1、索氏提取器索氏提取器索 氏 提 取 器 又 称 脂 肪 抽 取 器 或 脂 肪 抽 出 器索 氏 提 取 器 是 由 提 取 瓶 、 提 取 管 、 冷 凝 器 三 部 分 组 成 的 （ 图 )， 提 取 管 两 侧 分 别有 虹 吸 管 和 连 接 管 。 各 部 分 连 接 处 要 严 密 不 能 漏 气 。 提 取 时 ， 将 待 测 样 品 包 在 脱 脂 滤 纸包 内 ， 放 入 提 取 管 内 。 提 取 瓶 内 加 入 石 油 醚 ， 加 热 提 取 瓶 ， 石 油 醚 气 化 ， 由 连 接 管 上 升进 入 冷 凝 器 ， 凝 成 液 体 滴 入 提 取 管 内 ， 浸 提
2、 样 品 中 的 脂 类 物 质 。 待 提 取 管 内 石 油 醚 液 面达 到 一 定 高 度 ， 溶 有 粗 脂 肪 的 石 油 醚 经 虹 吸 管 流 入 提 取 瓶 。 流 入 提 取 瓶 内 的 石 油 醚 继 续被 加 热 气 化 、 上 升 、 冷 凝 ， 滴 入 提 取 管 内 ， 如 此 循 环 往 复 ， 直 到 抽 提 完 全 为 止 。从 固 体 物 质 中 萃 取 化 合 物 的 一 种 方 法 是 ， 用 溶 剂 将 固 体 长 期 浸 润 而 将 所 需 要 的 物 质 浸 出 来 ， 即 长 期 浸 出 法 。 此 法 花 费 时 间 长 溶 剂 用 量 大
3、、 效 率 不 高 。 在 实 验 室 多 采 用 脂 肪 提 取 器 (索 氏 提 取 器 )来 提 取 、 脂 肪 提 取 器 (如 图 所 示 ) 就 是 利 用 溶 剂 回 流 及 虹 吸 原 理 ， 使 固 体 物 质 连 续 不 断 地 被 纯 溶 剂 萃 取 ， 既 节 约 溶 利 萃 取 效 率 又 高 。 萃 取 前 先 将 固 体 物 质 研 碎 ， 以 增 加 固 液 接 触 的 面 积 。 然 后 将 固 体 物 质 放 在 滤 纸 套 1 内 ， 置 于 提 取 器 2 中 ， 提 取 器 的 下 端 勺 盛 有 溶 剂 的 圆 底 烧 瓶 相 连 ， 上 面 接 回
4、 流 冷 凝 管 。 加 热 园 底 烧 瓶 ， 使 溶 剂 沸 腾 ， 蒸 气 通 过 提 取 器 的 支 管 3 上 升 ， 被 冷 凝 后 滴 入 提 取 器 中 ， 溶 剂 和 固 体 接 触 进 行 萃 取 ， 当 溶 剂 面 超 过 虹 吸 管 4 的 最 高 处 时 ， 含 有 萃 取 物 的 溶 剂 虹 吸 回 烧 瓶 ， 因 而 萃 取 出 一 部 分 物 质 ， 如 此 重 复 ， 使 固 体 物 质 不 断 为 纯 的 溶 剂 所 苹 取 、 将 萃 取 出 的 物 质 富 集 在 烧 瓶 中。 液 固 萃 取 是 利 用 溶 剂 对 固 体 混 合 物 中 所 需 成
5、分 的 溶 解 度 大 ,对 杂 质 的 溶 解 度 小来 达 到 提 取 分 离 的 目 的 .一 种 方 法 是 把 固 体 物 质 放 于 溶 剂 中 长 期 浸 泡 而 达 到 萃 取 的 目 的 ,但 是 这 种 方 法 时 间 长 ,消 耗 溶 剂 ,萃 取 效 率 也 不 高 .另 一 种 是 采 用 索 氏 提 取 器 的 方 法 ,它 是 利用 溶 剂 的 回 流 和 虹 吸 原 理 ,对 固 体 混 合 物 中 所 需 成 分 进 行 连 续 提 取 .当 提 取 筒 中 回 流 下 的溶 剂 的 液 面 超 过 索 氏 提 取 器 的 虹 吸 管 时 ,提 取 筒 中 的
6、 溶 剂 流 回 圆 底 烧 瓶 内 ,即 发 生 虹 吸 .随温 度 升 高 , 再 次 回 流 开 始 ,每 次 虹 吸 前 ,固 体 物 质 都 能 被 纯 的 热 溶 剂 所 萃 取 ,溶 剂 反 复 利 用 ,缩短 了 提 取 时 间 ,所 以 萃 取 效 率 较 高 索 氏 提 取 器 应 用 举 例 ： 萃 取 法 提 取 粗 咖 啡 因 用 滤 纸 制 作 圆 柱 状 滤 纸 筒 ,称 取 10g 茶 叶 ,用 研 钵 捣 成 茶 叶 末 ,装 入 滤 纸 筒 中 ,将 开口 端 折 叠 封 住 ,放 入 提 取 筒 中 .将 150 mL 圆 底 烧 瓶 安 装 于 电 热
7、套 上 ,放 入 2 粒 沸 石 ,量 取 95 %乙 醇 100mL,从 提 取 筒 中 倒 入 烧 瓶 ,安 装 好 索 氏 提 取 装 置 ,见 图 4-21.1,打 开 电 源 ,加 热 回 流 2 小 时 . 实 验 时 能 够 观 察 到 ,随 着 回 流 的 进 行 ,当 提 取 筒 中 回 流 下 的 乙 醇 液 的 液 面 稍 高 于 索氏 提 取 器 的 虹 吸 管 顶 端 时 ,提 取 筒 中 的 乙 醇 液 发 生 虹 吸 并 全 部 流 回 到 烧 瓶 内 .然 后 再次 回 流 , 虹 吸 ,记 录 虹 吸 次 数 .虹 吸 5-6 次 后 ,当 提 取 筒 中 提 取 液 颜 色 变 得 很 浅 时 ,说 明 被 提取 物 已 大 部 分 被 提 取 ,停 止 加 热 ,移 去 电 热 套 ,冷 却 提 取 液 . 拆 除 索 氏 提 取 器 (若 提 取 筒 中 仍 有 少 量 提 取 液 ,倾 斜 使 其 全 部 流 到 圆 底 烧 瓶 中 ),安装 冷 凝 管 进 行 蒸 馏 ， 至 剩 余 5mL 左 右 时 趁 热 倾 入 盛 有 生 石 灰 的 蒸 发 皿 中 搅 拌 成 糊 状后 蒸干 成 粉 状 。 然 后 用 升 华 法 获 得 其 晶 体 。
