1、1.金汤龙虾仔主料 龙虾仔 4 只配料 蒸好的香米 150g、鸡蛋黄 3 个调料 浓汤 200g、鸡粉 20g、家乐鸡汁 10g、味精 5g、白糖 25g做法 1. 先将龙虾仔宰杀干净，从头至尾 1 分为 22. 把头部内脏去除干净，身体肉洗干净备用3. 米饭加蛋黄黄油炒香放入虾头肉上锅蒸 6-8 分钟4. 虾身放入调制好的浓汤内煨熟捞出放入盘内再把虾头码入盘中宝型5. 把浓汤味汁调好浇入虾肉和虾头上6. 点缀盘式即可口味 浓香特点功效 具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值2.花肉焗鲍鱼主料 8 头鲍鱼 1.2 斤配料 精五花肉 500g、圆葱 35g、野山芹 25g调料
2、 鸡汤 400g、耗油 30g、鸡汁 10g、味达美 25g、胡椒粉 3g做法 1、 去皮花肉整肉蒸 40 分钟2、 把蒸好的肉切成 2cm 厚 6cm 长的片过油炸待用3、 活鲍鱼洗杀干净入高压锅压 8 分钟过凉待用4、 鸡汤入锅加入以上调料调好，放入五花肉和鲍鱼煲制汤汁很浓花肉酥软至香5、 把圆葱野山芹炒制好放入砂锅内摆入鲍鱼花肉浇原汁即可口味 浓香特点功效 鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，3.煎烹大虾主料 明虾 400g配料 青红椒片 50g、蒜片 25g调料 美国辣椒仔 5g、味达美 15g、白糖 20g、味精 6g、花雕酒 10g、耗油 15g做法 1、 将明虾去
3、头、开背、去除虾线，加葱、姜、料酒腌制后2、 将腌好的虾放入盆中，加入调好的脆炸糊，入油锅中炸成黄金色待用（脆炸糊：脆炸粉，水）3、起锅放油，加入蒜片、辣椒仔、耗油等调料爆香，再放入炸好的虾翻炒出锅装盘即可口味 鲜甜微辣特点功效4.巧吃海参主料 胶东刺身 350g配料 蒜苔 100g、小米椒 25g、肉末 50g调料 豆瓣酱（李锦记）20g、耗油 15g、味达美 15g、冰糖老抽 35g、鸡粉 6g、白糖 15g、胡椒粉 2g、味精 10g做法 1、 将海参切成丁，蒜苔切成丁，小米椒切丁2、 起锅加入肉末爆香后加入蒜苔炒制放入以上调料超香后加入少许清汤烧开3、 再把海参丁放入锅内煨制入味，打薄
4、芡装盘即可口味 浓鲜微辣特点功效 海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品5.蒜仔扣牛舌主料 牛舌 400g配料 独头蒜仔 6 个、芦荟 60g调料 酱汤 80g、东古一品鲜 20g、耗油 15g、鸡汤 30g做法 1、 把牛舌去出除老皮后过水2、 把牛舌放入调好的酱汤中酱熟3、 把煮熟的牛舌捞出放凉后切片码入小碗中成型4、 把码好的牛舌片上锅蒸透码入盘中5、 起锅加油把蒜仔炒香加入耗油、一品鲜、鸡汤，调好口味、色泽打汁淋入牛舌内6、 芦荟切成 5cm 的长段，过水点缀盘边即可口味 酱香、蒜香浓郁特点
5、功效 66.7 能量(千卡) 196 能量( 千焦) 820 蛋白质(克) 17 脂肪 (克) 13.3 碳水化合物(克) 2 膳食纤维(克) 0 胆固醇( 毫克) 92 灰份(克) 1 维生素 A(毫克) 牛舌含有很丰富的营养价值6.荷塘秀色主料 海参 50g、虾仁 60g、荷兰豆 100g、莲藕 150g配料 秋耳 40g、青红椒 30g调料 盐 6g、味精 10g、白糖 10g、香油 6g、花椒油 5g、料酒 10g、做法 1、 将海参切块，把虾仁打成虾胶备用2、 荷兰豆、莲藕去皮切片酿入虾胶，上锅煎熟备用，秋耳、青红椒焯水备用3、 锅内加油放入荷兰豆、煎好的莲藕、秋耳、青红椒翻炒后再加
6、入海参虾仁，再放入盐、味精、糖、料酒、水碘粉翻炒后加香油、花椒油出锅 口味 咸鲜口特点功效 有补肾壮阳的功效治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：补肾益精7.合蒜飘香牛仔粒主料 美国红标牛肉 500g配料 独头蒜片 30g、薄荷叶 20g调料 百里香 10g、迷迭香 10g、保卫尔牛肉酱 25g、东古一品鲜 25g、辣根 20g、白糖 10g做法 1、 把牛仔粒切丁腌制，加入保卫尔牛肉酱、迷迭香、百里香2、 煎制腌好的牛肉粒至八成熟，加入调好的味汁（味汁：味达美、辣根调制的）翻炒至香出锅口味 酱香、蒜香浓郁特点功效 牛肉富含蛋白质，氨基酸 补血暖胃补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适
7、宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用8.蒜香九肚鱼主料 九肚鱼 400g配料 蒜片 40g调料 盐 6g、味精 6g、白糖 10g、蒜香粉 25g做法 1、 先把九肚鱼摘洗干净切成象眼片2、 加入蒜末、蒜香粉、盐、味精、白糖、料酒腌制半天3、 锅内加色抽油，七成油温，九肚鱼拍粉炸至黄金色捞出装盘后撒上炸好的蒜片即可口味 蒜香浓郁特点功效 含蛋白质 32%，脂肪 9%，另含无机盐和维生素与肉一样味美可食 ;还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效9.三色橄榄鱼丸主料 墨鱼 350g配料 芥兰 50g、银杏 45g调料 葱姜汁 50g、盐 8g、味精 10g、白糖 12g、料酒 3
8、0g、蛋清 80g做法 1、 将墨鱼肉打成墨鱼胶挤成墨鱼丸备用2、 芥兰切象眼快3、 芥兰、银杏焯水4、 锅内加油放入芥兰、银杏、墨鱼丸放入盐、味精、水，打芡翻炒即可5、 出锅装盘点缀口味 咸鲜浓郁特点功效 含丰富蛋白质、维生素 A、矿物质 防衰老补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 10.香煎海肠卷主料 海肠 150g配料 韭菜 180g、肉馅 100g、蛋皮 12 张调料 味达美 10g、盐 6g、味精 10g、鸡粉 6g、老抽 3g、香油 25g、做法 1、 将海肠宰杀干净切丁，韭菜洗净切末加入肉馅搅拌均匀后加味达美、盐、味精、鸡粉、老抽、香油拌匀2、 将蛋皮铺平放入肉馅卷制成长 8cm
9、 厚 3cm 的长条形3、 把卷好的海肠卷煎好码盘口味 咸鲜口特点功效 海肠营养丰富、低脂肪，富含蛋白质、胶原蛋白和胶质蛋白、维生素等多种营养成分。具有滋补美容、美颜之功效，被称为“裸体海参11.宫爆虾球主料 3140 泰国河虾仁 250g配料 山药 50g（紫） 、葱丁 25g、炸花生米 50g（去皮）调料 番茄沙司 20g、番茄辣酱 20g、辣妹子 15g、白糖 30g、白醋 30g做法 1、 把山药焯水备用2、 把虾仁水份沾干，拍生粉起锅炸至金黄3、 锅中少许葱油，加入番茄辣酱、番茄沙司、辣妹子、白糖（多点）白醋4、 把炸好的虾仁起锅翻炒加入山药、葱丁，加少许葱油翻炒出锅5、 把炸花生米
10、撒上即可口味 鲜甜微辣特点功效 虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。 治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：12. 飘香脆卤肉主料 去皮五花肉 350g配料 煎饼 1 袋、香葱 100g、小米辣 20g、黄豆酱（海天）30g、鸡蛋 2个调料 顶好花生酱 15g、海鲜酱 15g、味精 8g、鸡精 10g、味达美 15g、耗油 15g做法 1、 五花肉加少许调料，打入鸡蛋，抓入生粉腌 5 小时2、 把腌好的五花肉再抓入少许生粉起锅炸至金黄3、改刀装盘口味 鲜香浓郁特点功效 食用后不在胃内而在肠道消化，使肠道系酶类分泌能力与活性增强，具有消除肠壁上沉积废物的作用，并可降低人体对单糖的吸收，延缓消化过程，使脂肪酸在人体
11、内的合成速度下降，从而抑制肝脏的血液中胆固醇含量的升高，降低血脂和血糖扩张毛细血管，从而达到降脂降压13.XO 酱焗澳洲带主料 澳洲带子 400g配料 银杏 4 个 芦笋 40g 圣女果 4 个调料 XO 酱 老抽适量 白糖 3g 淀粉 5g 清汤 20g 葱姜蒜各 3g 鸡粉 3g 玉米油 300g 黄酒 2g 白胡椒粉 1g做法 1、 买回来的澳洲带子化开洗净用厨房用纸包一下吸去水分加盐、蛋清、柠檬汁、水淀粉拌匀放入几滴油将腌好的带子放入冰箱冷冻约 1 小时2、 西兰花放入沸水中加少许黄油盐焯熟后捞出3、 红辣椒切细丝泡水，蒜切细蓉4、 热锅温油将带子放入滑散立即捞出 5、 锅内留底油爆香
12、蒜蓉放入 XO 酱及带子淋少许薄欠出锅即可用西兰花、红椒丝摆盘 口味 酱香浓郁特点功效 其蛋白质含量高达 20，脂肪 07，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效14.风味金钱腰主料 猪腰 350g配料 圆葱 150g、红彩椒 50g、香菜 20g、干辣椒 10g、辣椒面 25g、孜然粒 5g、调料 花椒 8g、盐 6g、味精 8g、白糖 15g做法 1、把猪腰改刀，起锅炸干2、起锅加少许油加花椒、干辣椒，加入炸好的猪腰翻炒3、调味加入香菜、辣椒面、孜然粒翻炒出锅4、把圆葱、青红椒圈围边装盘口味 微辣浓香特点功效 味甘、咸，性平。能补
13、肾气，利水，作用缓和，15.有机花菜炝拌天鹅蛋主料 有机花菜 250g、天鹅蛋 150g配料 干辣椒 15g、鲜花椒 15g调料 盐 6g、味精 8g、糖 10g、香油 10g、味达美 15g做法 1、 将天鹅蛋宰杀干净，把肉片切成条形过水待用2、 有机花菜洗净改刀过水3、 把有机花菜和天鹅蛋放入盆中加入盐、味精、白糖和味达美，上面放上鲜花椒和干辣椒，用香油浇在上面冲出香味即可口味 鲜辣口特点功效 抗癌 16.葱香翡翠鱼主料 小黄花鱼 400g配料 香葱叶 5g、红薯粉 25g调料 盐 6g、味精 10g、白糖 15g、胡椒粉 3g、料酒 15g、鸡蛋做法 1、 将小黄花鱼宰杀干净后2、 加入
14、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒腌制3、 锅入加热再把黄花鱼拍粉托蛋沾上香葱末下油锅入炸至熟即可4、 装盘红薯粉放在盘中，上面放入炸好的小黄花鱼口味 咸鲜口特点功效 富有高度不饱和脂肪酸和 18 种氨基酸. 降低血液粘稠度，改善血液微循环.17招牌野山菌主料 杏鲍菇 450g配料 青红椒片 25g调料 自制酱汁 50g、 （老干妈、海鲜酱、韩国辣酱）孜然粒做法 1、 将杏鲍菇洗干净后切成长 4cm 宽 3cm 的长方形，后下油锅炸至金黄色后待用2、 锅入加油放入自制酱汁炒香下炸好的杏鲍菇再加入香菜段翻炒出锅口味 微辣浓香特点功效 降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
15、18秘制酱烧牛肋骨主料 牛肋骨 180g配料 黑胡椒汁 50g调料做法 1、 牛肋骨上锅蒸熟2、 改刀装盘3、 淋上黑胡椒汁即可口味 酱香浓郁特点功效 抗衰抗辐射19.美极掌中宝主料 掌中宝（鸡脆骨）300g配料 青红杭椒 40g、熟芝麻 10g调料 盐 6g、味精 8g、白糖 10g、味达美 15g、蒜末粉 6g做法 1、 把鸡脆骨调口加蒜末粉，抓入生粉脆 3 小时2、 起锅下七成油温炸至金黄色3、 起锅加味达美、盐、味精、白糖和炸好的鸡脆骨一起翻炒4、 出锅撒上熟芝麻即可口味 咸鲜口特点功效 补钙 以及其他用氧元素 20.茄汁黄豆辣酱焗法式羊排主料 羊排 350g配料 茄汁黄豆 60g调料
16、 秘制酱汁 青红杭椒末 香葱末做法 1、 把酱好的羊排下油锅炸熟 摆盘2、 起锅 茄汁黄豆酱加入青红杭椒末在锅中翻炒然后淋在羊排上3、 散上香葱末即可口味 酱香浓郁特点功效 性热、味甘. 能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，滋补强壮古今名言敏而好学，不耻下问孔子业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随韩愈兴于诗，立于礼，成于乐孔子己所不欲，勿施于人孔子读书破万卷，下笔如有神杜甫读书有三到，谓心到，眼到，口到朱熹立身以立学为先，立学以读书为本欧阳修读万卷书，行万里路刘彝黑发不知勤学早，白首方悔读书迟颜真卿书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲于谦书犹药也，善读之可以医愚刘向莫等闲，白了少年头，空悲切岳飞发奋识遍天下字，立志读尽人间书苏轼鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书李苦禅立志宜思真品格，读书须尽苦功夫阮元非淡泊无以明志，非宁静无以致远诸葛亮熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟孙洙唐诗三百首序书到用时方恨少，事非经过不知难陆游问渠那得清如许，为有源头活水来朱熹旧书不厌百回读，熟读精思子自知苏轼书痴者文必工，艺痴者技必良蒲松龄声明访问者可将本资料提供的内容用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定，不得侵犯本文档及相关权利人的合法权利。谢谢合作！
