1、第六章 洗涤用品,学习要点,本章主要介绍了日用工业品中的洗涤用品。通过本章的学习，了解洗涤原理，即去除污垢的特点及表面活性剂的性质以及洗涤剂的去垢作用原理；了解肥皂和洗涤剂的原料和生产工艺，掌握品种分类；重点掌握保管和检验方法。,本章结构,第一节 洗涤原理 第二节 肥皂 第三节 合成洗涤剂,第一节 洗涤原理,所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物上，将污垢洗涤干净。,一、洗涤去除对象污垢的特点（1）油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在，而是互相结合成一体，随着时间的延长，或受外界条件的影响，还会氧化分解，或受微生物的作用而腐败，常常会产生更为复杂的化合物。 （2）污垢粘
2、附的情况是很复杂的,二、表面活性剂的基本性质表面活性剂：一种能在较低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。,（一）表面活性剂的分子结构特点分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油，但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。,（二）表面活性剂的作用（1）分散乳化作用（2）润湿渗透作用 （3）泡沫作用 （4）增溶作用,三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理,织物污垢+洗涤剂 织物+污垢洗涤剂,第二节 肥皂,一、肥皂的原料和生产工艺（一）肥皂的原料1、油脂 固体油脂 软性油 月桂酸含量高的油脂 油脂的代用品,2、合成
3、脂肪酸 3、碱类 4、辅助原料与填料 松香 硅酸钠 荧光增白剂 杀菌剂 多脂剂 羧甲基纤维素 着色剂 香料,（二）肥皂的制造 1、皂基制造间歇沸煮法（盐析法）连续制皂法 2、加工成型真空干燥法包括以下工序：配料真空冷却切块晾干打印装箱 3、香皂的生产研压法生产香皂工艺如下：皂基干燥拌料（加入添加剂）均化真空压条切块打印包装成品,二、肥皂的品种及质量检验（一）肥皂的品种1、洗衣皂,2、香皂,3、透明皂,4、药皂,5、美容皂,6、减肥皂,7、复合皂,（二）肥皂的质量检验1、包装的检验包装箱外部标志应有： （1）商品名称和商标; （2）干皂含量及每连(块)标准重量； （3）每箱连(块)数、毛重、净重
4、和体积； （4）制造厂名及厂址； （5）生产批号及生产日期。,2、外观检验对洗衣皂的感观指标要求：图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味。肥皂的外观质疵现象主要有： 三夹板 冒霜 软烂 出汗 开裂和糊烂,三、肥皂的包装和保管（一）肥皂包装 1、洗衣皂一般仅用外包装。常采用木箱或纸箱以防肥皂受压，通常用木箱运销外地，用纸箱运销本地。 2、香皂分为内包装和外包装。内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装，较高级的香皂常用蜡纸、白报纸和外包纸三层装。为了便于销售，还采用中包装。香皂外包装多用纸箱。,（二）肥皂保管肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、受热、曝晒，堆放应垫离地面20厘米上，以免受
5、潮，纸箱堆垛最高不超过15箱，防止压坏底层纸箱，每垛间隔20厘米左右。肥皂运输时，必须轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、曝晒。,第三节 合成洗涤剂,合成洗涤剂：以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。,一、合成洗涤剂的组成及其作用（一）合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点表面活性剂：合成洗涤剂中最重要的有效成份，起着降低表面和界面张力达到洗涤去污的作用。,1、阴离子型表面活性剂直链烷基苯磺酸钠(LAS)脂肪醇硫酸钠(AS)脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES),2、非离子表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)烷基糖苷(APG),3、阳离子表面活性剂4、两性表面活性剂,
6、（二）助洗剂及其它辅助剂 1、无机助剂三聚磷酸钠(STPP) 硅酸钠 4A分子筛 过硼酸钠或过碳酸钠,2、有机助剂羧甲基纤维素钠盐(CMC) 荧光增白剂 酶制剂,二、合成洗涤剂的分类和品种（一）分类 1、按商品形式粉状、空心颗粒状、液体、浆状、块状等多种形式洗涤剂。 2、按用途分衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂等。 3、按洗涤对象分丝毛织品类洗涤剂、通用类洗涤剂等。 4、按洗涤难易程度分轻垢型洗涤剂和重垢型洗涤剂。,5、按表面活性剂的种类和含量分类、类、类。 6、按泡沫多少可分低泡型、中泡型和高泡型。 7、按助洗剂的特点分加酶型、增白型、漂白型等。,（二）合成洗涤剂的主要品种1、合成洗衣
7、粉 2、液体洗涤剂 3、浆状洗涤剂 4、餐具洗涤剂 5、住宅用洗涤剂,三、合成洗涤剂的质量检验（一）包装检验合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包装，要求封口牢固整齐，印刷图案、文字清晰美观，不能褪色或脱色。小包装箱，不得松动或鼓盖，必须放平码齐。小包装箱上应有下列标志：产品名称、类别型号、商标图案、厂名厂址、性能及保管说明。大包装上应有下列标志；产品名称及牌号、净重及内装小包装袋数、厂名厂址、装箱日期、箱体体积、以及“防止受潮”“轻放轻装”等。,（二）外观检验 1、色泽和气味合成洗衣粉的色泽应为白色，不得混有深黄色或黑粉（若是添加了色料的洗衣粉色泽应均匀一致）。合成洗衣粉的气味要求正常，无异味。,2、颗粒度和表观密度颗粒度是指洗衣粉的颗粒大小和均匀度。表观密度是指单位体积内洗衣粉的重量，以克/毫升表示，它是反映洗衣颗粒度和含水量的综合指标。空心粉状洗衣粉的表观密度在0.42克/毫升至0.75克/毫升左右。,3、流动性和吸潮结块性流动性较好的洗衣粉，为包装工艺和使用都带来了方便；而吸潮结块性的洗衣粉则相反，并易造成变质失效。,（三）稳定性洗衣粉在储存过程中，有无因受潮而出现的泛红、变臭现象。稳定性差的洗衣粉，在很大程度上反映了它的组成和内在质量问题。,
