1、第十四单元化学与生活,考情分析,1. 人体摄入食物的目的是补充六大营养素：蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐和_。这六大类营养素是维持生命必不可少的物质，缺少一种人就会死亡。2. 蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质在体内有多种功能，其中酶是重要的生物催化剂。蛋白质还能为机体提供能量。其主要食物来源有_、奶类、肉类等。,考点梳理,考点1食品与人体健康,水,蛋类,3. 糖类：人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物，在体内经氧化放出热量，是机体热能的最主要来源。其主要食物来源有_、玉米、马铃薯等。4. 油脂：重要的营养物质，在人体内经氧化放出热量，
2、是重要的供能物质。其主要食物来源有_、菜子油、奶油等。5. 维生素：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏某种维生素将使人患病。其主要食物来源有_、水果、肝脏、肉类、蛋类、牛奶等。6. 检验淀粉用_、检验蛋白质可以用_、_等方法。,米饭,花生油,蔬菜,碘,加热,灼烧,7. 维生素A的作用是_；维生素B的作用是_；维生素C的作用是_；维生素D的作用是_。,维持正常的视觉和骨骼发育,参与糖类代谢,与血液凝固有关,促进钙质吸收,10. 一些元素对人体的影响：,考点2 化学与材料,一、有机物和无机物1. 有机化合物都含有_元素。最简单的有机物是甲烷，其化学式为_。2. 无机化合物指不含碳元素的化合
3、物。少数含碳的化合物，如CO和CaCO3等具有无机化合物的特点，因此把它们看做_。二、有机合成材料1. 有机高分子材料简称_，一般包括_、_、_。2. 如何防治白色污染：_。,碳,CH4,无机物,有机合成材料,塑料,合成纤维,合成橡胶,减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用新型可降解的塑料；回收各种废弃塑料,二、石油及其对环境的影响1. 石油的炼制：利用石油中各成分_的不同，将它们分离，可得到汽油、煤油、柴油等不同的产品，此过程为_(填“物理”或“化学”)变化。2. 汽车尾气的主要污染物有_、_、_、_，为减少尾气对空气的污染，采取的措施一般有：_等。,沸点,物理,CO,氮的氧化
4、物,含铅化合物,烟尘,改进发动机燃烧方式使汽油充分燃烧；使用催化剂净化装置使有害气体转化为无害物；使用无铅汽油，禁止含铅物质排放 (其他合理答案均可),三、塑料、纤维、合成橡胶1. 塑料的主要成分是合成树脂，在塑料中还有各种添加剂，如增塑剂、抗氧化剂、填充剂等，显然塑料应属于_。塑料根据合成树脂的成分分为聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等；根据受热的变化分为_塑料和_塑料。塑料具有许多优良的性能，如质轻、柔软、绝缘、耐腐蚀、易加工等，而且成本较低。,混合物,热塑性,热固性,2. 常见的天然动物纤维有_、_；植物纤维有 _、_；三大合成纤维是_、_、_。3. 鉴别棉花、羊毛、尼龙的方法是：_。4. 合成
5、橡胶也属于高分子化合物，是利用小分子物质聚合而成的一类物质，它的显著特点是_特别强。,皮毛,蚕丝,棉花,麻线,合成橡胶,合成纤维,塑料,灼烧，有烧焦羽毛味的是羊毛，无味成灰的是棉花，熔化结球的是尼龙,弹性,考点3 环境保护,一、环境污染1. 环境污染物主要指工业、生活、农业排放的_、_、_。2. 当前主要的环境问题有_、_、_等。3. 酸雨的主要来源是_；温室效应气体是_；臭氧层被破坏的原因是_。4. 空气污染主要是_；光化学污染是指_；白色污染是指_。,废水,废气,废渣,大气污染,水污染,土壤污染,煤、石油、天然气等化石燃料的燃烧,二氧化碳,人类向空气中排放的氟氯烃等有害物质，促使臭氧减少,
6、汽车尾气的排放，化石燃料的燃烧,光照下氮氧化合物和碳氢化合物进一步反应生成对人类危害更大的物质,废弃塑料随意丢弃造成的环境危害,二、合成材料给人类社会带来的利与弊1. 利：弥补了天然材料的不足，大大方便了人类的生活；与天然材料相比，合成材料具有许多优良性能。2. 弊：合成材料的急剧增加带来了诸多环境问题，如白色污染等；消耗大量石油资源。所以我们既要重视合成材料的开发和使用，又要关注由此带来的环境问题，应开发使用新型有机合成材料，提倡绿色化学。,精讲精练,考点1食品与人体健康,典例解析【例1】青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要
7、是由于摄入_(填序号)不足而引起的。维生素油脂蛋白质,(2)“糕点”主要营养成分如图421所示。请据图回答下列问题。所含营养素中属于无机盐的是_。正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60 g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过_g。糖类是人体所需_的主要来源。,解析：(1)蔬菜、水果中富含大量的维生素，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的。(2)所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙；正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，所以每日食用该糕点60g20g100g300g；糖类是人体最重要的供能物质。答案：(1)(2)碳酸钙300能量,考题再现1.(2016苏
8、州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是 ( )A. 缺钙会引起骨质疏松 B. 缺碘会引起甲状腺疾病 C. 缺铁会引起龋齿 D. 缺锌会导致儿童智力低下2.(2016广州)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是 ( )A. 钙是人体中的微量元素 B. 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 C. 鸡蛋含有丰富的蛋白质 D. 淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量,C,C,3.(2016滨州)某饼干包装上的说明(部分)如下图所示，下列说法正确的是 ( )A. 精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B. 饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C. 从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D. 饼干配
9、料中不含无机盐,C,解题点拨：解答有关食品与人体健康的题目，首先要明确人体必需的六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐；其次了解各种营养素主要存在于哪些食物中，均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯。易错点：1. “糖都是甜的”的错误认识。本节中糖类是营养物质的总称。糖类中，一些具有甜味，如：蔗糖；一些不具有甜味，如：淀粉、纤维素。2. 人体必需的元素长期摄入过量和摄入不足，都不利于身体健康。一些化学元素特别是必需元素长期摄入不足，会影响身体健康，但摄入过量也会损害人体健康。如人体缺铁会造成缺铁性贫血，但摄入过量则会提高心脏病的发病率。因此，维持人体内各元素之间的相对平衡，
10、对人体健康非常重要。,考点2化学与材料,典例解析【例2】材料在人类生产、生活中有着重要的作用，下列有关材料的说法中正确的是()A. 食品袋是热固性塑料 B. 丝绸和羊毛的主要成分都是蛋白质 C. 钢铁门窗比铝合金门窗更不易生锈 D. 涤纶、电木、玻璃都属于合成材料,解析：A. 食品袋是用聚乙烯塑料制成的，属于热塑性塑料，故该选项说法错误。B. 丝绸和羊毛的主要成分都是蛋白质，故该选项说法正确。C. 铝合金表面有一层致密的氧化铝薄膜，具有优良的抗腐蚀功能，铝合金门窗比钢铁门窗更不易生锈，故该选项说法错误。D. 涤纶、电木均属于合成材料；玻璃的主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，故该选项说法错误
11、。答案：B,考题再现1.(2016梅州)有机合成材料的出现是对自然资源的一种补充，下列材料中不属于有机合成材料的是 ( )A. 塑料 B. 涤纶 C. 合金 D. 合成橡胶2.(2016广州)下列物品所使用的材料，属于有机合成材料的是 ( )A. 塑料杯 B. 陶瓷瓦罐 C. 纯棉衣物 D. 羊毛衫3.(2016海南)下列生活用品中，属于有机合成材料的是 ( ),C,A,A,解题点拨：有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此对常见材料的分类进行分析判断。易错点：1. 聚乙烯和聚氯乙烯的区分。两者性质不同，如：聚乙烯的特点是无毒、无色、质
12、轻、半透明，易燃烧，燃烧不冒烟、无臭味等；聚氯乙烯的特点是有毒、有颜色、不易燃烧、燃烧冒烟、有臭味等。2. 玻璃、有机玻璃和玻璃钢不属于同一类材料。玻璃是一种硅酸材料，有机玻璃是一种塑料，玻璃钢则是一种复合材料。,考点3环境保护,典例解析【例3】(2015深圳)以下是生活常见现象或结论，正确的是()A. 为了加强农作物产量，要尽可能多地使用农药B. 工业排污水会造成水体污染C. 在室内放盆水能防止CO中毒D. 塑料是有机合成材料，不能把它投进带有 标志的垃圾桶,解析：过多地使用农药，会造成环境污染，故A选项说法错误；工业排污水会造成水体污染，故B选项说法正确；一氧化碳难溶于水，在室内放盆水不能
13、防止CO中毒，故C选项说法错误；塑料属于可回收物品，可以把它投进带有 标志的垃圾桶，故D选项说法错误。答案：B,考题再现1.(2016广州)“垃圾是放错位置的资源”，下列垃圾分类不合理的是 ( )A. 可回收垃圾：易拉罐 B. 不可回收垃圾：废报纸 C. 有害垃圾：废旧电池 D. 餐厨垃圾：剩余饭菜 2.(2016河南)下列物品废弃后可能会带来“白色污染”的是 ( )A. 塑料袋 B. 报纸 C. 玻璃瓶 D. 铝制饮料罐3.(2016郴州)下列做法符合环境保护要求的是( )A. 回收废旧金属 B. 大量使用一次性塑料制品 C. 随意排放工业废水和生活污水D. 实验室废物不经处理随意丢弃,B,A,A,
