1、面包发霉了,直接观察,面包上长了许多霉菌。,观察发霉的面包,孢子囊,菌丝,显微镜下的霉菌,观察发霉的面包,我们还在什么物品上看到过霉菌？,准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。,改变的条件：,干燥和湿润,那一块面包上的霉菌生长得快？,面包发霉的条件,干燥环境内,湿润环境内,面包发霉的条件,准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。,改变的条件：,低温和高温,那一块面包
2、上的霉菌生长得快？,面包发霉的条件,低温环境内,温暖环境内,面包发霉的条件,4组面包中哪组面包发霉速度最快，哪组最慢？,面包发霉的条件,面包发霉的条件,面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。,适宜的生长环境：,温度,水分,空气,光照,因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物绝对不能使用。,其他有哪些物体会发霉,苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等,减慢食物变质的速度,观察54页，思考,谁动了我们的食物？,腐败的小鱼 发霉的面包 有没有相似的地方？ 发馊的面条,观察变质的食物,观察变质的食物,储存食物的各种方法,食物变质的原因,食物的腐败变质是微生物引起的。微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子食物腐败变质了。,储存食物的各种方法,给你一条鱼，你能用几种方法储存呢？,空气,水分,温度,烧 煮 烤 冷冻,密封 真空 浸泡,暴晒 烘干 冷冻,
