1、丰盛的民族饮食,新疆的羊肉串,新疆的馕,新疆的凉面,新疆维吾尔族的手抓饭,海南黎族的竹筒饭,云南傣族的菠萝饭,藏族的糌粑,海南苗族的五色饭,过桥米线,过桥米线源于滇南蒙自。过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一秀才到岛上读书，他贤慧勤劳的娘子常常弄他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽
2、。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。,1、在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。 2、蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝。,尊重民族风俗,课堂小结：,丰盛的民族饮食让我们大饱眼福，同时我们还知道了解到不同的民族有不同的风俗习惯。相信这节课你们一定有许多收获？讲给大家听吧！,课外拓展：,1、回家和爸爸、妈妈一起试着做一种民族饭尝尝，并把你做的过程或吃的感受写下来。 2、每一个民族都有自己的风俗习惯，你了解哪些？讲讲各民族的故事。,谢谢指导,
