1、文稿版次选择ICS 03.080A 12 DB34安 徽 省 地 方 标 准DB 34/T 2613.22016乡村旅游服务质量要求与评定 第 2 部 分 ： 民 宿 客 栈Requirements for Rural Tourism Service QualitityPart 2:B&B and Inn2016 - 03 - 10 发布 2016 - 04 - 10 实施安 徽 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB34/T 2613.22016前 言DB34/T 2613.2 乡 村 旅 游 服 务 质 量 要 求 与 评 定 分 为 以 下 七 个 部 分 ：第 1 部 分 ： 通
2、则 ；第 2 部 分 ： 民 宿 客 栈 ；第 3 部 分 ： 休 闲 农 庄 ；第 4 部 分 ： 民 族 村 寨 ；第 5 部 分 ： 山 水 养 生 ；第 6 部 分 ： 古 村 古 镇 ；第 7 部 分 ： 采 摘 篱 园 。本部分为 D B34/T 2613 的第 2 部分。 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。 本 标 准 由 安 徽 省 旅 游 局 提 出 并 归 口 。本标准起草 单位： 合肥市 金葡萄文 化旅游开 发有限 公 司、 安徽省旅游 局、 北京中 科景元城 乡规划设 计 研 究 院 、 国 家 信 息 中 心 旅 游 规 划 研 究
3、 中 心 、 成 都 信 息 工 程 大 学 管 理 学 院 、 安 徽 省 标 准 化 协 会 、 黟 县 徽 黄西递旅游 开发有限 公司、 黄山京 黟旅游开 发有限 公 司、 颍上县八里 河景区、 黄 山市徽州 呈坎八卦 村旅 游 有 限 公 司 、 铜 陵 永 泉 农 庄 有 限 责 任 公 司 、 萧 县 饮 马 泉 山 庄 、 南 陵 县 大 浦 乡 村 世 界 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 臧 习 兵 、 陆 金 华 、 李 孝 东 、 程 凤 霞 、 石 培 华 、 黄 萍 、 赵 云 、 王 云 波 、 杨 龙 、 范 星 宏 、 于 天 厚 、 文 革 、 杨 丽 娟
4、 、 郭 曦 、 李 汶 桐 、 金 颖 若 、 席 岳 婷 、 贺 冉 冉 、 傅 良 成 、 汪 国 平 、 彭 彦 彬 、 唐 慧 敏 、 汪 庆 。IDB34/T 2613.220161GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 3096 声 环 境 质 量 标 准GB 3838 地 表 水 环 境 质 量 标 准GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准GB 8978 污 水 综 合 排 放 标 准乡 村 旅 游 服 务 质 量 要 求 与 评 定 第 2 部 分 ： 民 宿 客 栈1 范围本 部 分 规 定 了 民 宿 、 客 栈 两 种 乡 村 住 宿 接 待 类
5、 型 的 特 色 服 务 质 量 达 标 要 求 及 评 定 规 则 。 本 部 分 适 用 于 安 徽 省 自 然 村 和 中 心 村 民 宿 客 栈 型 乡 村 旅 游 经 营 单 位 的 特 色 服 务 质 量 达 标 与 评 定 。2 规 范 性 引 用 文 件下列文件对 于本文件 的应用是 必不可少 的。 凡是 注日 期的引用文 件， 仅所注 日期的版 本适用 于本文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。DB34/T 755 农 家 乐 旅 游 服 务 质 量 等 级 划 分 与
6、 评 定DB34/T 2613.1 乡 村 旅 游 服 务 质 量 要 求 第 1部 分 ： 通 则3 术语和定义DB34/T 2613.1 界 定 的 术 语 和 定 义 、 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1乡村民宿 rural B&B村民利用自 有乡村住 宅， 结合当地 的自然生 态环境、 民风民俗及 田园风光 等乡村旅 游资源特 色， 自 行设计改造 与周围环 境协调的 、 符合 规 定数量的 客房 ， 采取自行经 营方式， 提供游客 住宿， 并 配套餐饮 或 娱 乐 、 休 闲 体 验 等 服 务 的 乡 村 旅 游 经 营 单 位 。3.2乡村客栈
7、 rural inn本地或外来 经营者利 用具有乡 土气息和 地域特色 的乡 村旅舍， 采取 多种经营 方式， 为 游客提供 住宿， 并 配 套 餐 饮 或 娱 乐 、 休 闲 体 验 等 服 务 的 乡 村 旅 游 经 营 单 位 。4 特 色 服 务 要 求4.1 景观环境4.1.1 建 筑 景 观 应 与 环 境 风 貌 协 调 ， 乡 土 地 域 特 色 鲜 明 。DB34/T 2613.2201624.1.2 皖 南 乡 村 应 凸 显 马 头 墙 、 小 青 瓦 、 粉 壁 等 徽 派 建 筑 特 色 ， 皖 北 乡 村 应 凸 显 “前 场 后 院 ”、 “前 店 中 坊 后 宅
8、 ”、 “上 宅 下 店 ”等 传 统 商 贸 服 务 建 筑 特 色 。4.1.3 庭 院 景 观 应 独 特 ， 大 门 、 院 墙 、 院 落 景 致 与 周 围 环 境 风 格 协 调 。4.1.4 环 境 安 静 ， 声 环 境 质 量 应 达 到 GB 3096 的 类 标 准 。4.1.5 地 表 水 清 澈 ， 水 质 标 准 应 达 到 GB 3838 的 类 标 准 。4.1.6 生 活 饮 用 水 质 量 应 符 合 GB 5749 规定。4.1.7 污 水 排 放 应 达 到 GB 8978 的 级 标 准 。4.1.8 空 气 清 新 ， 空 气 中 负 氧 离 子
9、含 量 不 应 低 于 1000 个 /cm。4.2 住宿接待4.2.1 乡村民宿4.2.1.1 提 供 接 待 经 营 的 客 房 数 量 不 能 超 过 10 间。4.2.1.2 经 营 者 应 是 持 有 该 房 屋 的 乡 村 居 民4.2.1.3 经 营 者 应 事 先 向 所 在 县 市 旅 游 主 管 部 门 申 请 审 核 备 案 。4.2.1.4 客 房 建 筑 外 观 具 有 地 域 特 色 ， 室 内 装 修 装 饰 宜 采 用 当 地 民 间 工 艺 品 、 农 具 、 生 活 用 品 等 ， 展 示 传 统 与 现 代 的 乡 土 生 活 气 息 。4.2.1.5 客
10、 房 应 具 有 隔 音 设 施 ， 声 环 境 质 量 达 到 GB 3096 的 类 标 准 。4.2.1.6 客 房 住 宿 卫 生 应 符 合 DB34/T 755 规 定 。4.2.2 乡村客栈4.2.2.1 本 地 乡 村 居 民 利 用 自 有 房 屋 提 供 接 待 经 营 的 客 房 数 量 超 过 10 间 ， 外 来 经 营 者 不 限 客 房 数 量 。4.2.2.2 经 营 者 应 事 先 办 理 工 商 营 业 执 照 ， 取 得 合 法 经 营 资 格 ， 凭 照 营 业 。4.2.2.3 客 栈 建 筑 外 观 、 内 部 装 饰 具 有 地 域 特 色 ， 与
11、 环 境 协 调 ， 宜 提 升 乡 村 风 貌 。4.2.2.4 客 房 家 具 用 品 布 局 应 合 理 ， 具 有 地 域 特 色 和 乡 土 气 息 。4.2.2.5 客 房 应 具 有 隔 音 设 施 ， 声 环 境 质 量 达 到 GB 3096 的 类 标 准 。4.2.2.6 客 房 住 宿 卫 生 应 符 合 DB34/T 755 规 定 。4.3 特色餐饮4.3.1 应 提 供 具 有 地 方 特 色 的 菜 肴 不 少 于 5 道 。4.3.2 应 提 供 具 有 地 方 特 色 的 小 吃 不 少 于 3 种 。4.4 休闲体验4.4.1 应 提 供 种 植 或 采
12、摘 等 农 事 体 验 服 务 项 目 。4.4.2 应 提 供 品 茗 或 运 动 健 身 、 手 工 艺 、 传 统 民 俗 等 休 闲 娱 乐 服 务 。4.5 其他服务4.5.1 应 提 供 乡 村 历 史 文 化 的 介 绍 及 向 导 服 务 。4.5.2 应提供免费 Wifi 服 务 。4.5.3 宜 提 供 网 上 预 订 服 务 。4.5.4 宜 提 供 当 地 旅 游 商 品 销 售 服 务 。5 特 色 服 务 质 量 评 定DB34/T 2613.2201635.1 评 定 办 法 遵 照 DB34/T 2613.1 执行。5.2 民 宿 客 栈 特 色 服 务 质 量
13、 评 定 细 则 见 附 录 A。DB34/T 2613.220164附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 民 宿 客 栈 特 色 服 务 质 量 评 定 细 则A.1 分值分配特 色 服 务 质 量 的 评 分 共 计 总 分 200 分 ， 各 大 项 分 值 为 ：a) 景观环境 40 分； b) 住宿接待 80 分； c) 特色餐饮 30 分； d) 休闲体验 30 分； e) 其他服务 20 分。A.2 评分表民宿客栈特 色服务质 量评分表 分为： 乡村民 宿特色 服 务质量评分、 乡 村客栈特 色服务质 量评分， 具 体 见 表 A.1、 表 A.2。表A.1 乡 村 民 宿 特
14、色 服 务 质 量 评 分序号 评 定 项 目 大项 分值二级 分项 分值三级 分项 分值记 分 栏1 景观环境 401.1 建 筑 景 观 与 环 境 风 貌 协 调 ， 乡 土 特 色 鲜 明 51.2皖 南 地 区 凸 显 马 头 墙 、 小 青 瓦 、 粉 壁 等 徽 派 建 筑 特 色 ， 皖 北 地 区 凸 显 “前 场 后 院 ”、 “前 店 中 坊 后 宅 ”、 “上 宅 下 店 ”等 传 统 商 贸 服 务 建 筑 特 色61.3 庭 院 景 观 独 特 ， 大 门 、 院 墙 、 院 落 景 致 与 周 围 环 境 风 格 协 调 51.4 环 境 安 静 ， 声 环 境
15、质 量 达 到 GB 3096 的 类 标 准 41.5 地 表 水 清 澈 ， 水 质 标 准 达 到 GB 3838 的 类 标 准 41.6 生 活 饮 用 水 质 量 符 合 GB 5749 的 规 定 51.7 污 水 排 放 达 到 GB 8978 的 级 标 准 51.8 空 气 清 新 ， 空 气 中 负 氧 离 子 含 量 不 低 于 1000 个 /cm3 62 住宿接待 802.1.1 乡 村 民 宿 客 房 数 量 不 超 过 10 间 102.1.2 经 营 者 为 该 房 屋 持 有 者 152.1.3 已 在 主 管 机 构 申 请 备 案 152.1.4客房 建
16、筑 外观 具有 地域 特色 ， 室内 装修 装饰 宜采 用当 地民 间 工 艺 品 、 农 具 、 生 活 用 品 等 202.1.5 客 房 具 有 隔 音 设 施 。 声 环 境 质 量 达 到 GB 3096 的 类 标 准 10DB34/T 2613.220165表 A.1（续）序号 评 定 项 目 大项 分值二级 分项 分值三 级 分 项 分 值 记 分 栏2.1.6 客 房 住 宿 卫 生 符 合 DB34/T 755 的 规 定 103 特色餐饮 30提 供 具 有 地 方 特 色 的 菜 肴 不 少 于 5 道 158 道 及 以 上 153.15 道 7 道 10提 供 具
17、有 地 方 特 色 的 小 吃 不 少 于 3 种 156 种 及 以 上 153.23 种 5 种 104 特色体验 30提 供 种 植 、 采 摘 等 农 事 体 验 活 动 15提供 6 种 及 以 上 154.12 种 5 种 10提 供 品 茗 或 运 动 健 身 、 手 工 艺 、 传 统 民 俗 等 休 闲 娱 乐 服 务 15提供 6 种 及 以 上 154.22 种 5 种 105 其他服务 20提 供 乡 村 历 史 文 化 的 介 绍 及 向 导 服 务 7能 够 清 晰 、 生 动 、 吸 引 人 地 讲 解 当 地 乡 村 历 史 与 民 俗 文 化 45.1为 游
18、客 提 供 游 览 线 路 指 导 3提 供 免 费 wifi 服 务 10实现 wifi 全 覆 盖 105.2实 现 公 共 区 域 wifi 覆 盖 65.3 提 供 当 地 旅 游 商 品 销 售 3合计 200 200表A.2 乡 村 客 栈 特 色 服 务 质 量 评 分序号 评 定 项 目 大项 分值二级 分项 分值三级 分项 分值记 分 栏1 景观环境 401.1 建 筑 景 观 与 环 境 风 貌 协 调 ， 乡 土 特 色 鲜 明 51.2皖 南 地 区 凸 显 马 头 墙 、 小 青 瓦 、 粉 壁 等 徽 派 建 筑 特 色 ， 皖 北 地 区 凸 显 “前 场 后 院
19、 ”、 “前 店 中 坊 后 宅 ”、 “上 宅 下 店 ”等 传 统 商 贸 服 务 建 筑 特 色61.3 庭 院 景 观 独 特 ， 大 门 、 院 墙 、 院 落 景 致 与 周 围 环 境 风 格 协 调 51.4 环 境 安 静 ， 声 环 境 质 量 达 到 GB 3096 的 类 标 准 4DB34/T 2613.220166表 A.2 （ 续 ）序号 评 定 项 目 大项 分值二级 分项 分值三级 分项 分值记 分 栏1.5 地 表 水 清 澈 ， 水 质 标 准 达 到 GB 3838 的 类 标 准 41.6 生 活 饮 用 水 质 量 符 合 GB 5749 的 规 定
20、 51.7 污 水 排 放 达 到 GB 8978 的 级 标 准 51.8 空 气 清 新 ， 空 气 中 负 氧 离 子 含 量 不 低 于 1000 个 /cm3 62 住宿接待 802.2.1本 地 居 民 持 有 自 己 房 屋 ， 经 营 客 房 超 过 10 间 ， 外 来 经 营 者 不限 102.2.2 已 办 理 工 商 营 业 执 照 ， 取 得 合 法 经 营 资 格 152.2.3 客 栈 建 筑 外 观 、 内 部 装 饰 具 有 地 域 特 色 ， 与 环 境 协 调 152.2.4 客 房 家 具 用 品 布 局 应 合 理 ， 具 有 地 域 特 色 和 乡
21、土 气 息 202.2.5 客 房 具 有 隔 音 设 施 。 声 环 境 质 量 达 到 GB 3096 的 类 标 准 102.2.6 客 房 住 宿 卫 生 符 合 DB34/T 755 的 规 定 103 特色餐饮 30提 供 具 有 地 方 特 色 的 菜 肴 不 少 于 5 道 158 道 及 以 上 153.15 道 7 道 10提 供 具 有 地 方 特 色 的 小 吃 不 少 于 3 种 156 种 及 以 上 153.23 种 5 种 104 特色体验 30提 供 种 植 、 采 摘 等 农 事 体 验 活 动 15提供 6 种 及 以 上 154.12 种 5 种 10提 供 品 茗 或 运 动 健 身 、 手 工 艺 、 传 统 民 俗 等 休 闲 娱 乐 服 务 15提供 6 种 及 以 上 154.22 种 5 种 105 其他服务 205.1 提 供 乡 村 历 史 文 化 的 介 绍 及 向 导 服 务 7提 供 免 费 wifi 服 务 10实现 wifi 全 覆 盖 105.2实 现 公 共 区 域 wifi 覆 盖 65.3 提 供 当 地 旅 游 商 品 销 售 3合计 200 200
