生产管理.docx

1、生 产 管 理( 第 二 版 )王 关 义 编 著经 济 管 理 出 版 社图 书 在 版 编 目 ( CIP) 数 据生产 管 理 / 王 关 义 编 著 . 2 版 . 北 京 : 经 济 管 理 出 版社 , 2004ISBN 7 80162 948 5 . 生 . 王 . 生 产 管 理 . F273中 国 版 本 图 书 馆 CIP 数 据 核 字 (2004) 第 054740 号出 版 发 行 : 经 济 管 理 出 版 社北 京 市 海 淀 区 北 蜂 窝 8 号 中 雅 大 厦 1 1 层 邮 编 : 1 00 0 38印 刷 : 北 京 国 马 印 刷 厂 经 销 : 新

2、华 书 店责 任 编 辑 : 苏 全 义 技 术 编 辑 : 蒋 方 责 任 校 对 : 郭 红 生850 mm1168 mm/ 32 17 印 张 410 千 字2004 年 7 月 第 2 版 2004 年 7 月 第 3 次 印 刷印 数 : 1000116000 册 定 价 : 32. 00 元书号 : ISBN 7 - 80162 - 948 - 5/ F862版 权 所 有 翻 印 必 究 凡 购 本 社 图 书 , 如 有 印 装 错 误 , 由 本 社 读 者 服 务 部 负 责 调 换 。 联 系 地 址 : 北 京 阜 外 月 坛 北 小 街 2 号 电 话 : ( 0 1

3、0 ) 68 0 22 9 7 4 邮 编 : 10 0 83 6第 二 版 前 言 第 二 版 前 言随 着 社 会 的 进 步 和 生 活 水 平 的 提 高 , 影 响 需 求 的 主 要 因 素 随消 费 水 平 的 变 化 而 变 化 , 生 产 方 式 和 管 理 模 式 随 主 要 竞 争 因 素 的变 化 而 变 化 , 客 观 上 要 求 对 生 产 方 式 和 生 产 管 理 模 式 进 行 必 要 的变 革 , 如 计 算 机 集 成 制 造 ( CI M ) 、 业 务 过 程 重 组 ( B P R ) 、 供 应 链 ( S upp ly chain) 、 敏 捷

4、制 造 、 福 特 生 产 方 式 、 丰 田 生 产 方 式 等 。 与 此 同 时 , 组 织 生 产 的 方 式 随 着 时 代 的 发 展 也 在 不 断 发 生 变 化 , 构 成 生 产 力 的 诸 要 素 也 处 于 不 断 的 变 化 之 中 , 表 现 在 : 劳 动 者 已 经 从 以 前 主 要 依 靠 体 力 , 到 主 要 依 靠 技 能 , 再 到 主 要 依 靠 知 识 方 向 转 变 ; 劳 动 工 具 从 简 单 的 工 具 , 到 刚 性 自 动 化 工 具 , 到 具 有 一 定 智 能 的 柔 性 自 动 化 工 具 方 向 转 变 ; 劳 动 对 象

5、从 个 性 化 产 品 , 到 标 准 化 、 多 样 化 产 品 , 再 到 个 性 化 产 品 方 向 转 变 ; 信 息 从 与 劳 动 者 不 可 分 , 到 独 立 , 到 企 业 内 集 成 , 到 企 业 间 集 成 方 向 转 变 。 生 产 管 理 模 式 的 变 革 表现 在 由 以 企 业 为 中 心 的 管 理 正 在 转 向 以 顾 客 为 中 心 的 管 理 。 为 什 么 会 出 现 这 些 变 化 ? 是 什 么 因 素 决 定 了 这 种 变 化 ? 对 于 诸 如 此 类 的 问 题 , 值 得 我 们 进 行 科 学 的 思 索 和 探 讨 。中 国 国

6、有 企 业 的 改 革 始 终 是 经 济 体 制 改 革 的 主 线 , 回 顾 改 革的 历 程 , 可 以 看 到 , 从 把 传 统 的 “国 营 企 业 ”转 变 为 “国 有 企 业 ”, 由 传 统 的 计 划 经 济 体 制 , 经 过 扩 大 企 业 自 主 权 “两 权 分 离” 发 展 到 目 前 的 制 度 创 新 , 改 革 的 方 案 不 是 预 先 设 定 的 , 而 是 “ 摸 着 石 头 过 河” , 碰 到 什 么 问 题 解 决 什 么 问 题 。长 期 以 来 , 中 国 经 过 曲 折 的 发 展 和 冷 静 的 反 思 , 终 于 认 识 到 一生

7、产 管 理 2个 民 族 必 须 学 习 和 借 鉴 其 他 民 族 的 先 进 技 术 和 经 验 。 改 革 开 放 以 来 , 尤 其 是 加 入 W T O 以 后 , 中 国 利 用 外 资 有 了 长 足 的 进 展 , 外 商 独 资 企 业 、 合 资 企 业 大 量 出 现 , 不 少 符 合 现 代 化 大 生 产 规 律 的 先 进 管 理 思 想 和 技 法 传 入 中 国 , 对 中 国 企 业 管 理 的 科 学 化 、 现 代 化 以 及 经 济 的 高 速 成 长 起 到 了 明 显 的 催 化 和 加 速 作 用 。20 世 纪 80 年 代 以 来 , 中

8、国 经 济 处 于 高 速 成 长 阶 段 , 进 入 90 年 代 以 后 , 国 有 企 业 的 发 展 却 陷 入 了 效 益 低 下 、 技 术 落 后 、 亏 损 严 重 , 大 量 工 人 下 岗 的 困 境 , 在 向 市 场 经 济 转 轨 、 参 与 国 际 市 场 竞 争 的 大 潮 中 , 面 临 严 峻 的 挑 战 。 现 代 企 业 制 度 的 实 现 , 其 主 导 思 想 是 把 国 有 企 业 改 制 成 适 应 市 场 经 济 要 求 、 产 权 清 晰 、 权 责 明 确 、 政 企 分 开 、 管 理 科 学 的 独 立 的 法 人 实 体 。 这 种 改

9、 革 从 近 几 年 的 实 践 看 , 成 效 并 不 如 当 初 想 像 的 那 样 理 想 , 一 大 批 国 有 企 业 仍 然 处 于 比 较困 难 的 境 地 , 究 其 原 因 , 我 们 认 为 关 键 在 于 企 业 并 未 从 根 本 上 形 成 一 整 套 适 应 现 代 化 大 生 产 和 市 场 竞 争 需 要 的 科 学 的 管 理 机 制 。 企 业 管 理 仍 然 处 于 传 统 的 以 企 业 为 中 心 的 管 理 阶 段 , 主 要 表 现 在 : 管 理 以 优 化 企 业 内 部 资 源 为 中 心 , 强 调 的 是 内 部 效 率 ; 在 短 缺

10、经 济 时 代 , 企 业 只 要 低 成 本 、 高 效 率 地 提 供 产 品 和 服 务 , 就 能 占 领 市 场 , 赢得 竞 争 ; 注 重 内 部 资 源 的 合 理 利 用 成 为 企 业 管 理 的 中 心 ; 在 计 划 方 面 , 强 调 集 中 决 策 , 要 求 企 业 各 部 门 按 照 统 一 的 、 周 密 细 致 的 计 划 进 行 生 产 活 动 ; 集 中 决 策 只 需 要 企 业 高 层 管 理 人 员 有 较 高 的 素 质和 领 导 水 平 , 一 般 中 层 管 理 人 员 无 须 参 与 决 策 , 也 无 须 了 解 企 业 总 体 和 未

11、来 的 发 展 远 景 , 他 们 只 要 高 效 率 地 完 成 分 工 范 围 内 的 任 务就 行 了 ; 在 组 织 方 面 , 强 调 按 职 能 实 行 专 业 化 分 工 , 将 一 个 完 整 的业 务 过 程 细 分 成 简 单 的 一 系 列 活 动 或 操 作 , 以 提 高 每 个 部 门 和 每个 人 的 工 作 效 率 ; 经 典 的 管 理 提 出 了 最 佳 控 制 幅 度 的 概 念 , 由 于 有 一 定 的 控 制 幅 度 , 形 成 多 层 次 的 金 字 塔 式 的 组 织 结 构 , 使 得 沟 通 的 效 率 大 大 降 低 , 对 外 界 变 化

12、 的 反 应 迟 钝 ; 在 指 挥 方 面 , 强 调 下 级 服第 二 版 前 言 3从 上 级 , 下 级 完 全 处 于 被 动 地 位 。 下 级 只 有 服 从 和 执 行 上 级 指 令的 职 责 , 而 没 有 发 挥 主 动 性 和 创 造 性 的 余 地 。 企 业 内 实 行 严 格 的等 级 制 , 每 级 组 织 只 对 其 上 一 级 组 织 负 责 ; 在 协 调 方 面 , 强 调 通 过正 式 的 组 织 结 构 , 同 级 之 间 一 般 不 发 生 直 接 联 系 。 分 工 越 细 , 协 作 就 越 紧 密 , 协 调 就 越 复 杂 。 福 特 是

13、靠 精 心 设 计 的 高 效 的 刚 性 流 水生 产 线 , 来 协 调 每 个 工 人 的 操 作 的 ; 在 控 制 方 面 , 严 格 按 照 计 划 决定 的 标 准 , 通 过 上 级 下 达 的 指 令 使 生 产 进 度 符 合 计 划 的 要 求 ; 在 生 产 方 面 强 调 大 批 量 生 产 , 在 事 务 处 理 上 强 调 成 批 处 理 , 以 提 高 效 率 、 降 低 成 本 ; 在 制 造 商 起 决 定 作 用 的 稳 定 环 境 下 , 以 企 业 为 中 心 的 生 产 管 理 是 高 效 的 。 它 使 得 企 业 像 一 部 精 心 设 计 的

14、机 器 ( 机 械 组 织 ) 那 样 高 效 运 转 , 向 顾 客 提 供 廉 价 的 产 品 。不 改 变 中 国 企 业 传 统 的 管 理 模 式 , 即 便 是 推 行 现 代 企 业 制 度 , 也 无 异 于 在 沙 滩 构 筑 海 市 蜃 楼 。 因 此 , 必 须 彻 底 实 现 向 “ 以 顾 客 为 中 心” 的 管 理 模 式 的 转 变 。 它 要 求 提 高 产 品 和 服 务 的 价 值 , 要 求 对 顾 客 的 需 求 做 出 快 速 响 应 ; 要 发 挥 员 工 的 聪 明 才 智 和 潜 能 , 要 留 住 人 才 , 不 能 依 靠 命 令 和 控

15、制 ; 要 进 行 迅 速 正 确 的 决 策 和 实 施 决 策 , 要 求 组 织 扁 平 化 , 以 缩 短 最 高 决 策 者 与 第 一 线 工 作 人 员 沟 通 的 时间 ; 同 时 , 还 使 不 同 层 次 的 管 理 者 都 有 一 定 的 决 策 权 , 这 就 要 求 权力 适 当 分 散 。 决 策 分 散 使 最 了 解 情 况 的 人 直 接 作 出 决 策 , 有 利 于提 高 决 策 的 正 确 性 ; 但 分 散 的 决 策 有 时 会 造 成 总 体 上 的 不 一 致 。 这 就 需 要 在 企 业 内 建 立 共 同 的 愿 景 , 要 求 员 工 具

16、 有 全 局 观 念 , 要 求 上 下 沟 通 , 并 要 求 各 级 管 理 人 员 具 有 较 高 的 素 质 ; 由 于 决 策 的 适 度 分 散 , 计 划 就 不 能 完 全 是 指 令 性 的 , 有 部 分 计 划 只 能 是 指 导 性 的 ; 要 做 到 快 速 响 应 , 还 需 要 对 组 织 进 行 重 构 , 形 成 多 功 能 团 队 。 组 织 从 效 率 型 的 “机 械 组 织” 向 适 应 型 的 “ 有 机 组 织 ”转 变 ; 管 理 人 员 的 主 要 职 能 不 再 是 发 号 施 令 , 而 是 指 导 , 要 取 得 管 理 者 与 被 管

17、理 者 之 间 的 相 互 理 解 和 信 任 ; 要 做 到 对 顾 客 需 求 做 出 快 速 响 应 , 单 靠 一 个生 产 管 理 4企 业 的 资 源 是 力 所 不 能 及 的 , 这 就 要 求 企 业 善 于 利 用 外 部 资 源 。 出 现 了 供 应 链 管 理 这 种 新 的 管 理 模 式 。一 个 企 业 的 成 败 , 不 仅 取 决 于 适 应 市 场 变 化 的 能 力 , 而 且 也 取 决 于 其 内 部 生 产 管 理 的 所 有 方 面 。 技 术 、 设 备 、 物 资 、 劳 动 、 质 量 等 方 面 的 科 学 管 理 对 企 业 的 生 存

18、 和 发 展 也 会 产 生 较 大 的 影 响 。 分 析 20 世 纪 以 来 世 界 范 围 内 经 营 成 功 的 企 业 , 无 一 例 外 , 其 经 营 成 功 之 秘 诀 除 具 备 一 种 灵 敏 适 应 市 场 变 化 的 特 色 外 , 在 其 内 部 形 成 一整 套 科 学 的 生 产 管 理 机 制 。 日 本 的 丰 田 、 东 芝 、 日 产 、 索 尼 、 松 下 , 美 国 的 通 用 、 克 莱 斯 勒 、 福 特 , 韩 国 的 三 星 , 这 些 企 业 除 能 超 前 地 预 见 消 费 者 未 来 的 需 求 动 向 外 , 都 能 在 人 、 财

19、 、 物 等 生 产 要 素 的 结 合 以 及 技 术 开 发 上 倾 注 心 血 。当 前 , 随 着 中 国 宏 观 大 环 境 由 卖 方 市 场 向 买 方 市 场 的 转 化 , 加 入 WT O 以 来 , 对 任 何 一 家 企 业 来 讲 , 从 其 生 产 经 营 活 动 来 看 , 企 业 面 临 的 既 是 国 内 市 场 , 同 时 也 是 国 际 市 场 , 企 业 间 的 市 场 竞 争 日 趋 激 烈 。 企 业 要 想 赢 得 市 场 竞 争 优 势 , 不 但 要 深 入 调 查 , 以 销 定 产 , 搞 好 营 销 管 理 ; 量 入 为 出 , 精 打

20、 细 算 , 搞 好 财 务 管 理 ; 而 且 要 合理 组 织 , 有 序 安 排 , 搞 好 生 产 管 理 。 但 不 可 否 认 的 是 , 重 改 革 不 重管 理 的 做 法 在 中 国 企 业 中 比 较 普 遍 , 相 当 一 部 分 国 有 企 业 内 部 管理 混 乱 , 生 产 过 程 组 织 无 序 , 技 术 落 后 , 设 备 老 化 , 产 品 质 量 得 不 到 保 证 , 一 些 生 产 管 理 的 基 本 原 理 得 不 到 贯 彻 , 生 产 管 理 的 基 本 技 术 得 不 到 应 用 。基 于 以 上 考 虑 , 本 书 本 着 学 习 生 产 管

21、 理 理 论 , 推 广 生 产 管 理 技 术 , 提 高 企 业 生 产 管 理 科 学 化 水 平 的 目 的 , 研 读 了 大 量 国 内 外 有 关 生 产 管 理 的 专 著 、 教 材 、 期 刊 、 研 究 报 告 等 参 考 资 料 , 分 析 综 合 , 提 炼 精 华 , 写 出 了 这 本 生 产 管 理 , 请 教 于 学 界 前 贤 。本 书 的 写 作 遵 循 如 下 原 则 : 根 据 生 产 管 理 的 特 点 , 将 企 业 生 产 流 程 同 管 理 思 想 和 技 法 紧 密 结 合 起 来 , 以 突 出 不 同 技 法 的 适 用第 二 版 前 言

22、 5性 , 并 帮 助 学 生 认 识 企 业 生 产 过 程 的 运 行 规 律 。 坚 持 管 理 思 想与 管 理 技 法 相 结 合 、 理 论 教 学 与 案 例 教 学 相 结 合 , 在 重 点 介 绍 生 产 管 理 科 学 理 论 的 同 时 , 书 中 还 选 取 了 不 少 案 例 , 供 课 后 讨 论 和 思 考 。 坚 持 系 统 思 想 , 首 先 介 绍 生 产 管 理 基 本 理 论 , 然 后 再 介 绍 各 项 专 业 管 理 , 在 专 项 管 理 中 , 又 沿 着 技 术 设 备 物 料 与 库 存 质 量 劳 动 这 一 线 索 , 突 出 了 技

23、 术 在 企 业 生 产 中 的 重 要 作 用 , 最 后 对 与 企 业 生 产 过 程 密 切 相 关 的 几 种 现 代 化 管 理 方 法 作 了 比 较 详 细 的 介 绍 。编 著 一 部 比 较 系 统 而 实 用 的 生 产 管 理 教 材 , 是 我 一 大 心 愿 。 生 产 管 理 一 书 首 次 出 版 以 后 , 受 到 国 内 众 多 高 校 和 企 业 家 的 极 大 关 注 和 兴 趣 , 在 短 短 的 3 年 时 间 里 , 连 续 印 刷 两 次 , 并 出 现 脱 销和 供 不 应 求 的 局 面 , 经 经 济 管 理 出 版 社 责 任 编 辑 苏

24、 全 义 教 授 的 再三 提 醒 和 催 促 , 作 者 又 对 书 稿 进 行 了 比 较 详 细 的 修 改 和 充 实 , 补 充 了 不 少 新 的 内 容 。 参 加 本 书 第 二 版 编 写 的 还 有 中 央 财 经 大 学 王 志 成 博 士 、 中 国 社 会 科 学 院 工 经 所 王 钦 博 士 、 华 北 电 力 大 学 童 丽 丽 博 士 、 中 国 地 质 大 学 陈 黎 琴 博 士 、 上 海 财 经 大 学 唐 晓 云 博 士 。 本 书 在 写 作 过 程 中 , 参 考 了 许 多 国 内 外 学 者 的 相 关 研 究 成 果 , 得 到 了 邓 本

25、亮 行 长 、 乔 东 亮 教 授 , 以 及 王 亮 、 何 志 勇 等 同 志 的 指 导 和 帮 助 , 得 到 了 北 京 印 刷 学 院 引 进 人 才 专 项 基 金 资 助 , 在 此 一 并 致 谢 。由 于 编 者 水 平 以 及 掌 握 资 料 的 限 制 , 书 中 不 足 之 处 在 所 难 免 ,恳 请 同 行 专 家 及 读 者 指 正 。王 关 义2004 年 5 月 于 北 京生 产 管 理目 录 目 录第 一 篇 生 产 管 理 原 理第 一 章 生 产 管 理 概 论 ( 1 )第 一 节 生 产 管 理 及 其 研 究 对 象 ( 1 )第 二 节 生 产

26、 管 理 的 任 务 与 研 究 方 法 ( 11 )第 三 节 生 产 管 理 的 职 能 与 指 导 原 则 ( 15 )第 二 章 生 产 组 织 ( 19 )第 一 节 工 厂 布 置 ( 19 )第 二 节 生 产 过 程 组 织 ( 39 )第 三 节 生 产 过 程 的 空 间 组 织 ( 51 )第 四 节 生 产 过 程 的 时 间 组 织 ( 56 )第 五 节 生 产 过 程 组 织 形 式 ( 62 )第 六 节 成 组 技 术 、 柔 性 制 造 系 统 与 清 洁 生 产 ( 70 )第 七 节 ER P 及 5S 简 介 ( 83 )第 三 章 生 产 系 统 与

27、 生 产 战 略 ( 90 )第 一 节 生 产 系 统 ( 90 )第 二 节 生 产 战 略 (100 )第 三 节 生 产 战 略 转 移 的 动 因 及 方 式 (106 )生 产 管 理 2第 四 节 生 产 战 略 转 移 案 例 及 应 注 意 的 问 题 (111 )第 五 节 日 美 生 产 战 略 比 较 (114 )第 四 章 生 产 计 划 与 生 产 控 制 (120 )第 一 节 计 划 与 企 业 计 划 系 统 (120 )第 二 节 生 产 计 划 (128 )第 三 节 生 产 作 业 计 划 (145 )第 四 节 生 产 作 业 控 制 (160 )第

28、二 篇 专 项 生 产 管 理第 五 章 技 术 管 理 (181 )第 一 节 技 术 创 新 与 技 术 开 发 (181 )第 二 节 新 产 品 开 发 组 织 管 理 (193 )第 三 节 企 业 技 术 改 造 (204 )第 四 节 日 常 技 术 管 理 (210 )第 六 章 设 备 管 理 (216 )第 一 节 设 备 管 理 概 述 (216 )第 二 节 设 备 的 选 择 (217 )第 三 节 设 备 的 使 用 与 维 修 管 理 (220 )第 四 节 设 备 的 更 新 与 改 造 (229 )第 五 节 设 备 全 面 管 理 (231 )第 七 章 物

29、 料 与 库 存 管 理 (240 )第 一 节 物 料 管 理 概 述 (240 )第 二 节 物 料 供 应 计 划 (243 )目 录 3第 三 节 物 料 消 耗 定 额 (250 )第 四 节 库 存 管 理 (257 )第 八 章 质 量 管 理 (278 )第 一 节 质 量 与 全 面 质 量 管 理 (278 )第 二 节 全 面 质 量 保 证 体 系 (289 )第 三 节 质 量 管 理 常 用 的 统 计 控 制 方 法 (302 )第 四 节 ISO9000 简 介 (323 )第 五 节 6管 理 (335 )第 九 章 劳 动 管 理 (354 )第 一 节 劳

30、 动 定 额 与 工 时 消 耗 分 类 (354 )第 二 节 方 法 研 究 与 劳 动 定 额 的 制 定 (362 )第 三 节 劳 动 组 织 与 定 员 (379 )第 四 节 劳 动 培 训 与 劳 动 激 励 (390 )第 三 篇 生 产 管 理 技 法第 十 章 价 值 工 程 ( V E ) (399 )第 一 节 价 值 工 程 基 本 原 理 (399 )第 二 节 价 值 工 程 研 究 对 象 的 选 择 (408 )第 三 节 价 值 工 程 情 报 收 集 工 作 (424 )第 四 节 价 值 工 程 功 能 分 析 与 评 价 (428 )第 五 节 价

31、值 工 程 方 案 创 造 、 评 价 与 实 施 (439 )第 六 节 价 值 工 程 应 用 案 例 (452 )第 十 一 章 目 标 管 理 ( MB O ) (456 )生 产 管 理 4第 一 节 目 标 管 理 概 述 (456 )第 二 节 目 标 的 制 定 (464 )第 三 节 目 标 实 施 与 成 果 评 价 (474 )第 四 节 目 标 管 理 应 用 案 例 (478 )第 十 二 章 网 络 计 划 技 术 ( CP M ) (494 )第 一 节 网 络 计 划 技 术 基 本 原 理 (494 )第 二 节 网 络 图 (496 )第 三 节 网 络 时

32、 间 参 数 的 计 算 (500 )第 四 节 网 络 计 划 的 优 化 (511 )第 五 节 网 络 计 划 技 术 的 应 用 程 序 与 步 骤 (520 )第 六 节 计 划 评 审 法 ( PER T ) (524 )参 考 文 献 (529 )第 一 章 生 产 管 理 概 论 第 一 篇生 产 管 理 原 理第 一 篇 生 产 管 理 原 理第 一 章 生 产 管 理 概 论 第 一 章 生 产 管 理 概 论生 产 是 一 种 功 能 , 也 是 一 个 过 程 , 是 一 切 社 会 组 织 将 对 它 的 输 入 转 化 为 输 出 的 过 程 。 生 产 管 理 作

33、 为 一 门 学 科 最 早 出 现 于 西 方 , 是 和 现 代 化 的 机 器 大 工 业 紧 密 相 联 的 。 生 产 管 理 的 内 容 随 着 科 学 技 术 的 进 步 , 经 济 环 境 的 变 化 而 不 断 变 革 和 充 实 。 在 社 会 主 义 市场 经 济 条 件 下 , 加 强 企 业 内 部 管 理 已 成 了 企 业 赢 得 市 场 竞 争 的 重要 环 节 。 本 章 在 本 书 中 处 于 “ 开 场 白” 的 地 位 , 它 充 当 着 报 幕 员 的 角 色 , 对 有 关 企 业 生 产 管 理 的 基 本 原 理 作 一 系 统 的 介 绍 ,

34、作 为 以 后 各 章 进 一 步 阐 述 的 基 础 。第 一 节 生 产 管 理 及 其 研 究 对 象一 、 生 产 管 理 的 研 究 对 象( 一 ) 生 产 与 生 产 管 理1. 生 产 管 理 及 其 所 解 决 的 基 本 问 题 。 任 何 一 个 企 业 , 无 论 其运 作 的 模 式 如 何 的 特 殊 , 它 都 无 一 例 外 地 涉 及 两 大 问 题 : 提 供 或 生 产 什 么 ? 如 何 提 供 ? 因 此 , 可 以 说 生 产 活 动 是 企 业 的 基 本 职能 , 是 任 何 制 造 型 企 业 必 须 面 对 的 问 题 。 只 有 通 过 生

35、 产 活 动 , 才 能 为 企 业 的 长 远 发 展 提 供 一 个 新 的 发 展 领 域 。生 产 是 一 种 功 能 , 也 是 一 个 过 程 , 是 创 造 产 品 或 提 供 服 务 的 行 为 , 是 一 切 社 会 组 织 将 对 它 投 入 的 生 产 要 素 转 化 为 有 形 或 无 形 的产 出 的 过 程 。第 一 篇 生 产 管 理 原 理 4关 于 生 产 的 概 念 , 大 体 上 有 三 种 观 点 : 马 克 思 主 义 认 为 , 生 产 是 以 一 定 生 产 关 系 联 系 起 来 的 人 们 利 用 劳 动 资 料 , 改 变 劳 动 对 象 ,

36、 以 适 合 人 们 需 要 的 过 程 ; 西 方 学 者 认 为 , 生 产 是 创 造 财 富 的 过 程 ; 国 内 学 者 认 为 , 生 产 是 一 切 社 会 组 织 , 将 输 入 转 化 为 输 出 的 过 程 。 在 西 方 管 理 学 界 , 过 去 把 有 形 产 品 的 生 产 称 为 “ Production”, 把 提 供 劳 务 的 活 动 ( 生 产 无 形 产 品 ) 称 为 “ Ope ration”; 现 在 将 两 者 均 称 为 “ Op erations”, 从 而 把 生 产 的 概 念 扩 大 到 非 制 造 领 域 。 在 中 国 , 不 少

37、 学 者 将 “ P roduction”和 “ Ope rations”均 译 为 生 产 , 有 的 为 了 区 分 制 造 业 生 产 与 非 制 造 业 生 产 , 分 别 将 其 译 为 “ 生 产” 和 “ 运作” 。 转 换过 程投 入 产 出生产 要素 生 产转 换 生产 财富图 11 生 产 概 念表 11 各 种 组 织 的 生 产 过 程 与 产 品社 会 组 织 主 要 输 入 转 化 内 容 主 要 输 出工 厂 原 材 料 加 工 、 制 造 制 品运 输 公 司 产 地 物 资 位 移 销 售 地 域 物 资修 理 站 损 坏 的 机 器 修 理 修 复 的 机

38、器医 院 病 人 诊 断 、 治 疗 恢 复 健 康 的 人学 校 学 生 教 学 人 才第 一 章 生 产 管 理 概 论 5咨 询 服 务 问 题 、 情 况 咨 询 建 议 、 办 法第 一 篇 生 产 管 理 原 理 6生 产 管 理 , 是 指 对 企 业 生 产 活 动 的 计 划 、 组 织 、 分 析 和 控 制 。 它 所 关 注 的 两 大 问 题 是 : 产 品 和 服 务 是 如 何 生 产 出 来 的 。 如何 降 低 产 品 生 产 过 程 中 的 资 源 消 耗 。 根 据 其 研 究 对 象 包 括 内 容 的 不 同 , 可 将 其 分 为 广 义 和 狭 义

39、 两 个 层 次 。2. 生 产 管 理 所 解 决 的 基 本 问 题 。 生 产 管 理 所 处 理 的 具 体 问 题 包 括 如 下 方 面 :Wh at ? 产 品 和 质 量 战 略 Wh ere ? 厂 址 和 现 场 布 局 Wh en 生 产 方 式 的 选 择 ; 技 术 、 工 艺 管 理 。(2 ) 生 产 系 统 的 配 置 : 厂 址 选 择 、 工 厂 布 局 、 设 备 配 置 及 布 局 。 (3 ) 生 产 系统运行的计 划与控制 : 生产计划 、 作业 计划、 生产控制。 (4 ) 生 产作 业 活动 的组 织 : 劳动 组织 、 作 业分 工 , 工 作

40、 流程 设计 。 (5 ) 生 产 要 素 管 理 : 材 料 、 设 备 、 人 力 等 。( 二 ) 广 义 生 产 管 理 的 研 究 对 象广 义 的 生 产 管 理 , 是 指 对 企 业 生 产 活 动 的 全 过 程 进 行 综 合 性的 、 系 统 的 管 理 。 其 研 究 对 象 是 企 业 的 整 个 生 产 系 统 , 包 括 输 入 、 生 产 制 造 、 输 出 和 反 馈 四 个 环 节 , 研 究 对 象 为 企 业 产 品 ( 服 务 ) 的 形 成 过 程 。生 产 系 统 的 输 入 , 是 指 将 用 于 企 业 生 产 的 劳 动 、 设 备 、 材

41、料 、 燃 料 等 物 质 要 素 和 生 产 计 划 、 技 术 图 纸 、 工 艺 规 程 、 操 作 方 法 等 信 息 要 素 投 入 生 产 过 程 。生 产 制 造 过 程 , 是 指 劳 动 者 运 用 设 备 、 工 具 等 劳 动 资 料 , 按 照 规 定 的 生 产 流 程 和 计 划 , 对 劳 动 对 象 进 行 筛 选 、 整 理 、 加 工 , 完 成 产第 一 章 生 产 管 理 概 论 7品 的 制 造 过 程 。 这 是 生 产 系 统 运 行 的 主 要 环 节 。 生 产 系 统 的 输 出 是 生 产 系 统 转 换 的 结 果 , 它 包 括 物 质

42、 输 出 和信 息 输 出 两 个 方 面 。生 产 系 统 的 反 馈 , 是 指 把 生 产 系 统 输 出 的 有 关 产 量 、 质 量 、 成 本 、 技 术 、 进 度 、 消 耗 等 信 息 再 输 入 生 产 系 统 , 它 有 利 于 发 现 差 异 、 纠 正 错 误 , 保 证 预 定 目 标 的 实 现 。广 义 的 生 产 管 理 , 其 研 究 对 象 是 企 业 生 产 的 全 过 程 。 其 内 容十 分 广 泛 , 包 括 生 产 过 程 组 织 、 生 产 计 划 与 控 制 、 劳 动 组 织 与 劳 动 定 额 管 理 、 生 产 技 术 准 备 、 设

43、 备 管 理 、 新 产 品 开 发 的 组 织 与 管 理 、 物 资 管 理 、 质 量 管 理 、 价 值 工 程 和 网 络 技 术 等 内 容 。( 三 ) 狭 义 生 产 管 理 的 研 究 对 象狭 义 生 产 管 理 的 研 究 对 象 是 产 品 的 生 产 过 程 , 是 指 对 企 业 的生 产 技 术 准 备 、 原 材 料 投 入 、 工 艺 加 工 、 生 产 过 程 组 织 、 生 产 技 术 准 备 、 生 产 作 业 计 划 的 编 制 、 生 产 控 制 直 至 产 品 完 工 等 具 体 活 动 过 程 的 管 理 。 由 于 产 品 的 具 体 生 产

44、活 动 是 生 产 系 统 的 一 部 分 , 因 此 狭义 生 产 管 理 的 内 容 , 也 只 是 广 义 生 产 管 理 的 一 部 分 。本 书 所 指 生 产 管 理 是 指 广 义 的 生 产 管 理 。二 、 生 产 管 理 在 企 业 管 理 中 的 地 位企 业 是 一 个 有 机 的 整 体 , 企 业 管 理 就 是 一 个 完 整 的 大 系 统 。 它 是 由 许 多 子 系 统 组 成 的 , 生 产 管 理 作 为 一 个 子 系 统 , 在 企 业 管 理 中 所 处 的 地 位 是 由 生 产 过 程 在 企 业 全 部 生 产 经 营 活 动 中 所 处

45、地 位 决 定 的 。 生 产 活 动 是 一 切 社 会 组 织 存 在 的 前 提 , 生 产 管 理 活 动 改善 了 人 们 的 生 活 质 量 。生 产 功 能 与 财 务 、 人 力 、 信 息 等 项 功 能 之 间 存 在 密 切 的 关 系 。 生 产 过 程 是 企 业 生 产 经 营 活 动 的 重 心 , 是 企 业 销 售 活 动 的 前 提 , 是 企 业 盈 利 的 保 证 。 它 也 为 企 业 的 供 应 活 动 反 馈 信 息 。现 代 生 产 管 理 面 临 的 一 系 列 新 的 问 题 , 主 要 包 括 : 生 产 管 理第 一 篇 生 产 管 理

46、原 理 8输出 ! CdRs CdRs Cd Cd Cd Cd Cd Cd战略管 理输 入企业系 统: 物质流 程: 信息流 程: 资 金流 程: 人 事流 程图 12 生 产 功 能与 财 务 、 人 力 、 信 息 功能 的 关 系的 外 延 和 内 涵 明 显 地 呈 现 出 扩 大 化 的 趋 势 , 向 生 产 与 运 作 管 理 的 方 向 转 变 , 二 者 的 区 别 是 : 生 产 ( Production ) 面 对 的 是 制 造 业 , 产 品 为 实 物 ; 运 作 ( O per ation ) 面 对 的 是 服 务 业 , 产 品 为 服 务 。 顾 客 需 求

47、 多 样 化 、 个 性 化 趋 势 明 显 , 顾 客 化 产 品 与 低 成 本 之 间 存 在 着 一 定 的 矛 盾 , 企 业 必 须 在 如 何 解 决 这 一 矛 盾 方 面 倾 注 精 力 和 时 间 。 新 技 术 不 断 涌 现 , 企 业 技 术 进 步 的 压 力 明 显 加 大 。表 12 制 造 业 与 服 务 业 的 区 别制 造 业 服 务 业产 品 是 有 形 的 、 耐 久 的 产 品 是 无 形 的 、 不 耐 久 的生 产 与 消 费 分 离 生 产 与 消 费 同 步产 出 可 以 储 存 产 出 不 可 储 存顾 客 与 生 产 系 统 接 触 少

48、顾 客 与 生 产 系 统 接 触 频 繁质 量 相 对 易 于 度 量 质 量 难 以 度 量第 一 章 生 产 管 理 概 论 9( % ) 706050403020100服务业 制造业 农业1950 1960 1970 1980 1990 (年 份 )图 13 美 国 产 业 发 展 中 的 劳 动 力 分 布 变 化( 一 ) 生 产 管 理 和 经 营 决 策 的 关 系生 产 是 一 切 组 织 存 在 的 前 提 , 生 产 管 理 是 企 业 管 理 的 一 部 分 。 它 要 根 据 企 业 经 营 决 策 所 确 定 的 一 定 时 期 中 的 经 营 意 图 , 即 经

49、营方 针 、 目 标 、 战 略 、 计 划 的 要 求 以 及 下 达 的 具 体 任 务 , 组 织 生 产 活 动 , 并 保 证 实 现 。 从 企 业 管 理 的 分 层 来 看 , 经 营 决 策 处 于 企 业 的 上 层 , 即 领 导 层 , 生 产 管 理 处 于 企 业 的 中 层 , 即 管 理 层 。 所 以 , 它 们 之 间 是 决 策 和 执 行 的 关 系 。 生 产 管 理 对 经 营 决 策 起 保 证 作 用 , 处 于 执 行 性 地 位 。( 二 ) 生 产 管 理 和 销 售 管 理 的 关 系生 产 管 理 活 动 改 善 了 人 们 生 活 的 质 量 。 生 产 管 理 是 销 售 管 理 的 前 提 条 件 。 它 为 销 售 部 门 提 供 用 户 满 意 的 、 适 销 对 路 的 产 品 和 服 务 。 搞 好 生 产 管 理 工 作 对