吉也克镇牧业寄宿制中心小学中心小学食堂管理人员及从业人员培 训 计 划为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下： 一、培训目的 通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。 二、参加人员 食堂管理人员和食堂所有从业人员。 三、培训内容 1、法律法规知识： 中华人民共和国食品卫生法 、 中华人民共和国传染病防治法以及相关的法律法规。 2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。 四、培训的组织实施与培训形式 1、培训的组织实施：由后勤室根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施，做到工学兼顾。 2、培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。
