1、高中生物必修一第 1 页 共 3 页第 2 章 组成细胞的分子 知识点总结第一节 细胞中的元素和化合物一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到；2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同。二、组成生物体的化学元素有 20 多种：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K 等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；基本元素：C；主要元素；C、O、H、N、S、P；细胞含量最多 4 种元素：C、O、H、N； 三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85%-90%）；含量最多的有机物是蛋白质（7%-10%）；
2、占细胞鲜重比例最大的化学元素是 O、占细胞干重比例最大的化学元素是 C。第二节 生命活动的主要承担者蛋白质一、相关概念：氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有 20 种。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（-NH 2）与另一个氨基酸分子的羧基（-COOH）相连接，同时失去一分子水。肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-）。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。二、氨基酸分子结构通式：三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH 2）和一个羧基（-C
3、OOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，R 基的不同导致氨基酸的种类不同。四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；催化作用：如酶；调节作用：如胰岛素、生长激素；免疫作用：如抗体，抗原；运输作用：如红细胞中的血红蛋白。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担着。六、有关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数至少含有的羧基（-COOH）或氨基数（-NH 2）=肽链数第三节 遗传信息的携带者核酸一、核酸的种类：脱氧核糖核酸
4、（DNA）和核糖核酸（RNA）二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA 为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成 DNA 的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成 RNA 的核苷酸叫做核糖核苷酸。高中生物必修一第 2 页 共 3 页四、DNA 所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA 所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）五、核酸的分布：真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA
5、 主要分布在细胞质中。第四节 细胞中的糖类和脂质一、相关概念：糖类：是生物体主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等二、糖类的比较：分类元素常见种类分布主要功能单糖：糖中最小单位，不能水解，可直接被水吸收【包含：果糖、半乳糖、核糖（核糖动植物组成核酸）、脱氧核糖（葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质）等】；二糖：由两分子单糖脱水缩合而成【包含：麦芽糖、蔗糖、乳糖等】；多糖：淀粉植物植物贮能物质【包括：淀粉、糖原（动物动物贮能物
6、质）、纤维素】；三、脂质：脂肪（化学元素主要是 C、H、O，有些含 P、N）作用：1、主要储能物质；2、保温；3、减少摩擦，缓冲和减压磷脂（化学元素：C、H、O、P、N）：细胞膜的主要成分固醇（化学元素只含 C、H、O）：第五节 细胞中的无机物一、水水在细胞的各种化学成份中含量最多；不同生物含水量不同，通常水生生物高于陆生生物，动物高于植物；不同生长发育期含水量不同（幼儿高于成人）；同种生物，在不同组织（或器官）的含水量不同；2、水的形态结合水 结合水概念 一部分水与细胞内的其他物质相结合 以游离的形式存在，可以自由流动特点 不能自由流动，不易散失，丧失溶解性能自由流动，易散失，具有溶解性作用 细胞结构的重要组成成份 细胞内良好的溶剂；参与细胞内的许多生物化学反应；为细胞提供液态生活环境；运输营养物质好代谢废物转换与代谢关系 自由水的含量高，新陈代谢旺盛；结合水的含量高，新陈代谢弱，抗逆性强三、无机盐（绝大多数以离子形式存在）作用：、构成化合物（如：Fe 2+构成血红蛋白、Mg 2+构成叶绿素）高中生物必修一第 3 页 共 3 页、维持生物体的生命活动（如动物缺 Ca2+会抽搐）、维持酸碱平衡，调节渗透压。
