1、山西 黄河文明、华夏寻根,山西的文化很大气，晋南的黄河文化，晋中的晋商文化，晋北的佛教文化，都很值得向往。主要景点：云冈石窟、五台山、恒山、黄河壶口瀑布、平遥古城、晋商大院等 风味特产：汾酒、老陈醋、黄小米、平遥牛肉等 风味小吃：肉炒刀泼面、荞面灌肠、莜面栲栳栳、 不烂子、烩猫耳朵(麻食)、荞面河捞鸡蛋醪槽、 闻喜煮饼、梢梅、刀削面、过油肉、头脑等。 山西锣鼓为天下第一鼓,山西省地处黄河中游。黄土高原中部，东西两侧有太行山、吕梁山，南北两端是中条山、恒山，黄河流经西南省境。面积15.6万平方公里，人口3000万。因山西地处太行山以西，故名山西,山西简称（晋）省城太原是一座重工业城市，其它重要城
2、市有大同、阳泉等。 山西是中华文明发祥地之一，春秋时为晋国，故简称晋。悠久的历史留下众多的文化遗产，加上复杂的地形地貌、河流山川形成的自然景观，旅游资源十分丰富。山西现存的古建筑居全国之首，列为国家重点保护的有50处，省级400多处。 山西是老革命根据地，革命活动遗址和革命文物遍布全省。著名的八路军总部旧址，黎城黄崖洞八路军兵工厂，文水刘胡兰纪念馆等。,山西矿产资源丰富，是全国“煤炭之乡”，铁、铝、铜等矿产资源也很丰富。经济以能源重化工为主，钢铁、重型机械、盐化工、电力等工业较发达，轻纺、化纤等轻工业也较发达。 山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒，为清香型白酒代表；山西老陈
3、醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，为皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾阳核桃。柳林木枣，同川梨等土产名吃也是风味各异、回味无穷。,黄土高原夏季,黄土高原冬季,山西名胜古迹,在山西吉县城西南25公里黄河之中。此地两岸夹山，河底石岩上冲刷成一巨沟，宽达30米，深约50米，滚滚黄水奔流至此，倒悬倾注，若奔马直入河沟，波浪翻滚，惊涛怒吼，震声数里可闻。其形如巨壶沸腾，故名。春秋季节水清之时，阳光直射，彩虹随波涛飞舞，景色奇丽。明陈维藩壶口秋风诗有“秋风卷起千层浪，晚日迎来万丈红”句，可谓真实写照。,壶口瀑布,壶口瀑布（夏天）,壶口瀑布（夏天）,壶口瀑布（冬
4、天）,平遥古城,平遥古城位于山西省中部，是一座具有2700多年历史的文化名城。古城始建于公元前827年前782年间的周宣王时期，为西周大将尹吉甫驻军于此而建。自公元前221年，秦朝政府实行“郡县制”以来，平遥城一直是县治所在地，延续至今。平遥古城历尽沧桑、几经变迁，成为国内现存最完整的一座明清时期中国古代县城的原型。迄今为止，古城的城墙、街道、民居、店铺、庙宇等建筑仍然基本完好，原来的形式和格局大体未动，它们同属平遥古城现存历史文物的有机组成部分。,平遥古城,性质所属：历史人文 古代建筑 徒步 摄影 民居 门票：120元(套票，包括古城墙、日升昌、县衙、清虚观、城隍庙财神庙、明清古街、百川通、
5、协同庆、天吉祥、雷履泰故居、中国商会馆、同兴公镖局、古民居博览苑、华北第一镖局 、中国镖局、蔚盛长 、汇武林、文庙、苗世民藏报博物馆、蔚泰厚20个景点)，双林寺 25元，镇国寺 20元 。学生，残疾人可购半票。 电话：0354-5868108 5624333 小提示：城内最值得游玩的景点：古城墙(感受乌龟城的前世今生)、日升昌(中国现代银行的乡下祖父)以及双林寺(工艺绝顶精湛的佛教彩塑大观)。明清一条街，古色古香的古式建筑和各种小玩意，吃喝小店。全城保存较好的民居有400余座，大都为清代建筑，未遭天灾人祸的破坏，保存的完好程度是昔日平遥富庶的象征。,走进平遥古城,平遥称古陶地，是帝尧的封地。平
6、遥古城原为夯土城垣，始建于西周宣王时期（前年前年）。 平遥古城是中华人民共和国境内，现存最为完整的明清县城。它是中国汉民族中原地区古县城的典型代表。在平遥古城内诞生了全国第一家票号“日升昌”，在中国古近代金融史上具有划时代意义。迄今为止，这座城市的城墙、街道、民居、店铺、庙宇等建筑，仍然基本完好，原来的建筑格局与风貌特色大体未动，为研究中国政治、经济、文化、军事、建筑、艺术等方面历史发展的活标本。年月日，联合国教科文组织世界遗产委员会把平遥古城列入世界遗产名录。,平遥古城,古城县衙,平遥古城,王家大院,有“华夏第一宅”之称。这里所说的王家大院是指王家分布于灵石县的众多房产中最有特色的两座高家崖
7、和红门堡，整个建筑面积达3万多平方米，依山而建，可算得上豪华别墅建筑群。在前院从门口到室内到处可见精美的砖雕、石雕、木雕。在布局与建筑风格上是传统与新潮的结合。,王家大院,性质所属：民居 开放时间：全年开馆，节假日不休息。夏日8：00-19：30，冬日8：00-18：00 。 门票：66元，学生凭证半价 电话：0354-7722122 7722558 交通：太原铁路宾馆每日一早有直达王家大院和平遥古城接送散客的车辆(联系电话：0351-4162778)。 小提示：去山西看大院，去王家一家即可，因为这家最具有代表性，远比乔家大很多，认真转一圈一般需要4小时。,性质所属：宗教 古代建筑 历史人文
8、门票：168元(旺季：4月1日10月31日)，140元(淡季：11月1日次年3月31日) 电话：0350-6543133 6545241 交通：1.铁路 北京方向有直达五台山的火车站的车，然后再搭车上山。其它方向一般乘火车到太原站，再乘坐去五台山的车，大概两个小时，票价在8元左右。 汽车 旅游旺季，北京六里桥长途汽车站、石家庄长途汽车客运站、大同长途汽车客运站都有发往五台山的长途旅游车。太原长途汽车东客站，忻州长途汽车站常年有发往五台山的大巴。 小提示： 五台山是佛教圣地，不管信不信佛，还是要入乡随俗，保持清静，禁止大声喧哗，在寺庙里应该遵守寺庙规则。,五台山,若来五台山仅以旅游为目的，尽量避
9、让卖香火的商贩，如果不买就不要随便伸手接，有时候很难摆脱对方的纠缠。 准备好零钱，五台之间没有任何商店小卖部，吃斋、住宿、拜功德都需要零钱。不过，如果愿意大面额投入功德箱，当然也没人反对。 不论遇到和尚、尼姑、居士、年轻的和年长的均可称之为“师兄”。 不论是“你好，谢谢，再见”均可说“阿弥陀佛”。 去东台看日出的朋友，要穿厚衣服去。在东台可以吃斋饭。龙泉寺有108台阶，登上可以消除108种烦恼，中途千万不能回头，否则不灵验。,五台山,五台山是佛教文殊菩萨的道场，为中国四大佛教圣地之一。相传这里最早的佛教寺庙始建于东汉，历史悠久、文化灿烂、古建成群、文物荟萃、珍品云集，是中国古建、雕塑、绘画的艺
10、术宝库。五台山海拨很高，虽然处于与北京大致相同的纬度，但气候特征却和中国东北部的大兴安岭差不多。 五台山地区夏季湿度大，常有雨水，上山需带雨具。春、秋两季来五台山旅游，需带毛衣毛裤之类。你若想登东台观日出，必得租棉大衣才行。 5月以前和9月以后，公路被积雪封堵，难以通过，只有5至9月的中间4个多月可以通行。,五台山,五台山,五台山,五台山,乔家大院,地处美丽而富饶的山西晋中盆地，始建于清乾隆年间，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨越了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。乔家大院占地平方米，由幢大院个小院共间房屋组成。从高处俯瞰，整体为双喜字型布局，城堡式建筑。 全院以一条平直
11、甬道将幢大院分隔两旁，院中有院，院内有园。四合院、穿心院、偏心院、角道院、套院，其门窗、橡檐、阶石、栏杆等，无不造型精巧，匠心独具。院内砖雕，俯仰可观，脊雕、壁雕、屏雕、栏雕以人物典故、花卉鸟兽、琴棋书画为题材，各具风采。 由张艺谋执导、巩俐主演、红极一时的大红灯笼高高挂就是乔家大院拍摄的。,乔家大院,性质所属：摄影 民居 开放时间：8：00-18：30 门票：40元 电话：0354-5321045 交通：乔家大院位于祁县，车行至乔家堡后约半 小时车程，下车后沿一溜大红灯笼走几百米 即到。 小提示：大院的顶楼上，悬挂着一块“福种琅缳”匾额，这是当年山西巡抚受慈禧太后所赠。像这样有来头的匾额，乔
12、家还有两块，一块是李鸿章亲笔题写的“仁周义博”，另一块是傅山亲书的“丹枫阁”。,绵山,绵山亦名绵上，后因春秋晋国介之推携母隐居被焚又称介山。它地处汾河之阴，距介休市区20公里，跨介休、灵石、沁源三市县境，最高海拔2566.6米，相对高度1000米以上，是太岳山向北延伸的一条支脉。山光水色、文物胜迹、佛寺神庙、革命遗址集于一体，是山西省重点风景名胜区，中国历史文化名山。绵山之所以享誉海内外，千百年来登临者络绎不绝，在于它步步有景，景景有典。椤严会、李姑岩、蜂房泉、天桥、朱家凹、抱腹岩、银公洞等数以百计的天然岩洞堪称奇观。抱腹岩之“腹”大，抱二百余间殿宇、馆舍及一两万名游人于“腹”内，容两千年历史
13、文明于其间，堪称天下第一岩。兔、鹿桥、天桥、古云梯、铁索岭、慑神崖等险道惊魂慑魄，令人赞叹叫绝。,绵山,性质所属：历史人文 宗教 徒步 开放时间：7:0018:00 门票：进入绵山（旺季票价60元，停车费50元） 电话：0354-7055168 0354-7055147 交通：沿大运高速一路南下至灵石出口下即可。下高速后约10公里左右。,绵山,大同印象,历史上曾为九边重镇的大同，筑有过高大雄壮的城墙，包括内城和北罗城。城外的数座屯兵堡、内外长城，以及星罗棋布的烽火台则构成一道严密的防线，使大同城固若金汤。时过境迁，如今只剩下断断续续的土墙，很难想象当年的气魄，惟有城东南仍然立着的一座小小雁塔，
14、在现代化的城市中隐约述说着过往的历史。 漫步大同，在狭窄的小巷里，倒也看能看到很多山西传统的四合院，与平遥的一般居民有些类似，只是大多数已残破不堪，想着在不久的将来，这些传统的“危房”就会被改造掉了。 参考线路：大同-悬空寺-恒山-应县木塔-大同-云冈石窟-大同市内(圆通寺、下华严寺、九龙壁),北岳恒山是我国的五岳之一，主峰海拔高达2017米，是五岳中最高的一座。恒山最为著名的景观是山脚下的悬空寺，距今已有上千年的历史。距大同市约80公里，据说是北魏时一位叫了然的和尚所建，距今已有1400多年的历史。该寺建筑十分奇特，是采用凿洞插木的方法构筑而成，背倚陡峭的绝壁，下临深谷。 以前这里是南去五台
15、、北往大同的交通要道，悬空寺建在这里，可以方便来往的信徒进香。其次，浑河河水从寺前山脚下流过，常常暴雨成灾，河水泛滥，人们以为有金龙作崇，便想到建浮屠来镇压，于是就在这百丈悬崖上悬空修建了寺院。,悬空寺,性质所属：风景 历史人文 开放时间：夏季6:3019:00；冬季8:0018:00 门票：进山费20元，悬空寺60元，庙群区35元。凭学生证半价。 电话：0352-8322142 交通：先从大同乘汽车到浑源县(车票15元)，再从浑源县乘中巴到恒山前线(望岳亭停车场)，途经悬空寺。 小提示：庙群区可以不去而直接登山，但山下的悬空寺不得不看。,悬空寺,悬空寺,悬空寺,应县木塔,我国现存最高最古的一
16、座木构塔式建筑，与国内其他名塔相比，应县木塔少了些雕饰，多了些质朴，虽然没有雕梁画栋，但其古朴端庄的外表、交错严谨的结构，同样令观者动容。 位于山西应县城佛宫寺内。辽清宁二年（1056年）建。塔平面八角形，外观五层，夹有暗层四级，实为九层。总高67.13米，底层直径30米。是国内外现存最古老最高大的木结构塔式建筑。 不用钉不用铆，木塔全靠斗拱、柱梁镶嵌穿插吻合连接而成。 经历过多次大地震的考验。据史书记载，在木塔落成近300年的时候，当地曾发生过6.5级大地震，余震连续7天，木塔旁的房屋全部倾倒，只有木塔岿然不动。近些年，在应县附近发生的大地震都波及到木塔，木塔整体摇动，风铃全部震响，但是，木
17、塔却没有受到影响 。,应县木塔,性质所属：古代建筑 人文历史 开放时间：7：0019：00 门票：61元(含1元保险) 电话：0349-50355244 交通：距离大同约75多公里，可于大同新南汽车站乘坐去应县的班车，车票11元；然后坐小三轮，2、3元可直达景区。2个多小时可到。还可乘五台山至大同方向的中巴车可到，车费6-8元。或者早七点半在大同火车站乘坐一日游的小公共汽车，直达景区。 小提示：木塔的第二层到第五层，四周都设有平座栏杆，供游人凭栏远眺。登上最高一层，不但整个应县历历在目，而且远处的恒山也隐约可见一二。 应县木塔可以和浑源的悬空寺安排在同一游程里。从大同市出发，先游览浑源县的恒山
18、悬空寺，然后再去应县参观木塔，从应县返回大同。,云冈石窟,中国四大石窟之一，始凿于北魏年间，在大大小小53个洞窟中的5万余尊造像大多数完成于北魏迁都洛阳之前，其中第20窟前的高约14米的露天大佛(释迎牟尼坐像)是云冈石窟中最富代表性的作品。 位于大同市西郊武周山北崖，东西绵延1000米，现存主要洞窟45个，大小窟龛252个，石雕造像51000余躯，基本上都是北魏的遗物，距今已有1500多年的历史。 云冈石窟以气势宏伟，内容丰富，雕刻精细著称于世。古代地理学家郦道元这样描述它：“凿石开山，因岩结构，真容巨壮，世法所稀，山堂水殿，烟寺相望”。云冈石窟雕刻在吸收和借鉴印度佛教艺术的同时，有机地融合了
19、中国传统艺术风格，在世界雕塑艺术史上有十分重要的地位。,云冈石窟,性质所属：历史人文 宗教 开放时间：夏季(4月15日10月30日)8：30-17：40；冬季(11月1日 4月14日) 8：30-17：00 门票：60元/人，学生凭有效证件半票。 电话：0352-3026230 交通：3-2路起点站为大同火车站，终点站为云冈石窟。票价全程2.5元/人，车程40分钟，途经观音堂景区，还有自动的录音讲解。 小提示：云冈石窟大约18：00关门，最好在17：00左右赶去，这时落日余辉照在石窟上，别有一番景致。,云冈石窟,整个石窟分为东、中、西三部分，石窟内的佛龛，象蜂窝密布，大、中、小窟疏密有致地嵌贴
20、在云冈半腰，东部的石窟多以造塔为主，故又称塔洞；中部石窟每个都分前后两室，主佛居中，洞壁及洞顶布满浮雕；西部石窟以中小窟和补刻的小龛为最多。东部、西部群窟属于晚期作品。,在众多的洞窟中以县曜五窟（第十六至二十窟）开凿最早，气魄最为雄伟。窟中主佛雕像分别高达13.516.8米，形象各异，气势非凡。据研究，这五尊巨佛是依照北魏前期五位皇帝为楷模的刻制。,九龙壁,中国现存最早最大的琉璃照壁 位于大同市区东街路南，建于明代洪武末年，是明太祖朱元璋第十三代王朱桂府前的照壁。壁高8米，厚2.02米，长45.5米。壁上均匀协调地分布着9条飞龙。 两侧为日月图案。壁面由426块特制五彩琉璃构件拼砌而成。9条飞
21、龙气势磅礴，飞腾之势跃然壁上。龙的间隙由山石、水草图案填充，互相映照、烘托。壁顶覆盖琉璃瓦，顶下由琉璃斗拱支撑。壁底为须弥座，高2.09米，敦实富丽，上雕41组二龙戏珠图案。腰部由75块琉璃砖组成浮雕，有牛、马、羊、狗、鹿、兔等多种动物形象，生动活泼，多彩多姿。,太原名胜古迹,始建于北魏，为纪念周武王次子叔虞而建。这里殿宇、亭台、楼阁、桥树互相映衬，山环水绕，文物 荟萃，古木参天，是一处风景十分优美的古建园林，被誉为山西的“小江南”，是一处国家少有的大型祠堂式古典园林,驰名中外。尤其是圣母殿、侍女像、鱼沼飞梁、难老泉等景点是晋祠风景区的精华。祠内的周柏、难老泉、宋塑侍女像被誉为“晋祠三绝”，具
22、有很高的历史价值、科学价值和艺术价值。,晋祠,性质所属：历史人文 摄影 徒步 古代建筑 开放时间：8：00-18：00 ( 4月-10月) ；8：30-17：00 (11月- 3月) 门票：70元/人，凭学生证半价，未满18岁者在家长或老师陪同下可免费参观 电话：0351-6020014 小提示：晋祠的游览方法可按中、北、南三部分进行游览。从晋祠大门至圣母殿，为晋祠主体，北部从文昌宫起至吕祖阁建筑群起伏有致有很高的艺术价值，南部从胜瀛楼起至公输子祠，颇具江南园林风韵。,晋祠,晋祠,晋祠,天龙山石窟,天龙山，原名方山，属吕梁山脉分支，海拔1700米，位于太原市西南36公里，距晋祠景区14公里。有
23、专用公路相连。天龙山屏峰黛立，松柏成荫，溪泉鸣涧，气候凉爽。早在东魏时高欢建了避暑宫，北齐高洋建了天龙寺，并都开凿了石窟。山因寺而得名，寺因窟而著称，从此，天龙山声名大振。 天龙山景区包括晋祠镇的武坡、南坪、窑头三个自然村和柳子沟源头的南山、北山（即天龙山），占地约 185公顷。山中多砂页岩，呈现出奇特的地质地貌；山上多山泉，有丰富的泉源；山内多林木，森林覆盖率达7O；山间多鸟兽，属国家一、二类保护动物有二十多种。景区风光秀丽，山不高而挺拔，清幽凉爽；树不大而茂密，万木峥嵘。古有“天龙八景”，是著名的旅游胜地。现今，它是晋祠天龙山风景名胜区的组成部分，山西省重点文物保护单位，天龙山国家森林公园
24、的主体。,晋祠,永祚寺,位于太原东南郝庄村南之向山脚畔。创建于明万历三十六年（1608年），是一位名叫佛登的高僧奉皇帝之旨修建的。因寺内双塔高耸，故俗称双塔寺。它坐南朝北，依山构筑，居高临下而视野开阔。永祚寺的主要建筑是被称为双塔的宣文塔，始建于明万历三十六年（1608年），万历四十年竣工。它位于寺院的东南角，南北对峙，均为八角十三层，砖筑楼阁式，通高54.7米。两塔均有阶梯可盘旋而上，直至十层。塔身每隔一层辟四门，通向外檐且方向按顺时针不断变化，这就避免了塔身中间劈裂的危险。外表饰以精美的砖雕斗拱，承托着辉煌的琉璃飞檐。檐上装有细致精巧的琉璃鸟兽和花卉，檐又有一圈佛像浮雕，宛如一围华丽的玉带
25、，又似火面连环的佛龛，其雕工之细致，形象之逼真，都显示了明代艺术家的匠心和才华。“双塔凌霄”被称为太原一景，已成为太原的标志。,常家庄园,常家庄园位于太原东南晋中市榆次区，是清代晋商巨贾常氏一族的私家庄园。高大的堡门坐西朝东，名为郭艮吉，门外有条环墙的深宅大院小河，大门口架着白色石拱桥。正对着堡门是一条东西走向的石板街，所有修复的宅院都在街北一字排开。与宅院相应的还有百余亩集南北风格于一体的园林“静园”，园内有楼台阁榭，还有杏园与桑园，冬天湖上结着冰，春天时，满园杏林飘香。 万里茶路：明弘治年间，常氏家族由太谷惠安迁到榆次车辋，经过几代人的艰苦努力，历经乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统
26、等朝，其鼎盛期长达150年之久。18世纪中期，常氏发现俄、蒙对茶叶的需求与日俱增，于是开辟了一条从福建武夷山开始，经陆运、水运、驼运，行程一万余里，最远到达俄罗斯恰克图的“万里茶路”。,常家庄园,常家庄园交通线路从太原市向东南方向沿108国道开车1小时左右到榆次，高速公路上有指示路标。 常家庄园门票价格门票： 60元/人，开放时间：8：00-17：30。 常家庄园看点作为坚持“学而优则贾”的儒商世家，常家非常重视子弟们的学术教育，家族中既有进土、举人、秀才，又不乏书画名家。除了深邃的儒文化内涵外，这里的艺术含量也很高。分布于各个大院的门式、窗饰、彩绘、匾额、楹联、砖雕、木雕、碑刻法贴等堪称晋商
27、文化精品。,榆次老城,榆次老城位于山西省省晋中市，迄今已有3000多年历史。榆次，春秋时期称为涂水、魏榆，战国时期改称榆次，隶属太原郡。是游览晋商文化走廊的最佳起点。 榆次地处山西省中部晋中盆地东北边缘，形若雄师，蹲之欲跃。全境东倚太行，西俯汾谷，北枕罕山，南抱八缚。潇涂二水通贯其间，绕林穿野，锦绣繁华。榆次老城占地100万平方米，古建筑群和园林建筑面积60万不方米。老城内有城隍庙、县衙、文庙、凤鸣书院、南北大街、市楼、思凤楼、清虚阁、大乘寺、西花园、桑芸故居遗址公园等众多历史古迹和人文景观。建筑斗拱交错、重檐飞翘组成了庙、市、街、景合一特有的明清风格及宏伟景观。,榆次老城,榆次老城交通线路太
28、原火车站乘901公交车直达榆次老城终点站。 榆次老城门票价格门票：60元/人通票，开放时间：8：00-17：00。 榆次老城看点榆次老城是一座历史文化名城，迄今已有3000多年历史。其旅游资源独具特色，集古民居、古城墙、古县衙、古寺院、古街道、古商铺等人文景观和山、水、林、泉、瀑等自然景色为一体，融晋商文化、民族文化、黄河文化、三晋文化、都市文化于一炉。同时，晋中古朴的民俗和多姿多彩的民间艺术赋予老城灵气与生机，自然、人文、历史、艺术，巧妙地融合在一起。,崇善寺,既是佛教寺庙，又是皇家祖庙。位于山西省太原市东南角的省博物馆背后，五一南路皇庙巷。初建于唐（618-907年），名白马寺，明代（13
29、68-1644年）时，才更名崇善寺。清代同治3年（1864年），崇善寺毁于一场大火，现仅存大悲殿、山门、钟楼、东西厢房。大悲殿是崇善寺的主要建筑，也是太原市现存最标准、最完整的明代木构建筑。殿身开间宽大，出檐深远，为明代宫式形制。大悲殿殿内全部采用宫廷中惯用的金碧彩绘。神台中央一尊8.3米高的11面千手千眼观音菩萨立像，造型奇特，比例匀称，金箔覆身。两侧分别塑有普贤、文殊菩萨立像。这三尊塑像是不可多得的明代艺术品。,白云寺,白云寺俗称南十方院，在太原城区东南8公里的红土沟。它在我市诸多十方院中，以规模宏大、布局别致、环境幽雅而著称，列为十方院第一。 白云寺，初名净业庵，建于明初。明崇祯十三年（
30、1640）向东扩展，称清凉寺。因寺前常有白云飘飞，故易名“白云寺”，是太原市佛教协会所在地。 寺依山筑砌，座北向南，分上下两院。上院以中轴线为主，横轴线为辅，构成三重院的“十”字形建筑规制。依次有楼道、山门、钟鼓楼、献殿、大雄宝殿及二层三面围楼24间。各院两侧各有配殿，供枷蓝、关羽、达摩及观音、地藏菩萨。在横轴线上，左有方丈院，右有客堂院。西侧另辟观音堂，自成格局。院中林荫蔽天，清凉爽人。院内辟曲尺围廊、蹬道、月门等，可南北穿行，东西贯通。大殿五楹，悬山式九檩结构，内有释迦牟尼和韦驮的明代脱纱坐像，四周有经柜，珍藏数千册佛经。另有石碑、铁钟、供器等珍贵的宗教文物。,蒙山大佛,太原蒙山大佛旅游风
31、景区，晋阳蒙山大佛坐落于蒙山北峰之阳，南向，依山凿制，由于年久风雨剥蚀，岩石表层风化严重，况其外露高大的胸颈部剥落之处还长出小树蒿草，失其原有的风采，致人们不知其为当年巍伟的大佛，立于大佛胸下怀间而不知，无怪以往探佛者慨叹“大佛巳不存在了”，“仅遗乱石而已”。晋阳蒙山大佛现场外露胸颈部分，高175米，宽25米,颈部直径宽5米，唐代记载“高二百尺”，按唐普通尺计算约合今63米，仅低于我国四川乐山大佛（高71米）8米，比以往西方所说“世界第一大佛”阿富汗巴米扬大佛（Bamiyan，高53米）高10米，按凿制年代，西方对“巴”佛考查不清，认为“巴”佛凿于“三至七世纪”之间，这是个不精确的估计数字，而
32、蒙山大佛，史籍明确记载凿于北齐天保二年（551），时在六世纪。如按“巴”佛凿于“七世纪”来说，我晋阳蒙山大佛要早一个世纪。比我国乐山大佛凿于唐开元元年（713）早162年。按此，论高度，晋阳蒙山大佛是世界第二大佛，论年代则是世界最早的大型石刻佛像。,山西小吃文化,山西，名吃中，首推头脑，这是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为医用食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。专售这一名吃的饭店为太原“清和元”。除此之外，太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原 “羊杂割汤”、“灌肠”、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味，是名吃中上品。,山西面食,刀削面是山西
33、人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用 刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一
34、刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。 刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。,山西刀削面,山西刀削面,山西刀削面,山西刀削面,炒刀削面,手擀面这种是带汤的，面的形状是宽的，在晋南叫做“其子”，豆面也可以做，街上买的多是这种宽面条。 比起压面机
35、压出来的面条，山西人更爱吃手擀面。,手擀面,山西拉面 一般是圆形的，比兰州拉面粗，可以像下面一样就着卤吃，也可以像上面一样做成汤面。,山西拉面,猫耳朵：又叫抿圪斗。无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻，一推而成一猫耳朵状，煮熟浇上卤汁，便可食用。有的地方把白面碾薄切成小丁，用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状，更是叫绝。,猫耳朵,剔尖是山西晋中、太原等地人民最爱吃的一种面食。在山西四大面食之中，食感最佳。吃时浇配生煎猪肉卤味道最美，也可浇配其他荤素浇头或打卤，炒食亦可。 关于剔尖儿的典故：相传，唐朝贞观年间，唐王李世民有一叔妹，名唤世姑，在山西介休县境内
36、的绵山上诵经修行。一日，世姑为一患病的老妪边配药，边做饭，因自幼生长在皇宫，不曾学会做饭，无奈，软了加面，硬了加水，最后，还是将面活成了稀软，无法擀，只好将面贴在盘子里，用一根尖头筷子试着往开水锅里拨，竟然拨成了粗细均匀的一根根面条。老妪吃的上口，就问世姑“这叫什么？”，世姑因心慌，听成了“你叫什么”便随口把乳名说成了“八姑”，老 妇误听成“拨股”，因“拨股面”是鱼肚形，所以有人亦叫他为“拨鱼儿”，又因面条呈两头尖，又有成为“剔尖”。,剔尖,剔尖,擦尖儿 晋南叫擦圪豆，擦尖儿多见是用玉米面和红面为主,困难时期山西老百姓的桌上常客,现如今粗粮细做,也是口口吃出健康来。,擦尖儿,焖面 豆角焖面最好
37、吃，山西人夏天的最爱，也是我夏天最爱吃的！跌上一大碗 焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对面食的热爱）再啃上一瓣蒜，天上人间！,焖面,不烂子 本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“古雷”。做法：将土豆去皮洗净切 丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。炒着吃更爽！,不烂子,莜面 莜面其实就是燕麦，经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,有着极高的营养价值.其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍, 释放的热量等同大肉或肥牛。,莜面,“莜面栲栳栳”（栲栳kolo）是山西高寒地区
38、的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里，没有那好菜饭，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。把和好的莜面擀成几乎透明的薄面片，用食中二指一个挨一个地卷起来放进蒸笼蒸熟出笼后沾着浇头就着吃。,莜面栲栳栳,头脑,头脑是太原市特有的一种
39、名早点，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋补、活血功能。每年农历白露到立春期间，太原市各清真饭店大都有“头脑”上市，但“清和园”的最有名气。,俊儿肉就是猪皮冻。“俊”，就是冷却上冻的意思。冬天过年时常做。放点儿葱姜蒜，再蘸上老陈醋。,俊儿肉,羊杂割又叫羊杂碎、羊杂拌儿。冬天很多人都吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。,羊杂割,山西民歌夸土产中，第一句就是“平遥的牛肉太谷的饼”。当旅客走进古老的平遥城，善于经营的五香牛肉经销者，总是先割下一片，用尝
40、一尝的办法招徕顾客，因为他们深谙客人的心理，也深知牛肉的味道会令客人满意。平遥牛肉的特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人；吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。有趣的是，刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。,平遥牛肉,进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。,过油肉,冬天特别是过年的时候山西人家必备，一锅子热腾腾的大杂烩吃起来那个香啊。,山西大烩菜,请用你学到的知识运用到工作中去，谢谢大家！,
