1、第 3 节 遗传信息的携带者核酸 细胞中的糖类和脂质知识点 1 核酸的结构层次1核酸的结 构2不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例原核生物和真核生物 含有 DNA 和 RNA 两种核酸 8 5 DNA 细菌、人等只含 DNA 4 4 DNA 噬菌体病毒只含 RNA 4 4 RNA 烟草花叶病毒3. 蛋白质与核酸结构和功能的比较蛋白质 核酸元素组成 至少含 C、H、O、N C、H、O、N、P基本单位 氨基酸 核苷酸连接方式 合成场所 核糖体 细胞核(主要)、线粒体、叶绿体 结构多样性的 原因 氨基酸种类不同；氨基酸数目成百上千；氨基酸排列顺序千变万化；肽
2、链的盘曲、折叠方式及其形成的蛋白质空间结构千差万别 核苷酸数量不同；核苷酸排列顺序多样 功能 构成细胞和生物体；催化；调节；运输；免疫；信息传递 生物的遗传物质；参与信息传递和表达；产生可遗传的变异 知识点 2 细胞中的糖类和脂质1糖类(1)糖类物质的分类：(2)单糖、二糖、多糖的关系：(3)糖类的还原性：单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性(蔗糖没有)；多糖无还原性。2糖类与脂质的比较：（ 1）分类：（2）比较：比较项目 糖 类 脂 质元素组成 C、H、O C、H、O(N、P) 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成部位 淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、
3、肌肉 主要是内质网 区别 生理作用 主要的能源物质构成细胞结 构，如糖被、细胞壁核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 生物体的储能物质，如脂肪构成细胞膜的重要成分，如磷脂调节新陈代谢和生殖，如性激素 联 系 糖类和脂肪是细胞结构的重要组成成分 糖类和脂肪还是生命活动的 重要能源物质3.糖类、脂质的归纳总结：(1)二糖的组成：麦芽糖由 2 分子葡萄糖组成，蔗糖由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖组成，乳糖由 1 分子葡萄糖和 1 分子半乳糖组成。(2)糖类的还原性：单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，蔗糖和多糖不具有还原性。(3)组成细胞壁的物质：多糖中的纤维素是构成植物细
4、胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此，能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物 细胞和原核细胞的依据之一。(4)多糖的功能：淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，脂肪是动植物共有的储能物质，纤维素为非储能物质。(5)脂质的元素组成：脂质中脂肪只含有 C、H、O 元素，磷脂还含 有 N、P 元素。(6)物质分解释放能量与组成元素的关系：糖类和脂肪均由 C、H、O 三种元素组成，氧化分解产生CO2、H 2O，同时释放能量 。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的 2倍多。【技法提炼】细胞内的能源物质种类及其分解放能情况1主要能源物质：糖类
5、。2主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也 是重要的储能物质。3直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到 ATP 中，才能被生命活动利用。4细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类脂肪蛋白质。糖类是主要的能源物质；当外界摄入能量不足时(如饥饿)，由脂肪分解供能；蛋白质作为生物体重要的结构物质，一般不提供能量，但在营养不良、疾病、衰老等状态下也可分解提供能量。5能源物质为生命活动供能的过程知识点 3 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布一、实验原理1甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同Error!用甲基绿吡罗红混合
6、染色剂将细胞染色显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布2. Error!盐 酸二、实验流程 三、实验注意问题 1选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。2缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走 。 3几种试剂在实验中的作用 (1)质量分数为 8%盐酸：改变细胞膜的通透性，使染色体中的 DNA 与蛋白质分离。 (2)0.9%NaCl 溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态和生理功能。 (3)蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。 (4)甲基绿吡罗红染色剂:染 DNA 和 RNA,混合使用,现用现配。 4DNA 和 RNA 在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。
