1、日本顶 级度假酒店设计 虹夕诺雅京都 项目简介 项目名称: 虹夕诺雅京都 坐落地点: 日本京都市西京 区嵐山元録山町 11-2 项目面积: 平方米 设计公司: 建筑设计：東環 境 建築研究所；环境设计 ：ON SITE 计划设计事务所 主设计师: 東利恵；長谷川 浩己 开业时间: 2009 年 12 月12 日( 周六) 项目性质: 度假酒店 英文名：Hoshinoya KYOTO 日文名：星 京都 中文名：京都虹夕 诺雅 体现京都生活的生 态博物馆 总体构思 “ 假如日本在珍存 固有文化 的同时进入现代化 ， 我们 的生 活方式和周围景色 将会变成 什么样子呢？” 这次的主题是 ， 能够在被
2、 王朝 贵族和诗人们所喜 爱之地， 享 受经过了千年洗练 的京都文 化中度假， 以 及能够作为有私密 感的宅邸 。 以渡月桥闻名的岚 山是京都 王朝时代度假文化 的始祖 ， 搭 著小船溯溪而上， 越过大 堰川 ， 美丽的景色 忽然闯入眼帘 ， 就像是一座 诱引著旅人前往异 世界的 水边私人别墅 ， 典雅 的日式 建筑兼具京都传 统文化精粹与大自 然官能之 美，让人为之迷醉 。 旅店“星 京都”， 是拥 有约百年历史的建 筑物经过 修缮后建成的， 尝试与 日本传 统 文化巧妙融 合。此次，为了让 旅客也能 尽情享受日本文化 ，“星 ”开始了新的探 索。 岚山是京都市郊风 景最优美 的地方， 长长
3、的岚山渡 月桥横 跨在水色青碧的保 津川上， 两 旁山脉云雾缭 绕，春天开满粉色 的樱花、 深秋则笼罩在艳红 的 虹夕诺雅京都的酒 店私用码 头 渡月桥 架设于大堰川上的 渡月桥是 岚山的象征。 王朝贵族 们曾在 这平安时代被涂成 朱红色的 华丽的桥上， 欣 赏岚山的风景。“ 渡月桥” 之名，是 1272 年，龟山上皇观赏到了在没有云 彩的夜空 中，月亮宛如正 在过桥一般的情景 而赐的 。 赏月， 还有 春天的赏花 、 夏天 的观赏养鸬鹚和放 河灯祭 、 秋天的红叶、 冬 天的赏雪，这些风 雅的活动 和引人入胜的流水 声使渡月 桥成为了能够让游 人感受四 季多彩风情的名 胜。 嵯峨野观光小火车
4、 “ 嵯峨野观光小火 车”是连 接从紧邻 JR 嵯峨岚山站的小 火车峨站到小火车 龟岗站之 间 7.3 公里的观 光列车。 沿 着作为名胜地 而闻 名的保津川峡谷慢 慢行驶， 从 车窗望出去， 能够尽情欣 赏溪 谷四季的美 景。 春天是 山樱和新绿 、 夏天 有小阵雨和河川的 潺潺水声 、 秋天有绚烂的红叶 、 冬天 则是 美丽的雪景。 小火车嵯峨站还展 示过去行 驶于山阴本线的怀 旧蒸汽火 车头等。 嵯峨野的竹林 从龟山公园的顶端 瞭望台向 下不远， 就是嵯峨野的 竹林。 有着竹篱笆的竹林 道路是代 表京都的风景之 一。 从大河 内山庄到野宫 神社 间大约 300 米的道路即时在白天也阴暗凉
5、爽， 竹叶发 出簌 簌的声响， 使 人心旷神怡。 天龙寺 为祭奠后醍醐天皇 的在天之 灵，1339 年，足利尊氏作为 创建者将龟山离宫 改建成禅 寺，这就是天龙 寺的雏形。作为禅 庭园鼻祖 的梦窗疏石所创作 的曹源池 庭园被指定为国家 古迹特 别名胜第一位， 1994 年登录为世界文化遗产 。天龙寺凭借岚山龟山的 风景，依靠其假山 和池塘的 独特美感，使游 客感受到四季的风 情。 两个庭院 在图书馆休息室的 前方， 有配 置了池塘和凉台， 摩登感 十足 的“水之庭” ， 在客房深 处的 庭院里有静 悄悄的“内之庭”。 这 两个庭 院在夜晚都设有灯 光背景。 请 尽情欣赏这在京都 传统的庭 院制
6、作工艺里 加入了崭新的感觉 ，融入岚 峡景观的风采。 虹夕诺雅 京都有两个日本 庭 园，一个是有着池 塘和瀑布 的 “水之庭”， 另一个是 利用日本银熏瓦 所表现的 “内之庭” 。 这两 个庭园的特色是， 能够使 嘉宾 感受到那不但继承 了日本庭 园的传统、 而 且具有 “虹夕诺雅” 特色 的摩登设计， 以雄伟的 岚峡为 舞台创造出传统和 创新共存 的景观。 这样的 庭园得以实现，全 赖于嘉永 元年（1848 年）创业并参与了无数文化财产及 庭园设计 的 “植弥 加藤 造园” 所继承下来的园艺 技 术。在这里，能够 体会到熟 悉日本庭园传统和 美的园艺 师与 “虹夕诺 雅” 一起从崭新的视角所
7、 创 造的庭园，还有感 受到随处 所藏的园艺师的童 趣之心。 日本是作为传统文 化的庭园 至今仍存在的少数 国家之一。 所以， 这次的景色设计 考虑到 只有在这浓厚 的传统氛围之下 ， 才可能 有 所尝试。 也 就是说 ， 日本的特 长是， 在基 本已定型了的 文 化中， 使这已定 型的文化更加精炼 的倾向和 将它毁坏并创造一 种新文化 的倾向在不断的互 相斗争。 从这一观点出发 ， 虽然有点愚蠢可笑 ， 但这 次我 们作为异类， 在不断接受“京都” 的刺激的同时， 希望 最终 能够对这一 千年“古都” 的文 化创作做 出一点小小的贡献。 具 体来说 ， 就是组合东京的摩登 金属工 匠和京都的
8、园 艺师技术并以此来 设计庭园， 或者把看上去很古 典但不常 使用的材料用于玄 关的铺路 石等， 使我们对 虹夕诺雅 京都的新尝试渐 渐 成形。 只有 25 间客房的星京 都每间都可看到 保津川溪 谷美景，甚至窗前 就伸展著 百年树龄的樱花 与枫树， 随 便一处窗景都 是 一幅古典的京风细 工画。 经 历百年岁月洗礼的 客房主梁 、 木扉 、 檐下、 廊 轩充满老房子独有 的韵味， 京都工匠运用传统 的 洗 技术将陈年污垢去 除， 不愠 不火地恢复建物 百年风情。 如何在京都岚山为 有着长远 历史的传统建筑带 来新的气 息， 这一课题给了我全 新的挑 战机会。 不仅仅 是修复古旧的传统 建筑，
9、还 要提出新的方案， 这是继虹 夕诺雅 轻井泽后，我们的“ 另一个日本”的 新课题。 至今为止， 在京 都还保留有 日常生活中不能 常 常遇到的 工匠手艺。 比如 ， 京唐纸 、 格 子门、 土墙 、 日 本瓦、 珍贵木 材等。 京 都简直 是一个在日常生活 中充满了 维护传统技术的圣 地。 另一 方面， 京都不 仅 有传统，还具有前 卫的因素 。 这次，我们不但有 效利用了 日本木建筑的轻巧 和由单间 群组成的房间的结 构、历史 所创造出的情趣 ， 当然还营造出了具 有“虹夕 诺雅” 特色的非日 常感和舒 适感。 希望 大家能够充分 享受 这由京都的历史 和我们团队的新气 息所创造 的空间。
10、 图书馆休息室 休息室视野开阔 ， 可从水之 庭 一直看到大堰川 ， 嘉宾可以 自 由使用。 在以“奢华” 为主 题 的图书馆内， 有关介绍京都的书 籍也十分 充实。 请在这里一边品 尝饮品 ， 一边在超越了时空后 仍旧吸 引着人们的名 胜中度过休闲的时 光。 “Hinoki 工艺”是代表日本 的家具工匠集团。 在传统的 日本式房间中，只 要是人们 在正坐时能够看 到的与视线平行的 家具等， 都被制作得美轮美 奂。作为“Hinoki 工艺”的董事长和 总裁的户泽先生 父子设计出了“榻 榻米沙发”。 “ 榻榻米沙发”不 但重视这 种日本式房间的美 的意识， 而且使榻榻米沙发 成为了更 舒适休闲的
11、家具 。 其靠背利用了长年 累月被埋 在土中而具有独特 风采的神 代杉和神代松 ， 配合能使 人感 受到嵯峨野的竹 林的设计， 每一条都迎合 脊背 的曲线而独立， 温和地支 撑身 体。 这一“和室再发现” 的总 体构思也活 用于茶具箱、床、 餐厅、休 息室的家具等。 本次我们设计而由 京都的工 匠制作的，传统技 术在“虹 夕诺雅” 中得到活 用的概念 具体化的是灯具 。 在唐纸和漆工艺品 等传统的 日本美中， 有许多是十 分重视 在昏暗的灯光下如 何更美地 表现自己。 在和 的空间内， 灯具始终作为 配角 给与人们难以表达 的温暖和 安全感， 在这里， 有着明亮日 光灯下的现代 生活所遗失的、
12、欣 赏阴影的 世界。 老店“三浦照明” 的灯具就 是能够使这种和的 空间的传 统美显露出来 。 工匠田附 先生 对用老式的烙铁 操作和金属薄板的 折痕等都 有着自己的坚持信 念， 以黄铜 制做灯具的框架。 当把 由超群 的工匠之手所 制造出的灯具放在 适当的位 置上时，灯光便得 到了温暖 而安详的生命，静 静地照射 着“虹夕诺雅 京 都”的空间。 在月桥(Maisonette Room)的庭院里，铺设了设 计成菊花 花纹的铁板。这是 一个在继 承了先人从枯槁 感中寻找美的意识精神的 同时， 使用金属创造出 新风格 的庭院。 制作该铁板的 是以金 属创作家具和 器具的工匠集团：“Exit Met
13、al Work Supply” 。其代表清水先生曾在 IDEE 工作，之后设立了该公 司。 菊花花 纹是焊接高温 熔化 的铁后描绘制作， 经过一 定程 度的自然恶化使其 生锈， 然后 在形成了枯 槁之美的时候进行 防锈处理 。 从 1 楼望去是一个有石制洗 手盆的和式庭院， 等到从 2 楼 俯瞰时， 菊花 的花纹才显现出它 的全貌。 请尽情欣赏这一新 颖的日本 的庭园之美。 在保存有许多历史 性建筑物 的京都， 有一种被称为“漆匠” 的工匠。 他们使用现 代所无 法复制的技术 和材料，在不损伤 的条件下 完全地修复珍贵的 建筑物， 使其能够留传至后 世。 我们对建成已有 100 多年的传统茶屋
14、式的住宅 建筑进行“洗净” 。 对木门、 拉窗进行 高压洗净， 再用 刷子将药剂小心地 涂抹其上 并用布巾擦试，“洗净” 是这 一系列工作的重复。 这 是一种 非常单纯质朴 的操作， 但通 过这一系列工 作， 本来看起 来破旧的地方 也能恢复其原来的 风格， 仿 佛得到新 生。 请阁 下在酒店内的各处 见证将古 建筑留传至未来的 洗净工匠 二社谷先生的成果 。 本城先生是现在已 不多见的 唐纸工匠， 曾参与离宫和 二条 城等的唐纸制作。 特别要 提的 是， 现在在日本继承了“揉唐纸”技术的 工匠只有本城先生 。“揉唐 纸” ， 是将胡粉 、 印度红 、 群 青、 黄土、 墨和 云母等颜料调和后 ，涂在有 130 年历史的版木上，然后向 纸上轻轻按压制成 的。纸张 的大小为 3 尺 x6 尺（1 尺=30.3 厘米）， 是 12 枚版木的大小。每枚木 版都按压两次，所 以制作 1 张纸需要按压 24 次。 我们把 通过这一看上 去简 单但实际上非常精 致的手工 艺而得到的手感柔 软的唐纸 使用在房间的床 头板或和室的隔扇 上。 希望嘉 宾能够尽情欣赏这 经过长年 累月精练的传统花 纹、 手工艺 特有的不均匀 感和手感所酿造的 传统日本 美，以及唐纸在灯 光照射下 所显现出的千变万 化的表情 之趣。
