八年级生物食品贮存1.ppt

1、食品腐败的例子,活动:探究食物腐败的原因,食品腐败是由空中气的微生物引起的,保存食品，就是用一定的方法抑制微生物的生长、繁殖,为防止食品的腐败变质,我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖.控制环境温度,调节食品自身的含水量,都可以减慢微生物的繁殖速度.,冰箱中的食物变质了吗?为什么?会一直保持新鲜吗?,讨论：,为防止食品的腐败变质,我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖.控制环境温度,调节食品自身的含水量,都可以减慢微生物的繁殖速度.,冰箱中的食物变质了吗?为什么?会一直保持新鲜吗?,讨论：,食品的保存方法,低温保藏,用适当的方法保存食品,果 脯,渗透保存法糖 渍,咸鱼,烟熏、腌 渍,

2、腊肉,保存方法： 晒制与烟熏法。,加热处理：巴氏消毒法高温灭菌,醉蟹、醉螺,真 空 包 装,罐装,常用方法：盐腌、糖渍、干制、酒泡等。,现代贮存方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。,食品的贮存方法,你在购买食品时应注意什么问题?,应用与实践,一、食品的贮存的原理二、食品贮存的方法三、知识自测（导学案）,小结：,； http:/ 重庆时时平台 dvh62eyc 过一眼，不是特别确定。她看了看封嫂。封嫂安然斟了一杯茶，庄重奉在老太太手边。这个意思就是说：是！是这块玉坠。封嫂的眼力如何？年轻时她看一眼树枝间的鸟儿，三天之后再经过另一棵树，会忽然道：“哎，这不是大前天那只鸟吗。”老太太信得

3、过她。嘉颜一直安静的侍立在身边，一点儿也没有开口询问老太太的打算。主子叫她知道的事，她就听着、记住。主子不告诉她的事，她也不会穷究因果。她是个很知道规矩的丫头。老太太主动拉她：“嘉颜，你过来。”嘉颜略加推辞，便乖巧在老太太脚边坐下。“这事，我连我几个媳妇、孙女都瞒着。”老太太感慨的抚着玉坠道，“这干系着苏家的家运哪！”嘉颜立即表态：“老太太，快别让嘉颜听了。嘉颜没这个资格！”“你没这个资格，谁有？”老太太把她的谦逊不屑一顾，“听我讲，孩子，你晓得咱们家二姑娘，在宫里封了贵人？”“是！”“贵人，在咱们看来，就是娘娘了。在宫里，她也只是个奴婢，上头主子多着呢。最大的主子，”老太太压低嗓门，“就是圣

4、上。”“圣上”两字一出，这屋里三个，包括老太太，都跪到地上，行了个大礼。嘉颜饶包天的胆子，也两股战战，真不敢听下去了。天威不可触。单想一想，也够叫人毛骨悚然的。老太太幸好也没说得太透、没太折了她的福，只道：“这玉坠，原是天家秘密，贵人娘娘转托我们家保管，因一件怪事，失落了，却不知怎么又回来。此事来龙去脉，连我都不能想清楚，还要与宫中慢慢商议着。你也别管那么多，只把府中诸人都给我好好盯着。第一盯好二太太屋里，第二，所有府里来的新人，也都看紧了！”这都是题中应有之义，嘉颜没有多想，只管应着。老太太又道：“与天子比，我们全是奴婢，你查验时，也别顾着什么身份、放过谁。该查多高，查多高！”嘉颜又是一声“

5、是”字，觉得肩上沉甸甸的。前几日苏小横回山修他的道，说什么大形势他已掌握住了，不必担心，具体到宝音是否内奸、由谁主使，全凭老太太作主，他信得过老太太。老太太肩上又何尝不是沉甸甸的？打发了嘉颜出去忙活，老太太叫了大老爷来商量主意二老爷在外头采踏乡田地界，一时不得回来老太太就只与大老爷商量妥当了，内外都戒备着，那张纸头的字迹，歪扭得不像话，恐怕是左手写的，凭字迹不好认人，总是先给老太爷过目为上。大老爷亲自修书，以官府密信火漆封皮，送予二老爷，叫他提防着他媳妇儿，一边又将玉坠和纸头装在一道，也火漆封皮，防人耳目，只道是儿子孝敬父亲的秋礼，和着一篮子瓜果，派心腹送往孟吉山上去。那是大少爷放榜前一天晚上的事。苏小横隐居的孟吉山昭明观，离苏宅至少有半天的脚程，一来一往，就是一天，大少爷放榜那天晚上，老太太,