今天,我在一本科普书里看见一个科学实验,是生石灰加水可以煮鸡蛋, 我想试一试, 可家里没有生石灰, 我只好出去买生石灰, 出了家门, 我去了商店, 商店里没有生石灰,我问:“ 有没有与生石灰差不多的东西啊? ” 他说:“ 有,这个 就是。 ” 我瞧了瞧,原来是石膏粉,我想:石膏粉与生石灰差不多,我就把它买 回去吧! 拿回家后 ,我放了一杯水,把石膏粉放进水里,等了一个小时我把鸡蛋 拿出来,鸡蛋一点温度都没有,我把手放进水里,水和鸡蛋的温度一样,没有温度。 我问妈妈,妈妈说:“ 生石灰与石膏粉的差别就大了,宝贝!只有生石灰才能煮 鸡蛋!”我问这问那的好不容易买到了生石灰, 一到家我就迫不及待的把生石灰倒进 水里, 并且迅速把一个鸡蛋放进生石灰水里, 杯子里出现了一些气泡, 我用手摸 了摸杯子,杯子发烫了。我等了半个小时,我将鸡蛋拿出来,用清水洗干净,再 往桌子上一滚, 鸡蛋滚的很稳, 我断定鸡蛋熟了。 为什么呢? 因为生鸡蛋往桌子 上一滚, 因为生鸡蛋里的蛋青和蛋黄都是液体, 液体撞击鸡蛋壳儿使鸡蛋的滚动 非常不稳定, 而熟鸡蛋的蛋黄和蛋青全部是固体, 固体不会撞击鸡蛋壳儿, 因而 使鸡蛋的滚动很稳定。所以我断定鸡蛋熟了。科学世界真是无奇不有啊!我爱科学!
