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自日本的一种家务处置S管理.doc

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资源描述

1、葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇

2、芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁

3、蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅

4、莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀

5、薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄

6、荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈

7、蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅

8、蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿

9、莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄

10、蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈

11、莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂

12、蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇

13、蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃

14、芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈

15、薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节

16、莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆

17、蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁

18、蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅

19、芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿

20、薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆

21、莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀

22、蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅

23、蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿

24、芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃

25、薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇

26、莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄

27、薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿

28、蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃

29、艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒃袇肆肄荿袆袆艿莅袆羈膂蚄袅肀莈薀袄膃膁蒆袃袂莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇

30、蒃薇罿莃葿薆肁芅莅薅膄肈蚃薄袃芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀蚆蚀肂肃薂虿膅荿蒈蚈袄膁莄蚈羆莇芀蚇聿膀薈螆螈莅蒄螅袁膈莀螄羃莃芆螃膅膆蚅螂袅聿薁螂羇芅蒇螁肀肇莃螀蝿芃艿衿 管理5S 即 SEIRI(整理)、SEITON(整顿)、SEISO(清扫)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(素养)。因其五项内容日语的罗马拼音都以“S”开头,故称为 5S。其实 5S 源自日本的一种家务处置方式,在日本民间流传已有 200 年的历史了。最早提出 2 个 S:整理和整顿,主要针对“物”进行合理分类和放置。二战后丰田公司将其引进企业内部管理运作,由于企业管理需求和水准的提升,增加了另外 3 个 S,

31、形成了今天广泛推行的 5S 活动。并迅速被各行业所应用,是最简单,最基本,最重要、最见效的现场管理方法。日本企业的生产现场以整洁、有序、高效闻名于世,这一切都归功于日本企业普遍采用了这种优秀的管理方法。在我国的香港、台湾 5S 被形象地称作“五常法”:常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律。在香港五常法被广泛应用在政府机关、工厂、医院各行各业,尤其是服务行业,例如大型餐饮、连锁快餐店、酒店、超市、图书馆等。在我国大陆,海尔集团的“6S 大脚印”也是家喻户晓的。但是实行 5S 管理的多数是生产制造行业的企业,服务行业的企业非常少,餐饮企业也仅仅是少数几家。随着餐饮企业质量意识、安全意识、品牌意识

32、的不断增强,相信 5会被更多的餐饮企业重视和运用。本人根据多年在餐饮行业工作的经验,结合 5S 管理法,谈一下 5S 在餐饮行业的运用。一、常组织高层领导要重视,在人、财、物上给予大力支持,建立完善的组织推广机构,制定完善的实施计划及时间日程,反复强调实行五常对人生的成长以及酒店管理带来的好处,取得员工的认同和承诺,使其积极主动参与实践五常。定期抽空进行五常理论知识的培训,观看 VCD 案例,增长率强员工对五常的理解和认识,减少工作上的误区,并举行有奖比赛,提高员工参与积极性。 二、常整顿把需要的人、事、物加以定量、定位。通过前一步整理后,对生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放,以便

33、用最快的速度取得所需之物,在最有效的规章、制度和最简捷的流程下完成作业。整顿活动的要点是:1.物品摆放要有固定的地点和区域,以便于寻找,消除因混放而造成的差错;2.物品摆放地点要科学合理。例如,根据物品使用的频率,经常使用的东西应放得近些(如放在作业区内),偶而使用或不常使用的东西则应放得远些(如集中放在库房某处);3.物品摆放目视化,使定量装载的物品做到过日知数,摆放不同物品的区域采用不同的色彩和标记加以区别。生产现场物品的合理摆放有利于提高工作效率和产品质量,保障生产安全。 三、常清扫把工作场所打扫干净,设备异常时马上修理,使之恢复正常。生产现场在生产过程中会产生灰尘、油污、垃圾等,从而使

34、现场变脏。 脏的现场更会影响人们的工作情绪,使人不愿久留。因此,必须通过清扫活动来清除那些脏物,创建一个明快、舒畅的工作环境。清扫活动的要点是:自己使用的物品,如设备、工具等,要自己清扫,而不要依赖他人,不增加专门的清扫工;对设备的清扫,着眼于对设备的维护保养。清扫设备要同设备的点检结合起来,清扫即点检;清扫设备要同时做设备的润滑工作,清扫也是保养;清扫也是为了改善。当清扫地面发现有杂物和油水泄漏时,要查明原因,并采取措施加以改进。四、 常规范是将酒店的一些优良的工作方法或理念标准化, 制定出一套行之有效的工作标准个规章制度,经常组织员工学习。向每一个人灌输按照规定方式做事的能力,创造一个具有

35、良好习惯的工作场所。教导每个人应该做事的方式并让他们付诸实践,那么我们就可以抛弃坏的习惯而养成良好的习惯。此过程有助于人们养成制定和遵守规章制度的习惯。五、常自律通过常自律,使员工加强自身的约束,自觉克服不良习惯,摈弃工作中的随意性,把日常工作落实到一个”常“字上。同时还要加强员工自身素养的提高,素养即教养,努力提高人员的素养,养成严格遵守规章制度的习惯和作风,这是“5S”活动的核心。没有人员素质的提高,各项活动就不能顺利开展,开展了也坚持不了。所以,抓“5S“活动,要始终着眼于提高人的素质。开展“5S“活动的原则(一)自我管理的原则良好的工作环境,不能单靠添置设备,也不能指望别人来创造。应当

36、充分依靠现场人员,由现场的当事人员自己动手为自己创造一个整齐、清洁、方便、安全的工作环境,使他们在改造客观世界的同时,也改造自己的主观世界,产生“美”的意识,养成现代化大生产所要求的遵章守纪、严格要求的风气和习惯。因为是自己动手创造的成果,也就容易保持和坚持下去。(二)勤俭节约的原则开展“5S”活动,要从生产现场清理出很多无用之物,其中,有的只是在现场无用,但可用于其他的地方;有的虽然是废物,但应本着废韧利用、变废为宝的精神,该利用的应千方百计地利用,需要报废的也应按报废手续办理井收回其“残值”,千万不可只图一时处理“痛快”,不分青红皂白地当作拉权一扔了之。对于那种大手大脚、置企业财产于不顾的

37、“败家子”作风,应及时制止、批评、教育,情节严重的要给予适当处分。(三)持之以恒原则“5S“活动开展起来比较容易,可以槁得轰轰烈烈,在短时间内取得明显的效果,但要坚持下去,持之以恒,不断优化就不太容易。不少企业发生过一紧、二松、三垮台、四重来的现象。因此,开展“5S”活动,贵在坚持,为将这项活动坚持下去,企业首先应将“5S”活动纳入岗位责任制,使每一部门、每一人员都有明确的岗位责任和工作标准;其次,要严格、认真地搞好检查、评比和考核工作、将考核结果同各部门和每一人员的经济利益挂钩;第三,要坚持 PDCA 循环,不断提高现场的“5S”水平,即要通过检查,不断发现问题,不断解决问题。因此,在检查考

38、核后,还必须针对问题,提出改进的揩施和计划,使“5S”活动坚持不断地开展下去。“5S”现场管理培训= 5S (整理、整顿、清扫、清洁、素养)= 何为 5S 5S 的推行步骤 5S 实施要点 5S 与其他管理活动的关系 5S 推行手册 5S 的 50 个问与答 推荐参考书目 何为 5S5S 就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目,因日语的拼音均以“S”开头,简称 5S。5S 起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质:1、革除马虎之心,养成凡事认真的

39、习惯(认认真真地对待工作中的每一件“小事”)2、遵守规定的习惯3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯4、文明礼貌的习惯 整理:将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的 把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来;不必要的东西要尽快处理掉。目的:腾出空间,空间活用防止误用、误送塑造清爽的工作场所生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报废品等滞留在现场,既占据了地方又阻碍生产,包括一些已无法使用的工夹具、量具、机器设备,如果不及时清除,会使现场变得凌乱。生产现场摆放不要的物品是一种浪费:即使宽敞的工作场所,将俞变窄小。棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。增加了寻找工具、零件等物品

40、的困难,浪费时间。物品杂乱无章的摆放,增加盘点的困难,成本核算失准。 注意点:要有决心,不必要的物品应断然地加以处置。实施要领:、自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的、制定要和不要的判别基准、将不要物品清除出工作场所、对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置、制订废弃物处理方法、每日自我检查整顿:对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置,排列整齐。明确数量,并进行有效地标识。目的:工作场所一目了然 整整齐齐的工作环境消除找寻物品的时间 消除过多的积压物品注意点:这是提高效率的基础。实施要领:、前一步骤整理的工作要落实、流程布置,确定放置场所、规定放置方法、明确数量、划

41、线定位、场所、物品标识 整顿的“3 要素“:场所、方法、标识放置场所 物品的放置场所原则上要 100%设定 物品的保管要 定点、定容、定量 生产线附近只能放真正需要的物品放置方法 易取 不超出所规定的范围 在放置方法上多下工夫标识方法 放置场所和物品原则上一对一表示 现物的表示和放置场所的表示 某些表示方法全公司要统一 在表示方法上多下工夫 整顿的“3 定“原则:定点、定容、定量定点:放在哪里合适定容:用什么容器、颜色定量:规定合适的数量清扫:将工作场所清扫干净。保持工作场所干净、亮丽的环境。目的:消除赃污,保持职场内干干净净、明明亮亮 稳定品质减少工业伤害注意点:责任化、制度化。实施要领:、

42、建立清扫责任区(室内、外)、执行例行扫除,清理脏污、调查污染源,予以杜绝或隔离、建立清扫基准,作为规范 清洁:将上面的 3S 实施的做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持结果。目的: 维持上面 3S 的成果注意点:制度化,定期检查。实施要领:、落实前面 3S 工作(2)、制订考评方法(3)、制订奖惩制度,加强执行(4)、高阶主管经常带头巡查,以表重视 素养:通过晨会等手段,提高全员文明礼貌水准。培养每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事。开展 5S 容易,但长时间的维持必须靠素养的提升。目的: 培养具有好习惯、遵守规则的员工 提高员工文明礼貌水准营造团体精神注意点:长期坚持,才能养成良好的习惯。

43、实施要领:、制订服装、仪容、识别证标准、制订共同遵守的有关规则、规定、制订礼仪守则、教育训练(新进人员强化 5S 教育、实践、推动各种精神提升活动(晨会、礼貌运动等) 5S 的推行步骤掌握了 5S 的基础知识,尚不具备推行 5S 活动的能力。因推行步骤、方法不当导致事倍功半,甚至中途夭折的事例并不鲜见。因此,掌握正确的步骤、方法是非常重要的。 5S 活动推行的步骤(11-STEP)步骤 1:成立推行组织1推行委员会及推行办公室成立2组织职掌确定3委员的主要工作4编组及责任区划分建议由企业主要领导出任 5S 活动推行委员会主任职务,以视对此活动之支持。具体安排上可由副主任负责活动的全面推行。步骤

44、 2:拟定推行方针及目标方针制定:推动 5S 管理时,制定方针做为导入之指导原则例一:推行 5S 管理、塑中集一流形象例二:告别昨日,挑战自我,塑造捷虹新形象例三:于细微之处着手,塑造公司新形象例四:规范现场现物、提升人的品质方针的制定要结合企业具体情况,要有号召力。方针一旦制定,要广为宣传。目标制定:先予设定期望之目标,做为活动努力之方向及便于活动过程中之成果检查例一:第 4 个月各部门考核 90 分以上例二:有来宾到厂参观,不必事先临时做准备目标的制定也要同企业的具体情况相结合。步骤 3:拟定工作计划及实施方法 1 拟定日程计划做为推行及控制之依据2收集资料及借鉴他厂做法3制定 5S 活动

45、实施办法4制定要与不要的物品区分方法5制定 5S 活动评比的方法6制定 5S 活动奖惩办法7其他相关规定(5S 时间等)大的工作一定要有计划,以便大家对整个过程有一个整体的了解。项目责任者清楚自己及其他担当者的工作是什么及何时要完成,相互配合造就一种团队作战精神。步骤 4:教育1 每个部门对全员进行教育5S 的内容及目的5S 的实施方法5S 的评比方法2 新进员工的 5S 训练教育是非常重要,让员工了解 5S 活动能给工作及自己带来好处从而主动地去做,与被别人强迫着去做其效果是完全不同的。教育形式要多样化,讲课、放录像、观摩他厂案例或样板区域、学习推行手册等方式均可视情况加以使用。步骤 5:活

46、动前的宣传造势5S 活动要全员重视、参与才能取得良好的效果1最高主管发表宣言(晨会、内部报刊等)2海报、内部报刊宣传3宣传栏步骤 6: 实施1前期作业准备方法说明会道具准备2工厂“洗澡“运动(全体上下彻底大扫除) 3建立地面划线及物品标识标准4“3 定“、“3 要素“展开5定点摄影6做成“5S 日常确认表“及实施7红牌作战步骤 7:活动评比办法确定1 加权系数:困难系数、人数系数、面积系数、教养系数2 考核评分法步骤 8:查核1现场查核25S 问题点质疑、解答3 举办各种活动及比赛(如征文活动等)步骤 9:评比及奖惩1 依 5S 活动竞赛办法进行评比,公布成绩),实施奖惩。步骤 10:检讨与修

47、正各责任部门依缺点项目进行改善,不断提高。1. QC 手法2. IE 手法在 5S 活动中,适当的导入 QC 手法、IE 手法是很有必要的,能使 5S 活动推行得更加顺利、更有成效。步骤 11:纳入定期管理活动中1 标准化、制度化的完善2 实施各种 5S 强化月活动 需要强调的一点是,企业因其背景、架构、企业文化、人员素质的不同,推行时可能会有各种不同的问题出现,推行办要根据实施过程中所遇到的具体问题,采取可行的对策,才能取得满意的效果。 5S 实施要点整理:正确的价值意识-使用价值,而不是原购买价值 整顿:正确的方法-3 要素、3 定+ 整顿的技术 清扫:责任化-明确岗位 5S 责任 清洁:

48、制度化及考核-5S 时间;稽查、竞争、奖罚 素养:长期化-晨会、礼仪守则 5S 与其他管理活动的关系1、5S 是现场管理的基础,是 TPM(全面生产管理)的前提,是 TQM(全面品质管理)的第一步,也是 TS16949 有效推行的保证。 2、5S 能够营造一种“人人积极参与,事事遵守标准“的良好氛围。有了这种氛围,推行ISO、TQM、及 TPM 就更容易获得员工的支持和配合,有利于调动员工的积极性,形成强大的推动力。 3、实施 ISO、TQM、TPM 等活动的效果是隐蔽的、长期性的,一时难以看到显著的效果。而5S 活动的效果是立竿见影。如果在推行 ISO、TQM、TPM 等活动的过程中导入 5

49、S,可以通过在短期内获得显著效果来增强企业员工的信心。 4、5S 是现场管理的基础,5S 水平的高低,代表着管理者对现场管理认识的高低,这又决定了现场管理水平的高低,而现场管理水平的高低,制约着 ISO、TPM、TQM 活动能否顺利、有效地推行。通过 5S 活动,从现场管理着手改进企业“体质“,则能起到事半功倍的效果。 5S 推行手册 序 言 人,都是有理想的。 企业内员工的理想,莫过于有良好的工作环境,和谐融洽的管理气氛。5S 籍造就安全、舒适、明亮的工作环境,提升员工真、善、美的品质,从而塑造企业良好的形象,实现共同的梦想。 为配合工厂广泛开展 5S 运动,特编写了员工 5S 活动手册,手册中较为详实地介绍了 5S的定义、目的、效用,推行要领及其意义,具有一定指导性。为此,热忱希望广大员工对该手册要勤学习,要领会,常行为,并循序渐进、持之以恒,不断规范自己的日常工作,促使 5S 活动向“形式化-行事化-习惯化“演变,为工厂的稳步发展打下坚实的基础。 一、何谓 5S5S 就

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