1、农村土特产项目策划书 一村多学员：左新生绿色食品供应开发调查与计划摘要： 越来越多的 “ 绿色食品 ” 出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式 “ 绿色消费 ” 。 到商场、超市购物的经历，你们在挑选自己喜爱的食品时，知道绿色食品吗？你又是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的 “ 绿色食品 ” 的呢？你知道如何辨别绿色食品标志吗？作为一种新兴的导向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否有强大的生命力和广阔的发展前景呢？谁，将会成为第一个吃螃蟹的人呢？ 如果将真正的农家土制特产带进城市的大街小巷，走进城市人家的餐桌上，这将是一个很大的市场空间。 谁，将会成为第一个吃螃蟹的人呢？ 我们
2、的家乡，是一个典型农业之乡，丘陵地貌适合种植各种农作物，而且分布集中。村民靠经营土地作物为生，有着良好的种植技术和善于经营土地的经验。 转变思路，迎合时代的发展，将农家中种植自给自足的农产品转化为具有特色的农家土制品产业，带动当地的经济发展。一、名称拟定1、名称：村滋味 顾名思义，从名称字面便可知来自农村的特产。既有原滋原味的意思，又有产品源头之意，好懂易记，便于传播和推广。 将 “ 村滋味 ” 作为品牌来培育和推广，将作为注册的商标和名称 。2、主标题 正宗山里农村土特产 一目了然，宣扬产品的产源地和品质的纯正性和原始性。 对产品和品牌起到最好的诠释作用。 明确、简练、精准。3、主题 之所以
3、选用这个作为主题的一个切入点，表明这是从城市里返回家乡创业的梦想，在城市生活多年后返璞归真，为家乡的经济增加一份力量。同甘共苦，齐心协力，相依相伴，不是简单地开个特产店那样纯粹，而是将此作为一份事业来经营，有别于其他的土特产店。 在媒介传播上也能起到积极的作用，能够引起人们的好奇和关注，以及支持和共鸣。4、 LOGO释义 以 “ 村 ” 为变形元素，形成一条的河流源流而来，又想弯曲山路延绵而去，是对村滋味的最好诠释。 绿色代表田野，黄色代表土地，不仅寓意准确，而且视觉效果非常好，主次分明，色调和谐。5、淘宝店铺和店面装修标牌墨绿色底。搭配黄色和白色的字，视觉冲击力好，而整个色调非常简洁明朗、和
4、谐大气。 “ 一个大学生的回乡创业梦 ” 醒目而具有广告效应。6 、宣传口号原滋原味 天然淳朴 7、服务宗旨贴心服务，提供百分百真正农村手工土特产和真正的天然无公害的绿色食品 为思念家乡味道的人提供纯正的家乡特产，为深居城市里的人提供安全天然的绿色食品。二、市场环境分析1 、社会环境现状越城市化，就越难吃到真正的农产品。越城市化，就越来越被接受工业化的产品。越城市化，就越远离清新的空气和环境。2 、食品市场现状走进超市，各种精美包装的产品眼花缭乱，走进农贸市场，大棚里种植出来的蔬菜却怎么也不是那个味，于是大家叹息，肉不再好吃，鸡鸭肉吃起来也泛味。 各种食品，要么元素超标，要么增添这种剂那种剂，
5、美味的食品虽然可口光鲜，包装精美，广告响亮，但都是各种配料调合出来的。3 、政策环境分析随着食品的安全性越来越低，加之城镇化的推进带来大量的农用土地减少，以及各种环境的污染，人们的基本生活越来越受到危害。 政府为了改善民生，在加快工业化的同时，也加强了对农业的投入和农村的改善。大力推出农产品的政策支持和扶植，鼓励和支持农业和农产品的发展。 “ 菜篮子工程 ” 是政府打造民生问题的重要举措。各种农产品示范基地和农产品种植供应中心顺应而生 。 4 、目标人群分析第一类人群：远离家乡但依然喜欢家乡味道的人；另一类人群：深居城市里的人；还有一类：各种土菜馆和外地家乡性质的餐饮店；5 、土特产市场的现状
6、分析土特产虽 “ 土 ” ，似乎难登高雅之堂，但正是它的 “ 土 ” 才保持了本身的纯正和天然，才更加受到人们的喜爱，城里人如获至宝般。三、产品特点分析1 、地理环境分析我们的家乡地处远离城市的偏远山区，空气质量好，气候宜人。水土和空气没有受到污染。天是蓝的，水是清的。土地分布集中，水丰土肥，阳光充足，旱涝无忧，农作物品种丰富，生长的农作物均生在自然环境和自然季节下，使用的肥料也是人畜的粪便或者草木灰，喂养的家禽牲畜是吃天然粮食长大的，没有激素，不喂饲料，天然纯朴，符合城里人们的生活需求标准，均为无污染无公害的绿色有机食品。2、资源环境分析偏远山区的农村，土地资源多，但随着大量人员外出打工，导
7、致大量土地闲置荒废，这是一种对自然资源的浪费。 由于地处偏远，远离市场，受到地理条件的制约和村民对市场观念意识的淡薄，种菜都是处于自给自足的自然状态，仅仅为了自家够吃，多出的也就是送给邻里乡亲或者城里的亲戚。喂养的家禽牲畜也仅是为了自家人吃，用来改善营养，多出来的偶尔卖掉用来补贴家用。没有形成商品的意识。3、工艺特点分析越土越纯正，越土越原味。 传统的农村土制工艺，或煮或蒸或晒或烘或腌，工艺简单但品类繁多，而且不添加任何色素和防腐剂，保证产品的原滋原味。 虽然没有各种质量认证标识，也没有精致的包装，但每一件产品都天然绿色，美味可口。 没有工业化的流水工艺。每一道工序都是自己亲自手工把关和筛选，
8、精挑细选，吃得放心。4 、产品特点分析所有的农作物均为农民亲自种植或者放养，在大自然的环境下自然生长，没有任何的工业污染和公害物质，工艺制作简单，但收藏方便，不易变质和变味。所有的产品从种植制作、配送，没有工厂化的生产，没有中间环节，既保证产品的纯正性，又降低产品的价格成本四、产品规划 1 、产品分类 A脱水蔬菜和时令蔬菜 脱水胡萝卜 脱水白菜 等 B农家自制干货 干茄子 红薯干 萝卜干 干辣椒 辣椒粉 腌菜 C农家自制腊味 腊肉 豆腐干 腊鱼 腊鸭 D农家秘制酸坛菜 酸豆角 酸萝卜 酸辣椒 剁椒 辣酱 霉豆腐 豆鼓 酸刀豆 放养禽蛋（可预购） 放养土鸡蛋 鸭蛋E五谷杂粮 稻米 糯米 花生 玉
9、米 黄豆 黑豆 红豆 绿豆 百合 F自制粮油 野生山茶油 花生油 菜油 猪油 糍粑 米酒 甜酒 红薯粉 米粉 糯米粉 2、产品包装在包装上，拼弃精美的包装，采用简易方便的真空包装，外加瓦楞纸盒保护，打开来能够看到实实在在的产品，又方便客户提携。即要保持产品的原味性，又要保持产品的干净。 包装重量以 250克 500克为包装单位 五、经营思路及策略1 、经营方式 线上线下双向进行策略，网络 +实体店 +渠道的经营方式； 电商平台 A，建立淘宝店铺，利用淘宝平台销售 B，建设独立商城网站； 实体店 小区式的便利店。面积不用太大， 30平米左右即可，在多元化多居住的小区群附近开设门店，进行特色经营，
10、薄利多销，服务社区为经营理念。2 、营销方式 建立品牌效应 每日特价和促销活动 团购和预售方式 场景展示 资源互配 3 、货源生产 关于货源后备分一下几个阶段： 第一阶段，没有销量，市场没有铺开的情况下，需求不大，主要自家种植和制作；第二阶段，随着销量和市场的渐渐扩大，开始向村里部分邻居预订和收购；第三阶段，销量稳定了，市场扩大了，而且有了一定的影响力，对产品需求增大，发动村里甚至周边邻村参与种植，签订预购协议；第四阶段，产业化发展，具有组织性和计划性大规模种植和生产，形成产业链，并申报政府项目，得到政府的政策支持。4 、所需设备A、脱水烘干机一台，用于各种蔬菜脱水烘干。 B、真空包装机一台，
11、用于产品的真空包装六、市场目标及方向 1、计划目标 年前，将淘宝网店搭建好，部分产品上架销售，以冬季产品为主，先入为主，积累一定的经验和人气。六、市场目标及方向 2018年，工作重心主要以产品储备和市场铺垫为主，淘宝是核心经营。有计划有步骤种植和生产产品，并不断宣传和发动村民参与进来，提供产品货源。 2019年，形成规模化种植和生产，在咸宁开出实体店，通过各种渠道和方法，开创市场，扩大知名度。 2020年，市场推进，计划开出 2-3家分店。2 、发展方向 1）线上线下同步进行，实行自主连锁经营，统一配供，坚持原滋原味的土制方式，拒绝工业化的生产。依靠农村的资源，带动农村的经济发展，形成种植、生产和销售的产业链。 2）将家乡作为货源产地，从农村走向城市，将土特产推向市场。 2 、发展方向 好网店产品的宣传，产品特点、产品介绍、营养分析、基地情况、使用方法一应俱全。 “ 我们网站上卖的都是些土东西，不过现在越土的东西越是受欢迎，我们的产品绝对都是纯天然，无污染的。我们就是要靠别人没有的产品、特色的服务、良好的信誉来提高网店销售量。 ”
