湘 飘 飘,湘飘飘,湘飘飘,湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。,我们的口号是,飘飘的湘菜 浓浓的乡情,红烧鲫鱼,我是一条游来游去的鱼,营养价值：鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。鲫鱼很适合上班族食用，在空调房呆久，很容易精神疲倦、皮肤变干，多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量呢！,我很肥。,但我很好吃。,原料：新鲜鲫鱼，细盐，味精，酱油，陈醋，生姜，葱，蒜瓣，剁辣椒，老干妈，菜籽油，青红椒丝，料酒,烹制工艺：1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜；2、锅热后，下油，油热后，下鱼转小火煎；3、反正面煎成金黄色盛出；4、用锅内剩油，爆香姜蒜、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖；5、汤汁收过半时，加适量盐，继续炖制；6、待汤汁基本收干，加味精和葱丝出锅即可。,
