1、国家推荐的人均每日脂肪摄入量,1,数据来源：中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）（2006年）体力活动水平按照中国成人体力活动水平分级进行判定轻体力活动：是指从事职业工作时，75%的时间坐或站立，25%的时间站立活动，如办公室工作、售货员、酒店服务员、讲课等,脂肪摄入状况，令人担忧,数据来源：我国卫生部于1982,1992,2002年进行的三次全国居民膳食营养调查王陇德. 中国居民营养与健康调查报告之一2002综合报告M.北京: 人民卫生出版社,2006.,从1992年起，城市中的轻体力劳动人群（白领人群）人均脂肪日摄入量开始呈现超标的趋势。至2002年，超标已经成为事实。,单
2、位：克,2,未来，不容乐观,数据来源：中国农业科学院农业信息研究所对城乡居民的人均食物消费量进行趋势预测的实验论文李哲敏. 中国城乡居民食物消费及营养发展研究D. 中国农业科学院, 2007.,3,单位：克,脂肪摄入持续超标，将给我国居民健康状况带来越来越不容忽视的风险,后果，与脂肪摄入量有关疾病患病率不断攀升,4,18岁及以上人口中：,数据来源：我国卫生部于1982,1992,2002年进行的三次全国居民膳食营养调查王陇德. 中国居民营养与健康调查报告之一2002综合报告M.北京: 人民卫生出版社,2006.2012数据为预估数据,2012年与脂肪摄入有关疾病患病率及患病人数预计,5,假设10年间慢病增长速率不变；2012年患病人数估计利用2000年人口估算,来源：杨晓光教授（中国疾病控制中心营养与食品安全所）：“中国居民营养与健康状况”,
