1、.小苏打和白醋的变化实验教学设计1、教材分析：小苏打和白醋的变化是教科版小学六年级下册 物 质 的 变 化 单 元 中 第 4 课 。 本 课 由 三 部 分 组 成 ： 一 是 观 察 小 苏 打 和 白 醋 ； 二 是 观察 小 苏 打 和 白 醋 混合后的变化；三是产生了什么气体。这三部分的内容在安排上环环相扣，让学 生 在 观 察 中 发 现 问 题 ， 并 不 断 地 进 行 新的 探 究 活 动 。二、学情分析通 过 本 单 元 前 几 节 课 的 学 习 ， 学 生 已 经 知 道 了 物 质 的 变 化 有 快 有 慢 ，有 些 变 化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生
2、新的物质，而有些变化产生了 新 的 物 质 ， 也 就 是 学 生 对 物 理 变 化 和 化 学 变 化 有 了一 定 的 了 解 。三、教学目标：科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。四、教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。五、教学难点：利用与常见气体作对比设计实验判断未知气体。.六、教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、蜡烛台、竹签、集气瓶、小
3、量杯七、教学过程：课前活动：课件播放图片：1、放飞氢气球，问：气球为什么飞上天空了？2、 刚切的苹果-放置一段时间苹果怎么样了？你知道这是怎么回事吗?3、 冬 季 ， 农 民 伯 伯 常 把 地 瓜 、 蔬 菜 水 果 等 农 产 品 密 封 在 深 深 的地 窖 中 保 存 。 当 需 要 下 地 窖 取 保 鲜 品 时 ， 即 使 是 白 天 ， 他 们 也要 先 将 一 支 点 燃 的 蜡 烛 吊 入 地 窖 ， 在 观 察 到 蜡 烛 能 正 常 燃 烧 后 ，才 允 许 人 进 入 地 窖 。 你 知 道 农 民 伯 伯 为 什 么 要 在 下 地 窖 以 前 将点 燃 的 蜡 烛
4、吊 入 地 窖 中 吗 ？ ）设计意图:使学生进一步明确 1、氢气比空气轻，极易燃烧，氢气球好看，但是很危险。2、切开的苹果在空气中被氧化，变质了，说明产生了一种新物质，是化学变化。3、蔬菜水果等在地窖中储存时会产生大量的二氧化碳气体，这种气体不支持燃烧，不支持呼吸，比空气重，沉在地窖的最底层。为学生判断是什么气体设计实验方案作铺垫。（一）、揭示课题，学生猜想1、今天每一个小组的桌上都准备了厨房里常用的两种物质-小苏打和白醋。如果把这两种物质混合在一起，会怎么样呢？这节课我们就来研究小苏打与白醋混合后的变化。（板书课题：小苏打和白醋的变化）.2、以学生的生活经验，猜一猜将这两种物质混合在一起，
5、可能会出现什么现象？（学生从实际经验猜测可能出现的现象。）（二）、观察小苏打和白醋1、到底会怎样呢？为了更好地观察到这两种物质混合后的变化，我们先来观察小苏打和白醋具有什么特点，并做好观察记录。（提示：观察前先想一想，我们都学过哪些观察方法？怎么闻物质的气味呢？）2、学生观察并汇报，老师板书（白色细小晶体、无气味，无色透明、酸味）。（三）、小苏打和白醋混合后的变化1、小组讨论：你们小组打算怎样混合小苏打和白醋，它们各用多少的量合适？2、小组汇报。3、全班交流：你们准备怎样去观察实验现象？（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与，多角度的获得观察信息。提示：盖上玻璃片， 用手摸一摸玻璃
6、杯，感觉一下温度变化。 可能反应很强烈，冒出液体来，不要慌，用抹布擦一擦。）4、问一问：实验过程中，小组成员要做哪些工作？谁进行操作，谁做记录？做好分工了吗？做好了分工，你们就认真实验，细致观察，做记录了。5、学生实验活动，做记录，教师巡视。6、交流：实验中你们是怎么做的？观察到了什么现象？.7、通过实验，小苏打和白醋混合后，发生变化了吗？看看变化前与变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？设计意图：理清实验方法和步骤，强调引导学生以严谨的科学态度分工合作，认真实验细致观察，获得第一手实验材料。（四）、判断产生的是什么气体。1、过渡问题：小苏打和白醋的变化到底是什
7、么变化呢？我们就从冒出的气泡做文章吧！小苏打和白醋混合时冒出了大量的气泡说明了什么？真的产生了一种气体吗？它是不是一种新的物质呢？这种气体是哪种气体呢？我们怎样来判断呢？预设：学生可能根据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来判断。比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等。（肯定学生的方法，表扬与鼓励）2、教师引导，小组讨论设计实验方案（1）师：对，同学们想的真不错。生活中我们会接触到有很多气体，你能说出一些气体的名称，和它有哪些特点吗？（2）师：是啊，我们可以把这种气体跟最常见的气体进行比较，判断出这种气体的特点，从而帮助我们推断它可能是什么气体。那么，我们的周围最常
8、见的气体是什么？（空气）这种气体可以和空气比什么，怎么比呢？你们能试着设计一些实验方案吗？（肯定、鼓励学生的设计。）（3）小组讨论设计实验方案，教师巡视，并指导点拨。.3、全班交流实验方案、完善方案。预设：（1）比颜色（2）比气味（3）比重量（4）比支持燃烧，不支持然绕（5）比支持呼吸不支持呼吸强调实验室里不要使用这种方法，因为这种方法很危险。（6）学生也可能提出看一看这种气体能不能燃烧。4、尽量按学生的设计方案观察、实验，判断它是什么气体指导：（1）先观察杯中的气体与空气有什么不同。（2）教师演示：将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进空玻璃瓶里，观察火焰情况？让学生数数，看能燃烧多长时间
9、。（3）学生小组实验：将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶里，观察火焰情况？交流：与空瓶子的做对比，根据这个现象，我们可以做出怎样的推断？（板书：不支持燃烧）（4）指导：像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把集气瓶中的液体倒出来）能观察到有什么现象？（5）小组实验、交流：根据这种现象，能做出怎样的推断？（板书：比空气重）5、通过刚才的观察和实验，我们获得了这种气体具有什么特点？根据已经获得的这些证据，我们能判断这种气体是什么气体吗？为什么？.6、阅读教科书上的资料，说说科学家是怎样确定这是什么气体的？（板书中的“气体”改为“二氧化碳”）阅读这段文字，你还了解了二氧化
10、碳的哪些常识？7、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？8、小结：小苏打与白醋混合后的变化属于化学变化，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。 板书：“化学变化”设计意图：引导学生把要判断的气体与常见的气体进行对比设计实验方案，获得该气体所具有的特点，从而从获得的证据中做出推断。五、研究产生的其他物质今天的课我们就上到这里了，还有哪些问题没有解决吗？你还想要研究什么呢？那其他的两种物质到底是新物质还是原来的物质呢？你是怎么想的？课下我们可以继续实验研究或者上网查阅一些资料，把问题弄明白。设计意图：激发学生探究欲望，拓展探究范围，提示探究方法。板书设计：小苏打和白醋的变化 （ 化学变化）小苏打 + 白醋 二氧化碳 + 白色物质 + 液体白色细小晶体 无色透明 无色 ？ ？无气味 酸味 不支持燃烧 沉淀比空气重 白色粉末.
