 10316a Acid yellow 1 黄 酸性黄 1 1-萘酚（1-Naphthol）不超过 0.2%；2, 4- 二硝基-1-萘酚（2, 4-Dinitro-1-naphthol）不超过 0.03%2 11920 Food orange 3 橙 食品橙 33 12085a Pigment red 4 红 颜料红 4使用浓度应3%；2-氯-4- 硝基苯胺 (2-Chloro-4-nitrobenzenamine) 不超过 0.3%；2-萘酚(2-Naphthalenol) 不超过 1%；2,4-二硝基苯胺 (2, 4-Dinitrobenzenamine) 不超过
9、 0.02%；1-(2,4- 二硝基苯基)偶氮-2- 萘酚 (1-(2,4-Dinitrophenyl)azo-2-naphthalenol) 不超过 0.5%；4-(2-氯-4-硝基苯基)偶氮-1- 萘酚 (4-(2-Chloro-4-nitrophenyl)azo-1-naphthalenol) 不超过 0.5%；1-(4- 硝基苯基) 偶氮-2-萘酚(1-(4-Nitrophenyl)azo-2-naphthalenol) 不超过 0.3%；1-(4-氯-2- 硝基苯基)偶氮-2-萘酚(1-(4-Chloro-2-nitrophenyl)azo-2-naphthalenol) 不超过 0
10、.3%4 12490 Pigment red 5 红 颜料红 55 13015 Food yellow 2 黄 食品黄 26 14270 Acid orange 6 橙 酸性橙 67 14700 Food red 1 红 食品红 15-氨基-2, 4-二甲基-1-苯磺酸及其钠盐(5-Amino-2,4-dimethyl-1-benzenesulfonic acid and its sodium salt) 不超过 0.2%；4-羟基-1-萘磺酸及其钠盐 (4-Hydroxy-1-naphthalenesulfonic acid and its sodium salt) 不超过 0.2%8 14
11、720 Food red 3 红 食品红 34-氨基萘-1-磺酸 (4-Aminonaphthalene-1-sulfonic acid) 和 4-羟基萘-1- 磺酸 (4-Hydroxynaphthalene-1-sulfonic acid) 总量不超过 0.5%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)9 14815 Food red 2 红 食品红 210 15510a Acid orange 7 橙 酸性橙 72-萘酚 (2-Naphthol) 不超过 0.4%；磺胺酸钠(Sulfanilic acid, sodium salt) 不超过 0.2%；4,4-(二偶氮氨基)-二苯磺
12、酸(4,4-(Diazoamino)-dibenzenesulfonic acid) 不超过 0.1%11 15525 Pigment red 68 红 颜料红 6812 15580 Pigment red 51 红 颜料红 5113 15630a Pigment red 49 红 颜料红 49 使用浓度应3%14 15850a Pigment red 57 红 颜料红 572-氨基-5-甲基苯磺酸钙盐(2-Amino-5-methylbenzensulfonic acid, calcium salt)不超过 0.2%；3-羟基-2-萘基羰酸钙盐(3-Hydroxy-2-GB/T 7napht
13、halene carboxylicacid, calcium salt) 不超过0.4%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)15 15865a Pigment red 48 红 颜料红 4816 15880 Pigment red 63 红 颜料红 632-氨基-1-萘磺酸钙 (2-Amino-1- naphthalenesulfonic acid, calcium salt) 不超过0.2%；3-羟基-2-萘甲酸 (3-Hydroxy-2-naphthoic acid) 不超过 0.4%17 15980 Food orange 2 橙 食品橙 218 15985a Food ye
14、llow 3 黄 食品黄 34-氨基苯-1-磺酸 (4-Aminobenzene-1-sulfonic acid)、3-羟基萘-2,7-二磺酸 (3-Hydroxynaphthalene- 2,7-disulfonic acid)、6-羟基萘-2- 磺酸(6-Hydroxynaphthalene-2-sulfonic acid)、7- 羟基萘-1,3-二磺酸 (7-Hydroxynaphthalene-1,3-disulfonic acid)和 4,4-双偶氮氨基二苯磺酸(4,4-Diazoaminodi(benezene sulfonic acid) 总量不超过0.5%；6,6- 羟基双(2
15、-萘磺酸)二钠盐 (6,6-Oxydi(2-naphthalene sulfonic acid) disodium salt) 不超过1.0%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01%(以苯胺计)19 16035 Food red 17 红 食品红 176-羟基-2-萘磺酸钠 (6-Hydroxy-2-naphthalene sulfonic acid, sodium salt ) 不超过 0.3%；4- 氨基-5-甲氧基-2-甲苯基磺酸(4-Amino-5-methoxy-2-methylbenezene sulfonic acid) 不超过 0.2%；6,6-氧代双 (2-萘磺酸) 二钠盐(6,6
16、-Oxydi(2-naphthalene sulfonic acid)disodium salt) 不超过 1.0%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)20 16185 Food red 9 红 食品红 94-氨基萘-1-磺酸 (4-Aminonaphthalene-1-sulfonic acid)、3-羟基萘-2,7-二磺酸 (3-Hydroxynaphthalene-2,7-disulfonic acid)、6- 羟基萘-2-磺酸 (6-Hydroxynaphthalene-2-sulfonic acid) 、7- 羟基萘-1,3-二磺酸 (7-Hydroxynaphthale
17、ne-1,3-disulfonic acid)和 7-羟基萘-1,3,6-三磺酸 (7-Hydroxy naphthalene-1,3,6- trisulfonic acid) 总量不超过0.5%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)21 16255a Food red 7 红 食品红 74-氨基萘-1-磺酸 (4-Aminonaphthalene-1-sulfonic acid)、3-羟基萘-2,7-二磺酸 (3-Hydroxynaphthalene-2,7-disulfonic acid)、6- 羟基萘-2-磺酸 (6-Hydroxynaphthalene-2-sulfonic
18、acid)、7- 羟基萘-1,3-二磺酸 (7-Hydroxynaphthalene-1,3-disulfonic acid) 和 7-羟基萘-1,3,6-三磺酸 (7-Hydroxy naphthalene-1,3,6-trisulfonic acid) 总量不超过0.5%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)22 16290 Food red 8 红 食品红 8GB/T 823 17200a Food red 12 红 食品红 124-氨基-5-羟基-2,7-萘二磺酸二钠(4-Amino-5-hydroxy-2,7-naphthalenedisulfonic acid, diso
19、dium salt)不超过 0.3%； 4,5-二羟基-3-( 苯基偶氮 )-2,7-萘二磺酸二钠 (4,5-Dihydroxy-3-(phenylazo)-2,7-naphthalenedisulfonic acid, disodium salt) 不超过 3%；苯胺 (Aniline) 不超过25mg/kg；4-氨基偶氮苯 (4-Aminoazobenzene) 不超过 100g/kg；1,3-二苯基三嗪(1,3-Diphenyltriazene) 不超过 125g/kg；4- 氨基联苯 (4-Aminobiphenyl) 不超过 275g/kg；偶氮苯(Azobenzene) 不超过 1
20、mg/kg；联苯胺 (Benzidine)不超过 20 g/kg24 18965 Food yellow 5 黄 食品黄 525 19140a Food yellow 4 黄 食品黄 44-苯肼磺酸 (4-Hydrazinobenzene sulfonic acid)、4-氨基苯-1-磺酸 (4-Aminobenzene-1-sulfonic acid)、5-羰基-1-(4-磺苯基)-2-吡唑啉-3-羧酸 (5-Oxo-1-(4-sulfophenyl)-2-pyrazoline-3-carboxylic acid)、4,4-二偶氮氨基二苯磺酸 (4,4-Diazoaminodi(benzen
21、e sulfonic acid) 和四羟基丁二酸 (Tetrahydroxy succinic acid) 总量不超过 0.5%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)26 27755 Food black 2 黑 食品黑 227 28440 Food black 1 黑 食品黑 14-乙酰氨基-5-羟基萘-1,7-二磺酸 (4-Acetamido-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid)、4-氨基-5-羟基萘-1,7-二磺酸(4-Amino-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid)、8- 氨基萘-2-
22、磺酸 (8-Aminonaphthalene-2-sulfonic acid) 和 4,4-双偶氮氨基二苯磺酸(4,4-Diazoaminodi-(benzenesulfonic acid) 总量不超过 0.8%；未磺化芳香伯胺不超过0.01% (以苯胺计)28 40800 Food orange 5 橙 食品橙 529 40820 Food orange 6 橙 食品橙 630 40825 Food orange 7 橙 食品橙 731 40850 Food orange 8 橙 食品橙 832 42051a Food blue 5 蓝 食品蓝 53-羟基苯乙醛 (3-Hydroxy ben
23、zaldehyde)、3-羟基苯甲酸 (3-Hydroxy benzoic acid)、3-羟基对磺基苯甲酸 (3-Hydroxy-4-sulfobenzoic acid) 和 N,N-二乙氨基苯磺酸 (N,N-diethylamino benzenesulfonic acid)总量不超过 0.5%；无色母体 (Leuco base) 不超过 4.0%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)33 42053 Food green 3 绿 食品绿 3 无色母体 (Leuco base) 不超过 5%；2-, 3-, 4-甲酰基苯磺酸及其钠盐(2-, 3-, 4-Formylbenzene
24、sulfonic GB/T 9acids and their sodium salts) 总量不超过 0.5%；3-和 4-乙基(4-磺苯基)氨基甲基苯磺酸及其二钠盐(3- and 4-(Ethyl(4-sulfophenyl)amino)methyl benzenesulfonic acid and its disodium salts) 总量不超过 0.3%；2- 甲酰基-5- 羟基苯磺酸及其钠盐(2-Formyl-5-hydroxybenzenesulfonic acid and its sodium salt) 不超过 0.5%34 42090 Food blue 2 蓝 食品蓝 22
25、-, 3-和 4-甲酰基苯磺酸 (2-, 3- and 4-Formyl benzene sulfonic acids) 总量不超过 1.5%；3-( 乙基(4-磺苯基)氨基) 甲基苯磺酸(3-(Ethyl(4- sulfophenyl)amino) methyl benzene sulfonic acid) 不超过 0.3%；无色母体 (Leuco base) 不超过5.0%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)35 44090 Food green 4 绿 食品绿 44,4-双(二甲氨基)二苯甲基醇(4,4-Bis(dimethylamino)benzhydryl alcohol
26、) 不超过 0.1%；4,4-双(二甲氨基)二苯酮(4,4-Bis(dimethylamino)benzophenone) 不超过0.1%；3-羟基萘-2,7-二磺酸(3-Hydroxynaphthalene-2,7-disulfonic acid) 不超过0.2%；无色母体 (Leuco base) 不超过 5.0%；未磺化芳香伯胺不超过 0.01% (以苯胺计)36 45350 Acid yellow 73 黄 酸性黄 73使用浓度应6%，间苯二酚 (Resorcinol) 不超过0.5%；邻苯二甲酸 (Phthalic acid) 不超过 1%；2-(2,4-二羟基苯酰基) 苯甲酸(2-
27、(2,4- Dihydroxybenzoyl) benzoic acid) 不超过 0.5%37 45370a Acid orange 11 橙 酸性橙 112-(6-羟基 -3-氧-3 H-占吨-9-基) 苯甲酸2-(6-Hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-y1) benzoic acid不超过 1%；2-（溴-6-羟基-3-氧-3H- 占吨-9-基）苯甲酸 2-(Bromo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-yl) benzoic acid 不超过 2%38 45380a Acid red 87 红 酸性红 872-(6-羟基 -3-氧-3 H-占
28、吨-9-基) 苯甲酸2-(6-Hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-y1) benzoic acid不超过 1%；2-（溴-6-羟基-3-氧-3H- 占吨-9-基）苯甲酸 2-(Bromo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-yl) benzoic acid 不超过 2%39 45396 Solvent orange 16 橙 溶剂橙 16 仅许可着色剂以游离（酸的）形式，并且使用浓度应1%GB/T 1040 45405 Acid red 98 红 酸性红 982-（6-羟基-3-氧-3H-占吨-9- 基）苯甲酸2-(6-Hydroxy-3-oxo-3H-
29、xanthen-9-y1) benzoic acid不超过 1%；2-（溴-6-羟基-3-氧-3H- 占吨-9-基）苯甲酸 2-(Bromo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-yl) benzoic acid 不超过 2%41 45410a Acid red 92 红 酸性红 922-(6-羟基 -3-氧-3 H-占吨-9-基) 苯甲酸2-(6-Hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-y1) benzoic acid 不超过 1%；2-(溴-6- 羟基-3-氧 -3H-占吨-9-基) 苯甲酸2-(Bromo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanth
30、en-9-yl) benzoic acid 不超过 2%42 45425 Acid red 95 红 酸性红 952-(6-羟基 -3-氧-3 H-占吨-9-基)苯甲酸2-(6-Hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-y1) benzoic acid不超过 1%；2- （碘-6-羟基-3-氧-3 H-占吨-9-基）苯甲酸 2-(Iodo -6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-yl) benzoic acid 不超过 3%43 45430a Food red 14 红 食品红 142-(6-羟基 -3-氧-3 H-占吨-9-基)苯甲酸2-(6-Hydroxy-
31、3-oxo-3H-xanthen-9-y1) benzoic acid不超过 1%；2- （碘-6-羟基-3-氧-3 H-占吨-9-基）苯甲酸 2-(Iodo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-yl) benzoic acid 不超过 3%44 47005 Food yellow 13 黄 食品黄 132-甲基喹啉(2-Methylquinoline)、2-甲基喹啉磺酸(2-Methylquinoline sulfonic acid)、邻苯二甲酸(Phthalic acid)、2,6-二甲基喹啉 (2,6-Dimethyl quinoline) 和 2,6-二甲基喹啉磺
32、酸 (2,6-Dimethyl quinoline sulfonic acid) 总量不超过 0.5%；2-(2-喹啉基)2,3-二氢-1,3-茚二酮(2-(2-Quinolyl)indan-1,3-dione) 不超过 4mg/kg；未磺化芳香伯胺不超过0.01% (以苯胺计)45 58000 Pigment red 83 红 颜料红 8346 60725 Solvent violet 13 紫 溶剂紫 13对甲苯胺 (p-Toluidine) 不超过 0.2%；1- 羟基-9,10-蒽二酮 (1-Hydroxy-9,10-anthracenedione) 不超过 0.5%；1,4- 二羟基
33、-9,10- 蒽二酮 (1,4-Dihydroxy-9,10-anthracenedione) 不超过 0.5%47 61565 Solvent green 3 绿 溶剂绿 3对甲苯胺 (p-Toluidine) 不超过 0.1%；1,4- 二羟基蒽醌 (1,4-Dihydroxyanthraquinone) 不超过0.2%；1-羟基-4- (4- 甲基苯基) 氨基-9,10-蒽二酮 (1-Hydroxy-4-(4-methylphenyl)amino-9,10-anthracenedione) 不超过 5%48 61570 Acid green 25 绿 酸性绿 251,4-二羟基蒽醌（1,4-Dihydroxy anthraquinone ）不超过 0.2%；2- 氨基间甲苯磺酸（2-Amino-m-toluene sulfonic acid）不超过 0.2%
