1、第一单元 走进化学世界,课题一 物质的变化与性质,什么是化学？,什么是化学？,化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。,我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐烂、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。,化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、
2、状态，列表记录。,课题一 物质的变化和性质,液态的水,块状的胆矾,气泡、水珠和水雾,变为蓝色粉末,水,胆矾,想一想：这两个变化有何共同点？,水的沸腾:,态,态,态,无,胆矾的研碎:,状,状,无,状态改变,形状改变,液,气,液,块,粉末,仔细观察、准确记录、深入分析：,以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。,一、物质的变化,物理变化 1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。,胆矾、氢氧化钠,石灰石、稀盐酸,产生蓝色沉淀,氢氧化铜,二氧化碳等,4人小组讨论： (1)两
3、个变化有何共同特征？ (2)这两种变化属于物理变化吗？,有,有,产生气泡，石灰水变浑浊,仔细观察、准确记录、深入分析：,演示 实验13两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀 这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液（硫酸铜溶液CuSO4）和氢氧化钠溶液(NaOH)作用生成了新的物质氢氧化铜Cu(OH)2。,演示实验14 加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石(碳酸钙) (CaCO3)逐渐变小，澄清石灰水Ca(OH)2变浑浊，摸一下试管感觉到发热。,硫酸铜（胆矾）与氢氧化钠反应,实验1-3 CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4 蓝色沉淀生成、上部为澄清溶液,石灰
4、石（大理石）碳酸钙与稀盐酸,实验1-4 CaCO3+2HCl=CaCl2+ H2O+CO2 固体逐渐溶解、有使澄清石灰水变浑浊的气体 CO2,实验5镁带的燃烧,美带燃烧,2Mg+O2=点燃或=2MgO剧烈燃烧.耀眼白光.生成白色固体.放热.产生大量白烟,这几个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。 在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。,（二）化学变化,1概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） 2特征：有新物质生成，常表现
5、为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 。常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。,一、物质的变化：,生成新物质的变化。,2.化学变化：,（化学反应）,常见现象： ； 并且常伴随 变化。,1.物理变化：,没有生成新物质的变化。,3、两种变化的本质区别：,是否生成新物质。,联系：化学变化中 有物理变化，物理变化中 有化学变化,一定,不一定,讨论：电灯通电发光是什么变化？,甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。,乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。,总结：判断物质变化的类型标准是：,看“是否产生新物质”,例 (07年重庆中考题) 下列工艺制作过程中包含了化学变化的是 ( )A红纸剪成窗花
6、B泥土烧成瓷器C冰块制成冰雕 D木板制成模型飞机,B,80,观察一杯酒精，说出它有哪些性质？,颜色： 状态： 气味： 沸点：,无色,液体,有特殊气味,能燃烧,2人小组讨论： 这些性质可以怎样分类？,在化学变化中,没有发生化学变化,点燃时：,二、物质的性质,1.化学性质：,在化学变化中表现出来的性质。,2.物理性质：,不需要发生化学变化就表现出来的性质。,“物质变化”和“物质性质”语言叙述的区别：,一般描述物质性质时有“可、易、能、会”等字， 如 ：酒精燃烧； 酒精能燃烧,化学变化,化学性质,如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。,准备好了吗,1、下列变化属于物理变化的是（ ）A、菜刀生
7、锈 B、牛奶变酸C、煤气泄漏遇火爆炸 D、蒸汽锅炉爆炸2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（ ）A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是( )A、用铁、铝制作炊具 B、用大理石作建筑材料C、用酒精作燃料 D、用铜制作导线,D,C,C,4、在下列描述中： 属于物理变化的是( )属于化学变化的是( ) 属于物理性质的是( )属于化学性质的是( )A、氧气能使木条燃烧更旺；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；D、水在0 时变
8、成冰。,D,C,B,A,你敢挑战吗,一、物质变化的分类,二、物质性质的分类,没有生成其它物质的变化。,生成了其它物质的变化。,不需要发生化学变化就表现出来的性质。,通过化学变化表现出来的性质。,如：色、态、味、密度、硬度、熔点等,如：可燃性、还原性、氧化性、稳定性等,物质有三态变化 固态气态 液态,1、熔点,冰的熔点是多少？什么叫熔点？ 冰的熔点是0。 物体达到某一温度时，有固态变成液态，这个温度叫物体的熔点。 熔点是一种物质的一个物理性质。 熔点实质上是该物质固、液两相可以共存并处于平衡的温度,2、沸点,液体沸腾时候的温度被称为沸点沸点大小与压强有关系。压强增大沸点升高，压强减小沸点降低。
9、在一定压力下，某物质的饱和蒸汽压与此压力相等时对应的温度。 沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。,水的沸点,通常人们认为水的沸点是100，但是这是不精确的，现在使用的是99.974。,3、密度,密度的定义是什么 ？ 单位体积的物体的质量. 密度是物质的一种特性 物质的质量跟它的体积的比叫做物质的密度,即单位体积中所含的质量,常用克/立方厘米来表示. 单位体积内的气体分子一定增加的,氧气和二氧化碳的性质,氧 气 的物理性质 在通常状况下，氧气是无色、无味的气体。 在标准状况下，氧气的密度是1.429克/升，比空气的密度（1.293克/升）略大，不易溶于水。 在压强为101kP
10、a时,氧气在183时变为淡蓝色液体，在218时变为淡蓝色雪花状的固体。,氧 气 的化学性质,能支持燃烧 氧气的化学性质比较活泼，在氧化反应中提供氧，具有氧化性。如：C + O2 CO2 （充分）2C + O2 2CO （不充分）,二氧化碳的性质,二氧化碳 的物理性质 在通常状况下，二氧化碳是无色、无味的气体。 在标准状况下，二氧化碳的密度是1.977克/升，比空气的密度（1.293克/升）略大，能溶于水。 在加压和降温的条件下，二氧化碳会变为液体，甚止固体-干冰。,二氧化碳的化学性质,二氧化碳既不能燃烧，也不支持燃烧。 二氧化碳与水反应： H2O +CO2 =H2CO3 （紫色石蕊溶液变为红色
11、） H2CO3 = H2O +CO2（红色石蕊溶液变为紫色） 二氧化碳与石灰水反应： CO2 + Ca（OH）2= CaCO3 + H2O （用来检验二氧化碳）,1.经过学习，你认为下列选项不属于化学这门自然科学研究范畴的是（） A.物质的组成与结构 B.物质的变化与性质 C.物体的运动状态 D.物质的制取与用途,2.水是一种无色的液体，遇热变成 ( )，水蒸气遇冷又会变成( )或 ( )。3.将某种气体通人澄清的石灰水，石灰水变浑浊，该气体为A.氧气 B.氢气 C.二氧化碳 D.氮气,1.下列变化过程中，一定发生化学变化的是（） A.西瓜炸成西瓜汁 B.铝块压制成铝箔 C.石蜡熔化成蜡油 D.玉米酿成酒精,汽水,100瓶（25kg） 糖密素50g、糖精25g、 蛋白糖25g或糖素25g 柠檬酸200g 苯甲酸钠10g（防腐剂） 小苏打（碳酸氢钠）：瓶：1.5-2g 加适当的色素即可,莫等闲,白了少年头,空悲切！,
