1、课程教学计划参考样本（十一）国际接待运营课程教学计划授课人：Dr. Chaudia Jurowski, Associate Professor电话：523-1705电子邮件：Claudia.Jurowskinau.edu主页： http:/jan.ucc.nau.edu/caj4办公室接待时间： 星期一 10:10 11.40星期二 1:30 3:00星期三 10:10 11:40星期四 1:30 3:00教材：HA 390 课堂资料Managing Cultural Differences by Lisa Hoechlin,补充教材：Wesley Publishing Company(199
2、4)课堂阅读资料（略）课程介绍：本课程主要向学生们介绍国际接待运营的范围及其种类。设置本课程的主要目的是想让学生培养一种对文化差异管理的灵敏意识，同时也向大家展示关于接待管理的全球性的理念。课程目标：为了完成这门课程，学生必须：1、 了解接待运营的全球性的特征。2、 了解文化差异。3、 了解文化敏感性的价值。4、 了解跨文化运营的管理策略。5、 了解与国际运营相关的市场管理问题。本课程将分为五个模块。每一个模块再细分成小的话题。本课程主要为你们将来在多元文化环境中工作做准备。课程活动主要包括讲解，课堂讨论，参与性活动，嘉宾演讲，和写作。出勤率和参与性：每个学生都要保证出勤率和积极参与课堂活动。
3、我们上课要记考勤。缺勤的学生将扣除其出勤分数。参与课堂讨论和其它课堂活动对于你们的学习至关重要。因为仅仅靠听课并不足以学到你们将来择业时所需要的技能。评分方法： 活动 分数作业 300 400项目报告 100考试 1 100考试 2 100考试 3 100考试 4 100课堂参与 100期末考试 100期末考试，综合问题 50分数等级90% 以上 A80%90 B70%80 C60%以下 D教学大纲模块 1 介绍话题 1：国际接待的机遇和挑战话题 2：酒店业的国际化模块 2 文化话题 1：文化多样性对国际运营的影响话题 2：服务质量和多元文化管理模块 3 国际接待管理话题 1：国际管理策略话题 2：国际营销话题 3：国际人力资源管理模块 4 全球整合话题 1：国际旅游发展的影响话题 2：政府的角色话题 3：国际组织与地方性组织的角色
